Questões de Concurso para Prefeitura de Lajeado - RS

Q3522450

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Nutricionista |

Q3522450 Segurança e Saúde no Trabalho

Em relação à preparação e ao armazenamento do alimento, a Portaria SES nº 799/2023 orienta que o tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura, de no mínimo, 70°C. No reaquecimento para manutenção a quente, o alimento deve atingir qual temperatura mínima em todas as suas partes?

A

55°C.

B

60°C.

C

65°C.

D

70°C.

E

75°C.

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Q3522449

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Nutricionista |

Q3522449 Nutrição

De acordo com a Portaria SES nº 799/2023, que estabelece procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação, orienta sobre matérias-primas, ingredientes e embalagens e sua correta forma de armazenamento, o armazenamento de alimentos refrigerados em um mesmo equipamento de refrigeração deve seguir os seguintes critérios:

I. Alimentos prontos devem se encontrar nas prateleiras centrais.
II. Alimentos pré-preparados ou semiprontos precisam estar nas prateleiras superiores.
III. Produtos crus devem ser colocados nas prateleiras inferiores, separados entre si e dos demais produtos.

Quais estão corretos?

A

Apenas I.

B

Apenas III.

C

Apenas I e II.

D

Apenas II e III.

E

I, II e IIІ.

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Q3522448

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Nutricionista |

Q3522448 Nutrição

O custo dos ingredientes é um dos principais componentes do orçamento para o preparo do cardápio. Qual dos critérios abaixo é utilizado para a compra dos produtos de um cardápio?

A

Peso líquido.

B

Peso bruto.

C

Fator de correção.

D

Fator de conversão.

E

Fator de cocção.

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Q3522447

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Nutricionista |

Q3522447 Nutrição

Fundamentado pela diretriz de emprego da alimentação saudável e adequada ео apoio ao desenvolvimento sustentável, com valorização dos gêneros alimentícios produzidos em âmbito local, o art. 14 da Lei nº 11.947/2009 estabelece que, no mínimo, ______________ do valor dos recursos federais do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) repassados pelo(a) _______________ deve ser investido na compra direta de produtos ______________, medida que estimula o desenvolvimento econômico e sustentável das comunidades.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

20% - Sistema Único de Saúde (SUS) - da cesta básica

B

25% - Ministério da Educação (MEC) - in natura

C

30% - Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) - da agricultura familiar

D

35% - Instituição Federal de Ensino (IFE) - saudáveis

E

40% - Secretaria Nacional de Proteção e Defesa Civil (SNPDC) - da estação

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Q3522446

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Médico Veterinário |

Q3522446 Veterinária

Um dos tipos de aproveitamento condicional permitido pela legislação é pela salga. Esse tipo de tratamento pode ser utilizado para suínos que apresentarem:

A

Abcessos múltiplos no pulmão.

B

Endocardite vegetativa por erisipela suína.

C

Um único cisto calcificado de Cysticercus celullosae.

D

Alterações musculares por estresse ou fadiga dos animais.

E

Linfadenite granulomatosa em dois sítios primários de infecção.

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Q3522445

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Médico Veterinário |

Q3522445 Veterinária

O mormo é uma doença infectocontagiosa de caráter agudo ou crônico que acomete principalmente os equídeos, mas pode atingir o homem, os carnívoros e, eventualmente, pequenos ruminantes. Sobre essa doença, é correto afirmar que:

A

Em equídeos, a infecção ocorre principalmente pela via respiratória, mas também pode ocorrer pelas vias genital e cutânea.

B

O tratamento de um animal positivo para mormo é realizado por meio do uso de antibióticos beta-lactâmicos durante 6 semanas.

C

No Brasil, os testes sorológicos utilizados atualmente na rotina diagnóstica para trânsito animal são ELISA direto (prova de triagem) e teste da reação em cadeia da polimerase (RT-PCR).

D

Atualmente, o mormo é endêmico em todo o Brasil e pouco progresso tem sido feito em epidemiologia, biologia molecular ou controle dessa importante doença.

E

Em seres humanos, o mormo é considerado uma doença ocupacional com mortalidade baixa.

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Q3522444

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Médico Veterinário |

Q3522444 Veterinária

O teste de fosfatase alcalina no leite é realizado para verificar a eficácia da pasteurização. A fosfatase alcalina é uma enzima naturalmente presente no leite, que é inativada durante a pasteurização. A presença dessa enzima após a pasteurização indica que o tratamento térmico não foi eficaz ou que houve contaminação do leite pasteurizado com leite cru. Em um teste de fosfatase alcalina, o leite é considerado positivo, indicando a presença da enzima, se apresentar coloração

A

rósea.

B

azul intensa.

C

cinza.

D

avermelhada.

E

amarelada.

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Q3522443

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Médico Veterinário |

Q3522443 Veterinária

Em estabelecimento avícola comercial no Município Beta, houve um caso confirmado de influenza aviária. Um caso é considerado suspeito de influenza aviária se apresentar

A

resultado inconclusivo em teste sorológico.

B

detecção de ácido cromossômico (PCR) de quaisquer tipos de aves.

C

aumento súbito igual ou maior a 10% na produção de ovos e aumento de ovos malformados aves de reprodução ou aves de postura.

D

mortalidade maior ou igual a 10% em até 96 horas em quaisquer estabelecimentos de criação de aves de produção comercial.

E

presença de aves moribundas ou mortas na plataforma de recepção de um abatedouro, com sinais clínicos ou lesões (neurológicos, respiratórios ou digestórios) compatíveis com síndrome respiratória e nervosa das aves.

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Q3522442

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Médico Veterinário |

Q3522442 Veterinária

Convulsão é o distúrbio neurológico mais comum em medicina de pequenos animais. Em geral, os clientes ficam perturbados emocionalmente pela natureza imprevisível e violenta das crises convulsivas. Para iniciar o tratamento de crises convulsivas em cães e gatos, o fármaco inicial de escolha é:

A

Gabapentina.

B

Primidona.

C

Fenobarbital.

D

Fentanil.

E

Clonazepam.

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Q3522441

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Médico Veterinário |

Q3522441 Veterinária

Plantas de interesse pecuário são aquelas que são ingeridas espontaneamente pelos animais domésticos, sob condições naturais, causando danos à saúde ou mesmo a morte. No Rio Grande do Sul, umas das plantas que é de interesse pecuário é o Senecio spp., também conhecido como "maria-mole" ou "flor-das-almas". Esta planta é responsável por causar qual das alterações abaixo?

A

Lesões no tubo digestivo.

B

Degeneração e necrose muscular.

C

Calcinose.

D

Anemia hemolítica.

E

Fibrose hepática.

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Q3522440

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Médico Veterinário |

Q3522440 Farmácia

As lactonas macrocíclicas são um grupo de compostos químicos comumente usados como antiparasitários em animais. Elas são conhecidas por sua ampla ação contra diversos tipos de parasitas, incluindo vermes e artrópodes. As lactonas macrocíclicas mais conhecidas são as avermectinas e milbemicinas, sendo a ivermectina um exemplo amplamente utilizado. Sobre o tema, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. As lactonas macrocíclicas, nas doses recomendadas, apresentam uma considerável margem de segurança para os mamíferos.
PORQUE
II. Os canais iônicos mediados pelo GABA só estão presentes no cérebro e as macrolactonas não atravessam a barreira hematencefálica, para atuarem no Sistema Nervoso Central (SNC).

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

A

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

B

As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.

C

A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

D

A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

E

As asserções I e II são proposições falsas.

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Q3522439

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Médico Veterinário |

Q3522439 Veterinária

Em relação à tecnologia de abate de aves, analise as assertivas a seguir:

I. A escaldagem deverá ser executada logo após o término da depenagem e sob condições definidas de temperatura e tempo, que serão ajustadas de acordo com as características de cada espécie.
II. A escaldagem por imersão é o método mais comumente utilizado nas unidades de abate brasileiras e consiste na imersão da ave num tanque de água quente agitada.
III. A degola mecânica aumenta o rendimento da produção, porém requer a presença de um operário ao final da operação para supervisionar e sangrar os animais que permanecerem vivos (corte insuficiente ou não realizado) após a passagem pelo equipamento.
IV. O sistema de insensibilização por eletrocussão mais comumente utilizado nos matadouros de grande porte envolve o uso de cubas de insensibilização.
V. A voltagem usada na insensibilização não deve ser muito alta para evitar contusões na carcaça, como ossos quebrados (asas e clavículas) e formação de coágulos (hematomas), e manchas na pele devido à dilatação dos vasos sanguíneos.

Quais estão corretas?

A

Apenas IV e V.

B

Apenas I, II e IV.

C

Apenas I, III e V.

D

Apenas II, III e IV.

E

Apenas II, III e V.

Q3522438

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Médico Veterinário |

Q3522438 Veterinária

As manifestações clínicas mais comuns da leptospirose em cães são inespecíficas e incluem êmese, letargia e anorexia, ou ainda, sintomas vagos e inespecíficos, como perda de peso, distúrbios gastrintestinais, fraqueza, hiporexia e poliúria/polidipsia, sugestivos de doença renal crônica. Para o tratamento de um cão azotêmico acometido por essa afecção, o antibiótico de eleição é:

A

Ampicilina.

B

Sulfadoxina associada a trimetroprim.

C

Gentamicina.

D

Oxitetraciclina.

E

Enrofloxacina.

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Q3522437

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Médico Veterinário |

Q3522437 Veterinária

A cisticercose bovina, doença causada por larvas da Taenia saginata, é diagnosticada principalmente através da inspeção post mortem das carcaças nos frigoríficos. A avaliação macroscópica de cisticercos em tecidos e órgãos da carcaça é o método mais comum. Durante a inspeção post mortem de uma carcaça de bovino e suas vísceras, são considerados locais de eleição para pesquisa de cisticercos, EXCETO:

A

Diafragma.

B

Esôfago.

C

Intestinos.

D

Fígado.

E

Coração.

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Q3522381

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Farmacêutico |

Q3522381 Farmácia

A clonidina é um fármaco utilizado amplamente no tratamento de hipertensão arterial sistêmica. Em relação ao seu mecanismo de ação, assinale a alternativa correta.

A

Promove vasoconstrição por inibir os canais de cálcio.

B

Age como inibidor competitivo da enzima conversora de angiotensina.

C

Atua como um antagonista de aldosterona.

D

Funciona como um diurético tiazídico.

E

Atua como agonista dos receptores alfa-2-adrenérgicos.

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Q3522380

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Farmacêutico |

Q3522380 Farmácia

De acordo com a Portaria nº 344/1998, são medicamentos da lista B1 e C1, respectivamente:

A

Diazepam e clorpromazina.

B

Acitretina e clonazepam.

C

Morfina e citalopram.

D

Clorpromazina e acitretina.

E

Clonazepam e morfina.

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Q3522379

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Farmacêutico |

Q3522379 Farmácia

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os fármacos antimicrobianos aos seus respectivos grupos farmacológicos.

Coluna 1
1. Claritromicina.
2. Ceftriaxona.
3. Doxiciclina.
4. Levofloxacino.

Coluna 2
( ) Quinolona.
( ) Cefalosporina.
( ) Macrolídeo.
( ) Tetraciclina.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

3 - 1 - 2 - 4.

B

1 - 4 - 3 - 2.

C

4 - 2 - 1 - 3.

D

3 - 4 - 1 - 2.

E

2 - 1 - 4 - 3.

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Q3522378

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Farmacêutico |

Q3522378 Farmácia

De acordo com a Resolução nº 11/2024 do CFF, que dispõe sobre as atribuições do farmacêutico no controle de infecções relacionadas à assistência à saúde e no gerenciamento de antimicrobianos, são atribuições do farmacêutico:

I. Elaborar rotinas e realizar a dispensação e distribuição de antimicrobianos.
II. Participar da vigilância epidemiológica.
III. Notificar suspeita de reação adversa a medicamentos.
IV. Desenvolver pesquisas na área de antimicrobianos.

Quais estão corretas?

A

Apenas I e III.

B

Apenas II e IV.

C

Apenas I, II e III.

D

Apenas I, II e IV.

E

I, II, III e IV.

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Q3522377

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Farmacêutico |

Q3522377 Farmácia

De acordo com a Rename (2024) e a organização dos Componentes da Assistência Farmacêutica (Básico, Estratégico e Especializado), analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Hidroclorotiazida 25 mg pertence ao Componente Básico.
( ) Azatioprina 50 mg pertence ao Componente Especializado.
( ) Isoniazida 100 mg pertence ao Componente Estratégico.
( ) Doxazosina 2 mg pertence ao Componente Especializado.
( ) Tenofovir 300 mg pertence ao Componente Estratégico.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

V - V- V - F- V.

B

V-F- V - F - V.

C

V- F-F - V - F.

D

F- V-F- F- V.

E

F-F- V- V- F.

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Q3522376

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Lajeado - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Lajeado - RS - Farmacêutico |

Q3522376 Farmácia

De acordo com a RDC nº 20/2011, que dispõe sobre o controle de medicamentos à base de substâncias classificadas como antimicrobianos, de uso sob prescrição, isoladas ou em associação, assinale a alternativa correta.

A

De acordo com o parágrafo único do art. 7, o número de itens contendo medicamentos antimicrobianos prescritos por receita não deve exceder a três.

B

A dispensação em farmácias e drogarias públicas e privadas será feita mediante a retenção da segunda via da receita, devendo a primeira via ser devolvida ao paciente.

C

Os estabelecimentos deverão manter a disposição das autoridades sanitárias, por um período de cinco anos, a documentação referente à compra, venda, transferência, perda e devolução das substâncias antimicrobianas bem como dos medicamentos que as contenham.

D

A receita de antimicrobianos é válida dentro da Unidade Federativa que a concedeu por dez dias a contar da data de sua emissão.

E

A venda de medicamentos antimicrobianos por meio remoto é vedada de acordo com as Boas Práticas Farmacêuticas em Farmácias e Drogarias, estabelecidas na RDC nº 44/2009 ou na que vier a substituí-la.

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