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As pesquisas sobre o comportamento do consumidor são importantes para entender quais fatores influenciam o consumo e o processo de compra de um alimento. De acordo com as metodologias avançadas em estudos de consumidor, julgue o item que se segue.
A percepção sensorial extrínseca do consumidor refere-se à maneira como alguns fatores do produto influenciam a percepção e as avaliações do comprador em relação a ele, sendo relacionada às características sensoriais, como sabor, aroma ou textura.
Em relação aos testes descritivos e afetivos e suas associações no contexto do desenvolvimento de produtos e identificação das preferências do consumidor, julgue o item a seguir.
A regressão por mínimos quadrados parciais permite a identificação da importância relativa de cada atributo sensorial na determinação das preferências dos consumidores, oferecendo direções práticas para a reformulação de produtos, sendo, entretanto, ineficaz em cenários de multicolinearidade, pois depende exclusivamente da independência entre as variáveis explicativas para gerar modelos estatisticamente significativos.
Em relação aos testes descritivos e afetivos e suas associações no contexto do desenvolvimento de produtos e identificação das preferências do consumidor, julgue o item a seguir.
Na análise conjunta baseada em escolha, a utilização de modelos estatísticos, como o logit multinomial, para estimar as utilidades parciais de cada atributo permite a quantificação da importância relativa dos fatores analisados no comportamento do consumidor.
Em relação aos testes descritivos e afetivos e suas associações no contexto do desenvolvimento de produtos e identificação das preferências do consumidor, julgue o item a seguir.
O método descritivo rápido, denominado perfil livre, fundamenta-se na liberdade dos avaliadores para criar descrições e escalas próprias, em contraste com os métodos descritivos convencionais, que seguem escalas previamente padronizadas; a referida abordagem, embora possibilite maior inclusão de perspectivas individuais na análise, exige técnicas estatísticas avançadas, como a análise procrustes generalizada, para alinhar as avaliações e identificar padrões comuns nos dados.
Em relação aos testes descritivos e afetivos e suas associações no contexto do desenvolvimento de produtos e identificação das preferências do consumidor, julgue o item a seguir.
A utilização da metodologia de superfície de resposta ou de mapas de preferência permite compreender a relação entre atributos sensoriais de um produto e as preferências dos consumidores, sendo estratégias eficazes para otimizar a aceitação do produto e direcionar o seu desenvolvimento ou reposicionamento no mercado.
Em relação aos testes descritivos e afetivos e suas associações no contexto do desenvolvimento de produtos e identificação das preferências do consumidor, julgue o item a seguir.
A análise de penalidades (penalty analysis) aplicada a dados de CATA e aceitação é uma técnica utilizada para a identificação dos drivers of liking e drivers of disliking em produtos alimentícios.
I. Entende-se por pesquisa primária a coleta de dados diretamente da fonte. Dentre os métodos utilizados na pesquisa primária, podem ser citados: entrevistas diretas com especialistas da indústria, consultores ou representantes comerciais do mercado-alvo; visitas ao mercado-alvo para observar o ambiente competitivo, os pontos de venda e o comportamento do consumidor; e participação em feiras e eventos do setor no mercado-alvo, tanto para apresentar o produto quanto para analisar tendências e estabelecer contatos.
II. Relatórios de mercado obtidos por consultorias ou relatórios governamentais; publicações comerciais e setoriais de revistas, jornais e rede mundial de computadores; além de artigos e estudos realizados por universidades, institutos de pesquisa e entidades governamentais são algumas fontes de pesquisa secundária.
III. Avaliar a credibilidade das fontes de dados e combinar diferentes fontes de informações para obter uma visão mais abrangente e precisa do mercado são aspectos importantes a serem observados na realização da pesquisa primária.
Está correto o que se afirma em
I. Comex Stat: sistema oficial para extração das estatísticas do comércio exterior brasileiro de bens. Permite identificar para onde o Brasil está exportando determinado produto, quais países adquirem, os valores e as quantidades comercializadas.
II. Trade Map (ITC): possibilita a obtenção de dados sobre o comércio internacional de produtos na forma de tabelas, gráficos e mapas, indicadores sobre desempenho exportador, demanda internacional, mercados alternativos e mercados competitivos, bem como um diretório de empresas importadoras e exportadoras.
III. ConnectAmericas (BID): ferramenta do Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) que informa a existência de empresas estrangeiras cadastradas compradoras do produto a ser pesquisado. A plataforma é um bom local para a empresa exportadora se cadastrar, de forma gratuita, como forma de promover a sua marca.
IV. Plataforma Brasil Exportação: integra serviços de comércio exterior, estudos de mercado e promoção comercial. A plataforma integra em uma só comunidade digital diversos serviços de comércio exterior, incluindo estudos sobre mercados.
Está correto o que se afirma em
No que se refere a comercialização e marketing de produtos alimentícios, julgue o item subsequente.
O marketing digital deve ser despersonalizado, pois não estabelece uma conexão com o consumidor e não gera o seu engajamento.
No que se refere a comercialização e marketing de produtos alimentícios, julgue o item subsequente.
Na apresentação oral de um produto alimentício novo, deve-se conhecer o produto e o público, responder às dúvidas deste, assim como aceitar suas críticas, a fim de que o produto fique conforme o necessário para melhorar a venda.
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