Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 720

Q2332886

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332886 Nutrição

São atividades privativas dos nutricionistas, EXCETO:

A

participação em inspeções sanitárias relativas a alimentos.

B

ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em Nutrição.

C

planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e de nutrição.

D

assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética.

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Q2332884

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332884 Nutrição

Qual portaria atualiza a Política Nacional de Alimentação e Nutrição?

A

Portaria nº 2.715/GM/MS.

B

Portaria nº 2.436/GM/MS.

C

Portaria nº 2.979/GM/MS.

D

Portaria nº 2.981/GM/MS.

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Q2332882

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332882 Nutrição

São eixos prioritários da Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas, EXCETO:

A

restrição ao comércio e à promoção comercial, no ambiente escolar, de alimentos e de preparações com altos teores de gordura saturada, de gordura trans, de açúcar livre e de sal e incentivo ao consumo de frutas, de legumes e de verduras.

B

estímulo à implantação de boas práticas de manipulação de alimentos nos locais de produção e de fornecimento de serviços de alimentação do ambiente escolar.

C

ações de educação alimentar e nutricional, considerando os hábitos alimentares como expressão de manifestações culturais, regionais e nacionais.

D

adequação dos locais de produção e de fornecimento de refeições às boas práticas para serviços de alimentação, considerando a importância do uso da água potável para o consumo.

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Q2332881

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332881 Nutrição

São exemplos de fatores de risco associados ao diabetes mellitus, EXCETO:

A

câncer gástrico.

B

doenças renais crônicas.

C

hipertensão.

D

apneia do sono.

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Q2332880

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332880 Nutrição

O teor energético das dietas enterais pode ser classificado de acordo com sua densidade calórica. Assinale a densidade calórica apresentada como normocalórica.

A

0,4 a 0,7kcal/ml.

B

0,6 a 0,8kcal/ml.

C

0,9 a 1,2kcal/ml.

D

1,3 a 1,5kcal/ml.

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Q2332879

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332879 Nutrição

Calcule o Fator de Correção (FC) da carne coxão duro: Peso bruto = 370 kg Peso líquido = 356 kg Peso cozido = 410 kg.

A

0.96.

B

1,04.

C

1,10.

D

1,15.

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Q2332878

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332878 Nutrição

Qual o tipo de lipoproteína que atua removendo o excesso de colesterol dos tecidos, guiando-o para o fígado?

A

LDL.

B

LDH.

C

HDL.

D

ILDL.

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Q2332877

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332877 Nutrição

A hidrólise de moléculas de lipídios produz:

A

ácidos graxos e glicerol.

B

glucose e glicerol.

C

glicerol e água.

D

ácidos graxos e água.

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Q2332876

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332876 Nutrição

Assinale a alternativa que contém apenas monossacarídeos.

A

Glicose e galactose.

B

Lactose e glicose.

C

Maltose e glicose.

D

Dextrose e lactose.

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Q2332875

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332875 Nutrição

As proteínas são sintetizadas em qual estrutura celular?

A

Mitocôndria.

B

Lisossomo.

C

Ribossomo.

D

Retículo endoplasmático.

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Q2332874

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332874 Nutrição

Quantos tipos de aminoácidos são encontrados nas proteínas?

A

10 aminoácidos.

B

15 aminoácidos.

C

20 aminoácidos.

D

25 aminoácidos.

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Q2332873

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332873 Nutrição

O sódio e o potássio, que atuam no funcionamento das células nervosas, permitem que haja:

A

apoptose.

B

propagação do impulso nervoso.

C

produção de ATP e respiração celular.

D

secreção de substâncias das glândulas exócrinas.

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Q2332872

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332872 Nutrição

Entre as alternativas a seguir, assinale aquela que indica um sal que faz parte da composição da hemoglobina.

A

Potássio.

B

Ferro.

C

Zinco.

D

Fósforo.

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Q2332871

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332871 Nutrição

A ruptura da mucosa da boca, dos lábios e da língua relaciona-se à falta da vitamina:

A

ácido fólico.

B

tocoferol.

C

tiamina.

D

riboflavina.

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Q2332870

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332870 Nutrição

A vitamina D atua no (a)

A

coagulação do sangue.

B

sistema nervoso involuntário.

C

metabolismo do cálcio e do fósforo.

D

respiração celular.

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Q2332869

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332869 Nutrição

O Índice de Massa Corporal (IMC) é utilizado para classificar o estado nutricional do indivíduo. Utilizando um IMC de 25,95, calcule o peso ideal de um indivíduo de 1,70m.

A

60.

B

63.

C

65.

D

70.

Q2332868

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332868 Nutrição

O método Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle é um sistema baseado na prevenção de ________, voltado para a produção de alimentos. Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna:

A

análise.

B

segurança.

C

risco.

D

controle.

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Q2332867

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332867 Nutrição

A ferramenta 5S é um método utilizado na Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação. Entre as quatro alternativas apresentadas abaixo, assinale aquela que NÃO faz parte da ferramenta 5S.

A

Senso de utilização.

B

Senso de limpeza.

C

Senso de disciplina.

D

Senso de empreendedorismo.

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Q2332866

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332866 Nutrição

De acordo com o novo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), são alimentos in natura e processados, respectivamente,

A

feijão e leite pasteurizado.

B

tilápia e compota de figo.

C

ovo e castanha de caju.

D

farinha de mandioca e carne defumada.

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Q2332865

Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |

Q2332865 Nutrição

Considerando o salário do auxiliar de cozinha de R$ 2.000,00, sendo 80% a taxa de encargos sociais, R$ 130,00 de vale-transporte, R$ 25,00 de cesta básica e R$ 30,00 de assistência médica, teremos um custo mensal de:

A

R$ 3.465,00.

B

R$ 3.785,00.

C

R$ 3.979,00.

D

R$ 4.042,25.

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