Questões de Concurso Para prefeitura de pedro do rosário - ma
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São alimentos que possuem proteínas de alto valor biológico, EXCETO:
Alimento preparado com o objetivo de imitar o alimento natural, cuja composição contenha, de forma preponderante, substância não encontrada no alimento a ser imitado, é denominado de
“É a unidade química constituinte da gordura, tanto de origem animal quanto vegetal. Pode ser poliinsaturado, monoinsaturado ou saturado”.
O trecho acima se refere ao conceito de:
No planejamento físico de uma unidade de Alimentação e Nutrição, os pisos
São responsabilidades do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):
I. Realizar acompanhamento nutricional dos escolares, a fim de verificar seu estado nutricional.
II. Capacitar os funcionários responsáveis pelo preparo da alimentação escolar.
III. Atuar na educação alimentar e nutricional por meio de palestras, dinâmicas ou debates.
IV. Elaborar cardápios com refeições nutritivas e que respeite a diversidade da região.
É verdadeiro o que se afirma em:
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