No contexto da inspeção e regulamentação de produtos de origem animal, é crucial assegurar que os alimentos sejam seguros para o consumo humano. Um exemplo prático disso é a necessidade de testar o leite para a presença de antibióticos, o que é fundamental para evitar a introdução de resíduos antimicrobianos na cadeia alimentar. Com base nesse exemplo, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I- É essencial realizar testes microbiológicos em produtos de origem animal para garantir a segurança alimentar.

PORQUE,

II- A presença de microrganismos patogênicos em produtos de origem animal pode levar a riscos sérios para a saúde pública.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:

A análise físico-química é um componente crucial no controle de qualidade de produtos de origem animal e alimentos para animais. Essas análises permitem avaliar a composição, a qualidade e a segurança dos produtos, abrangendo uma série de parâmetros químicos e físicos. Nesse aspecto, a análise do teor de gordura e proteína no leite é vital para determinar sua qualidade e valor nutricional. Nesse contexto, considere as afirmativas relacionadas à análise físico-química de produtos de origem animal e de alimentos para animais apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) Análises físico-químicas são importantes para determinar a composição nutricional de alimentos para animais.

(__) A análise físico-química inclui apenas a verificação de parâmetros como cor e textura, excluindo componentes químicos.

(__) Nos produtos de origem animal, as análises físico-químicas ajudam a garantir a qualidade e a segurança alimentar.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona conceitos-chave em epidemiologia, análise de risco e bioestatística com suas descrições:

Primeira coluna: Conceito

(1) Coeficiente de incidência.

(2) Estudo de caso-controle.

(3) Valor P.

Segunda coluna:b Descrição

(__) Medida que expressa a probabilidade de resultados observados em um estudo terem ocorrido por acaso.

(__) Tipo de estudo observacional no qual dois grupos são comparados: um com a doença e outro sem.

(__) Número de novos casos de uma doença em uma população em um período específico.

Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:

Análises microbiológicas são essenciais para garantir a segurança e a qualidade dos produtos de origem animal e dos alimentos para animais. Essas análises ajudam a identificar a presença de microrganismos patogênicos e a avaliar a qualidade higiênica dos produtos. Com isso, um exemplo prático é a análise microbiológica do leite, que detecta a presença de bactérias como Salmonella e Listeria . Nesse contexto, analise as afirmativas relacionadas às análises microbiológicas em produtos de origem animal e de alimentos para animais apresentadas a seguir:

I. A presença de bactérias patogênicas é um indicador crítico de contaminação em produtos de origem animal.

II. Análises microbiológicas são realizadas apenas para detecção de bactérias, desconsiderando outros microrganismos.

III. Alimentos para animais devem ser submetidos a análises microbiológicas para garantir a segurança e a qualidade nutricional.

É correto o que se afirma em:

Doenças de notificação obrigatória são aquelas que, devido à sua relevância, devem ser comunicadas às autoridades de saúde pública. Considerando as doenças de notificação obrigatória em animais, analise as afirmativas a seguir:

I. A febre aftosa é uma doença de notificação obrigatória devido ao seu potencial de causar grandes epidemias.

II. A brucelose, embora seja uma zoonose, não é classificada como doença de notificação obrigatória.

III. A raiva dos herbívoros é uma doença de notificação obrigatória devido ao risco que representa para a saúde humana e animal.

É correto o que se afirma em:

"Na inspeção sanitária de produtos de origem animal, dois princípios são essenciais: _____________ e _____________.As primeiras referem-se às práticas adotadas para assegurar a qualidade e segurança dos alimentos, enquanto a segunda aborda a identificação e gerenciamento de riscos ao longo do processo produtivo".

Assinale a alternativa que correta e respectivamente preenche as lacunas no excerto:

De acordo com as práticas de defesa animal, analise as estratégias para prevenção da propagação de doenças infecciosas em ambientes de criação intensiva de aves:

I. Vacinação regular dos animais.

II. Uso rotineiro de antibióticos em rações.

III. Implementação de medidas rigorosas de biossegurança.

É correto o que se afirma em:

Soros, vacinas e antígenos biológicos desempenham um papel vital na saúde animal e no controle de doenças. Esses produtos biológicos são fundamentais para a medicina veterinária, proporcionando imunização e tratamento de diversas doenças. Com isso, a vacinação contra a raiva em animais domésticos é essencial para prevenir a transmissão desta zoonose grave para humanos. No contexto do desenvolvimento e uso de soros, vacinas e antígenos biológicos em medicina veterinária, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. O uso de vacinas em animais é crucial para a prevenção de doenças infecciosas e para o controle de zoonoses.

PORQUE,

II. Vacinas estimulam o sistema imunológico dos animais a desenvolver imunidade contra agentes patogênicos específicos.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:

Considere as afirmativas relacionadas à anatomia, fisiologia e patologia dos animais domésticos apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) O sistema digestivo dos ruminantes é adaptado para eficientemente processar grandes quantidades de fibra vegetal.

(__) A insuficiência renal crônica é mais comum em animais jovens do que em animais mais velhos.

(__) A anatomia do coração dos cães é fundamentalmente diferente da dos gatos.

Assinale a alternativa com a sequência correta: 

O controle da produção de soros, vacinas e antígenos para doenças animais é crucial para a saúde animal e a segurança alimentar. Esse processo envolve várias etapas, desde a biossegurança na produção até a verificação da eficácia e segurança dos produtos finais. Com isso, a produção de vacinas contra a febre aftosa exige rigoroso controle de qualidade para prevenir surtos em rebanhos. Nesse contexto, considere as afirmativas relacionadas ao controle da produção de soros, vacinas e antígenos para doenças como salmonelose, micoplasmosa, newcastle, brucelose, raiva, peste suína e febre aftosa. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) A produção de vacinas para estas doenças requer estritos padrões de biossegurança para evitar a propagação dos agentes patogênicos.

(__) Vacinas para a febre aftosa são sempre 100% eficazes e não necessitam de revisões periódicas.

(__) O controle de qualidade dos antígenos é fundamental para garantir a eficácia da vacinação e prevenção de surtos.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Os ensaios de segurança são cruciais para assegurar que produtos injetáveis veterinários sejam seguros e eficazes. Esses ensaios incluem testes de inocuidade, esterilidade e eficiência para garantir a segurança e a eficácia dos produtos. Com isso, uma nova vacina veterinária deve passar por esses ensaios antes de ser aprovada para uso. Nesse contexto, considere as afirmativas relacionadas aos ensaios de segurança para produtos injetáveis em medicina veterinária, como vacinas e medicamentos apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) Ensaios de inocuidade garantem que o produto não causa danos ao animal.

(__) Ensaios de esterilidade são desnecessários para produtos injetáveis, pois eles já passam por processos de purificação.

(__) Ensaios de eficiência confirmam a capacidade do produto de provocar a resposta desejada no organismo do animal.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 

De acordo com a Lei n.° 1458/2014, em seu art.38, cada chefia desenvolverá, com seus subordinados, atividades em consonância com o programa de formação estabelecido pela administração. Essas atividades serão realizadas por meio de:

I.reuniões para estudo e discussão de assuntos de serviço.

II.divulgação de normas legais e aspectos técnicos relativos ao trabalho e orientação quanto ao seu cumprimento e à sua execução.

III.discussão dos programas de trabalho do órgão que chefia e de sua contribuição para o sistema administrativo.

IV.utilização de rodízio e de outros métodos de formação continuada em serviço, adequados a cada caso.

É correto o que se afirma

A língua humana é vital para o sistema estomatognático, contribuindo em todas as funções orofaciais, incluindo sucção, mastigação, deglutição, respiração e fala. Além de esse importante músculo do corpo humano contribuir para as funções orofaciais, contribui, também, para a intertextualidade das partículas que compõem todo o sistema fonoaudiológico. Nesse contexto, analise as proposições a seguir:

I.A Motricidade Orofacial é o campo da Fonoaudiologia responsável pelo estudo, desenvolvimento, habilitação e reabilitação das alterações congênitas ou adquiridas do sistema mio-funcional orofacial e cervical.

II.Quando um frênulo está alterado, dificulta a mobilidade da língua, especialmente do ápice e, por conseguinte, muitas vezes, as funções de sucção, fala e até respiração.

III.Se a língua está posicionada mais para trás, ocluirá parcial ou totalmente a cavidade faríngea. A obstrução da faringe pela língua é uma das causas da apneia obstrutiva do sono e das dificuldades de entonação e emissão sonora.

É correto o que se afirma em: 

A deficiência auditiva é uma condição em que a capacidade de ouvir sons é afetada. Pode ocorrer a partir do envelhecimento natural ou, ao nascer, a partir de fatores genéticos. De qualquer modo, os tratamentos possibilitam redução dos danos ou reversão completa do quadro deficiente. Em relação ao assunto, assinale a alternativa que apresenta um caso de deficiência auditiva irreversível: 

Considere as afirmativas relacionadas à saúde e à função da orelha interna, apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__)As células ciliadas externas compõem utilidade fundamental para a tradução a partir da cóclea.

(__)A composição do sinal acústico funciona a partir de um sistema reverso de energia entre as camadas do ouvido.

(__)A cóclea produz vibrações mecânicas especialmente a partir de estímulos sonoros.


Assinale a alternativa com a sequência correta:

A disfagia é um distúrbio da deglutição decorrente de causas neurológicas e/ou estruturais. Pode ser decorrente de inúmeras doenças genéticas, hereditárias ou infecciosas. Em relação à etiologia (causa), classificação, avaliação e ao tratamento, assinale a alternativa correta:

Dentro do contexto de tratamento médico e fonoaudiológico das disfonias, condições que afetam a emissão da voz, sem necessariamente envolver questões emocionais, de cognição ou desenvolvimento mental, analise os itens a seguir:

I.Disfonia de espasmos nas cordas vocais, propriamente dita, que é caracterizada pela voz tensa-estrangulada, facilmente confundida com rouquidão, que é apresentada como erro funcional de uma corda vocal.

II.Toda disfonia espasmódica presume-se que seja caracterizada por quebras na produção de palavras ou ainda dificuldade de iniciar a comunicação, assim como voz sussurrada, mas nunca deve ser alvo de perda efetiva na comunicação total.

III.A partir de estudos para tratamento, a disfonia espasmódica apresenta como vantagem a otimização de diagnóstico e a intervenção cirúrgica no músculo vocal, uma vez que este pode ser um dos causadores do problema.

Está relacionado ao conceito de "disfonia espasmódica" o que se afirma em: 

Considere as afirmativas relacionadas à anatomia laríngea e à fisiologia da fonação, apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__)O som básico produzido pela vibração das pregas vocais é amplificado pelas chamadas cavidades de ressonância.

(__)Os sons são articulados quase que exclusivamente na cavidade da boca, por movimentos de língua e lábios.

(__)O corpo comanda separadamente as funções de fonação, respiração e deglutição, mesmo que a primeira seja posteriormente correlacionada com as outras a partir da língua.


Assinale a alternativa com a sequência correta:

O fonoaudiólogo atua na área de Motricidade Orofacial, realizando avaliação e reabilitação dos transtornos da deglutição, fala, respiração, mastigação e questões específicas interdisciplinares. Sobre o assunto, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__)O desenvolvimento de fenda labial pouco tem a ver com a formação da polpa dental humana, uma vez que a primeira tem causas genéticas e se concentra no palato.

(__)As fissuras orofaciais podem ser um elemento diante de um quadro sindrômico mais complexo ou podem ser fissuras típicas/não sindrômicas.

(__)O tratamento mais adequado a fendas lábio palatinas é sempre cirúrgico e a avaliação pode ser realizada estritamente por fonoaudiólogos, sem equipe multidisciplinar.


Assinale a alternativa com a sequência correta:

A atuação de um profissional fonoaudiólogo já na maternidade é extremamente fundamental. Com sua presença e seus conhecimentos, é possível estabelecer uma gama de possibilidades acerca da existência de problemas funcionais de voz ou deglutição, por exemplo, além da capacidade motora de se comunicar, seja verbal ou não verbal. Tirando, a título de exemplo, pacientes com fissura labiopalatal e a necessidade de aleitamento, assinale a alternativa que apresenta afirmação correta sobre esse assunto, levando em consideração avaliação e a necessidade de tratamento tanto para o bebê quanto para a lactante: