Questões de Concurso
Comentadas para auxiliar de serviços gerais
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Q1194436
Conhecimentos de Serviços Gerais
A sequência correta para uma boa limpeza é:
Q1239336
Conhecimentos de Serviços Gerais
Se o Carpinteiro aplicar cera na madeira, é INCORRETO:
Q1238659
Português
Sobre acentuação, marque a alternativa INCORRETA:
Q1236862
Português
Jovens caçarolas: chefs precoces assumem cozinhas de restaurantes com muita criatividade
Luciana Sgarbi
A gastronomia está em alta para uma parcela da juventude descolada de hoje. Ao menos, nos centros urbanos que contam com uma boa variedade de restaurantes modernos, como Rio de Janeiro, São Paulo, Florianópolis e Recife, ou mesmo na badalada Trancoso, na Bahia. Há uma leva de chefs de vinte e poucos anos que estão assumindo o fogão de endereços especializados em cozinha contemporânea. Eles executam receitas de forma rápida, prática e com muita criatividade e provam que panela nova também faz comida boa.
Um dos chefs “garotões” só aderiu à gastronomia depois de vender sua moto. Fábio Eustáquio, 21 anos, queria levantar dinheiro para ir a Londres estudar inglês. Com um empurrão do destino, seu primeiro trabalho na capital inglesa foi como lavador de pratos no restaurante oriental E&O, frequentado por estrelas como Madonna e David Beckham. Da pia para o fogão – ou melhor, para a panela wok –, foi um pulo. Fábio que teve seu primeiro contato com a culinária no quiosque de praia de seu pai, logo se interessou pelo estilo diferente de cozinhar do renomado chef Ian Pengelly, tornando-se seu braço direito. Depois de quatro anos aprendendo as artimanhas da cozinha asiática, o rapaz voltou para o Brasil com bagagem para assumir as caçarolas de um refinado restaurante tailandês no Brasil. Atualmente, ele cativa a clientela com pratos como salada de pato, rúcula, melancia, castanha de caju e molho tamarindo agridoce.
Apesar de encantar os jovens, a gastronomia assusta os pais, que temem a falta de mercado para os filhos. Para driblar esses contratempos, a chef Ana Luiza Trajano, 28 anos, apelou para o jogo de cintura. Primeiro, formou-se em administração de empresas. Depois, embarcou para a Itália para estudar no famoso Italian Culinary Institute for Foreign Professionals (ICIF). Ao retornar, Ana provou aos pais que sangue novo na cozinha pode ser a medida exata da ousadia nos pratos.
Outra chef da nova safra é Fabiana Agostini, 23 anos, que estagiou num dos mais restaurantes disputados do mundo, o espanhol El Bulli. Agora, ela mistura a inventividade da culinária espanhola com produtos típicos brasileiros. “Criatividade é o tempero. O jovem tem coragem de arriscar até para errar, algo que o chef tradicional não tem”, emenda. Felizmente, esses jovens estão acertando a mão.
ISTOÉ Independente. Gastronomia. Edição 1930. 18 nov. 09. Disponível: www.istoe.com.br/reportagens/4458.JOVENS CACAROLAS. (adaptado)
Ao retomar um ditado popular em “panela nova também faz comida boa”, a autora quer dizer que
Luciana Sgarbi
A gastronomia está em alta para uma parcela da juventude descolada de hoje. Ao menos, nos centros urbanos que contam com uma boa variedade de restaurantes modernos, como Rio de Janeiro, São Paulo, Florianópolis e Recife, ou mesmo na badalada Trancoso, na Bahia. Há uma leva de chefs de vinte e poucos anos que estão assumindo o fogão de endereços especializados em cozinha contemporânea. Eles executam receitas de forma rápida, prática e com muita criatividade e provam que panela nova também faz comida boa.
Um dos chefs “garotões” só aderiu à gastronomia depois de vender sua moto. Fábio Eustáquio, 21 anos, queria levantar dinheiro para ir a Londres estudar inglês. Com um empurrão do destino, seu primeiro trabalho na capital inglesa foi como lavador de pratos no restaurante oriental E&O, frequentado por estrelas como Madonna e David Beckham. Da pia para o fogão – ou melhor, para a panela wok –, foi um pulo. Fábio que teve seu primeiro contato com a culinária no quiosque de praia de seu pai, logo se interessou pelo estilo diferente de cozinhar do renomado chef Ian Pengelly, tornando-se seu braço direito. Depois de quatro anos aprendendo as artimanhas da cozinha asiática, o rapaz voltou para o Brasil com bagagem para assumir as caçarolas de um refinado restaurante tailandês no Brasil. Atualmente, ele cativa a clientela com pratos como salada de pato, rúcula, melancia, castanha de caju e molho tamarindo agridoce.
Apesar de encantar os jovens, a gastronomia assusta os pais, que temem a falta de mercado para os filhos. Para driblar esses contratempos, a chef Ana Luiza Trajano, 28 anos, apelou para o jogo de cintura. Primeiro, formou-se em administração de empresas. Depois, embarcou para a Itália para estudar no famoso Italian Culinary Institute for Foreign Professionals (ICIF). Ao retornar, Ana provou aos pais que sangue novo na cozinha pode ser a medida exata da ousadia nos pratos.
Outra chef da nova safra é Fabiana Agostini, 23 anos, que estagiou num dos mais restaurantes disputados do mundo, o espanhol El Bulli. Agora, ela mistura a inventividade da culinária espanhola com produtos típicos brasileiros. “Criatividade é o tempero. O jovem tem coragem de arriscar até para errar, algo que o chef tradicional não tem”, emenda. Felizmente, esses jovens estão acertando a mão.
ISTOÉ Independente. Gastronomia. Edição 1930. 18 nov. 09. Disponível: www.istoe.com.br/reportagens/4458.JOVENS CACAROLAS. (adaptado)
Ao retomar um ditado popular em “panela nova também faz comida boa”, a autora quer dizer que
Q1233307
Conhecimentos de Serviços Gerais
Os recipientes para o recolhimento de lixo podem ser feitos de diversos materiais. Qual dos recipientes
abaixo NÃO deve ser utilizado para o recolhimento do lixo gerado em uma cozinha?
Q1233299
Direito Constitucional
A Constituição Brasileira está em vigor desde:
Q1233260
Conhecimentos de Serviços Gerais
Por onde se deve começar a limpeza completa de uma escada em um prédio com 3 andares?
Q1230661
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A tecnologia que tem por finalidade aplicar água no solo para a melhoria do cultivo, germinação e produção é:
Q1230630
Conhecimentos de Serviços Gerais
Das atribuições que são específicas do cargo de Jardineiro, marque a INCORRETA:
Q1229066
Conhecimentos de Serviços Gerais
A conservação dos cemitérios é de responsabilidade do Coveiro, que deverá ter alguns cuidados, tais como, EXCETO:
Q1227033
Atendimento ao Público
A qualidade no atendimento ao público pode ter consequências não apenas imediatas. Portanto, é correto afirmar:
Q1225357
Português
Assinale a afirmativa grafada corretamente:
Q1225354
Saúde Pública
Analise a sequência de procedimentos que devem ser seguidos na exumação de cadáveres:
I. Retirar o caixão da sepultura.
II. Recolher os ossos.
III. Colocar os ossos numa caixa de fibra de vidro.
IV. O restante do material deve ser recolhido em saco para ser destruído.
Estão corretas apenas as alternativas:
I. Retirar o caixão da sepultura.
II. Recolher os ossos.
III. Colocar os ossos numa caixa de fibra de vidro.
IV. O restante do material deve ser recolhido em saco para ser destruído.
Estão corretas apenas as alternativas:
Q1225133
Conhecimentos de Serviços Gerais
Para a limpeza de móveis e máquinas é importante ter conhecimento geral sobre o uso adequado de alguns materiais. Neste sentido, é correto afirmar que:
Q1222808
Direito Ambiental
Várzeas, encostas, mata nativa etc... devem ser preservadas como está previsto no(a):
Q1220929
Atendimento ao Público
Existem alguns fatores que influenciam a percepção de qualidade do serviço por parte do cliente. Neste sentido, analise as afirmativas:
1. A qualidade do serviço pode variar de acordo com o tipo de pessoa, pois as expectativas de cada indivíduo são diferentes.
2. Na prestação de serviços, é preciso priorizar aquilo que o cliente considera mais importante.
3. Se um funcionário da portaria, por exemplo, proporciona um mau atendimento a um número razoável de clientes, a clientela tende a generalizar suas experiências, passando a achar que os outros porteiros também são ruins.
Está(ão) correta(s):
1. A qualidade do serviço pode variar de acordo com o tipo de pessoa, pois as expectativas de cada indivíduo são diferentes.
2. Na prestação de serviços, é preciso priorizar aquilo que o cliente considera mais importante.
3. Se um funcionário da portaria, por exemplo, proporciona um mau atendimento a um número razoável de clientes, a clientela tende a generalizar suas experiências, passando a achar que os outros porteiros também são ruins.
Está(ão) correta(s):
Q1220596
Meio Ambiente
A coleta de lixo que se faz separando os materiais denomina-se:
Q1213997
Engenharia Ambiental e Sanitária
Sobre a destinação do lixo, analise:
I. O aterro sanitário utiliza grandes áreas de terra, onde o lixo é depositado.
II. O incinerador literalmente incinera o lixo, reduzindo-o a cinzas.
III. A reciclagem é o processo de reaproveitamento de material orgânico e inorgânico do lixo.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):
I. O aterro sanitário utiliza grandes áreas de terra, onde o lixo é depositado.
II. O incinerador literalmente incinera o lixo, reduzindo-o a cinzas.
III. A reciclagem é o processo de reaproveitamento de material orgânico e inorgânico do lixo.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):
Q1213410
Noções de Informática
Em sistemas operacionais Windows XP, a ferramenta utilizada para verificação de drivers instalados é
denominada:
Q1210385
Português
Assinale a alternativa em que as palavras acentuadas são proparoxítonas:
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