Questões de Concurso
Para prefeitura de mafra - sc
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Leia atentamente o texto abaixo.
Margarina
Há milênios o homem faz e consome manteiga. A sua ............................, a margarina, surgiu no século XIX como uma alternativa mais barata – e saudável? – à manteiga.
Afinal, em teoria fazer manteiga pode até ser simples, mas nem sempre foi uma tarefa fácil conseguir os insumos para isso.
Em tempos de crise,.................................. como o leite podiam se tornar escassas e, por causa disso, muito caras. Foi exatamente em uma situação dessas que o imperador francês Napoleão III (sobrinho do Napoleão Bonaparte mais famoso) ofereceu uma recompensa a qualquer um dos seus súditos que fosse capaz de inventar um substituto. Em 1869, o químico Hippolyte Mège-Mouriès conseguiu: partindo de uma fórmula que também utilizava gordura animal – no caso, o sebo bovino -, ele chegou a uma substância parecida o suficiente com a manteiga.
O químico então vendeu sua patente para a Jurgens, uma empresa holandesa que depois virou parte da gigante Unilever, hoje uma das maiores produtoras de margarina do planeta. Mais tarde o sebo bovino foi trocado por óleo de semente de algodão, iniciando a jornada da margarina como um produto feito com origem vegetal.
No início do século XX os fabricantes de margarina conseguiram contornar uma das maiores reclamações dos clientes sobre o produto: a consistência oleosa demais. Adotaram um processo conhecido como hidrogenação que é injetar hidrogênio em alta pressão num óleo vegetal, com a presença de um metal que atua como catalisador, neste caso o níquel. O resultado é uma gordura sólida.
A margarina, agora com uma consistência mais palatável, galgou espaços nas prateleiras dos ..................................... Nas décadas seguintes seus fabricantes passaram a anunciar as supostas vantagens desta à saúde. Mas no final dos anos 1940, vários pesquisadores concluíram que o aumento das doenças ............................ e o aumento dos ataques cardíacos em americanos de ..................................... , poderiam estar relacionados à alimentação. Concluíram então que a gordura trans, presente em alimentos hidrogenados como a margarina, causa danos ao corpo humano pois aumenta o colesterol ruim e diminui o bom. Atual mente a margarina é produzida com óleo de soja e a hidrogenação foi trocada pelo método de interesterificação que não forma gordura trans.
SUPERInteressante, Editora Abril, SP. Edição 465, Julho de2024. Adaptado.
Sobre o papel da qualificação na participação popular em políticas públicas, é correto afirmar:
Assinale a alternativa correta em relação ao tema.
Com base nesta afirmação, assinale a alternativa que indica corretamente os desafios que a pesquisa social apresenta para o Serviço Social.
O conceito de participação é compreendido na metodologia do planejamento participativo.
Assinale a alternativa correta em relação ao tema.
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) em relação ao assunto.
( ) O Serviço Social nunca esteve relacionado com o campo da educação, sendo sua atuação restrita a outros campos de intervenção social.
( ) A relação entre o Serviço Social e a educação foi estabelecida somente no final do século XX, com o surgimento de novas teorias pedagógicas.
( ) A associação entre Serviço Social e educação está ligada à possíveis campos de atuação profissional dos assistentes sociais.
( ) A relação entre o Serviço Social e a educação está presente desde o surgimento da profissão, com a escola sendo um dos primeiros espaços de atuação dos assistentes sociais, e evoluiu para incluir debates sobre a educação popular e o avanço teórico e político na formação dos profissionais.
( ) O Serviço Social teve uma relação limitada com a educação, sendo sua atuação focada apenas em questões administrativas nas escolas.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Assinale a alternativa que indica corretamente as modalidades de planejamento abordadas no contexto do Serviço Social e suas ligações com o projeto ético- -político da profissão.
Diante deste contexto, identifique abaixo as características do novo perfil da questão social enfrentada pelo Serviço Social brasileiro no início do milênio.
1. O novo perfil da questão social é marcado pela precarização, insegurança e vulnerabilidade do trabalho, com destaque para o desemprego, o crescimento do trabalho informal e das formas de trabalho precarizado e sem proteção social.
2. A questão social no início do milênio se caracteriza por um aumento das proteções sociais e estabilidade no mercado de trabalho, com redução do trabalho informal.
3. A globalização e valorização do capital financeiro trouxeram maior insegurança social para os trabalhadores, aumentando o trabalho informal.
4. O Serviço Social brasileiro no início do milênio enfrenta uma conjuntura favorável, com poucos desafios no que se refere à vulnerabilidade e precarização do trabalho.
5. A questão social no início do milênio é caracterizada principalmente pelo fortalecimento das políticas de proteção social e pela redução do desemprego e trabalho informal.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Assinale a alterativa que indica corretamente como se constituem as tendências de análise e as interpretações acerca da intervenção do Serviço Social no Brasil.
( ) A Proteção Social Básica inclui o Serviço de Acolhimento Institucional e o Serviço de Abordagem Social.
( ) A Proteção Social Especial de Média Complexidade inclui apenas o Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos.
( ) A Proteção Social Especial de Alta Complexidade não oferece nenhum serviço voltado ao acolhimento institucional.
( ) O Serviço de Proteção Social Especial para Pessoas com Deficiência, Idosas e suas Famílias é um serviço exclusivo da Proteção Social Básica.
( ) A Proteção Social Básica inclui o Serviço de Proteção e Atendimento Integral à Família (PAIF), o Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos, e o Serviço de Proteção Social Básica no Domicílio para Pessoas com Deficiência e Idosas.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
( ) A perícia social não inclui a emissão de laudos periciais ou pareceres, limitando-se à realização de vistorias.
( ) A perícia social pode ser realizada por qualquer profissional que tenha formação em áreas afins, independentemente de ser assistente social.
( ) A perícia social é uma atribuição privativa do assistente social, e envolve a realização de vistorias, perícias técnicas, laudos periciais, informações e pareceres sobre matéria de Serviço Social, sendo utilizada como prova pericial em processos judiciais.
( ) O Código de Processo Civil (CPC) define a perícia social como exclusiva para processos administrativos, sem validade em processos judiciais.
( ) A perícia técnica realizada por assistentes sociais é um procedimento facultativo, sem impacto em decisões judiciais ou processos formais.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
1. O papel do assistente social é tomar decisões definitivas sobre a vida dos usuários, com base em sua experiência profissional.
2. O assistente social pode tomar decisões sobre a vida das pessoas, desde que esteja em uma posição de autoridade dentro da instituição em que atua.
3. A opinião técnica do assistente social pode ser emitida com base em seus valores pessoais, mesmo que sejam contrários ao projeto ético da profissão.
4. A emissão de opinião técnica pelo assistente social deve sempre ser feita de forma autoritária, para garantir o cumprimento das políticas sociais.
5. A opinião técnica do assistente social deve estar alinhada à direção social e aos princípios éticos da profissão, não cabendo ao profissional tomar decisões arbitrárias ou baseadas em valores pessoais contrários ao projeto profissional.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.