O artigo O preparo do sabão de cinzas em Minas Gerais, Brasil: do status de Etnociência à sua mediação para a sala de aula utilizando um sistema hipermídia etnográfico, publicado na revista Investigações em Ensino de Ciências – V15(2), pp. 355-383, 2010, apresenta algumas das principais concepções relacionadas ao saber popular, à etnociência e à química da saponificação. O artigo retrata algumas falas típicas das mulheres que produzem o sabão de cinzas.

Sabendo-se que a “dicuada”, trata-se de um líquido obtido a partir das cinzas de madeira queimada. Em relação à fala: “A dicuada é que corta a gordura”, pode-se afirmar que:

Considere a constante de acidez do NH₄ ⁺ seja 5,6.10^-10. Qual o pH aproximado de uma solução 0,0875 mol.L^-1 de NH₄ Cℓ? DADOS: log 7 = 0,84

Considere os potenciais padrões de redução apresentados abaixo:

Identifique nas reações abaixo, a que é classificada como um processo espontâneo.

Uma das etapas da síntese da droga Sofosbuvirr consiste na proteção da hidroxila do material de partida, a lactona, com brometo de benzila (BnBr), segundo o esquema abaixo:

De acordo com as informações a reação pode ser classificada como:

Para determinar o teor de prata em uma liga, realizou-se um procedimento de gravimetria. Tal procedimento partiu de uma amostra da liga de 5g à qual foi submetida a abertura com ácido nítrico seguido de tratamento com solução de cloreto de sódio. Ao fim do procedimento foram obtidos 4,3g de precipitado. A partir dessas informações pode-se constatar que o teor de prata na liga analisada era, aproximadamente, de:

Considere as seguintes massas molares em g. mol^-1: Na = 23, Cℓ = 35, Ag = 108).

Corrosão eletroquímica de um metal é um processo que envolve reações redox espontâneas, como exemplo, a indesejada ferrugem. Esta é originada do processo corrosivo do ferro. Um procedimento para evitar a corrosão é a adição de um metal de sacrifício para ser ______________ preferencialmente por apresentar um ___________ potencial de ____________.

Assinale a alternativa que completa o texto acima corretamente.

O gás propano (CH3-CH2-CH3) compõe a mistura do gás de cozinha e sua reação de combustão libera 2220 kJ.mol^-1. Considerando que um botijão de gás vaporiza 300 g.h^-1 de gás propano e que a reação de combustão é completa, qual a entalpia aproximada da combustão referente, apenas, à combustão do gás propano liberado durante 15 min de cozimento de um alimento? DADOS: massa molar do propano = 44 g.mol^-1

No laboratório de biologia, dentre os fixadores mais utilizados na preservação de animais para uso didático, encontram-se o formol e o etanol nas respectivas concentrações: 10% e 70%. Um professor solicitou ao técnico de laboratório que preparasse meio litro de formol a 10% e um litro de álcool a 70%.

Os reagentes disponíveis para o preparo dessas soluções eram: um litro de formol a 37% e um litro de etanol a 98%. Quais foram as quantidades utilizadas pelo técnico para preparar as soluções de formol e álcool, respectivamente?

Nas práticas laboratoriais, é comum que os professores solicitem o preparo de soluções aos técnicos de laboratório. A solução de hidróxido de sódio (NaOH) é muito utilizada para titulação. A fim de preparar, a partir de uma solução de NaOH, 5 molar (M), 200 mL de NaOH nas concentrações 0,01; 0,5; 1 e 2,5 M, o volume (em mL) necessário para o preparo dessas concentrações é, respectivamente, de:

Um professor de bioquímica solicitou ao técnico do laboratório de biologia o preparo de 1 litro a 1,5 molar de uma solução estoque de CaCl₂ a 3 molar para que fosse utilizada posteriormente no preparo de soluções para uma aula prática. Qual a quantidade em gramas (g) de CaCl₂ necessária para preparar a solução solicitada pelo professor? (Dados: Massa: Ca = 40; Cl = 35,45).

A segurança relacionada à experimentação em química e em biologia, sobretudo no ensino médio, vem sendo amplamente discutida, ressaltando suas relevâncias e dificuldades. Nesse sentido, visando orientar a comunidade escolar, abordam-se questões relacionadas a responsabilidades, organização, equipamentos de proteção coletiva e individual, armazenagem, limpeza e manuseio de produtos químicos. Sobre essas temáticas, analise as alternativas e assinale a INCORRETA.

Esterificação é a reação orgânica de formação de um éster. Sendo assim, assinale a alternativa que apresenta esquematicamente os reagentes e os produtos formados nessa reação.

Isooctano é o nome comum de um alcano, acíclico, de cadeia ramificada, isômero do n‐octano. Com base nessa informação, assinale a alternativa que apresenta a nomeação sistemática do composto isooctano.

O quadro a seguir apresenta o valor aproximado do pH do suco de algumas frutas.

Nome da fruta	pH do suco
abacaxi	3,8
ameixa	3,3
caju	3,9
laranja	3,4
limão	2,3
mamão	5,8
melancia	5,3

Considerando os dados do quadro, assinale a alternativa que apresenta as frutas cujos sucos contêm as maiores concentrações de íons hidroxila.

A eletroquímica é um ramo da química aplicado em diversos processos tecnológicos. Uma pilha galvânica, por exemplo, é um conjunto de células eletroquímicas usado para a produção de eletricidade. Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta a descrição correta de um dos componentes das pilhas de corrosão eletroquímicas.

As equações químicas seguintes ilustram as mudanças de estado físico da água, realizadas à pressão constante.

H₂O (s) → H₂O (l) ΔH₁

H₂O (l) → H₂O (g) ΔH₂

Considerando as variações de entalpia indicadas, assinale a alternativa correta.

Algumas propriedades só dependem do número relativo de partículas de soluto e solvente que estão em solução, ou seja, não dependem da identidade química do soluto. Sendo assim, assinale a alternativa que apresenta algumas dessas propriedades.

A química inorgânica, de modo geral, estuda os elementos diferentes do carbono e seus compostos. O NaH, por exemplo, é um composto binário do elemento hidrogênio. Sendo assim, assinale a alternativa que apresenta a classificação do composto NaH

O tolueno, cujo nome sistemático é metil‐benzeno, é um solvente utilizado como matéria‐prima para a obtenção de diversas outras substâncias. Esse composto apresenta rápida evaporação por causa das interações intermoleculares existentes entre suas moléculas. Considerando essas informações, assinale a alternativa que apresenta as interações intermoleculares existentes entre as moléculas de tolueno.

Pelas estruturas químicas das moléculas, é possível inferir a polaridade das ligações. Considerando essa informação, assinale a alternativa que apresenta exemplos de moléculas polares.