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Q3016854 Veterinária
Pesquisadores estão explorando a criação de novos aditivos para melhorar a qualidade nutricional dos alimentos para animais. Das seguintes opções, a que destaca uma vantagem significativa desses aditivos é: 
Alternativas
Q3016853 Veterinária
Em um laboratório de análise de alimentos, é o procedimento mais adequado para validar um método analítico para determinar a presença de micotoxinas em leite:
Alternativas
Q3016852 Veterinária
Em uma análise de rotina de um lote de ração animal, foi identificada a presença de um contaminante acima dos padrões permitidos. A interpretação mais apropriada para esse resultado é:
Alternativas
Q3016851 Veterinária
Em uma análise microbiológica de carne bovina, foi detectada a presença de Escherichia coli em um nível superior ao limite legal. A interpretação mais adequada para este resultado é:
Alternativas
Q3016850 Veterinária
Em um laboratório de análise de alimentos, é a técnica mais adequada para determinar a presença de resíduos de antibióticos em leite:
Alternativas
Q3016849 Veterinária
Em um frigorífico de bovinos, é o método de amostragem mais adequado para coletar amostras de carne moída para análise microbiológica:
Alternativas
Q3016848 Veterinária

Em uma indústria de panificação, foram observadas as seguintes falhas no controle de pragas:



• Presença de baratas e roedores nas áreas de produção e armazenamento.


• Ausência de medidas de controle de acesso de pragas à indústria.


• Falta de um programa formal de monitoramento e controle de pragas.



Considerando os princípios de boas práticas de fabricação (BPF) e a segurança alimentar, é a principal consequência das falhas no controle de pragas nesta indústria:

Alternativas
Q3016847 Veterinária

Um tanque de leite cru apresenta as seguintes características:



• Temperatura de 30°C;


• Acidez titulavel de 22°Dornic;


• Presença de células somáticas em quantidade superior ao limite legal.



Considerando os critérios de inspeção de leite e derivados, a classificação sanitária mais adequada para este leite é:

Alternativas
Q3016846 Veterinária
Um restaurante apresenta as seguintes características:

• Os manipuladores de alimentos não possuem treinamento em boas práticas de manipulação.
• Os alimentos são armazenados em temperaturas inadequadas.
• As instalações do restaurante não são higienizadas regularmente.

Considerando as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e a segurança alimentar, é a principal consequência das falhas observadas neste restaurante:
Alternativas
Q3016845 Veterinária
Em uma fábrica de embutidos, durante a produção de salsicha, foram identificados os seguintes perigos:

• Contaminação por Salmonella spp. na carne crua.
• Crescimento de Staphylococcus aureus durante a fermentação.
• Formação de toxinas botulínicas durante a maturação.

Com base na análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), são pontos críticos de controle (PCC) que devem ser monitorados para garantir a segurança da salsicha:
Alternativas
Q3016844 Veterinária

Um lote de carne bovina foi inspecionado e apresentado com as seguintes características:



• Ausência de selo do SIF/SIE;


• Presença de linfonodos mesentéricos com coloração esverdeada e odor pútrido;


• Evidências de miíase em algumas carcaças.



Considerando os critérios de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, é a classificação sanitária mais adequada para este lote de carne bovina:

Alternativas
Q3016843 Veterinária
O parasita gastrointestinal, um dos principais agentes causadores de diarreia, anemia e perda de peso em caprinos, especialmente em criações extensivas, denomina-se:
Alternativas
Q3016842 Veterinária
Hormônio secretado pela glândula tireoide dos caprinos essencial para o desenvolvimento ósseo, muscular e neurológico, especialmente durante a fase de crescimento:
Alternativas
Q3016841 Veterinária
É a estrutura óssea única nos caprinos que os permite escalar terrenos íngremes e rochosos com facilidade:
Alternativas
Q3016840 Veterinária
É doença viral sistêmica, de alta morbidade e mortalidade em bovinos, que causa febre alta, diarreia, pneumonia e frequentemente leva ao abortamento em fêmeas prenhes:
Alternativas
Q3016839 Veterinária
Hormônio secretado pelas células beta do pâncreas bovino fundamental para a regulação da glicemia e o metabolismo energético:
Alternativas
Q3016838 Veterinária
É a estrutura anatômica única no sistema digestivo dos bovinos que permite a fermentação microbiana de celulose e a produção de ácidos graxos voláteis (AGV):
Alternativas
Q3016562 Português
Assinale a alternativa que contém o uso correto acento grave: 
Alternativas
Q3016561 Português
Identifique a alternativa que contém o vício de linguagem nomeado como solecismo:
Alternativas
Q3016560 Português
Assinale a alternativa que contém um hiperônimo: 
Alternativas
Respostas
16141: C
16142: A
16143: B
16144: B
16145: C
16146: A
16147: D
16148: D
16149: C
16150: D
16151: C
16152: B
16153: D
16154: B
16155: D
16156: A
16157: A
16158: A
16159: A
16160: E