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( ) A qualidade higiênica do leite pode ser verificada por meio de provas que podem ser efetuadas nos próprios postos de refrigeração das empresas, como a prova de sedimentos, que é utilizada como estimativa do número total de microrganismos no leite, realizada após colorir o leite com uma solução de azul de metileno. ( ) O tratamento térmico do leite usado para produção de queijos, como a pasteurização e uso de ultra alta temperatura (UAT), tem como objetivo eliminar microrganismos patogênicos e deteriorantes com o mínimo de alteração possível em sua estrutura e composição. ( ) O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA (MAPA, 2017) determina que se o leite destinado à produção de queijos for submetido a maturação não inferior a 60 dias e em temperatura superior a 5 °C fica obrigatório a pasteurização ou outro tratamento térmico. ( ) Oestufamentoprecocedoqueijo,quepodeocorrer nos primeiros dias de fabricação, geralmente é causado por microrganismos coliformes, já o estufamento tardio, que geralmente aparece após duas semanas de fabricação, geralmente está relacionado a microrganismos esporulados anaeróbios do gênero Clostridium.
Assinale a sequência correta.
Com relação a essa normativa, assinale a alternativa incorreta.
Com relação a essa zoonose e / ou aos achados patológicos dessa doença, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) A disseminação do Mycobacterium no organismo ocorre por duas vias: via linfática, com acometimento secundário de linfonodos mediastinais; e via respiratória, que pode provocar a tuberculose generalizada. ( ) Macroscopicamente na necropsia, pode-se observar nódulos de tamanhos diferentes no parênquima pulmonar, que possuem cápsulas fibrosas e podem ser preenchidas por material necrótico de coloração amarelada e aspecto caseoso. ( ) No bovino, a tuberculose pode ser causada pelo Mycobacterium bovis e Mycobacterium tuberculosis, sendo que o Mycobacterium tuberculosis tem grande potencial para causar a tuberculose pulmonar. ( ) Em bovinos, a infecção geralmente é autolimitante e não resulta em lesões extensas, quando são causas por espécies de Mycobacterium sp.
Assinale a sequência correta.
Com relação a essa doença, assinale a alternativa correta.
Com relação a esses requisitos, assinale a alternativa correta.
Com relação a esses direitos e deveres, assinale a alternativa incorreta.
Com relação ao papel do veterinário na fiscalização ou na inspeção sanitária, assinale a alternativa incorreta.
Com relação aos alimentos e / ou aos microrganismos mais comumente envolvidos nessas doenças, assinale a alternativa correta.
Com relação as ações desenvolvidas nessa vigilância, assinale a alternativa incorreta.
Conforme o Código de Processo Ético-profissional no âmbito do Sistema do Conselho Federal de Medicina Veterinária e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária, julgue o item.
Ao instrutor compete determinar a realização das
diligências que julgar convenientes, inclusive ouvir
testemunhas não arroladas pelas partes ou
mencionadas no processo.
Conforme o Código de Processo Ético-profissional no âmbito do Sistema do Conselho Federal de Medicina Veterinária e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária, julgue o item.
É vedada a instauração de processo ético-disciplinar de
ofício pelo Conselho Regional de Medicina Veterinária.
Conforme o Código de Processo Ético-profissional no âmbito do Sistema do Conselho Federal de Medicina Veterinária e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária, julgue o item.
Uma vez reconhecida a nulidade do ato, não será
possível sua renovação.
Conforme o Código de Processo Ético-profissional no âmbito do Sistema do Conselho Federal de Medicina Veterinária e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária, julgue o item.
As partes poderão arguir a nulidade a que tenham dado
causa, independentemente da demonstração do
prejuízo.
Conforme o Código de Processo Ético-profissional no âmbito do Sistema do Conselho Federal de Medicina Veterinária e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária, julgue o item.
A falta de intimação das partes para a sessão de
julgamento acarretará a nulidade do processo.
Conforme o Código de Processo Ético-profissional no âmbito do Sistema do Conselho Federal de Medicina Veterinária e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária, julgue o item.
Reconhecido o impedimento ou a suspeição, o
conselheiro, sendo instrutor ou relator, encaminhará o
processo ao arquivo.
Conforme o Código de Processo Ético-profissional no âmbito do Sistema do Conselho Federal de Medicina Veterinária e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária, julgue o item.
As partes somente poderão arguir o impedimento ou a
suspensão de conselheiros até a data do julgamento da
causa.
Conforme o Código de Processo Ético-profissional no âmbito do Sistema do Conselho Federal de Medicina Veterinária e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária, julgue o item.
A amizade ou inimizade e o parentesco, ainda que por
afinidade, com quaisquer partes são motivos para que o
conselheiro, independentemente de provocação,
julgue-se impedido ou suspeito de participar do
procedimento, manifestando a sua abstenção na
primeira oportunidade.
Conforme o Código de Processo Ético-profissional no âmbito do Sistema do Conselho Federal de Medicina Veterinária e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária, julgue o item.
Os processos ético-disciplinares, orientados pelos
princípios do devido processo legal, do contraditório, da
ampla defesa e da presunção de inocência, serão
instaurados, instruídos e julgados em caráter sigiloso, só
tendo acesso às suas informações as partes e seus
procuradores, advogados ou não, devidamente
constituídos nos autos.
Quanto à fiscalização de procedimentos administrativos no âmbito dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária e do Conselho Federal de Medicina Veterinária, julgue o item.
O presidente do Conselho Federal de Medicina
Veterinária e o relator poderão requisitar diligências ao
Conselho Regional de Medicina Veterinária de origem
para, respectivamente, exercício do juízo de
admissibilidade e elaboração do voto.
Quanto à fiscalização de procedimentos administrativos no âmbito dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária e do Conselho Federal de Medicina Veterinária, julgue o item.
O presidente do Conselho Federal de Medicina
Veterinária, monocraticamente, não conhecerá os
recursos que tiverem juízo negativo de admissibilidade.
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