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Para responder às questões de 42 a 55, identifique com V as afirmativas verdadeiras e com F, as falsas. Em seguida, marque, na Folha de Respostas, a alternativa que contém a seqüência correta, de cima para baixo, de acordo com o seguinte código:
Segundo a Organização Mundial de Saúde, o preparo e o manuseio de alimentos pressupõem que eles, se
( ) congelados, devem ser completamente descongelados antes da cocção.
( ) bem cozidos, podem ser contaminados com um mínimo contato com outros alimentos crus.
( ) em estado natural, como os legumes, dispensam tratamentos, pois são seguros para o consumo, sem prévia higienização.
( ) consumidos, pelo menos, após oito horas do seu preparo, menor é o risco de proliferação de microorganismos.
Para responder às questões de 42 a 55, identifique com V as afirmativas verdadeiras e com F, as falsas. Em seguida, marque, na Folha de Respostas, a alternativa que contém a seqüência correta, de cima para baixo, de acordo com o seguinte código:
Ao se manusear e servir alimentos, são consideradas boas práticas de higiene e saúde as constantes nas afirmativas:
( ) Pães e salgados com recheio de legumes não apresentam problema de exposição, podendo ser reaproveitados.
( ) Manteigas em bolinhas devem permanecer em recipiente com gelo e, sempre que necessário, esse gelo deve ser substituído.
( ) Frutas in natura e salada de frutas não apresentam risco de exposição e reaproveitamento após o término do serviço.
( ) Ovos mexidos, salsichas, lingüiças e bacon frito devem ser servidos em temperatura de segurança, ou serem repostos com freqüência, quando inexistir equipamento adequado.
Para responder às questões de 42 a 55, identifique com V as afirmativas verdadeiras e com F, as falsas. Em seguida, marque, na Folha de Respostas, a alternativa que contém a seqüência correta, de cima para baixo, de acordo com o seguinte código:
Sobre as boas práticas recomendadas para a higienização, é correto afirmar que a limpeza deve
( ) ser em sentido único, em linha reta.
( ) obedecer à seguinte ordem: teto, janela, paredes, móveis e piso.
( ) ser iniciada sempre da área mais contaminada para a menos contaminada.
( ) ser feita de fora para dentro, ou seja, começando da porta até o fundo do recinto.
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A respeito das boas práticas recomendadas para a higienização, é correto afirmar:
( ) O suor deve ser enxugado com as mãos ou com qualquer peça do vestuário ao se manipular alimentos.
( ) Os aparelhos eletrônicos devem ser retirados da tomada elétrica, por medida de segurança, sempre que autorizado.
( ) Os utensílios e equipamentos para limpeza devem ser guardados em local próprio, limpo e protegido contra poeira.
( ) O preparo de qualquer tipo de solução de limpeza pressupõe, obrigatoriamente, a mistura de produtos como, por exemplo, detergentes e desinfetantes.
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Sobre as normas de segurança em higienização, pode-se afirmar:
( ) Escadas não devem ser utilizadas em superfícies irregulares.
( ) O método de limpeza deve obedecer ao sentido de baixo para cima.
( ) Cadeiras ou qualquer outro móvel não devem substituir escadas.
( ) As tomadas elétricas de paredes que serão molhadas devem ser protegidas com material permeável.
Para responder às questões de 42 a 55, identifique com V as afirmativas verdadeiras e com F, as falsas. Em seguida, marque, na Folha de Respostas, a alternativa que contém a seqüência correta, de cima para baixo, de acordo com o seguinte código:
Sobre limpeza, é correto afirmar que o método do tipo
( ) químico é realizado com soluções químicas.
( ) físico é realizado somente através de máquinas.
( ) químico é realizado tão-somente através de máquinas.
( ) mecânico é realizado apenas pelas mãos de profissionais e sem equipamentos.
Para responder às questões de 42 a 55, identifique com V as afirmativas verdadeiras e com F, as falsas. Em seguida, marque, na Folha de Respostas, a alternativa que contém a seqüência correta, de cima para baixo, de acordo com o seguinte código:
Há correlação entre a categoria e o tipo de incêndio que ela abrange em
( ) Categoria A: Incêndios em equipamentos ou instalações elétricas com corrente ligada.
( ) Categoria B: Incêndios produzidos pela queima de combustíveis líquidos ou gasosos.
( ) Categoria C: Incêndios que têm como combustível materiais que deixam resíduos após a queima.
( ) Categoria D: Gases inflamáveis sob pressão.
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Sobre os métodos de prevenção e combate ao incêndio, são elementos a serem considerados no planejamento:
( ) Conjunto de extintores adequado.
( ) Gastos com material de higienização.
( ) Despesas com transporte de material tóxico.
( ) Treinamento de pessoal.
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Sobre os métodos de prevenção e combate ao incêndio, é correto afirmar:
( ) Hidrantes e mangueiras constituem o sistema fixo de prevenção a incêndio mais utilizado.
( ) O extintor de espuma é utilizado para equipamento eletrônico e máquinas de precisão gráfica.
( ) OCO2 (gás carbônico) destina-se a proteger locais, como cabinas de pintura e salas de equipamento eletrônico.
( ) A identificação da classe do incêndio, para extinguir o fogo, não se torna necessário, bastando apenas conhecer qual o tipo de extintor adequado a ser utilizado.
Uma técnica de extinção de incêndio utilizada para neutralizar o comburente consiste em
Um olhar, um sorriso, um gesto, uma postura corporal, um deslocamento físico de aproximação ou de afastamento entre pessoas constituem formas
Quanto às relações interpessoais, é verdadeiro o que se afirma em
( ) A maneira de lidar com diferenças individuais cria um clima entre as pessoas que pode influenciar a vida em grupo.
( ) As relações de simpatia e cordialidade se constroem a partir do impacto negativo da primeira impressão.
( ) O efeito que um indivíduo causa em outro pode dificultar ou favorecer o relacionamento interpessoal e as atividades em comum.
( ) A primeira impressão, sendo positiva de ambos os lados, contribuirá para que se estabeleça um relacionamento interpessoal dificultoso.
A alternativa que apresenta a seqüência correta, de cima para baixo, é a
Com relação à influência dos sentimentos no processo de produção, é correto afirmar que o de
A competência profissional relacionada com o chefe que se atualiza constantemente, pois permanece aberto a inovações e a mudanças, refere-se à
A maneira pela qual um conflito é resolvido influencia os resultados em uma negociação, cujos métodos de resolução consistem em ganhar/perder, perder/perder, ganhar/ganhar.
Com base nesses três métodos, pode-se afirmar que, quando
"Nos últimos meses, a Petrobras realizou novas descobertas de petróleo e gás natural no país, suficientes para elevar as reservas nacionais para mais de 10 bilhões de barris, depois de oscilarem em aproximadamente 9 bilhões de barris nos últimos anos. O sucesso nos trabalhos exploratórios da estatal vai-se traduzir em investimentos de até US$ 3 bilhões e em um aumento superior a 50% nas receitas dos Estados detentores das reservas.". (CARDOSO, Beatriz. Petróleo, quase autosuficiente! Discutindo Geografia, ano 2, n.8, maio/2006, p.34-39. Adaptado.).
Atualmente, a principal província produtora de petróleo, no Brasil, é
No espaço econômico globalizado, deve-se levar em conta a existência da regionalização, sobre a qual se pode afirmar:
A idéia de desenvolvimento sustentável tem sido cada vez mais discutida junto às questões que se referem ao crescimento econômico.
Com base nessa informação, é correto afirmar:
A década de 1980 marca o fim do mundo bipolar, em que o pólo capitalista é liderado pelos Estados Unidos, e o socialista, pela União Soviética. A alternativa que apresenta organizações internacionais associadas ao mundo bipolar é a
"Convivendo com países de dados antagônicos, tais como os de rendas per capita superiores a US$ 10 000 e inferiores a US$ 599, taxas de mortalidade inferiores a 6‰ e superiores a 100‰, este continente, que concentra o maior número de metrópoles do mundo (17, ao todo), é formado por um mosaico étnico, religioso e cultural com ilhas de desenvolvimento e bolsões extremos de pobreza, na maior concentração populacional do globo." (MAGNOLI, D; SCALZARETTO, R. Atlas geopolítico. São Paulo: Scipione, 1996, p. 63-75. Adaptado.).
Essas informações caracterizam a
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