Considere um processo químico de produção de etanol a partir da fermentação de açúcares. Durante a fermentação, o açúcar é transformado em etanol e dióxido de carbono em um reator químico. Uma das formas de aumentar a eficiência desse processo é controlar a temperatura do reator. Para isso, um sistema de controle de temperatura é implementado, que utiliza um controlador proporcional-integral-derivativo (PID). O controlador PID ajusta a vazão do fluido que circula pelo reator para manter a temperatura no valor desejado. Com base nesse cenário, qual das seguintes alternativas é verdadeira sobre o sistema de controle PID?

O controle de qualidade é fundamental para garantir que os produtos e processos industriais atendam aos requisitos especificados e apresentem desempenho satisfatório. Nesse contexto, o controle de qualidade pode ser realizado por meio de diversas técnicas e ferramentas, incluindo o controle estatístico de processo, que é uma técnica utilizada para: 

Um engenheiro químico é responsável por avaliar as emissões de diferentes indústrias, incluindo emissões gasosas. Para isso, é necessário que o profissional compreenda os princípios da cinética química e da termodinâmica aplicada. Qual é a lei que descreve a velocidade de uma reação química?

A tecnologia de alimentos é a ciência que estuda os processos utilizados na produção de alimentos, desde a seleção dos ingredientes até a embalagem e o armazenamento. Sob o ponto de vista tecnológico, existem diversos processos de preservação e conservação dos produtos. Assinale o processo que consiste em remover a água de um material por sublimação. 

Ao passar por uma turbina adiabática, o vapor inicialmente a 500°C e 3,5 MPa se expande até 200°C e 0,3 MPa, para gerar 750 kW. Qual deve ser a vazão de vapor (em kg/s) para se atender a essa demanda? Dados: para o vapor, nas condições iniciais, H = 3450,9 kJ/kg; nas condições finais, H = 2865,6 kJ/kg.

A floculação é uma das etapas de tratamento da água, que se corretamente operada, contribui para o processo de potabilização.

Assinale a alternativa correta sobre o processo de floculação.

Aditivo alimentar é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação do alimento.

Nas afirmações a seguir indique (V) para as verdadeiras ou (F) para as falsas, em relação aos aditivos alimentares.

( ) Os edulcorantes são substâncias que conferem, intensificam ou restauram a cor de um alimento e bebida.
( ) Os emulsificantes são substâncias que atuam na mudança de textura e consistência do alimento, estabilizando a mistura de dois líquidos imiscíveis.
( ) Os umectantes são substâncias com propriedades de evitar a perda de umidade em alimentos, evitando-se o ressecamento dos alimentos.
( ) Os estabilizantes mantêm as propriedades físicas dos alimentos, a homogeneidade dos produtos e impedem a separação dos diferentes ingredientes que compõem sua fórmula.
( ) Os acidulantes são substâncias que aumentam a acidez ou conferem um sabor ácido aos alimentos.

De acordo com as afirmações, a sequência correta é  

A transferência de calor pode ocorrer através de três formas distintas. Quais são elas? 

O Global SMART Programme, programa de monitoramento de drogas sintéticas do Escritório das Nações Unidas sobre Drogas e Crime (UNODC), classifica as Novas Substâncias Psicoativas (NSP) em 9 grupos. Um desses grupos é o das feniletilaminas. Na figura abaixo, temos exemplos de estruturas químicas deste grupo.

(Fonte: BRUNI, Aline Thais et al. Fundamentos de Química Forense. 2a ed. Campinas, SP: Ed. Millenium, 2019.

Sobre as estruturas mencionadas, podemos afirmar que:

O planeta terra viu sua temperatura média aumentar em torno de 0,5ºC nos últimos 100 anos. Cientistas acreditam que a temperatura média deva aumentar em 4ºC até o final desse século.

Pesquisadores acreditam que a temperatura média do planeta está aumentando devido as atividades humanas emitirem para a atmosfera grande quantidade de gases de efeito estufa (GEE). Esses gases são importantes para o equilíbrio climático da Terra, pois são substâncias gasosas que aprisionam calor na atmosfera, o que é fundamental para a vida terrestre. Sem esses gases na atmosfera a temperatura do planeta seria muito baixa. Cientistas dizem que estamos emitindo os GEE num ritmo muito acelerado, causando grande desequilíbrio e gerando um aquecimento acentuado num período curto de tempo. Essa prática iniciou-se na Revolução Industrial, com a crescente demanda por combustíveis fósseis para operar as máquinas e a partir daí, as emissões de GEE continua aumentando e elevando a temperatura média do planeta. Sobre o assunto apresentado, podemos afirmar que os três principais GEE emitidos por ações antropogênicas são:

As drogas facilitadoras de crime (DFC) constituem uma série de substâncias químicas que permitem o ato sexual e/ou o roubo com pouca ou nenhuma resistência da vítima, sendo relatada desde os tempos bíblicos. Entre as drogas mais comumente utilizadas como DFC estão as da classe dos benzodiazepínicos (como o flunitrazepam), o gama-hidroxibutirato (GHB), a cetamina (KT), o etanol e a escopolamina.

(Fonte: DORTA, Daniel Junqueira. et al. Toxicologia forense. São Paulo: Ed. Edgard Blúcher, 2018. Com adaptações)

Abaixo temos duas estruturas de DFC.

Sobre as DFC relacionadas, é correto afirmar: