Questões de Concurso Comentadas para prefeitura de pedra branca - ce

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Q2332838 Segurança e Saúde no Trabalho
Fábrica têxtil apresenta máquinas barulhentas, na qual são necessários protetores auriculares, Equipamento de Proteção Individual (EPI), para seus colaboradores; e que a cada ASO necessita acompanhamento com audiometria. Em relação à perda induzida por ruído ocupacional (PAIRO), é correto afirmar. 
Alternativas
Q2332837 Segurança e Saúde no Trabalho
Em relação à perda auditiva ototóxica, é correto afirma que:
Alternativas
Q2332836 Segurança e Saúde no Trabalho
Que grupo de indivíduos são mais suscetíveis a apresentar a síndrome do esgotamento profissional (burnout)?
Alternativas
Q2332835 Segurança e Saúde no Trabalho
Alguns compostos químicos podem estar associados a episódios depressivos, quando diante de exposição intensa. Qual item abaixo tem esse tipo de composto? 
Alternativas
Q2332834 Segurança e Saúde no Trabalho
Colaborador que rotineiramente apoia os cotovelos sobre superfície rígida corre o risco de desenvolver que tipo de Doença Ocupacional Relativa ao Trabalho (DORT)?
Alternativas
Q2332833 Segurança e Saúde no Trabalho
Colaborador relata dor em punho e alega digitação no trabalho e que também joga em celular. O médico examinador, ao realizar testes ortopédicos, confirmou Finkelstein positivo em punho direito. Que doença se relaciona a esse teste?
Alternativas
Q2332832 Segurança e Saúde no Trabalho
Não são consideradas como doenças ocupacionais:

I. Doenças relativas a epidemias/pandemias. II. Doenças inerentes a grupos etários. III. Doenças degenerativas. IV. Doenças que não produzam incapacidade laborativa.

É correto afirmar o que está contido em:
Alternativas
Q2332831 Segurança e Saúde no Trabalho
As doenças ocupacionais podem ser subdividas em três grupos, segundo Schilling. O grupo II corresponde às doenças em que o trabalho pode ser um fator de risco, contributivo, mas não necessário. Qual alternativa abaixo apresenta uma doença que corresponde ao grupo II proposta por Schilling?
Alternativas
Q2332830 Segurança e Saúde no Trabalho
Em relação aos testes de broncoprovocação, é certo afirmar que:
Alternativas
Q2332829 Segurança e Saúde no Trabalho
Quais alérgenos são responsáveis pela rinite alérgica ocupacional?
Alternativas
Q2332828 Segurança e Saúde no Trabalho
O trabalhador de uma indústria alimentícia levou para a Avaliação de Saúde Ocupacional (ASO) periódico um exame parasitológico com alteração. Qual germe presente no exame necessita de tratamento?
Alternativas
Q2332827 Segurança e Saúde no Trabalho
Qual das normas abaixo caracteriza obrigatoriedade para contratação de pessoa com deficiência (PCD) em empresas. Assinale o item correto.
Alternativas
Q2332056 Veterinária
Sobre a Subseção I - Da inspeção post mortem de aves e lagomorfos, do Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, – atualizado pelo Decreto nº 10.468, de 18 de agosto de 2020, assinale o que for CORRETO.
Alternativas
Q2332055 Veterinária
Ao contrário dos demais nutrientes, a energia não é uma porção física do alimento, da qual podemos fazer uma análise de laboratório para determinar a quantidade disponível para os animais. A energia é um atributo do alimento relacionado com o potencial que este tem de gerar trabalho e na estimativa da quantidade realmente disponível para o uso celular devem ser computadas uma série de perdas. Em relação à partição da energia, descontadas as perdas de energia das fezes e da urina, ficamos com a energia chamada:
Alternativas
Q2332054 Veterinária
Os ruminantes, através de microrganismos presentes no rúmen, são capazes de transformar tanto o nitrogênio derivado da proteína verdadeira, quanto o proveniente de alguns compostos nitrogenados não proteicos, como a ureia, o sulfato de amônio e o biureto, em proteína de alto valor nutritivo. Desta forma, o uso da ureia, na dieta desses animais, apresenta-se como um método de economia, permitindo poupar insumos normalmente utilizados na alimentação humana e de outros animais não ruminantes. Em relação aos fatores que afetam a utilização de ureia, assinale a afirmação CORRETA.
Alternativas
Q2332053 Veterinária
A refrigeração é uma prática eficaz para a conservação dos alimentos e está baseada na diminuição da temperatura do pescado. Seus objetivos são: evitar ou retardar as reações químico-enzimáticas (envolvidas no processo de autólise); retardar o desenvolvimento de microrganismos e, portanto, retardar a deterioração dos produtos. Analise as afirmativas a seguir sobre os processos de refrigeração do pescado.


I.  De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (R.I.I.S.P.O.A), pescado resfriado é o pescado devidamente acondicionado em gelo e mantido em temperaturas de –0,5°C a –2°C.
II.  O resfriamento proporcionará um tempo de vida útil do produto mais curto, mas pode manter qualidade original.
III. No congelamento, o desenvolvimento de microrganismos é bruscamente inibido devido a um aumento da concentração relativa de soluto e abaixamento da atividade de água nos tecidos.
IV.  A principal desvantagem do congelamento é a desnaturação irreversível dos lipídeos, afetando a estrutura do músculo e, em consequência, a textura.

Estão CORRETAS:
Alternativas
Q2332052 Veterinária
Os alimentos contêm atividade biológica, levando à perda de qualidade e redução da vida de prateleira. Em todas as fases de seu processamento, os alimentos estão suscetíveis a processos deteriorantes e de contaminação, causados principalmente por microrganismos, enzimas e reações do oxigênio com o ar, modificando suas estruturas primárias. A utilização do calor na conservação de alimentos tem como fundamento os efeitos destrutivos das altas temperaturas sobre os microrganismos. O calor desnatura as proteínas e inativa as enzimas necessárias ao metabolismo microbiano, destruindo, desta forma, parte ou todos os microrganismos. Entretanto, o calor não possui efeito residual, isto é, depois de terminada a sua ação, pode ocorrer a “recontaminação” do produto. Sobre os métodos de conservação dos alimentos pelo calor, assinale a afirmativa CORRETA.
Alternativas
Q2332050 Veterinária
O Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, – atualizado pelo Decreto nº 10.468, de 18 de agosto de 2020, regulamenta a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal. O Capítulo V (Dos padrões de identidade e qualidade de leite e derivados lácteos) define alguns termos de uso corrente na produção e comercialização de leite e derivados. Para fins desse Decreto:

I. leite UAT ou leite UHT é o leite homogeneizado e submetido a processo de ultra alta temperatura conforme definido nesse Decreto.
II. leite esterilizado é o leite fluido, previamente envasado e submetido a processo de esterilização, conforme definido nesse Decreto.
III. queijo de manteiga ou queijo do sertão é o queijo fresco obtido por meio da coagulação enzimática do leite pasteurizado com coalho ou com outras enzimas coagulantes apropriadas ou com ambos, complementada ou não pela ação de bactérias lácticas específicas, com a obtenção de uma massa coalhada, dessorada, não prensada, salgada e não maturada.

Estão CORRETAS
Alternativas
Q2332049 Veterinária
Em relação aos critérios de inspeção post mortem dispostos no Capítulo I – Seção III (Dos aspectos gerais da inspeção post mortem), do Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, analise as afirmações a seguir.

I. As carcaças com artrite em uma ou mais articulações, com reação nos linfonodos ou hipertrofia da membrana sinovial, acompanhada de caquexia, devem ser condenadas.
II. As carcaças acometidas por Trichinella spiralis (triquinelose) devem ser condenadas.
III. As carcaças de suínos que apresentem lesões de linfadenite granulomatosa localizadas e restritas a apenas um sítio primário de infecção, tais como nos linfonodos cervicais, mesentéricos ou mediastínicos, julgadas em condições de consumo, podem ser liberadas após condenação da região ou do órgão afetado.
IV. Todos os suídeos que morrerem asfixiados, seja qual for a causa, e os que forem escaldados vivos, devem ser condenados.

Estão CORRETAS:
Alternativas
Q2332048 Veterinária
Em relação aos critérios de inspeção ante mortem dispostos no Capítulo I – Seção II (Do Abate de Animais), do Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, analise as afirmações a seguir.

I.  É proibido o abate de animais que não tenham permanecido em descanso, jejum e dieta hídrica, respeitadas as particularidades de cada espécie e as situações emergenciais que comprometem o bem-estar animal.
II.  É permitido o abate de suídeos não castrados ou que mostrem sinais de castração recentes, a critério do Auditor Fiscal Agropecuário, com formação em Medicina Veterinária.
III. Animais com sinais clínicos de paralisia decorrente de alterações metabólicas ou patológicas devem ser destinados ao abate de emergência.
IV. A sangria deve ser a mais completa possível e realizada com o animal suspenso pelos membros posteriores ou com o emprego de outro método aprovado pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Estão CORRETAS:
Alternativas
Respostas
381: D
382: D
383: B
384: C
385: A
386: C
387: A
388: B
389: D
390: C
391: B
392: A
393: C
394: A
395: A
396: A
397: D
398: A
399: B
400: B