Questões de Concurso

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Q3801078 Veterinária
A utilização do sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) em um frigorífico de aves, no processamento de carcaças, exige que o ponto crítico de controle para a eliminação da Salmonella sp. seja rigorosamente monitorado na etapa de escaldagem, visto que as temperaturas e tempos aqui empregados são suficientes para garantir a segurança microbiológica final do produto, independentemente das contaminações cruzadas posteriores.
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Q3801074 Veterinária
A integração da saúde única (One Health) no Sistema Único de Saúde (SUS) implica que a vigilância sanitária em portos, aeroportos e fronteiras, no que tange à prevenção de zoonoses, prescinde da atuação do médico-veterinário na fiscalização de cargas e animais, uma vez que a competência primária recai sobre a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), com foco exclusivo na saúde humana.
Alternativas
Q3798293 Veterinária
Em uma propriedade leiteira, uma vaca é encaminhada ao médico-veterinário com histórico de queda na produção e distensão abdominal moderada, principalmente no flanco esquerdo. Durante a avaliação clínica, o profissional explica ao estagiário que a interpretação dos achados de inspeção, palpação e auscultação depende do conhecimento preciso da disposição dos órgãos abdominais nos ruminantes.À luz da anatomia de animais de produção, especialmente de bovinos adultos, indique, entre as alternativas abaixo, a única que apresenta a afirmação correta.
Alternativas
Q3798292 Veterinária
Em uma propriedade leiteira, vacas em início de lactação apresentam queda acentuada na produção de leite, perda de escore de condição corporal e aumento de casos de retenção de placenta e metrite. A dieta é composta predominantemente por volumoso de baixa qualidade, com pouca inclusão de concentrado energético e mineralização irregular. O médico-veterinário explica ao produtor que o manejo nutricional nessa fase é decisivo para o desempenho produtivo e reprodutivo. Tendo por base os princípios de nutrição animal aplicados a vacas leiteiras no início da lactação, indique, entre as opções abaixo, a única que apresenta a conduta ou afirmação correta. 
Alternativas
Q3798291 Veterinária
Em um atendimento em hospital veterinário-escola, um cão é encaminhado para cirurgia ortopédica após fratura de fêmur. Durante a discussão do caso, o médico-veterinário questiona o estagiário sobre relações anatômicas importantes para a abordagem cirúrgica, como a localização de vasos e nervos próximos, inserções musculares e articulações envolvidas. Com base nos conhecimentos de anatomia dos animais domésticos aplicados ao aparelho locomotor de cães, assinale, dentre as opções apresentadas, a única que corresponde à afirmação correta. 
Alternativas
Q3798290 Veterinária
Em um atendimento clínico de rotina, um bovino adulto é apresentado ao médico-veterinário com histórico de queda na produção de leite, emagrecimento gradual e fezes mais pastosas há algumas semanas. O produtor não sabe informar exatamente quando começaram os sinais e refere uso recente de vermífugo e troca de pastagem. Durante a consulta, o veterinário explica ao estagiário que a correta abordagem semiológica é fundamental para formular hipóteses diagnósticas consistentes. À luz dos princípios da semiologia veterinária, escolha, dentre as alternativas apresentadas, a única que corresponde à conduta correta. 
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Q3798289 Veterinária
Em um frigorífico de médio porte, o médico-veterinário responsável observa aumento na ocorrência de alterações de cor, odor e exsudação em peças de carne bovina embaladas e refrigeradas. A equipe de produção relata que, para aumentar o volume diário, as carcaças têm sido resfriadas mais rapidamente, com variação de temperatura nas câmaras e tempo reduzido de maturação antes do desossa e da embalagem. Com base nos princípios de tecnologia de produtos de origem animal aplicados ao processamento e à conservação de carne bovina, selecione, dentre as alternativas seguintes, a única que apresenta a conduta ou afirmação correta.
Alternativas
Q3798288 Veterinária
Em uma fazenda de gado de corte com duzentas matrizes, o médico-veterinário é chamado porque o produtor relata aumento de mortalidade de bezerros, baixa taxa de prenhez e ganho de peso abaixo do esperado, apesar de uso esporádico de vacinas e vermífugos. Na visita, observa-se ausência de calendário sanitário formal, registros zootécnicos incompletos e manejo nutricional heterogêneo entre lotes. À luz dos conceitos de assistência veterinária e zootécnica aplicados à produção sustentável, indique, entre as alternativas apresentadas, a única que corresponde à conduta correta. 
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Q3798287 Veterinária
Em um ambulatório de pequenos animais, um cão idoso com insuficiência renal crônica leve é atendido por apresentar dor osteoarticular crônica. O médico-veterinário prescreve um anti-inflamatório não esteroidal (AINE) e orienta o técnico e o estagiário quanto à necessidade de ajuste de dose, intervalo entre administrações e monitorização de possíveis efeitos adversos. Durante a discussão, surgem dúvidas sobre a importância da farmacocinética, da farmacodinâmica e das condições clínicas do paciente na escolha e uso de fármacos. Com base nos princípios fundamentais da farmacologia veterinária, identifique, entre as alternativas listadas, a única que apresenta a conduta ou afirmação correta.
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Q3798286 Veterinária
Em um rebanho de ovinos em sistema extensivo, o médico-veterinário é chamado para avaliar cordeiros de quatro a seis meses com perda de peso progressiva, mucosas pálidas, edema submandibular ("papada de garrafa") e queda no ganho médio diário, apesar de oferta de pastagem aparentemente adequada. Ao exame coproparasitológico, observa-se elevada carga de nematódeos gastrintestinais. O produtor relata vermifugações frequentes com o mesmo princípio ativo há vários anos e suplementação mineral irregular. Tendo em vista a interação entre doenças parasitárias, nutricionais e metabólicas em ruminantes jovens, assinale, dentre as alternativas abaixo, a única que apresenta a conduta ou afirmação correta. 
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Q3798284 Veterinária
Em um hospital veterinário, um cão adulto, obeso e com sopro cardíaco leve é encaminhado para procedimento de limpeza dental sob anestesia geral. Durante a consulta pré-anestésica, o médico-veterinário destaca ao residente a importância de avaliar o estado físico do paciente, escolher fármacos adequados, respeitar jejum apropriado e planejar monitorização contínua durante todo o ato anestésico. Com base nos princípios fundamentais da anestesiologia veterinária em pequenos animais, selecione, dentre as alternativas apresentadas, a única que indica a conduta correta. 
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Q3797177 Veterinária
Relacione a espécie de roedor urbano com a respectiva estratégia de controle adotada e assinale a alternativa que representa a ordem correta.
1. Ratazana (Rattus norvegicus). 2. Rato de telhado (Rattus rattus). 3. Camundongo (Mus musculus).
( ) A forma mais eficiente de controle é através da aplicação de pó de contato no interior de suas tocas ou da aplicação de blocos impermeáveis, por meio do emprego da técnica de iscagem por pulso, em pontos de iscagem próximos aos abrigos e às tocas inacessíveis, dentro das bocas de lobo, das caixas de inspeção e de gordura.
( ) A formulação mais indicada para este roedor é a isca granulada, sempre que possível acondicionada em caixas porta-iscas, idealmente aplicadas em suas rotas de passagem ou próximas a seus abrigos. Quando usados blocos impermeáveis, estes devem ser amarrados com arame ao madeiramento dos telhados e de outras estruturas que estejam acima do nível do solo.
( ) O uso de iscas rodenticidas granuladas em caixas porta-isca é muito eficiente para o controle de altas infestações, devido a alta atratividade e palatabilidade, uma vez que os animais desta espécie são neofílicos (têm tendência ou gosto por novidades).
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Q3797176 Veterinária
Em relação aos mecanismos patogênicos relacionados às doenças transmitidas por alimentos (DTA), analise as assertivas a seguir:
I. As infecções são causadas pela ingestão de organismos patogênicos com capacidade de penetrar e invadir tecidos e causando um quadro clínico característico. Salmonella spp, Shigella spp, Yersinia enterocolitica e Campylobacter jejuni são exemplos de microrganismos patogênicos.
II. As toxinfecções são ocasionadas pela ingestão de toxinas produzidas pela intensa proliferação de microrganismos patogênicos no alimento. Staphylococcus aureus, Bacillus cereus (cepa emética) e Clostridium botulinum são exemplos de microrganismos causadores das toxinfecções.
III. As intoxicações são causadas por organismos toxigênicos que liberam toxinas ao se multiplicarem, esporularem ou sofrerem lise no lúmen intestinal, culminando, portanto, na manifestação do quadro clínico. Escherichia coli enterotoxigênica, Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus, Clostridium perfringens e Bacillus cereus (cepa diarreica) são exemplos de microrganismos causadores de intoxicações.
Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3797175 Veterinária
Das exigências aplicadas para o controle de Enterobacteriaceae em carcaça de suínos e de bovinos dispostas na IN 60/2018, assinale a alternativa INCORRETA. 
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Q3797174 Veterinária
Dos aspectos gerais da inspeção post-mortem de carnes e derivados que constam no Decreto n° 9.013 de 2017, assinale a alternativa INCORRETA: 
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Q3797173 Veterinária
De acordo com o Decreto n° 9.013 de 2017, que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, relacione os seguintes conceitos com suas respectivas definições e assinale a alternativa que representa a ordem correta.
1. Boas práticas de fabricação (BPF). 2. Análise fiscal. 3. Análise pericial. 4. Análise de autocontrole. 5. Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
( ) Análise efetuada pelo estabelecimento para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas, dos ingredientes, dos insumos e dos produtos.
( ) Análise efetuada pela Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA) ou pela autoridade sanitária competente em amostras coletadas pelos servidores do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
( ) Sistema que identifica, avalia e controla perigos que são significativos para a inocuidade dos produtos de origem animal.
( ) Condições e procedimentos higiênico-sanitários e operacionais sistematizados, aplicados em todo o fluxo de produção, com o objetivo de garantir a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos produtos de origem animal.
( ) Análise laboratorial realizada a partir da amostra oficial de contraprova, quando o resultado da amostra da análise fiscal for contestado por uma das partes envolvidas, para assegurar amplo direito de defesa ao interessado, quando pertinente. 
Alternativas
Q3797172 Veterinária
Sobre a coleta de amostras de leite e produtos lácteos, em concordância com o Manual de Coleta de Amostras de Produtos de Origem Animal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), analise as assertivas a seguir:
I. Durante o procedimento de coleta do leite cru refrigerado, a homogeneização correta da amostra é fundamental para garantir a sua representatividade.
II. O leite deve ser agitado vigorosamente por 3 minutos, no caso de agitação manual, ou deve-se ligar o motor do agitador quando o leite estiver em silo ou balão de estocagem dotado de sistema de pás.
III. As amostras devem ser coletadas em triplicatas para realização da prova, contraprova do SIF/LFDA e contraprova da empresa, sendo cada uma com o volume mínimo de 900 ml.
IV. O leite deve ser acondicionado em 3 frascos, com preenchimento total da sua capacidade, pois é necessário coletar um volume mínimo de amostra (900 ml) para realização da prova, contraprova do SIF/LFDA e contraprova da empresa.
Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3797171 Veterinária
As alternativas a seguir fazem parte da Lei 5.517, Capítulo III, Art. 16 e 18, sobre as atribuições do Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária (CRMV). Assinale a alternativa INCORRETA. 
Alternativas
Q3797169 Veterinária
A Raiva é uma doença viral aguda e grave que acomete várias espécies mamíferas, incluindo a espécie humana. A respeito desta zoonose, analise as afirmativas a seguir.
I. O vírus rábico, presente na saliva de animais infectados, é transmitido ao ser humano principalmente pela mordedura.
II. O período de incubação varia entre as espécies e está relacionado com o local, a extensão e a profundidade do ferimento pelo qual o vírus foi inoculado.
III. O diagnóstico laboratorial da raiva humana realizado em vida é realizado através de imunofluorescência direta, em impressão de córnea, raspado de mucosa lingual ou por biópsia de pele da região cervical (tecido bulbar de folículos pilosos).
IV. O vírus da raiva apresenta sete caracterizações antigênicas, sendo as variantes AgV1 e AgV2 mais comumente envolvidas em epizootias caninas.
Assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3795141 Veterinária
A piometra é uma condição incomum nas espécies ovinas e suínas, e relativamente comum nas espécies caninas, felinas, bovinas e equinas, mas as circunstâncias nas quais essa enfermidade se desenvolve nessas espécies são variáveis. Quando o veterinário diagnostica essa enfermidade, significa que ele identificou alterações que ocorreram no: 
Alternativas
Respostas
961: E
962: E
963: D
964: D
965: C
966: C
967: A
968: E
969: E
970: E
971: C
972: A
973: A
974: A
975: D
976: B
977: A
978: C
979: D
980: D