Questões de Concurso
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Q1224283
Veterinária
No que se refere às medidas utilizadas para minimizar as perdas com estresse calórico em frangos de corte, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta.
I – Deve-se usar ventiladores e nebulizadores. II – Deve-se utilizar rações sem óleo. III – Deve-se utilizar água gelada.
I – Deve-se usar ventiladores e nebulizadores. II – Deve-se utilizar rações sem óleo. III – Deve-se utilizar água gelada.
Q1221663
Veterinária
Uma das determinações físicas e químicas para caracterização do pescado fresco é a reação negativa de gás sulfídrico e de indol, com exceção dos crustáceos nos quais o limite máximo de indol será de:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216652
Veterinária
A Portaria do Ministério da Saúde nº 518, de 25/03/2004,
estabelece que a água produzida e distribuída para consumo humano deve ser controlada. Segundo esta Portaria,
“são micro-organismos procarióticos autotróficos, também
denominados como cianofíceas (algas azuis), capazes de
ocorrer em qualquer manancial superficial especialmente
naqueles com elevados níveis de nutrientes (nitrogênio e
fósforo), podendo produzir toxinas com efeitos adversos à
saúde”. A afirmativa se refere a:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216651
Veterinária
De acordo com o novo RIISPOA (Regulamento de Inspeção
Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), “são
produtos em que o leite, os produtos lácteos ou os
constituintes do leite representam mais que 50% do produto final massa/massa, tal como se consome, sempre que os
ingredientes não derivados do leite não estejam destinados a substituir total ou parcialmente qualquer dos constituintes do leite”. As informações se referem a:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216650
Veterinária
Sobre psitacose, são consideradas medidas de controle:
I. Gerais: educação em saúde para alertar a população
sobre os riscos de exposição aos reservatórios; regulamentação da importação, criação e transporte de aves;
utilização de antibioticoterapia ou quarentena desses
animais, quando indicado. Vigilância dos locais de venda
de animais, aviários, granjas. As aves suspeitas de fonte
de infecção para o homem devem ser avaliadas por
veterinário e eliminadas em caso de infecção.
II. Específicas: desinfecção concorrente de todas as secreções. Limpeza terminal.
III. Eliminação de fontes de infecção: locais com aves
domésticas infectadas; eliminá-las ou tratá-las e fazer a
desinfecção local.
IV. Investigação dos contatos: identificar a procedência das
aves infectadas. O corpo do animal acometido deve ser
submetido à desinfecção antes de ser eliminado. Observar as pessoas expostas à infecção quanto ao desenvolvimento de febre ou outros sintomas.
Estão corretas as afirmativas
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216649
Veterinária
Toxi-infecção aguda que, em geral, acomete a pele, sob as
formas de lesão bolhosa e pústula maligna, produzida pelo
contato com animais (bovino, caprino, equino, dentre outros)
que morreram com a mesma doença. As formas viscerais
são raras, embora graves, representadas pelos furúnculos
pulmonares, gastrintestinais e neuromeníngeo. Marque a
alternativa que corresponde a esta descrição.
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216648
Veterinária
De acordo com o novo RIISPOA (Regulamento de Inspeção
Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), os
ovos da categoria “A” devem apresentar as seguintes características qualitativas, dentre outras:
I. Casca e cutícula de forma normal, lisa, limpa e intacta.
II. Câmara de ar com altura não superior a 6 mm e imóvel.
III. Gema visível à ovoscopia, somente sob a forma de sombra, com contorno aparente, movendo-se, ligeiramente, em caso de rotação do ovo, mas regressando à posição central.
IV. Manchas sanguíneas pequenas e pouco numerosas na clara e na gema.
Estão corretas apenas as afirmativas
I. Casca e cutícula de forma normal, lisa, limpa e intacta.
II. Câmara de ar com altura não superior a 6 mm e imóvel.
III. Gema visível à ovoscopia, somente sob a forma de sombra, com contorno aparente, movendo-se, ligeiramente, em caso de rotação do ovo, mas regressando à posição central.
IV. Manchas sanguíneas pequenas e pouco numerosas na clara e na gema.
Estão corretas apenas as afirmativas
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216647
Veterinária
Sobre zoonoses, leia o trecho a seguir.
Por meio da picada da fêmea do mosquito Anopheles, infectada pelo Plasmodium. Os vetores são mais abundantes nos horários crepusculares, ao entardecer e ao amanhecer. Todavia, são encontrados picando durante todo o período noturno; porém, em menor quantidade em algumas horas da noite. Não há transmissão direta da doença de pessoa a pessoa. Raramente pode ocorrer a transmissão por meio de transfusão de sangue contaminado ou do uso compartilhado de seringas contaminadas. Mais rara ainda é a transmissão congênita.
Marque a alternativa que corresponde a tal descrição.
Por meio da picada da fêmea do mosquito Anopheles, infectada pelo Plasmodium. Os vetores são mais abundantes nos horários crepusculares, ao entardecer e ao amanhecer. Todavia, são encontrados picando durante todo o período noturno; porém, em menor quantidade em algumas horas da noite. Não há transmissão direta da doença de pessoa a pessoa. Raramente pode ocorrer a transmissão por meio de transfusão de sangue contaminado ou do uso compartilhado de seringas contaminadas. Mais rara ainda é a transmissão congênita.
Marque a alternativa que corresponde a tal descrição.
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216645
Veterinária
“Doença neuroparalítica grave, de ocorrência súbita, causada pela ação de uma potente toxina que atua nas junções
neuromusculares. Apresenta elevada letalidade e deve ser
considerada como uma emergência médica e de saúde
pública. Para minimizar o risco de morte e sequelas, é
essencial que o diagnóstico seja feito rapidamente, e que o
tratamento seja instituído precocemente, através das
medidas gerais de urgência. Quando causada pela ingestão
de alimentos contaminados é considerada como uma
doença transmitida por alimento. A notificação de um caso
é considerado como surto.” Assinale a alternativa que
corresponde a essa descrição.
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216644
Veterinária
De acordo com o novo RIISPOA (Regulamento de Inspeção
Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), na
conservação do leite devem ser atendidos os seguintes
limites máximos de conservação e temperatura:
I. Conservação e expedição no posto de refrigeração: 4°C.
II. Conservação na usina de beneficiamento ou fábrica de laticínios antes da pasteurização: 4°C.
III. Refrigeração após a pasteurização: 4°C.
IV. Estocagem em câmara frigorífica do leite pasteurizado: 4° C.
V. Entrega ao consumo do leite pasteurizado: 4°C.
VI. Estocagem e entrega ao consumo do leite submetido ao processo de ultra-alta temperatura – UAT ou UHT – e esterilizado: temperatura ambiente.
Está(ão) INCORRETA(S) apenas a(s) afirmativa(s)
I. Conservação e expedição no posto de refrigeração: 4°C.
II. Conservação na usina de beneficiamento ou fábrica de laticínios antes da pasteurização: 4°C.
III. Refrigeração após a pasteurização: 4°C.
IV. Estocagem em câmara frigorífica do leite pasteurizado: 4° C.
V. Entrega ao consumo do leite pasteurizado: 4°C.
VI. Estocagem e entrega ao consumo do leite submetido ao processo de ultra-alta temperatura – UAT ou UHT – e esterilizado: temperatura ambiente.
Está(ão) INCORRETA(S) apenas a(s) afirmativa(s)
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216643
Veterinária
Considerando o disposto no novo RIISPOA (Regulamento
de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem
Animal), “a inspeção federal será instalada em caráter permanente nos estabelecimentos de carnes e derivados que
abatem as diferentes espécies de açougue e de caça”.
Diante do exposto, assinale a afirmativa INCORRETA.
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216642
Veterinária
Levando em consideração o que expressa o novo RIISPOA
(Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), os estabelecimentos de pescado e
derivados, respeitadas as particularidades tecnológicas
cabíveis, também devem dispor de:
I. Cobertura que permita a proteção do pescado durante as operações de descarga nos estabelecimentos que possuam cais ou trapiche.
II. Câmara de espera e equipamento de lavagem do pescado nos estabelecimentos que o receba diretamente da produção primária.
III. Local para lavagem e depuração dos moluscos bivalves, tratando-se de estação depuradora de moluscos bivalves.
IV. Instalações e equipamentos específicos para o tratamento e o abastecimento de água do mar limpa, quando esta for utilizada em operações de processamento de pescado, observando os parâmetros definidos pelo órgão competente.
Estão corretas as afirmativas
I. Cobertura que permita a proteção do pescado durante as operações de descarga nos estabelecimentos que possuam cais ou trapiche.
II. Câmara de espera e equipamento de lavagem do pescado nos estabelecimentos que o receba diretamente da produção primária.
III. Local para lavagem e depuração dos moluscos bivalves, tratando-se de estação depuradora de moluscos bivalves.
IV. Instalações e equipamentos específicos para o tratamento e o abastecimento de água do mar limpa, quando esta for utilizada em operações de processamento de pescado, observando os parâmetros definidos pelo órgão competente.
Estão corretas as afirmativas
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216641
Veterinária
Considerando o que dispõe o novo RIISPOA (Regulamento
de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem
Animal), as aves podem ser depenadas:
I. A seco.
II. Após escaldagem em água previamente resfriada e com renovação contínua.
III. Por qualquer processo autorizado pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s)
I. A seco.
II. Após escaldagem em água previamente resfriada e com renovação contínua.
III. Por qualquer processo autorizado pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s)
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216640
Veterinária
Segundo a RDC ANVISA nº 216, de 15 de setembro de 2004,
que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas
para Serviços de Alimentação, “as instalações sanitárias e
os vestiários não devem se comunicar diretamente com a
área de preparação e armazenamento de alimentos ou
refeitórios, devendo ser mantidos organizados e em adequado estado de conservação. As portas externas devem
ser dotadas de fechamento automático”. Considerando as
instalações sanitárias, a Resolução exige:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216639
Veterinária
Segundo o novo RIISPOA (Regulamento Inspeção Industrial
e Sanitária de Produtos de Origem Animal), o significado de
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC
trata-se de:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Suzano - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2019 - Prefeitura de Suzano - SP - Médico Veterinário 20h |
Q1216638
Veterinária
A RDC ANVISA nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe
sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Considerando tal Resolução, analise as
afirmativas a seguir.
I. As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável. Devem ser mantidos íntegros, conservados, livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, e não devem transmitir contaminantes aos alimentos.
II. A ventilação deve garantir a renovação do ar e a manutenção do ambiente livre de fungos, gases, fumaça, pós, partículas em suspensão, condensação de vapores, dentre outros, que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento. O fluxo de ar deve incidir diretamente sobre os alimentos com o objetivo de controlar as moscas sobre eles.
III. Os equipamentos e os filtros para climatização devem estar conservados. A limpeza dos componentes do sistema de climatização, a troca de filtros e a manutenção programada e periódica destes equipamentos devem ser registradas e realizadas conforme legislação específica.
Estão corretas as afirmativas
I. As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável. Devem ser mantidos íntegros, conservados, livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, e não devem transmitir contaminantes aos alimentos.
II. A ventilação deve garantir a renovação do ar e a manutenção do ambiente livre de fungos, gases, fumaça, pós, partículas em suspensão, condensação de vapores, dentre outros, que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento. O fluxo de ar deve incidir diretamente sobre os alimentos com o objetivo de controlar as moscas sobre eles.
III. Os equipamentos e os filtros para climatização devem estar conservados. A limpeza dos componentes do sistema de climatização, a troca de filtros e a manutenção programada e periódica destes equipamentos devem ser registradas e realizadas conforme legislação específica.
Estão corretas as afirmativas
Q1214120
Veterinária
Uma instituição de pesquisa decidiu ampliar suas instalações de biotérios para melhor atender às demandas de seus pesquisadores, uma vez que serão adquiridos os seguintes animais de experimentação: camundongos transgênicos; ratos; cobaias e uma espécie de peixe teleósteo, o Danio Rerio. Considerando que até o momento as instalações abrigam somente camundongos da linhagem C56Black/J6, quantas salas devem ser construídas para abrigar os animais a serem adquiridos?
Q1211109
Veterinária
O propofol é amplamente usado para imobilização a curto prazo em cães e gatos. Em virtude de sua rápida depuração plasmática, podem ser utilizados múltiplos bolus de propofol. A apneia em consequência de um grande bolus de propofol pode ser eliminada ou a sua duração reduzida pela administração prévia de
Q1211072
Veterinária
Em Obstetrícia Veterinária, o trabalho de parto é definido como o processo fisiológico por meio do qual o feto e seus envoltórios fetais são expulsos do útero. Acerca do desencadeamento do trabalho de parto, assinale a alternativa correta.
Q1210180
Veterinária
Pink é uma paciente canina da raça Yorkshire Terrier, acompanhada por um colega da oncologia devido a linfoma. O tutor de Pipoca observa que ela estava apática e não aceitava alimentos, bem como apresentava diarreia. Tentou contato com o oncologista, mas não conseguiu por ser o feriado de São João em Teresina, então levou pipoca até a emergência. O tutor relatou que fazia 7 dias que Pipoca fez uso do medicamento Lomustina para resgate do tratamento do linfoma, pois estava complicado. Após o exame físico, foi verificado que a temperatura retal estava 40°C, turgor cutâneo reduzido 7%, arfando, mucosas ligeiramente ictéricas, petéquias genvivais (relatada a ausência de carrapatos faz muitos anos), normotensa, dor abdominal moderada à palpação em todo o quadrante cranial, FC 180 bpm. Entre as condutas a seguir, as que o setor de emergência realizou provavelmente foram:
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