Questões de Concurso Comentadas para Cozinheiro

Q2556521

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cidreira - RS Provas: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Guarda Municipal Patrimonial | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Borracheiro/Lavador | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Carpinteiro/Marceneiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Calceteiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Cozinheira/Merendeira | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Eletricista | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Gari | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Mecânico | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Operador de Máquinas | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Motorista | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Operário | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Pedreiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Pintor | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Servente de Limpeza |

Q2556521 Conhecimentos Gerais

Qual é o nome do animal marinho, cuja gestação é assumida pelo macho da espécie, e que tem como uma de suas principais características o fato de ser um animal que nada na vertical, diferente de outras espécies, que nadam na horizontal?

A

Tubarão.

B

Baleia.

C

Estrela do mar.

D

Golfinho.

E

Cavalo marinho.

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Q2556520

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cidreira - RS Provas: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Guarda Municipal Patrimonial | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Borracheiro/Lavador | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Carpinteiro/Marceneiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Calceteiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Cozinheira/Merendeira | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Eletricista | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Gari | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Mecânico | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Operador de Máquinas | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Motorista | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Operário | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Pedreiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Pintor | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Servente de Limpeza |

Q2556520 Conhecimentos Gerais

Ana Castela é cantora e compositora, nascida em Amambai, no Mato Grosso do Sul. Se lançou como cantora em 2021, mas ficou conhecida em todo o país em 2022, quando lançou, juntamente à cantora Melody, o hit “Pipoco”, e alcançou o número 1 do ranking do Spotify Brasil. Ana Castela canta qual gênero musical?

A

Reggae.

B

MPB.

C

Rock.

D

Sertanejo.

E

Samba.

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Q2556519

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cidreira - RS Provas: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Guarda Municipal Patrimonial | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Borracheiro/Lavador | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Carpinteiro/Marceneiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Calceteiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Cozinheira/Merendeira | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Eletricista | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Gari | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Mecânico | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Operador de Máquinas | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Motorista | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Operário | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Pedreiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Pintor | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Servente de Limpeza |

Q2556519 Conhecimentos Gerais

Analise a charge abaixo, publicada no X, antigo Twitter, e assinale a alternativa correta.
Imagem associada para resolução da questão

A

A charge faz alusão à reconstrução do Rio Grande do Sul, após as enchentes que destruíram o estado em maio de 2024, à solidariedade de uns com os outros e também à empatia e ao carinho recebido por pessoas de outras localidades do Brasil e do mundo.

B

A charge faz alusão à migração dos gaúchos para o estado de São Paulo, para tentar melhores empregos.

C

A charge faz alusão à destruição que os insetos provocaram nas lavouras de arroz no estado, tendo os agricultores que reconstruir tudo.

D

A charge faz alusão ao verão, onde as pessoas tendem a ser mais receptivas.

E

A charge faz alusão aos veranistas que saem rumo ao litoral no verão.

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Q2556518

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cidreira - RS Provas: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Guarda Municipal Patrimonial | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Borracheiro/Lavador | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Carpinteiro/Marceneiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Calceteiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Cozinheira/Merendeira | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Eletricista | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Gari | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Mecânico | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Operador de Máquinas | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Motorista | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Operário | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Pedreiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Pintor | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Servente de Limpeza |

Q2556518 História e Geografia de Estados e Municípios

Localizado no coração do município de Cidreira, é marca registrada da cidade. Por estar localizado na região central, dificilmente algum visitante não passa por esse ponto turístico. Além disso, é onde ocorre a maioria dos eventos culturais do município. O trecho se refere a qual ponto turístico de Cidreira?

A

Farol de Cidreira.

B

Cantinho da Lagoa.

C

Calçadão Kanitã.

D

Concha Acústica.

E

Fortaleza das Águas.

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Q2556517

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cidreira - RS Provas: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Guarda Municipal Patrimonial | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Borracheiro/Lavador | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Carpinteiro/Marceneiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Calceteiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Cozinheira/Merendeira | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Eletricista | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Gari | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Mecânico | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Operador de Máquinas | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Motorista | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Operário | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Pedreiro | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Pintor | FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cidreira - RS - Servente de Limpeza |

Q2556517 História e Geografia de Estados e Municípios

O município de Cidreira está localizado em que região do Rio Grande do Sul?

A

Litoral Norte.

B

Litoral Sul.

C

Sudeste.

D

Leste.

E

Central.

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Q2549640

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549640 Segurança e Transporte

Caso o cozinheiro se depare com uma panela cheia de óleo pegando fogo em cima do fogão, deve proceder da seguinte maneira:

A

Jogar um balde de água sobre a panela.

B

Despejar uma xícara de farinha sobre a panela.

C

Despejar uma xícara de açúcar sobre a panela.

D

Colocar um pano molhado, sem excesso de água, sobre a panela.

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Q2549639

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549639 Nutrição

As temperaturas de armazenamento de produtos sob congelamento e sob refrigeração devem obedecer às recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos. Na ausência destas informações, deve-se seguir a seguinte recomendação quanto ao tempo máximo de armazenamento de leite e derivados sob refrigeração:

A

24 horas.

B

48 horas.

C

03 dias.

D

05 dias.

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Q2549638

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549638 Nutrição

Ao seguir determinada receita no preparo de algum alimento, o cozinheiro se depara com certas medidas de referência. Uma colher de sopa, por exemplo, equivale à:

A

10 ml.

B

15 ml.

C

70 ml.

D

100 ml.

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Q2549637

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549637 Nutrição

O processo de higienização tem como objetivo eliminar ou reduzir a contaminação microbiológica, minimizando os riscos de transmissão de agentes causadores de doenças. Nesse sentido, assinale a alternativa INCORRETA:

A

Os utensílios utilizados na higienização das áreas de manipulação de alimentos devem ser exclusivos, não podendo ser utilizados na higienização de sanitários ou vestiários.

B

Não se deve jogar água no fogão enquanto o equipamento estiver quente.

C

As paredes e janelas devem ser limpas diariamente.

D

No interior da geladeira deve-se esfregar e lavar as paredes, piso e o teto utilizando esponja e sabão.

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Q2549636

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549636 Nutrição

Os cortes de carne bovina podem ser classificados de acordo com a quantidade de gordura em sua composição. É um exemplo de carne magra:

A

Lagarto.

B

Picanha.

C

Fraldinha.

D

Contrafilé.

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Q2549635

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549635 Nutrição

Acerca dos cuidados com alimentos, julgue as afirmações abaixo:
I. Os alimentos crus costumam ser mais sensíveis às condições externas, podendo estragar com maior facilidade. II. O alimento cozido não precisa estar devidamente embalado para ir à geladeira, somente para o freezer. III. Evitar o manuseio do alimento já cozido é uma boa prática para evitar contaminações.
Está correto o que se diz em:

A

Somente I e II estão corretas.

B

Somente I e III estão corretas.

C

Somente II e III estão corretas.

D

Todas estão corretas.

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Q2549634

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549634 Segurança e Saúde no Trabalho

Assinale a alternativa que NÃO indica um dos principais EPIs para cozinheiros:

A

Avental térmico impermeabilizante.

B

Botas de segurança.

C

Touca de proteção.

D

Protetor de ouvido.

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Q2549633

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549633 Nutrição

Analise as afirmações a seguir sobre cuidados com a higiene do ambiente e boaspráticas na manipulação de alimentos e assinale V para as afirmações verdadeiras e F para as falsas:

▢É obrigatório manter as paredes, piso e teto conservados e sem descascamentos, goteiras,infiltrações, mofos e rachaduras nas cozinhas. ▢ A geladeira e o freezer devem ser limpos e descongelados regularmente. ▢As lixeiras não precisam, obrigatoriamente, de tampa, podendo ficar abertas durante a manipulaçãodo alimento, desde que após o preparo sejam limpas e o lixo embalado e posto para fora do ambiente.

Assinale a alternativa que completa corretamente os parênteses:

A

V, V, V.

B

V, V, F.

C

V, F, F.

D

F, F, F.

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Q2549632

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549632 Nutrição

Sobre o acondicionamento de alimentos em recipientes para congelar, analise as seguintes afirmações:
I. Potes plásticos devem ser devidamente tampados para evitar contaminação do alimento no freezer. II. Os potes devem estar identificados com a data em que foram armazenados e congelados. III. Sacolas plásticas de supermercado podem ser reaproveitadas para armazenar e congelar alimentos.
Está correto o que se diz em:

A

Somente I e II estão corretas.

B

Somente I e III estão corretas.

C

Somente II e III estão corretas.

D

Todas estão corretas.

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Q2549631

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549631 Nutrição

Contaminação consiste na presença de quaisquer elementos estranhos, os quais não fazem parte do alimento. A contaminação pode ocorrer de forma direta ou indireta. Assinale a alternativa que NÃO indica uma forma de contaminação de alimentos:

A

Manipulador com as mãos higienizadas incorretamente.

B

Manipulador tosse sem proteção em cima do alimento.

C

Manipulador aplica álcool 70% após higienizar as mãos com água e sabão bactericida.

D

Vetor (moscas ou baratas) entram em contato com o alimento.

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Q2549615

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Provas: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro | IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Motorista II | IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Vigilante |

Q2549615 Português

“Atualmente, até onde sabemos, Marte é habitado apenas por cinco robôs, enviados desde a década de 1970, que não encontraram evidências da existência de vida atual ou passada por lá. Mas isso pode mudar, caso o ser humano realize um sonho antigo: habitar o planeta vermelho!”
(Fonte: https://chc.org.br/artigo/marte-aqui-vamos-nos/)

Quais são os modos verbais dos verbos em destaque no trecho acima, na ordem em que aparecem?

A

Indicativo, indicativo e subjuntivo.

B

Subjuntivo, subjuntivo e imperativo.

C

Imperativo, indicativo e imperativo.

D

Subjuntivo, indicativo e indicativo.

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Q2549614

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Provas: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro | IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Motorista II | IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Vigilante |

Q2549614 Português

Qual das palavras abaixo é classificada como paroxítona?

A

Arrematar.

B

Capuz.

C

Diabetes.

D

Êmbolo.

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Q2549613

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Provas: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro | IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Motorista II | IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Vigilante |

Q2549613 Português

“A primeira animação no formato longa-metragem da Disney foi ‘Branca de Neve e os Sete Anões’, história que adapta o conto de fadas ‘Branca de Neve’, dos Irmãos Grimm, tendo como protagonista a personagem título da obra, uma garota de 14 anos que foge para a floresta e passa a viver com sete anões ao ter sua vida ameaçada por sua madrasta, a Rainha Má.”
(Fonte: https://recreio.uol.com.br/noticias/entretenimento/historia-descartada-sobre-o-cacador-de-branca-de-neve.phtml)

Qual é o significado da palavra em destaque no trecho apresentado?

A

Personagem secundário.

B

Personagem principal.

C

Personagem figurante.

D

Personagem opositor.

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Q2549612

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Provas: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro | IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Motorista II | IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Vigilante |

Q2549612 Português

“Revisitar o passado como um exercício de autoconhecimento não apenas em busca de características da adulta reveladas desde a infância, como também para observar as relações familiares e toda uma época sob outra perspectiva. A isso se propõe Foi um péssimo dia, uma autoficção voltada ao público juvenil capaz de atrair também leitores adultos interessados em pensar a literatura como possibilidade de ressignificar a própria trajetória.”
(Fonte: https://www.quatrocincoum.com.br/br/resenhas/livros-e-livres/antidoto-para-dias-ruins)

O que significa a partícula auto- nas palavras “autoconhecimento” e “autoficção”, empregadas no trecho acima?

A

Veículo automotor.

B

Altura elevada.

C

De si próprio.

D

Automático.

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Q2549611

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Provas: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro | IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Motorista II | IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Vigilante |

Q2549611 Português

Analise as palavras dispostas no quadro a seguir.

armazenamento – pintura – computador – garrafa – café – academia – material – pasta – suporte – calça

Quantas das palavras desse quadro são trissílabas?

A

8.

B

7.

C

4.

D

3.

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