Questões de Concurso Comentadas para Nutricionista

Q3589280

Ano: 2023 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Montividiu - GO Provas: Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Analista Executivo - Assistente Social | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Educador Físico | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Enfermeiro | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Farmacêutico | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Fiscal Ambiental | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Fisioterapeuta | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Nutricionista | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Psicólogo | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Odontólogo | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Orientador Educacional | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Pedagogia | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Língua Portuguesa | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Matemática | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - História | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Geografia | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Educação Física | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Ciências |

Q3589280 Português

Texto associado

Texto para responder a questão.

Uma creche particular do Rio de Janeiro anunciou duas vagas para professoras, tendo como requisito básico para a contratação „ser cristã‟. O anúncio foi feito pela Creche Escola Dunamis, localizada em Campo Grande.

A vaga foi divulgada nas redes sociais por Tati Mussallem, dona e diretora pedagógica da creche. Estava prevista a contratação de uma professora de balé e uma de educação física.

O caso foi encaminhado ao Ministério Público e à Delegacia de Crimes Raciais e Delitos de Intolerância pelo deputado Átila Nunes (MDB). O pedido está em avaliação.

Após saber da divulgação do caso, a proprietária da creche pediu desculpas aos ofendidos e atribuiu o requisito a “um erro de digitação”.

A descrição da vaga fere a previsão da lei municipal 5565/2013, a proibir “inquirir por quaisquer meios sobre a religião do candidato à vaga em questionários, formulários ou entrevistas de emprego, admissão ou adesão a empresas públicas ou privadas, sociedades, clubes e afins”.

CARTACAPITAL | 26.01.2023. Disponível em https://www.cartacapital.com.br/educacao/creche-no-rio-anuncia-vaga-paraprofessora-e-aponta-como-requisito-ser-crista/.

Qual a função da linguagem predominante no texto?

A

referencial.

B

metalinguística.

C

conativa.

D

fática.

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Q3589279

Ano: 2023 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Montividiu - GO Provas: Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Analista Executivo - Assistente Social | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Educador Físico | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Enfermeiro | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Farmacêutico | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Fiscal Ambiental | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Fisioterapeuta | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Nutricionista | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Psicólogo | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Odontólogo | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Orientador Educacional | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Pedagogia | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Língua Portuguesa | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Matemática | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - História | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Geografia | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Educação Física | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Ciências |

Q3589279 Português

Texto associado

Texto para responder a questão.

Uma creche particular do Rio de Janeiro anunciou duas vagas para professoras, tendo como requisito básico para a contratação „ser cristã‟. O anúncio foi feito pela Creche Escola Dunamis, localizada em Campo Grande.

A vaga foi divulgada nas redes sociais por Tati Mussallem, dona e diretora pedagógica da creche. Estava prevista a contratação de uma professora de balé e uma de educação física.

O caso foi encaminhado ao Ministério Público e à Delegacia de Crimes Raciais e Delitos de Intolerância pelo deputado Átila Nunes (MDB). O pedido está em avaliação.

Após saber da divulgação do caso, a proprietária da creche pediu desculpas aos ofendidos e atribuiu o requisito a “um erro de digitação”.

A descrição da vaga fere a previsão da lei municipal 5565/2013, a proibir “inquirir por quaisquer meios sobre a religião do candidato à vaga em questionários, formulários ou entrevistas de emprego, admissão ou adesão a empresas públicas ou privadas, sociedades, clubes e afins”.

CARTACAPITAL | 26.01.2023. Disponível em https://www.cartacapital.com.br/educacao/creche-no-rio-anuncia-vaga-paraprofessora-e-aponta-como-requisito-ser-crista/.

Determine a função sintática dos seguintes termos presentes no texto: “por Tati Mussallem” e “pelo deputado Átila Nunes”

A

objeto direto preposicionado.

B

complemento nominal.

C

objeto indireto.

D

agente da passiva.

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Q3589278

Ano: 2023 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Montividiu - GO Provas: Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Analista Executivo - Assistente Social | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Educador Físico | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Enfermeiro | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Farmacêutico | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Fiscal Ambiental | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Fisioterapeuta | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Nutricionista | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Psicólogo | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Odontólogo | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Orientador Educacional | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Pedagogia | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Língua Portuguesa | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Matemática | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - História | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Geografia | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Educação Física | Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Professor - Ciências |

Q3589278 Português

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Texto para responder a questão.

Uma creche particular do Rio de Janeiro anunciou duas vagas para professoras, tendo como requisito básico para a contratação „ser cristã‟. O anúncio foi feito pela Creche Escola Dunamis, localizada em Campo Grande.

A vaga foi divulgada nas redes sociais por Tati Mussallem, dona e diretora pedagógica da creche. Estava prevista a contratação de uma professora de balé e uma de educação física.

O caso foi encaminhado ao Ministério Público e à Delegacia de Crimes Raciais e Delitos de Intolerância pelo deputado Átila Nunes (MDB). O pedido está em avaliação.

Após saber da divulgação do caso, a proprietária da creche pediu desculpas aos ofendidos e atribuiu o requisito a “um erro de digitação”.

A descrição da vaga fere a previsão da lei municipal 5565/2013, a proibir “inquirir por quaisquer meios sobre a religião do candidato à vaga em questionários, formulários ou entrevistas de emprego, admissão ou adesão a empresas públicas ou privadas, sociedades, clubes e afins”.

CARTACAPITAL | 26.01.2023. Disponível em https://www.cartacapital.com.br/educacao/creche-no-rio-anuncia-vaga-paraprofessora-e-aponta-como-requisito-ser-crista/.

O texto emprega as aspas duplas em dois momentos. Considerando o contexto, a justificativa correta para este uso é:

A

A expressão “um erro de digitação” foi utilizada para marcar a diferença de nível de linguagem.

B

Tanto a primeira quanto a segunda ocorrência de uso das aspas indicam um sentido irônico.

C

Em ambas as situações, o objetivo foi reproduzir de maneira literal o texto de autoria alheia.

D

A intenção das aspas na segunda ocorrência é insinuar que existe uma crítica velada à lei municipal 5565/2013.

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Q3587956

Ano: 2023 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Lagoa do Carro - PE Prova: ADVISE - 2023 - Prefeitura de Lagoa do Carro - PE - Nutricionista |

Q3587956 Nutrição

Sabendo que não há evidências científicas suficientes para a determinação da Necessidade Média Estimada (Estimated Average Requirement, EAR) de todos os nutrientes, qual a ingestão dietética de referência a ser considerada?

A

Limite Inferior Tolerável de Ingestão (Tolerable Bottom Intake Level, BL).

B

Ingestão Dietética Recomendada (Recommended Dietary Allowance, RDA).

C

Ingestão Adequada (Adequate Intake, AI).

D

Limite Superior Tolerável de Ingestão (Tolerable Upper Intake Level, UL).

E

Limite de Ingestão Estimado (Tolerable Estimated Intake, EI).

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Q3587955

Ano: 2023 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Lagoa do Carro - PE Prova: ADVISE - 2023 - Prefeitura de Lagoa do Carro - PE - Nutricionista |

Q3587955 Nutrição

No tratamento das dislipidemias, qual a porcentagem de perda de peso recomendada para pacientes com triglicérides acima de 500mg/dL e LDL-c acima da meta, na presença de comorbidades?

A

Até 5%

B

De 5% a 10%

C

Até 8%

D

De 8% a 10%

E

Acima de 10%

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Q3587954

Ano: 2023 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Lagoa do Carro - PE Prova: ADVISE - 2023 - Prefeitura de Lagoa do Carro - PE - Nutricionista |

Q3587954 Segurança e Saúde no Trabalho

“A saúde é direito de cidadania e dever do Governo: nas esferas municipal, estadual e federal.”. Sob este contexto, a atual situação nutricional entre os indígenas das famílias Yanomamis está relacionada ao não cumprimento de qual princípio do Sistema Único de Saúde?

A

Integralidade.

B

Equidade.

C

Controle Social.

D

Universalização.

E

Regionalização.

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Q3587953

Ano: 2023 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Lagoa do Carro - PE Prova: ADVISE - 2023 - Prefeitura de Lagoa do Carro - PE - Nutricionista |

Q3587953 Nutrição

Hormônio regulador da glicose sanguínea que promove o aumento da gliconeogênese pelo fígado e diminui a utilização de glicose pelos músculos:

A

Insulina.

B

Hormônio do crescimento.

C

Epinefrina.

D

Glucagon.

E

Cortisol.

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Q3587952

Ano: 2023 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Lagoa do Carro - PE Prova: ADVISE - 2023 - Prefeitura de Lagoa do Carro - PE - Nutricionista |

Q3587952 Nutrição

A alimentação saudável é pautada em escolhas alimentares inteligentes. O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) possibilitou, por meio da categorização dos alimentos, estratégias para escolhas alimentares mais saudáveis.

Assinale a alternativa abaixo que apresenta uma opção saudável de cardápio para um indivíduo adulto.

A

Leite desnatado pasteurizado, pão de forma com margarina sem sal e maçã.

B

Salada de tomate, carne seca refogada, cenoura salteada, arroz/feijão e melão.

C

Leite semidesnatado pasteurizado, cereal matinal e pera.

D

Salada de alface, omelete com ervas frescas, abobrinha grelhada, arroz/feijão e abacaxi.

E

Café com leite integral pasteurizado, tapioca com queijo muçarela e banana.

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Q3587951

Ano: 2023 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Lagoa do Carro - PE Prova: ADVISE - 2023 - Prefeitura de Lagoa do Carro - PE - Nutricionista |

Q3587951 Nutrição

Assinale a alternativa abaixo que apresenta o microrganismo que produz enterotoxina termoestável no alimento, causando intoxicação alimentar.

A

Staphylococcus aureus.

B

Salmonella spp.

C

Shigella spp.

D

Yersínia enterocolítica.

E

Listeria monocitogenes.

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Q3587950

Ano: 2023 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Lagoa do Carro - PE Prova: ADVISE - 2023 - Prefeitura de Lagoa do Carro - PE - Nutricionista |

Q3587950 Nutrição

Quanto ao plano de restrição energética moderado, recomendado para o tratamento da obesidade, analise os itens abaixo e em seguida, marque a alternativa correta.

I- A oferta calórica deve ser de 15 a 20kcal/kg de peso atual/dia, não sendo inferior à estimativa do gasto energético basal;
II- O conteúdo de gordura deve ser de 15% a 20% do valor calórico total, com 7% de gorduras poli-insaturadas;
III- A oferta de água deve ser contínua, não ultrapassando 1200ml para cada 1.000kcal; IV- 300mg/dia é a quantidade máxima a ser oferecida de colesterol.

Dos itens acima:

A

Apenas os itens I e II estão corretos.

B

Apenas os itens I, II e III estão corretos.

C

Apenas os itens I e IV estão corretos.

D

Apenas os itens III e IV estão corretos.

E

Apenas os itens II, III e IV estão corretos.

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Q3587949

Ano: 2023 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Lagoa do Carro - PE Prova: ADVISE - 2023 - Prefeitura de Lagoa do Carro - PE - Nutricionista |

Q3587949 Nutrição

Durante a avaliação nutricional de uma criança de 9 anos, atendida em um Ambulatório de Nutrição, foi possível diagnosticá-la como com “peso adequado para a idade”. Assinale a alternativa abaixo que apresenta o ponto de corte que justifique este diagnóstico.

A

< Percentil 0,1; < Escore-z –3.

B

≥ Percentil 3 e ≤ Percentil 97; ≥ Escore-z –2 e ≤ Escore-z +2.

C

> Percentil 97; > Escore-z +2.

D

≥ Percentil 0,1 e < Percentil 3.

E

< Percentil +2; < Escore-z +3.

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Q3587948

Ano: 2023 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Lagoa do Carro - PE Prova: ADVISE - 2023 - Prefeitura de Lagoa do Carro - PE - Nutricionista |

Q3587948 Nutrição

O ovo de galinha tem a propriedade de estabilizar emulsões. Assinale a alternativa que apresenta a proteína responsável por esta propriedade.

A

Lecitina.

B

Ovomucina.

C

Albumina.

D

Avidina.

E

Lipovitelina.

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Q3582410

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q3582410 Nutrição

A colestase é:

A

Uma condição clínica na qual cálculos penetram nos ductos biliares, causando obstrução, dor e cólicas.

B

A inflamação dos ductos biliares.

C

A inflamação do pâncreas.

D

Uma condição na qual pouca ou nenhuma bile é secretada ou na qual o fluxo de bile para o sistema digestório encontra-se obstruído.

E

A deficiência na produção de lactase.

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Q3582409

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q3582409 Nutrição

No corpo humano, o principal órgão responsável pela absorção de nutrientes e líquidos é o:

A

Estômago.

B

Fígado.

C

Intestino delgado.

D

Intestino grosso.

E

Pâncreas.

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Q3582408

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q3582408 Nutrição

A gastrina é _____________ que estimula a motilidade e as secreções gástricas. A alternativa que completa adequadamente a lacuna acima é:

A

Um hormônio.

B

Uma enzima.

C

Uma proteína.

D

Um neurotransmissor.

E

Um carboidrato.

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Q3582407

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q3582407 Nutrição

A __________ é uma condição clínica que ocorre quando há um desequilíbrio no ecossistema microbiano intestinal, contribuindo para o aumento da permeabilidade intestinal ou “intestino permeável”, podendo assim levar a um aumento do risco de desenvolvimento de alergia alimentar. A alternativa que completa adequadamente a lacuna acima é:

A

Disidrose.

B

Disbiose.

C

Simbiose.

D

Sensibilização.

E

Dessensibilização.

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Q3582406

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q3582406 Nutrição

O cálcio é um íon essencial ao organismo. Durante a infância e a adolescência as necessidades de cálcio são elevadas, em consequência do intenso desenvolvimento ósseo e muscular. Assim, a ingestão adequada deste mineral durante o crescimento é extremamente importante para alcançar o pico de massa óssea, bem como, reduzir o risco de fraturas e osteoporose na idade adulta e senescência. Analise as afirmativas a seguir:

I - A Ingestão Dietética Recomendada (RDA - Recommended Dietary Allowance) de cálcio para crianças de 1 a 3 anos é de 700 mg/dia e para crianças de 4 a 8 anos é de 2.000 mg/dia.
II - O cálcio presente no leite e nos derivados é menos biodisponível do que o cálcio presente em alimentos de origem vegetal.
III - A presença de ácido fítico e ácido oxálico nos alimentos favorece a absorção de cálcio.

É correto o que se afirma em:

A

Somente a sentença I é verdadeira.

B

Somente a sentença II é verdadeira.

C

As sentenças II e III são verdadeiras e a sentença I é falsa.

D

Todas as sentenças são verdadeiras.

E

Todas as sentenças são falsas.

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Q3582405

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q3582405 Nutrição

Sobre os carboidratos, é incorreto afirmar:

A

Alimentos de origem vegetal são as principais fontes de carboidrato da alimentação.

B

A quantidade de carboidratos da dieta determina como as gorduras serão utilizadas pelo organismo como fonte de energia.

C

O cérebro não armazena glicose e por isso necessita de um suprimento de glicose sanguínea.

D

Alguns carboidratos apresentam função estrutural, servindo como esqueleto para determinados tipos de célula.

E

No organismo humano, os carboidratos são armazenados sob a forma de glicogênio nos músculos e no estômago.

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Q3582404

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q3582404 Nutrição

A respeito da aplicação dos recursos destinados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar, é correto afirmar:

A

No máximo 10% dos recursos podem ser destinados à aquisição de biscoito ou bolacha recheada, bolo com cobertura ou recheio, barra de cereal com aditivo ou adoçadas, gelados comestíveis e gelatina.

B

No mínimo 75% dos recursos devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.

C

No máximo 40% dos recursos podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e de ultraprocessados.

D

No máximo 15% dos recursos podem ser destinados à aquisição de ingredientes culinários processados.

E

No máximo 5% dos recursos podem ser destinados à aquisição de refrigerantes e refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de xarope de guaraná ou groselha, chás prontos para consumo e outras bebidas similares.

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Q3582403

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q3582403 Nutrição

Sobre a oferta de alimentos nos cardápios escolares, avalie as afirmativas a seguir e classifique-as como “verdadeiras (V)” ou “falsas (F)”:

( ) A oferta de alimentos em conserva deve ser limitada a, no máximo, uma vez por mês
( ) Líquidos lácteos com aditivos ou adoçados podem ser oferecidos, no máximo, uma vez por semana em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral
( ) A oferta de doces deve ser limitada a, no máximo, uma vez por mês
( ) A oferta de margarina ou creme vegetal deve limitar-se a no máximo, uma vez por semana em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral
( ) É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças até cinco anos de idade

A sequência que preenche adequadamente as lacunas, de cima para baixo, é:

A

V, F, V, V, F.

B

F, F, V, F, F.

C

F, V, V, F, V.

D

V, V, F, V, F.

E

V, F, V, F, V.

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