Foram encontradas 31.338 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
• Agente causal: Spirillum minus ou Streptobacillus moniliformis;
• Modo de transmissão: mordedura;
• Hospedeiro: Rattus norvegicus, Rattus rattus, Mus musculus.
I. Desenvolver ações que busquem a integração entre a equipe de saúde e a população adscrita à UBS, considerando as características e as finalidades do trabalho de acompanhamento dos indivíduos de sua área de abrangência.
II. Informar aos usuários as datas e os horários de consultas e exames agendados.
III. Supervisionar e coordenar as atividades em saúde bucal.
Está CORRETO o que se afirma:
I. Epidemiológica. II. Sanitária. III. Em saúde ambiental. IV. Em saúde do trabalhador.
Está CORRETO o que se afirma:
( ) Higienização é a operação de redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
( ) Limpeza é a operação de remoção de substâncias minerais e/ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.
( ) Desinfecção é a operação que compreende duas etapas, a limpeza e a higienização.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/ alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha-boas-praticas-paraservicos-de-alimentacao.pdf
Diante ao exposto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__)Os banheiros e vestiários não devem se comunicar diretamente com as áreas de preparo e de armazenamento dos alimentos.
(__)Os produtos de limpeza não devem ser guardados junto com os alimentos.
(__)As superfícies que entram em contato com os alimentos, como bancadas e mesas, devem ser mantidas em bom estado de conservação, sem rachaduras, trincas e outros defeitos.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/ alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha-boas-praticas-paraservicos-de-alimentacao.pdf
Com relação ao manejo do lixo em locais de produção de alimentos, analise as afirmativas abaixo:
I.A cozinha deve ter lixeiras de fácil limpeza, com tampa e pedal.
II.O lixo deve ser sempre retirado para fora da área de preparo de alimentos em sacos bem fechados.
III.Após o manuseio do lixo, deve-se lavar as mãos.
É CORRETO o que se afirma em: