Questões de Concurso para Prefeitura de Bandeirante - SC

Q3361869

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Operador de Máquinas (CNH Categoria C) |

Q3361869 Engenharia Mecânica

João, está realizando a manutenção preventiva em uma escavadeira hidráulica. Qual componente é CRUCIAL inspecionar para evitar falhas durante a operação?

A

Decoração e pintura da máquina.

B

Pressão dos pneus decorativos.

C

Nível de combustível para viagens curtas.

D

Sistema de transmissão.

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Q3361868

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Operador de Máquinas (CNH Categoria C) |

Q3361868 Segurança e Transporte

Durante um treinamento prático, o operador de máquinas, Marcos, está aprendendo a operar uma retroescavadeira. Qual das seguintes é uma prática de segurança ESSENCIAL ao operar esta máquina?

A

Usar equipamento de proteção individual apenas em situações de risco evidente.

B

Operar a máquina em alta velocidade para aumentar a produtividade.

C

Ignorar os sinais de alerta da máquina.

D

Verificar se todos os controles estão funcionando antes de iniciar a operação.

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Q3361867

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Operador de Máquinas (CNH Categoria C) |

Q3361867 Engenharia Mecânica

O operador de máquinas, Lucas, está aprendendo noções básicas de mecânica. Qual dos seguintes componentes é CRUCIAL para o funcionamento do sistema de direção de uma pá-carregadeira?

A

A bomba hidráulica.

B

Adesivos refletivos na alavanca de controle.

C

A cor das mangueiras hidráulicas.

D

Luzes decorativas no painel de instrumentos.

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Q3361406

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361406 Nutrição

Durante o processo de preparo dos alimentos, é essencial assegurar que cada alimento receba o tratamento térmico adequado. Como forma de evitar a contaminação e garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. Diante disso, o tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo:

A

70ºC.

B

100°C.

C

60°C.

D

80°C.

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Q3361405

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361405 Nutrição

Os alimentos que consumimos estão sujeitos aos mais variados tipos de contaminação em qualquer estágio da cadeia produtiva. Esses contaminantes podem ser classificados em três principais categorias: biológicos, químicos e físicos. Diante disso, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__)Os contaminantes biológicos são os microrganismos como bactérias, vírus, parasitas e fungos.

(__)Os contaminantes físicos são os pesticidas, metais pesados (mercúrio, chumbo, cádmio), aditivos alimentares em excesso, medicamentos veterinários, produtos de limpeza, entre outros.

(__)Os contaminantes químicos são os pedaços de vidro, metal, plástico e cabelo.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

A

V, V, V.

B

V, F, F.

C

V, V, F.

D

F, F, F.

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Q3361404

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361404 Engenharia Ambiental e Sanitária

Os resíduos resultantes do processo produtivo e de outras operações devem ser devidamente acondicionados e descartados. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__)O fluxo de saída de lixo não deve ocorrer simultaneamente com o recebimento ou a saída de alimentos.
(__)Após manusear o lixo, é fundamental higienizar as mãos adequadamente.
(__)As lixeiras devem permanecer sempre fechadas.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, V, V.

B

F, V, F.

C

V, F, F.

D

F, F, F.

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Q3361403

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361403 Engenharia Ambiental e Sanitária

Mariana deseja descartar as aparas (casca, talo, folhagem, sementes) retiradas durante o pré-preparo de seu almoço. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a cor da lixeira de coleta seletiva em que Mariana deve descartar esses resíduos, considerando que se trata de resíduos orgânicos.

A

Marrom.

B

Azul.

C

Amarela.

D

Verde.

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Q3361402

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361402 Nutrição

No que se refere aos cuidados no armazenamento dos alimentos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I.As caixas de plástico devem ser substituídas por caixas de material madeira.
PORQUE
II.As caixas de madeira são mais fáceis de lavar e oferecem uma superfície lisa e impermeável, dificultando o acúmulo de sujeira e tornando mais fácil a remoção de qualquer resíduo.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:

A

A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.

B

As asserções I e II são proposições falsas.

C

As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I.

D

As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

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Q3361401

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361401 Nutrição

O preparo do alimento por meio da cocção em vapor consiste em cozinhar por meio do vapor que envolve o alimento. As vantagens apresentadas por este método são:

I.Realçar a aparência dos alimentos, principalmente a cor de hortaliças.

II.Reduzir as perdas de nutrientes hidrossolúveis, pois os alimentos não entram em contato direto com o líquido, preservando o valor nutritivo.

III.Tornar os pratos mais saudáveis e com maior teor calórico, tendo em vista que não é necessário adicionar óleo ou gordura ao cozinhar a vapor.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

I, II e III.

C

III, apenas.

D

II e III, apenas.

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Q3361400

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361400 Nutrição

Manter a qualidade da água na área de preparo de alimentos é uma prática fundamental para garantir a segurança alimentar. Diante disso, analise as afirmativas abaixo, no que se refere aos reservatórios de água.

I.Os reservatórios de água devem ser higienizados, em um intervalo máximo de seis meses, devendo ser mantidos registros da operação.

II.Os reservatórios devem estar livre de rachaduras, vazamentos, infiltrações, descascamentos dentre outros defeitos e em adequado estado de higiene e conservação.

III.Os reservatórios devem sempre permanecer devidamente tampados.

É CORRETO o que se afirma em:

A

II e III, apenas.

B

I, II e III.

C

III, apenas.

D

II, apenas.

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Q3361399

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361399 Nutrição

A prevenção e o controle de insetos e roedores são aspectos fundamentais para garantir a segurança e a higiene no ambiente de preparo de alimentos. Nesse contexto, são práticas eficazes para prevenir a entrada de insetos e roedores em áreas de preparo de alimentos, EXCETO:

A

Manter o ambiente sempre bem higienizado.

B

Manter o lixo acondicionado incorretamente.

C

Evitar buracos e fendas nas portas, nas janelas, no teto, pisos, paredes e entre os azulejos.

D

Manter os alimentos cobertos e tampar os recipientes onde eles são preparados e armazenados.

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Q3361398

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361398 Nutrição

Primeiro que Vence Primeiro que Sai (PVPS) é um método de gerenciamento de estoque que se baseia no controle contínuo dos materiais e produtos. Sobre esse método, assinale a alternativa INCORRETA:

A

Esse método contribui para manter a qualidade e a segurança dos produtos.

B

Esse método é desnecessário, pois a data de validade pode ser facilmente identificada pela aparência dos produtos.

C

Esse método evita que alimentos vencidos sejam consumidos acidentalmente.

D

Esse método ajuda a garantir que os alimentos mais antigos sejam utilizados primeiro, reduzindo o desperdício.

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Q3361397

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361397 Nutrição

Durante o preparo dos alimentos é fundamental seguir práticas adequadas de higiene para garantir a segurança alimentar e a saúde dos consumidores. Diante disso, assinale a alternativa que corresponde a uma prática adequada de higiene pessoal ao manipular os alimentos:

A

Não lavar as mãos após utilizar o banheiro e continuar a preparar alimentos.

B

Usar touca nos cabelos durante a manipulação dos alimentos.

C

Tocar no cabelo durante o preparo dos alimentos.

D

Usar brincos e maquiagens durante o preparo dos alimentos.

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Q3361396

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361396 Segurança e Saúde no Trabalho

Na cozinha, o uso adequado de equipamentos de proteção é fundamental para garantir a segurança dos trabalhadores. Nesse contexto, qual é o equipamento de proteção mais apropriado a ser utilizado para a proteção das mãos, ao manusear facas afiadas na cozinha, para cortar carne?

A

Luva de borracha.

B

Luva térmica.

C

Mangote.

D

Luva malha de aço.

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Q3361395

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361395 Nutrição

A higiene durante o preparo dos alimentos é essencial para garantir segurança alimentar, prevenir doenças transmitidas por alimentos e manter a qualidade dos produtos. Diante disso, assinale a alternativa que corresponde a uma prática adequada de higiene durante o preparo dos alimentos.

A

Deixar alimentos descongelando por várias horas à temperatura ambiente antes de prepará-los.

B

Armazenar alimentos crus e os alimentos prontos para consumo juntos na mesma prateleira da geladeira.

C

Utilizar tábuas de corte diferentes para carne crua e vegetais frescos.

D

Utilizar a mesma esponja para limpar as superfícies de preparação de alimentos e lavar louça.

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Q3361394

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361394 Nutrição

O armazenamento adequado de alimentos perecíveis é fundamental para garantir sua segurança e qualidade das preparações. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__)Os Alimentos perecíveis devem ser armazenados sob refrigeração de modo a permitir a circulação do ar, distantes entre si e das paredes, sem superlotação.

(__)A organização adequada dos alimentos na geladeira ou no estoque auxilia na redução do desperdício.

(__)A temperatura dos equipamentos deve ser regulada de acordo com o alimento que exige a maior temperatura.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

F, V, F.

B

V, V, V.

C

F, F, F.

D

V, V, F.

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Q3361393

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361393 Nutrição

No que se refere as medidas para prevenir, controlar e reduzir os riscos e surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__)Os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob refrigeração se não forem imediatamente utilizados, não podendo ser descongelados.

(__)Alimentos congelados devem ser descongelados em condições de refrigeração ou em forno de micro-ondas.

(__)Os alimentos devem ser mantidos bem acondicionados e fora do alcance de insetos, roedores e outros animais.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

A

V, F, F.

B

V, V, V.

C

F, V, F.

D

F, F, F.

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Q3361392

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361392 Nutrição

Em relação ao método de cocção em calor seco, analise a afirmativa abaixo:
Este método de cozimento ocorre sem a presença de água, levando à_____do alimento, havendo_____perda de nutrientes.
Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas acima.

A

desidratação / maior

B

hidratação / maior

C

desidratação / menor

D

hidratação / menor

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Q3361391

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361391 Noções de Primeiros Socorros

Cortes e ferimentos é comum de ocorrer durante o preparo de alimentos. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a uma medida de primeiros socorros apropriada a ser realizada em uma vítima que sofreu um corte profundo na mão enquanto cortava legumes.

A

Aplicar gelo diretamente sobre o corte para reduzir o sangramento.

B

Aplicar pó de café diretamente sobre o corte para reduzir o inchaço.

C

Lavar o corte com água morna e sabão e aplicar uma bandagem.

D

Aplicar pressão direta sobre o corte com um pano limpo.

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Q3361390

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361390 Noções de Primeiros Socorros

São medidas de primeiros socorros apropriadas a serem realizadas em casos de choque elétrico na cozinha:

I.Cortar ou desligar a fonte de energia, sem tocar na vítima.
II.Jogar água na vítima para diminuir a condução de energia.
III.Ignorar a situação e deixar a vítima sozinha.

É CORRETO o que se afirma em:

A

II, apenas.

B

II e III, apenas.

C

III, apenas.

D

I, apenas.

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