Questões de Concurso
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Considerando a situação hipotética precedente e aspectos relacionados à avaliação do consumo alimentar, julgue o item subsequente.
O questionário de frequência alimentar (QFA) apresenta como vantagem uma menor subnotificação, em comparação com outros métodos.
Considerando a situação hipotética precedente e aspectos relacionados à avaliação do consumo alimentar, julgue o item subsequente.
O questionário de frequência alimentar (QFA) aplicado visa avaliar o consumo habitual de Maria.
Considerando a situação hipotética precedente e aspectos relacionados à avaliação do consumo alimentar, julgue o item subsequente.
A pesagem direta de alimentos, método de avaliação de consumo alimentar utilizado pelo Estudo Nacional de Despesa Familiar (ENDEF), consiste em o entrevistador pesar os alimentos consumidos pela família e os resíduos durante sete dias consecutivos.
Considerando a situação hipotética precedente e aspectos relacionados à avaliação do consumo alimentar, julgue o item subsequente.
Na avaliação do consumo alimentar, utilizar fotos de alimentos em diferentes porções é uma estratégia indicada para estimar o tamanho das porções consumidas.
O alto teor de óleo encontrado na polpa do abacate tem sido aproveitado tanto na indústria alimentícia quanto na farmacêutica e na cosmética.
O raquitismo é caracterizado pela deficiência de vitamina E no organismo.
No Brasil, tanto as farinhas de trigo quanto as de milho são enriquecidas com ferro e ácido fólico, como estratégia nacional de prevenção à anemia ferropriva e a patologias no tubo neural.
O feijão é um alimento que se destaca entre os vegetais por ser rico em proteína e apresentar, especialmente, alto teor de metionina e cisteína.
Banana, manga e maracujá são considerados alimentos climatéricos.
Com relação à vitamina D, essencial para a homeostase da saúde óssea, julgue o item que se segue.
As principais fontes de vitamina D na alimentação são os
vegetais de coloração amarela, leite e derivados do leite.
Com relação à vitamina D, essencial para a homeostase da saúde óssea, julgue o item que se segue.
A recomendação de ingestão diária de vitamina D é de
600 unidades internacionais por dia, até os 70 anos de idade,
e 800 unidades internacionais por dia a partir de 71 anos de
idade, para homens e mulheres.
Com relação à vitamina D, essencial para a homeostase da saúde óssea, julgue o item que se segue.
O nível sérico de vitamina D pode ser mensurado a partir do
marcador 25-hidroxivitamina D (25-OHD), que reflete a
síntese endógena decorrente da exposição solar e ingestão
dietética, bem como a conversão de vitamina D a partir dos
depósitos adiposos no fígado.
Considerando esse caso clínico, julgue o item a seguir, acerca da dietoterapia para micronutrientes e líquidos.
Para auxiliar na redução da sede e evitar excessos no consumo de líquidos, recomenda-se a redução do consumo de sódio.
Considerando esse caso clínico, julgue o item a seguir, acerca da dietoterapia para micronutrientes e líquidos.
Para manter a fosfatemia adequada, é recomendado o maior consumo de proteínas vegetais em detrimento de proteínas de origem animal.
Considerando esse caso clínico, julgue o item a seguir, acerca da dietoterapia para micronutrientes e líquidos.
Para garantir a hidratação desse paciente, é recomendado o consumo adequado de melancia, melão e carambola, frutas ricas em água.
Considerando esse caso clínico, julgue o item a seguir, acerca da dietoterapia para micronutrientes e líquidos.
A suplementação de ferro intramuscular é suficiente para evitar a anemia crônica nesse paciente e normalizar os valores de ferro sérico.
Um paciente idoso, de 76 anos de idade, apresenta índice de massa corporal (IMC) igual a 20 kg/m2 , 85% de adequação da circunferência do braço (CB) e 70% de adequação da prega cutânea triciptal (PCT); a circunferência da panturrilha (CP) foi mensurada em 28 cm.
Considerando esse caso clínico, julgue o item que se segue.
Caso esse idoso esteja acamado, seu peso poderá ser
estimado pela fórmula de Chumlea utilizando-se somente os
dados que foram informados no caso clínico.
Um paciente idoso, de 76 anos de idade, apresenta índice de massa corporal (IMC) igual a 20 kg/m2 , 85% de adequação da circunferência do braço (CB) e 70% de adequação da prega cutânea triciptal (PCT); a circunferência da panturrilha (CP) foi mensurada em 28 cm.
Considerando esse caso clínico, julgue o item que se segue.
A CP, parâmetro sensível para mensurar perda de massa
muscular em idosos, está inadequada no caso do paciente em
apreço.
Um paciente idoso, de 76 anos de idade, apresenta índice de massa corporal (IMC) igual a 20 kg/m2 , 85% de adequação da circunferência do braço (CB) e 70% de adequação da prega cutânea triciptal (PCT); a circunferência da panturrilha (CP) foi mensurada em 28 cm.
Considerando esse caso clínico, julgue o item que se segue.
De acordo com os atuais critérios da Organização Mundial
da Saúde, esse paciente é classificado como eutrófico pelo
IMC.
Julgue o próximo item, à luz do novo Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN n.º 599/2018).
O nutricionista é o profissional capacitado para fornecer
orientações sobre alimentação e saúde, o que engloba
escolhas alimentares, composição corporal, atividade física e
lazer.
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