Questões de Concurso Para prefeitura de cidreira - rs

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Q2553760 Enfermagem
Sobre o puerpério, a visita domiciliar, na qual é verificado o estado de saúde do binômio mãe-bebê, a interação familiar, o aleitamento materno, as situações de vulnerabilidade/violência, deve ocorrer entre o __ e o __ dia, após o nascimento. E as principais complicações, potencialmente fatais, que deverão ser orientadas sobre sinais e sintomas que surgirem, no ciclo puerperal são ___________, ________________ e ______________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Alternativas
Q2553759 Nutrição
Os tratamentos antineoplásicos podem causar uma série de efeitos colaterais e podem afetar o estado nutricional dos pacientes, levando a um mau prognóstico. No caso de pacientes pediátricos, em tratamento de quimioterapia e radioterapia, com perda de peso e desnutrição, qual é a recomendação de proteínas, segundo o Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (SBNO)?
Alternativas
Q2553758 Nutrição
Segundo as definições contidas na RDC nº 429/2020 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), analise as assertivas abaixo:
I. Gorduras poli-insaturadas: triglicerídeos que contêm ácidos graxos com duplas ligações cis-cis separadas por grupo metileno, expressos como ácidos graxos livres. II. Gorduras trans: triglicerídeos que contêm ácidos graxos insaturados com uma ou mais duplas ligações não conjugadas na configuração trans, expressos como ácidos graxos livres. III. Ômega 3: são os ácidos graxos poli-insaturados nos quais a primeira dupla ligação se encontra no sexto carbono a partir do grupo metil (CH3) do ácido graxo. IV. Gorduras saturadas: substâncias de origem vegetal ou animal, insolúveis em água, formadas de triglicerídeos e pequenas quantidades de não glicerídeos, principalmente fosfolipídios.
Quais estão INCORRETAS?
Alternativas
Q2553757 Nutrição
Para evitar riscos de contaminação e/ou deterioração dos alimentos em um serviço de alimentação, a temperatura é um fator crucial. Para isso, os equipamentos de conservação devem estar com os instrumentos de medição de temperatura calibrados, a fim de evitar maiores problemas. Sendo assim, qual é a periodicidade mínima para a calibração dos instrumentos de medição de temperatura, segundo a Portaria nº 799/2023 da Secretaria Estadual de Saúde? 
Alternativas
Q2553756 Nutrição
Em relação ao enriquecimento de sal e das farinhas de trigo e de milho, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas, conforme a RDC nº 604/2022.
( ) O sal deve conter, até o vencimento do prazo de validade, teor igual ou superior a 10 miligramas de iodo por quilograma. ( ) A fonte de iodo utilizado deve ser o composto iodato de potássio. ( ) Para fonte de ferro, deve ser utilizado sulfato férrico. ( ) Como fonte de ácido fólico, deve ser utilizado o composto ácido N-pteroil-L-glutâmico. ( ) O enriquecimento de ferro e ácido fólico não é obrigatório para farinhas de milho fabricadas por agricultores familiares.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
Alternativas
Q2553755 Nutrição
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as funções tecnológicas com suas respectivas definições.
Coluna 1 1. Acidulante. 2. Aromatizante. 3. Conservante ou conservador. 4. Edulcorante. 5. Estabilizante.
Coluna 2 ( ) Substância que impede ou retarda a alteração dos alimentos provocada por microrganismos ou enzimas. ( ) Substância que torna possível a manutenção de uma dispersão uniforme de duas ou mais substâncias imiscíveis em um alimento. ( ) Substância ou mistura de substâncias com propriedades aromáticas ou sápidas, capazes de conferir ou reforçar o aroma ou sabor dos alimentos. ( ) Substância que aumenta a acidez ou confere um sabor ácido aos alimentos. ( ) Substância diferente dos açúcares que confere sabor doce ao alimento.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q2553754 Nutrição
Conforme os princípios fundamentais do Código de Ética dos Nutricionistas, o nutricionista deve desempenhar suas atribuições respeitando o(a) ___________, a singularidade e pluralidade, as dimensões culturais e ______________, de gênero, de _____________, raça e etnia, a liberdade e diversidade das práticas alimentares, de forma dialógica, sem discriminação de qualquer natureza em suas relações profissionais.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 
Alternativas
Q2553753 Nutrição
O conhecimento sobre o aleitamento materno auxilia na promoção e manutenção dessa prática. Para isso, o conhecimento das características do leite faz com que o aleitamento materno seja bem-sucedido. Em relação ao leite do início da mamada, analise as perguntas abaixo, segundo o Caderno de Atenção Básica nº 23 do Ministério da Saúde:
• Como é chamado? • Possui alto teor de quê? • Seu aspecto é semelhante a quê? • Este leite é rico em quê?
Assinale a alternativa que contém, correta e respectivamente, as respostas para as perguntas acima.
Alternativas
Q2553752 Nutrição
O excesso de peso entre crianças e adolescentes é uma preocupação das autoridades de saúde, uma vez que pode levar a sérias consequências na vida adulta. Levando em consideração crianças maiores de 7 anos com IMC percentil igual ou maior que 95, qual é a conduta recomendada, segundo o Caderno de Atenção Básica nº 38? 
Alternativas
Q2553751 Nutrição
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, conforme definições contidas na Portaria nº 799/2023 da Secretaria Estadual da Saúde.
Coluna 1 1. Cozinhas experimentais. 2. Cozinhas institucionais. 3. Cozinhas industriais. 4. Restaurantes. 5. Serviços ambulantes.
Coluna 2 ( ) Unidades de fornecimento de refeições coletivas prontas para o consumo, preparadas no próprio local ou recebidas de cozinhas industriais, para uma comunidade restrita, vinculada ao próprio estabelecimento, localizada dentro de instituições como creches, escolas, presídios, quartéis, instituições de longa permanência para idosos, entre outros. ( ) Estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos preparados prontos para o consumo no local para o público em geral. ( ) Espaços destinados ao desenvolvimento de aulas práticas de preparo dos alimentos para ensino e avaliação de técnicas dietéticas, análise sensorial, testes de desenvolvimento de produtos e preparações de alimentos, entre outros. ( ) Serviços de alimentos preparados, para consumo imediato, em locais abertos, permanentes ou não, tais como trailers, carrocinhas, food trucks, entre outros. ( ) Cozinhas centrais de preparação de refeições coletivas que pré-preparam ou preparam alimentos para posterior distribuição para suas próprias filiais ou franquias, ou para o consumo no local por público definido ou comunidade restrita.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
Alternativas
Q2553750 Nutrição
O Programa Nacional e Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas _______________ saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de ________________ que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 
Alternativas
Q2553689 Fonoaudiologia
O serviço de atendimento domiciliar vem sendo implementado em diversos países, a partir das mudanças epidemiológicas e demográficas, sendo que, no Brasil, já está previsto no Sistema Único de Saúde (SUS). Sobre o tema, analise as assertivas abaixo:
I. Visa uso racional dos leitos hospitalares. II. Reduz custos. III. Oportuniza melhoria da assistência humanizada.
Quais estão corretas? 
Alternativas
Q2553688 Fonoaudiologia
Considerando a atuação do fonoaudiólogo na saúde escolar, o Conselho Federal de Fonoaudiologia (CFFa) normatizou a atuação do fonoaudiólogo no âmbito da educação por meio da Resolução nº 605/2021. Sobre o tema, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. O fonoaudiólogo na educação deve atuar, fundamentalmente, nos aspectos que envolvem a comunicação e sua relação com a aprendizagem, considerando a aquisição, o desenvolvimento e as possíveis dificuldades nesses processos. II. A atuação fonoaudiológica pautada na promoção da saúde compreende desde a contribuição na definição das políticas de saúde e educação, a participação nas instâncias de representação social, até as ações específicas no ambiente escolar. III. Cabe ao fonoaudiólogo que atua na educação desenvolver ações de promoção e prevenção nos diferentes espaços educacionais formais e não formais, favorecendo e oportunizando o processo de ensino-aprendizagem e das práticas pedagógicas, em parceria com todos os agentes envolvidos nesse processo. 
Alternativas
Q2553687 Fonoaudiologia
A deglutição é um processo fisiológico complexo que necessita da ação e da coordenação das estruturas:
Alternativas
Q2553686 Fonoaudiologia
Na prática fonoaudiológica, a disfagia na população infantil tem sido recorrente, principalmente entre recém-nascidos prematuros. Além da avaliação clínica, que é soberana, qual é o exame complementar indicado para avaliar a deglutição?
Alternativas
Q2553685 Fonoaudiologia
No campo da linguagem, a consciência fonológica é definida como a capacidade de refletir sobre a estrutura sonora da fala, bem como de manipular seus componentes estruturais. Sobre o tema, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A consciência fonológica pode interferir de forma também causal na aquisição e desenvolvimento do código escrito. ( ) Para o aprendizado do código escrito em um sistema alfabético, é necessário o conhecimento da estrutura fonológica da linguagem. ( ) As habilidades metalinguísticas podem ser estimuladas nas crianças em vias de alfabetização, bem como nas crianças que já apresentam dificuldades no processo de aquisição da leitura e escrita. ( ) A linguagem escrita, tal como a linguagem oral, se desenvolve/aprende naturalmente na interação com o meio.
A ordem correta de preenchimentos dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q2553684 Fonoaudiologia
Segundo recomendações nacionais e internacionais, é importante que a triagem auditiva neonatal universal (TANU) aconteça logo após o nascimento. Sobre o tema, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Quando encontrada alguma alteração nos testes, o ideal é que a perda auditiva seja diagnosticada até o segundo ou terceiro mês de vida. ( ) Nos casos de uma real alteração auditiva, a intervenção clínico-terapêutica deve ser iniciada até o primeiro ano de vida. ( ) Emissões otoacústicas evocadas são o teste mais aplicado na TANU de lactentes sem indicadores de risco para deficiência auditiva. ( ) A recomendação do uso do potencial evocado auditivo de tronco encefálico (PEATE) na TANU deve acontecer nos lactentes com indicadores de risco para a deficiência auditiva ou nos casos de falha nas emissões otoacústicas evocadas.
A ordem correta de preenchimentos dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q2553683 Fonoaudiologia
A afasia é um distúrbio de linguagem adquirido após lesão cerebral, que afeta algumas ou todas as modalidades de linguagem: expressão e compreensão da fala, leitura e escrita. Sobre esse tema, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. O diagnóstico de afasia inclui outros comprometimentos, como, por exemplo, a perda de audição e visão. II. Apesar da alteração de linguagem ser predominante na afasia, alterações em outras habilidades cognitivas, como a memória e funções executivas, podem coocorrer, em maior ou menor grau. III. Quando o dano cerebral afeta também áreas responsáveis pela produção da fala, podem ocorrer outras alterações juntamente com a afasia, que são a apraxia de fala e a disartria.
Alternativas
Q2553682 Fonoaudiologia
Sobre a avaliação audiológica de crianças, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. Para que os objetivos da avaliação audiológica sejam alcançados, é recomendado usar uma bateria de testes que se baseie no princípio da prova e contraprova. II. A avaliação audiológica de uma criança deve ser vista como um processo e não uma avaliação clínica isolada. III. Recomenda-se que a avaliação audiológica pediátrica inclua procedimentos comportamentais, fisiológicos e medidas de desenvolvimento.
Alternativas
Q2553681 Fonoaudiologia
Sobre o efeito de Bernoulli, analise as assertivas abaixo:
I. É um efeito de sucção das pregas vocais causado pela relação entre a velocidade do fluxo de ar e o estreitamento glótico. II. É responsável pelo movimento vertical das pregas vocais. III. Exerce uma força abdutora das pregas vocais por efeito físico da passagem do ar.
Quais estão corretas?
Alternativas
Respostas
301: B
302: A
303: E
304: E
305: E
306: E
307: C
308: B
309: D
310: A
311: D
312: E
313: A
314: C
315: B
316: E
317: B
318: E
319: A
320: A