O município de Passagem Franca do Piauí limita-se territorialmente com os seguintes municípios, EXCETO:

Os profissionais de limpeza e desinfecção de superfícies devem evitar exposição a riscos desnecessários no processo de limpeza e manipulação de produtos. É dever do profissional de limpeza:

São listados abaixo, de forma desordenada, alguns passos para a limpeza de superfície com presença de matéria orgânica:

Secar cuidadosamente o piso. Ensaboar a superfície com sabão ou detergente. Enxaguar a superfície. Remover o excesso do pó com água (varredura ou retirada de pó). Remover a matéria orgânica com papel absorvente (pequena quantidade) ou pá (grande quantidade).

Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta dos passos a serem executados:

São vantagens da utilização do mop em relação ao uso do pano para limpeza de piso e rodo, EXCETO:

Qual dos cuidados abaixo NÃO é coerente com os princípios a serem adotados para a manipulação de alimentos de forma segura?

Assinale a alternativa INCORRETA quanto aos princípios básicos para a limpeza e desinfecção de superfícies:

Julgue os itens abaixo em verdadeiro (V) ou falso (F), sobre as atribuições do Auxiliar de Serviços Gerais:

( ) Executar as atividades de limpeza, desinfecção e conservação das superfícies fixas e equipamentos permanentes das diferentes áreas.

( ) Preparar o ambiente para suas atividades, mantendo a ordem e conservando equipamentos e instalações, contribuindo na disseminação de microorganismos responsáveis por infecções.

( ) Contribuir para prevenir a deterioração de superfícies, objetos e materiais, zelando pelo bem do patrimônio público.

A sequência correta, de cima para baixo, é:

Os micróbios patogênicos e os parasitas podem ser transmitidos por meio da água. Por isso, é importante utilizar água tratada ou, quando não for possível, conhecer a qualidade da água que está sendo utilizada. A caixa d’água, por exemplo, deve estar conservada, tampada, sem rachaduras, vazamentos, infiltrações e descascamentos. O Auxiliar de Serviços Gerais deve comunicar ao seu superior imediato a necessidade de serviços de reparos e conservação, e ficar atento ao prazo de higienização da caixa d’água, a qual deve ser realizada no mínimo a cada:

A correta higienização das mãos deve seguir os seguintes passos:

Molhar as mãos com água; Ensaboar as mãos por 15 a 20 segundos; Enxaguar bem as mãos; Secar as mãos com papel toalha.

Outra forma de higienizar as mãos é fazer a antissepsia com álcool em gel. Para que essa higienização seja eficaz, a Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA) determinou que a concentração de álcool na solução em gel precisa ser:

Assinale a alternativa INCORRETA quanto à guarda, conservação e utilização de produtos de limpeza:

Julgue os itens a seguir em verdadeiro (V) ou falso (F):

( ) Os alimentos não perecíveis são aqueles que devem ser mantidos em condições especiais de temperatura para a sua conservação, pois pode ocorrer o desenvolvimento de germes se não forem guardados na temperatura recomendada pelo fabricante.

( ) Os alimentos perecíveis são aqueles que possuem tempo de durabilidade longo e não precisam ser mantidos sob refrigeração, congelamento ou aquecimento. Podem ser armazenados à temperatura ambiente.

( ) Os alimentos semi-perecíveis contém uma elevada quantidade de água; contudo, por apresentarem barreiras/proteções (como casca), deterioram-se menos facilmente que outros alimentos mais vulneráveis.

( ) Para conservar os alimentos perecíveis, a melhor opção é utilizar frigoríficos (ou geladeiras) ou congeladores que oferecem um ambiente com baixas temperaturas.

A sequência correta, de cima para baixo, é:

As informações nutricionais, constantes nos rótulos dos alimentos, mostram o valor nutricional dos componentes do produto e ajudam na escolha dos alimentos mais saudáveis. A imagem abaixo apresenta uma tabela nutricional de um determinado produto:

Informação Nutricional Porção de 200ml (1 copo)
Quantidade por porção
Valor Energético	92Kcal = 390KJ	6%
Carboidratos	13,2g	5%
Proteínas	3,6g	7%
Gorduras Totais	2,4g	3%
Gorduras Saturadas	0,6g	3%
Gorduras Trans	0g	0%
Fibra Alimentar	1,2g	4,8%
Sódio	0,15g	3%
*%Valores Diários com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

Qual dos componentes presentes na tabela acima tem maiores chances de aumentar o risco de pressão alta, se ingerido em excesso?

Em certos tipos de alimentos, os micro-organismos encontram os nutrientes ideais para crescer e se multiplicar. Existe uma faixa de temperatura, conhecida como zona de perigo, que são favoráveis a multiplicação de micro-organismos. Essa faixa compreende as temperaturas entre:

Associe corretamente os tipos de contaminação nos alimentos com suas respectivas definições e assinale a alternativa que apresenta a associação correta:

Contaminação biológica Contaminação química Contaminação física

a. Ocorre quando materiais estranhos, como pedaços de metal, madeira, pregos, lâminas, vidros, pedras, ossos estão presentes no alimento.

b. Ocorre quando micro-organismos indesejáveis, como bactérias, fungos, vírus ou parasitas, estão presentes no alimento.

c. Ocorre na utilização indevida de agrotóxicos e fertilizantes no cultivo de frutas, verduras, legumes e cereais.

São considerados erros em práticas diárias que geram contaminações alimentares:

I. Contaminação cruzada, por exemplo, ao misturar alimentos crus não higienizados com alimentos cozidos.

II. Cozimento insuficiente, deixando os microorganismos sobreviver nos alimentos.

III. Alimentos prontos deixados por muito tempo em temperatura ambiente.

Pode-se afirmar que:

“São fungos (mofos) que crescem na superfície do alimento em contato com o ar, alterando a cor, sabor, cheiro e textura dos alimentos.”. Trata-se de um tipo de fungo chamado:

Em maio de 2016, 11 ministros do Supremo Tribunal Federal (STF) decidiram manter a suspensão do mandato parlamentar e o afastamento por tempo indeterminado do deputado da presidência da Câmara. Eduardo Cunha estava atrapalhando as investigações da Lava Jato, por isso foi afastado do cargo. O seu sucessor, o qual assumiu interinamente a presidência da Câmara dos Deputados, é:

Em 22 de março de 2016 ocorreu mais um atentado terrorista na Europa, deixando pelo menos 35 mortos e mais de 300 feridos. O Estado Islâmico reivindicou a autoria dos ataques no terminal de embarque de um aeroporto e na estação de metrô. Os atentados ocorreram em:

O Rio de Janeiro será a cidade sede dos Jogos Olímpicos de 2016. O início simbólico dos Jogos Olímpicos é marcado pela cerimônia de acendimento da chama olímpica, que ocorreu no dia 21 de abril de 2016:

O complexo de campos de refugiados de Dadaab, considerado o maior do mundo e que abriga centenas de milhares de fugitivos somalis, pode ser fechado pelo governo do seu país, segundo noticiado em maio de 2016. Dadaab é tido pelas forças de segurança como uma "ameaça" ao país, que teme a infiltração de extremistas do grupo jihadista Al-Shabab, originário da vizinha Somália. Além disso, o governo alega que os campos servem como base para o contrabando de armas. Dadaab fica localizado em qual país?