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Considerando os sete princípios de APPCC, analise os itens a seguir, classificando-os como verdadeiro (V) ou falso (F).
( ) Os mapas de controle de temperatura e os relatórios de auditorias correspondem aos procedimentos de monitoramento.
( ) A determinação de propriedades físicas, químicas e microbiológicas corresponde ao estabelecimento de limites críticos.
( ) A realização de testes microbiológicos, aferição e calibração de equipamentos e instrumentos corresponde aos procedimentos de verificação.
As afirmativas são, respectivamente,
Sobre essa morbidade é, assinale a opção correta.
Em relação ao JABOT, considere as seguintes afirmações.
I- Os dados devem estar organizados em uma planilha Excel, no formato .xls, para ser validada.
II- O programa aponta erros encontrados na planilha, alguns dos quais devem ser corrigidos antes que a planilha possa ser validada.
III- É necessária a inclusão dos dados no sistema para que seja gerada a etiqueta, com o número da exsicata e o código de barras, que também identificará a imagem digital tomada da exsicata.
IV- O sistema JABOT só permite buscas pelo nome correto da espécie, não permitindo o uso de outros filtros.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Considerando tais processos, é CORRETO afirmar que: