Questões de Concurso Comentadas para nutricionista

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Q3065678 Nutrição
É uma bactéria proveniente do solo cuja infecção se dá pela ingestão de alimentos de origem animal e de hortaliças cruas contaminadas. São possíveis fontes desta o leite cru, frutos do mar defumados, salsichas, patê, queijos moles, cortes de frios de balcão e carnes não cozidas. As gestantes demonstram 20 vezes mais chance do que os demais adultos saudáveis de serem infectadas por esta bactéria, sendo esta considerada uma causa conhecida de aborto espontâneo e meningite fetal e neonatal. De qual micro-organismo a questão se refere?
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Q3065677 Nutrição
A Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) publicou a atualização de seu consenso (2022) sobre a recomendação do ácido docosaexaenóico (DHA) durante a gestação. Logo, segundo este consenso, para assegurar o consumo adequado e prevenir complicações na gestação e no parto, as mulheres devem ingerir quantos mg de DHA diariamente:
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Q3065676 Nutrição
Na gravidez, as concentrações elevadas deste hormônio relaxam o músculo uterino para permitir o crescimento fetal, ao passo que reduz a motilidade gastrointestinal com reabsorção aumentada de água, que frequentemente resultará em um quadro de constipação. De qual hormônio a questão se refere?
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Q3065675 Nutrição
De acordo com o Instituto de Medicina (IOM, 2009), qual a recomendação de ganho de peso total durante toda a gestação para mulheres com Índice de Massa Corpórea (IMC) pré- gravídico menor que 18,5 kg/m2 :
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Q3065674 Nutrição
A perda de peso pode indicar a desidratação, como também podem indicar uma incapacidade iminente de atingir as necessidades nutricionais, podendo assim apontar um risco nutricional. A porcentagem de perda de peso é demasiadamente sinalizadora da extensão e da severidade da enfermidade de um indivíduo. A fórmula de Blackburn (1977) é útil para a determinação da porcentagem da perda de peso recente. Logo, as porcentagens para considerar uma perda de peso como SEVERA são:
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Q3065673 Nutrição
A circunferência da cabeça é uma medida padrão para a avaliação seriada do crescimento em crianças, bem como um indicador de anormalidades não nutricionais, devendo esta ser aferida a partir de qual idade?
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Q3065672 Nutrição
No que diz respeito à circunferência do braço (CB), assinale a alternativa INCORRETA:
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Q3065671 Nutrição
Em relação à Mini avaliação Nutricional (MAN), assinale a alternativa INCORRETA:
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Q3065670 Nutrição
A antropometria consiste na obtenção de medidas físicas de um indivíduo que irão refletir sobre o crescimento e o desenvolvimento deste. Também são relevantes para avaliar a supernutrição ou a subnutrição do indivíduo, e podem ser empregadas para monitorar os efeitos das intervenções nutricionais. Com relação às medidas antropométricas, assinale a alternativa INCORRETA:
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Q3065669 Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. São diretrizes da PNAN, EXCETO:
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Q3065668 Nutrição
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista representa uma efetiva ferramenta de orientação para que a atuação do nutricionista seja embasada pela ética e que sua prática seja exercida em concordância com as diversas circunstâncias da realidade em que atua, sempre em benefício da sociedade. Logo, de acordo com o previsto no Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa INCORRETA:
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Q3065667 Nutrição
De acordo com o preconizado pela Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes (2022), qual a quantidade de fibras dietéticas é recomendada para melhorar o controle glicêmico e atenuar a hiperglicemia pós- prandial em adultos com Diabetes tipo 2?
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Q3065666 Nutrição
De acordo com o preconizado pelas Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (HA)(Barroso et al., 2020), assinale a alternativa INCORRETA:
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Q3065665 Nutrição
Esta estratégia pode ser usada para auxiliar os indivíduos a desenvolver habilidades para alcançar hábitos alimentares mais saudáveis. No lugar de colaborar para determinar o que mudar, ela ajuda a reconhecer como modificar o pensamento, o comportamento e a comunicação. Esta pode ser empregada para o tratamento da obesidade a fim de promover e impulsionar o autocuidado entre os pacientes ou para o manejo de doenças crônicas como diabetes mellitus ou doença cardiovascular. O processo desta estratégia é prático, orientado para a ação e dirigido para o alvo. De qual estratégia de educação e aconselhamento para mudança comportamental a questão se refere:
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Q3065664 Nutrição
O modelo de Ingestões dietéticas de referência (DRI) amplia as quotas diárias recomendadas (QRD) anteriormente, que destacavam apenas os níveis de nutrientes para as populações saudáveis para prevenir as doenças por deficiência. Logo, para acompanhar os avanços científicos na dieta e saúde durante todo o ciclo da vida, o modelo de DRI passou a incluir quatro pontos de referência: Ingestão adequada (AI), Necessidade média estimada (EAR), Quota diária recomendada (RDA) e Nível de ingestão máxima tolerável (UL). Desta forma, assinale as opções abaixo de forma CORRETA:

1. Nível de ingestão máxima tolerável (UL) 2. Ingestão adequada (AI) 3. Quota diária recomendada (RDA) 4. Necessidade média estimada (EAR)

( ) É uma recomendação de nutrientes embasada em estimativas de médias de nutrientes, estabelecidas experimentalmente ou por meio de observações de um grupo (ou grupos) de pessoas saudáveis quando não estão disponíveis evidências científicas suficientes para se calcular as RDA ou uma EAR.
( ) É a quantidade de um nutriente com a qual cerca da metade dos indivíduos teria suas necessidades atendidas e metade não teria. Esta deve ser empregada para avaliar a adequabilidade nutricional das populações, mas não de indivíduos. 
( ) Esta expressa a quantidade de um nutriente necessária para atender as necessidades de quase todos os indivíduos (97% a 98%) de uma população saudável para os quais ela foi desenvolvida. Esta para um nutriente deve servir como uma meta de ingestão para os indivíduos, não como uma referência para a adequabilidade de dietas de populações.
( ) Este foi estipulado para muitos nutrientes para diminuir o risco de efeitos adversos ou tóxicos do consumo de nutrientes em formas concentradas – isoladamente ou em combinação com outros (não no alimento) – ou por enriquecimento e fortificação.

Assinale a alternativa que possui a associação CORRETA:
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Q3065663 Nutrição
Este método de obtenção de dados de ingestão dietética é rápido e fácil de ser aplicado, e possibilita um panorama geral do que é ingerido pelo individuo. Em contrapartida, para ser eficiente, necessita de habilidades de entrevista e requer de uma boa memória do paciente, sendo necessário que este também tenha conhecimento do tamanho das porções ingeridas. Também possui como limitação a dificuldade em definir se o dia que está sendo descrito representa o consumo habitual de um indivíduo, bem como a propensão deste de superestimar ou subestimar o consumo alimentar. Logo, a depender desses fatores, pode não representar o consumo usual do indivíduo. De qual método a questão se refere?
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Q3065662 Nutrição
A anemia é uma condição definida pela diminuição no número de eritrócitos por unidade de volume de sangue ou por uma redução na hemoglobina do sangue para abaixo das concentrações das necessidades fisiológicas. Esta não é uma doença, mas sim um sintoma de condições variadas, incluindo a perda extensiva de sangue, excesso de destruição de células vermelhas ou redução da formação dessas células. Quanto aos fatores que envolvem a anemia, assinale com V as opções VERDADEIRAS e com F as FALSAS:

( ) Anemias relacionadas a um volume corpuscular médio inferior a 80 fl (femtolitros) são definidas como microcíticas; aquelas com valores entre 80 e 99 fl são chamadas de normocíticas; e aquelas associadas a valores iguais ou superiores a 100 fl denominam-se macrocíticas.
( ) A anemia microcítica é mais comumente relacionada a deficiência de ferro e vitamina B6, à medida que a anemia macrocítica normalmente é ocasionada por eritropoiese deficiente por diversas causas, como por exemplo, pela insuficiência de folato ou vitamina B12.
( ) A anemia normocítica está relacionada à anemia das doenças crônicas e inflamatórias (ADC). Esse tipo de anemia está associado a doenças reumatológicas, insuficiência cardíaca crônica, infecção crônica, câncer, lesão tecidual grave, fraturas múltiplas e doença de Hodgkin.
( ) A anemia normocítica ou a macrocítica podem ser ocasionadas por perda sanguínea crônica ou aguda, como em decorrência de cirurgia recente, lesão ou teste de fezes positivo para sangue oculto.
( ) Anemias macrocíticas compreendem a anemia megaloblástica ou anemia por por deficiência de vitamina B12 e vitamina B6, e a anemia perniciosa ou anemia por deficiência de folato.
Assinale a alternativa CORRETA:
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Q3065661 Nutrição
Esta é responsável por cerca de 60% das proteínas séricas totais. Conduz os principais componentes do sangue, hormônios, enzimas, medicamentos, minerais, íons, ácidos graxos, aminoácidos e metabólitos. Todavia, sua função primordial é manter a pressão coloidosmótica, além de suprir aproximadamente 80% da pressão coloidosmótica do plasma. Esta tem meia-vida de 18 a 21 dias e, portanto, não reflete a ingestão atual de proteínas. De qual proteína a questão se refere?
Alternativas
Q3065659 Nutrição
A água é fundamental para os processos de digestão, absorção e excreção. Ela também exerce uma função primordial na estrutura e funcionamento do sistema circulatório e funciona como meio de transporte para nutrientes e todas as substâncias do corpo. As alterações no conteúdo de água são observadas pelos barorreceptores no sistema nervoso central, que geram um feedback ao hipotálamo, que está próximo aos centros que regulam qual hormônio antidiurético? 
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Q3065213 Português

Leia o texto adiante e, em seguida, responda:


As palavras e o tempo

(Cristovão Tezza) 



Ao chegar criança em Curitiba, em 1961, meu primeiro choque foi linguístico: um vendedor de rua oferecia “dolé”. Para quem não sabe, era picolé. O nome “dolé” me soava tão estranho que só a custo parecia se encaixar naquele objeto que eu sempre conhecera como “picolé”. Os anos se passaram e os dolés sumiram. A última vez que os vi foi nas ruínas de uma parede no litoral, onde se podia ler em letras igualmente arruinadas pelo tempo: “Fábrica de dolés”. Com o tempo, as estranhezas linguísticas vão ganhando outro contorno, mas sempre com a marca que o tempo vai deixando nas formas da língua. Lembro que, pouco a pouco, comecei a ouvir pessoas dizendo “emprestei do Fulano”, quando para meus ouvidos o normal seria “peguei emprestado do Fulano”; ou então emprestamos a ele. “Emprestar” só poderia ser “para alguém”; o contrário seria “pedir emprestado”. Mas em poucos anos o estranho passou a ser “pedir emprestado”, e a nova forma foi para o Houaiss. Um linguista diria que se trata de uma passagem sutil de formas analíticas para formas sintéticas. Quando o telefone começou a se popularizar, também se popularizou a forma “telefonar na tua casa”; assim, “eu telefono na casa do João” não significa ir até a casa do João para usar o telefone dele, que no início parecia a única interpretação possível, mas sim telefonar para a casa dele. E, com a multiplicação do dinheiro de plástico, pagar a conta com o cartão de crédito se transformou subrepticiamente em pagar a conta no cartão de crédito, o que sempre me pareceu esdrúxulo. Bem, sem dinheiro para pagar à vista, a gramática não importa mesmo, e vamos pagando no cartão.

A língua não para, mas seus movimentos nunca são claramente visíveis, assim como jamais conseguimos ver a grama crescer – súbito parece que ela já foi trocada por outra. O advento da informática e dos computadores é um manancial sem fim de palavras e expressões novas, ou expressões velhas transmudadas em outras. Um dos fenômenos mais interessantes, e de rápida consolidação, foi também a criação de verbos para substituir expressões analíticas. “Priorizar” ou “disponibilizar”, que parecem tão comuns, com um jeito de que vieram lá do tempo de Camões, na verdade não terão mais de vinte anos – e também já estão no Houaiss. Na antiquíssima década de 1980, dizíamos “dar prioridade a” e “tornar possível”. Bem, as novas formas ainda têm uma aura tecnocrática. Em vez de “disponibilizar os sentimentos”, preferimos ainda “abrir o coração”. Mas outras novidades acertam na veia: “deletar” entrou definitivamente no dia a dia das pessoas. Já ouvi gente confessar “deletei ela da minha vida”.

Piorou a língua? De modo algum. A língua continua inculta e bela como sempre, como queria o poeta. Ela sempre adiante – nós é que envelhecemos, e, às vezes, pela fala, parecemos pergaminhos de um tempo que passou.

20/09/2011

TEZZA, Cristovão, Um operário em férias, organização e apresentação Christian Schwartz; ilustrações Benett. – Rio de Janeiro: Record, 2013.

Releia e responda: “O advento da informática e dos computadores é um manancial sem fim de palavras e expressões novas,...” Classifique o período dessa construção:
Alternativas
Respostas
11001: A
11002: C
11003: C
11004: C
11005: D
11006: D
11007: C
11008: E
11009: C
11010: C
11011: B
11012: C
11013: E
11014: A
11015: B
11016: B
11017: C
11018: B
11019: A
11020: C