A fiscalização de produtos de uso veterinário é fundamental para garantir a saúde animal e a segurança dos alimentos. Esse processo envolve diversas etapas que visam assegurar que os produtos veterinários atendam a padrões rigorosos de qualidade e eficácia. Nesse contexto, dentre as etapas a seguir, qual é a sequência correta para o processo de fiscalização desses produtos?

1.Avaliação de Conformidade.

2.Inspeção de Fábrica.

3.Testes Laboratoriais.

4.Liberação para Comercialização.

A sequência correta em que ocorre esse processo é

A análise físico-química é um componente crucial no controle de qualidade de produtos de origem animal e alimentos para animais. Essas análises permitem avaliar a composição, a qualidade e a segurança dos produtos, abrangendo uma série de parâmetros químicos e físicos. Nesse aspecto, a análise do teor de gordura e proteína no leite é vital para determinar sua qualidade e valor nutricional. Nesse contexto, considere as afirmativas relacionadas à análise físico-química de produtos de origem animal e de alimentos para animais apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) Análises físico-químicas são importantes para determinar a composição nutricional de alimentos para animais.

(__) A análise físico-química inclui apenas a verificação de parâmetros como cor e textura, excluindo componentes químicos.

(__) Nos produtos de origem animal, as análises físico-químicas ajudam a garantir a qualidade e a segurança alimentar.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Análises microbiológicas são essenciais para garantir a segurança e a qualidade dos produtos de origem animal e dos alimentos para animais. Essas análises ajudam a identificar a presença de microrganismos patogênicos e a avaliar a qualidade higiênica dos produtos. Com isso, um exemplo prático é a análise microbiológica do leite, que detecta a presença de bactérias como Salmonella e Listeria . Nesse contexto, analise as afirmativas relacionadas às análises microbiológicas em produtos de origem animal e de alimentos para animais apresentadas a seguir:

I. A presença de bactérias patogênicas é um indicador crítico de contaminação em produtos de origem animal.

II. Análises microbiológicas são realizadas apenas para detecção de bactérias, desconsiderando outros microrganismos.

III. Alimentos para animais devem ser submetidos a análises microbiológicas para garantir a segurança e a qualidade nutricional.

É correto o que se afirma em:

Doenças de notificação obrigatória são aquelas que, devido à sua relevância, devem ser comunicadas às autoridades de saúde pública. Considerando as doenças de notificação obrigatória em animais, analise as afirmativas a seguir:

I. A febre aftosa é uma doença de notificação obrigatória devido ao seu potencial de causar grandes epidemias.

II. A brucelose, embora seja uma zoonose, não é classificada como doença de notificação obrigatória.

III. A raiva dos herbívoros é uma doença de notificação obrigatória devido ao risco que representa para a saúde humana e animal.

É correto o que se afirma em:

De acordo com as práticas de defesa animal, analise as estratégias para prevenção da propagação de doenças infecciosas em ambientes de criação intensiva de aves:

I. Vacinação regular dos animais.

II. Uso rotineiro de antibióticos em rações.

III. Implementação de medidas rigorosas de biossegurança.

É correto o que se afirma em:

Soros, vacinas e antígenos biológicos desempenham um papel vital na saúde animal e no controle de doenças. Esses produtos biológicos são fundamentais para a medicina veterinária, proporcionando imunização e tratamento de diversas doenças. Com isso, a vacinação contra a raiva em animais domésticos é essencial para prevenir a transmissão desta zoonose grave para humanos. No contexto do desenvolvimento e uso de soros, vacinas e antígenos biológicos em medicina veterinária, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. O uso de vacinas em animais é crucial para a prevenção de doenças infecciosas e para o controle de zoonoses.

PORQUE,

II. Vacinas estimulam o sistema imunológico dos animais a desenvolver imunidade contra agentes patogênicos específicos.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:

Considere as afirmativas relacionadas à anatomia, fisiologia e patologia dos animais domésticos apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) O sistema digestivo dos ruminantes é adaptado para eficientemente processar grandes quantidades de fibra vegetal.

(__) A insuficiência renal crônica é mais comum em animais jovens do que em animais mais velhos.

(__) A anatomia do coração dos cães é fundamentalmente diferente da dos gatos.

Assinale a alternativa com a sequência correta: 

O controle da produção de soros, vacinas e antígenos para doenças animais é crucial para a saúde animal e a segurança alimentar. Esse processo envolve várias etapas, desde a biossegurança na produção até a verificação da eficácia e segurança dos produtos finais. Com isso, a produção de vacinas contra a febre aftosa exige rigoroso controle de qualidade para prevenir surtos em rebanhos. Nesse contexto, considere as afirmativas relacionadas ao controle da produção de soros, vacinas e antígenos para doenças como salmonelose, micoplasmosa, newcastle, brucelose, raiva, peste suína e febre aftosa. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) A produção de vacinas para estas doenças requer estritos padrões de biossegurança para evitar a propagação dos agentes patogênicos.

(__) Vacinas para a febre aftosa são sempre 100% eficazes e não necessitam de revisões periódicas.

(__) O controle de qualidade dos antígenos é fundamental para garantir a eficácia da vacinação e prevenção de surtos.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Os ensaios de segurança são cruciais para assegurar que produtos injetáveis veterinários sejam seguros e eficazes. Esses ensaios incluem testes de inocuidade, esterilidade e eficiência para garantir a segurança e a eficácia dos produtos. Com isso, uma nova vacina veterinária deve passar por esses ensaios antes de ser aprovada para uso. Nesse contexto, considere as afirmativas relacionadas aos ensaios de segurança para produtos injetáveis em medicina veterinária, como vacinas e medicamentos apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) Ensaios de inocuidade garantem que o produto não causa danos ao animal.

(__) Ensaios de esterilidade são desnecessários para produtos injetáveis, pois eles já passam por processos de purificação.

(__) Ensaios de eficiência confirmam a capacidade do produto de provocar a resposta desejada no organismo do animal.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 

A bovinocultura de corte tem se destacado na economia nacional e vem assumindo posição de liderança no mercado mundial de carnes. O Brasil possui hoje o maior rebanho comercial do mundo; é o segundo maior produtor mundial de carne bovina, com cerca de oito milhões de toneladas, e a partir de 2003 passou a ser o primeiro exportador mundial, com destaque tanto no comércio de carnes frescas como no de industrializadas.

(Barbosa, F. A., & Silva, J. R. (2017). "Bovinocultura de Corte no Brasil: Desempenho e Perspectivas." Revista Brasileira de Zootecnia, 46(4), 345-359.)

Importância do controle sanitário - A ocorrência de doenças e de parasitas, quando não controlados, prejudica o desempenho do rebanho. Além disso, comprometem também a qualidade da carne e do couro produzidos, dificultando a comercialização e favorecendo a criação de barreiras sanitárias pelos mercados consumidores.
“Patologia onde o agente etiológico é um trematódeo hepático, que causa lesões no fígado e anemia. Sua transmissão ocorre através da ingestão de pastagem contaminada.”

A alternativa em que se encontra corretamente citada a referida doença encontra-se na alternativa. 

As tecnologias utilizadas na avicultura moderna permitem a criação de um maior número de aves em espaços reduzidos, o que pode favorecer o surgimento de condições que predispõem as aves a diversas patologias, tanto de origem infecciosa quanto não infecciosa. Este cenário pode ser explicado pela densidade populacional elevada, que aumenta o estresse e facilita a disseminação de agentes patogênicos, além de propiciar o desenvolvimento de problemas relacionados ao manejo inadequado e à qualidade do ambiente.

(Oliveira, R. M., & Silva, J. P. (2018). "Impactos da Modernização na Avicultura: Tecnologias e Saúde Animal." Revista de Ciências Avícolas, 23(3), 145-156.).

Ao realizarmos a seguinte descrição:
“Patologia viral também conhecida como Doença Infecciosa da Bursa (IBD - Infectious Bursal Disease), é uma enfermidade viral altamente contagiosa que afeta principalmente frangos jovens. A doença é caracterizada por lesões na bursa de Fabricius, um órgão central do sistema imunológico das aves, resultando em imunossupressão e aumentando a susceptibilidade a outras infecções. Quadro de Edema, hemorragia e atrofia da bursa de Fabricius e desidratação e prostração. Impacto econômico, a doença causa perdas econômicas significativas devido à mortalidade, redução na taxa de crescimento, custos com tratamentos e vacinação, e imunossupressão que leva a infecções secundárias”.

O relato acima refere-se a uma doença cujo a denominação está corretamente descrita na alternativa

“A biosseguridade é vital para a avicultura contemporânea, sendo um componente essencial para assegurar a saúde e a produtividade das aves. As práticas de bioseguridade envolvem diversos processos que culminam com a adoção dessas práticas diminui a ocorrência de doenças, aprimora o bem-estar dos animais e reduz a necessidade de uso de antibióticos”.

(Bioseguridade na Avicultura Industrial: Medidas e Importância", publicado na Revista Brasileira de Ciência Avícola, por Silva et al., 2017.)

Conforme as descrições feitas abaixo, podemos caracterizar a biosseguridade de criatórios avícolas como conjunto de: Assinale a alternativa correta.

Entende-se por “oleína”, o produto gorduroso comestível resultante da estearina existente na gordura bovina, por prensagem ou por outro processo aprovado pelo DIPOA. Deve-se enquadrar na seguinte especificação, dentre outras:

Analise as afirmativas a seguir.

I. Há diversos fatores de risco para a infecção da cisticercose aos bovinos, como a presença de linhas rodoviárias ou estacionamento de veículos próximos às pastagens, atividades de lazer em volta das propriedades, origem da alimentação fornecida, presença de atividades recreativas que possam atrair visitantes às propriedades e qualidade da água a qual os animais têm acesso.
II. A toxoplasmose é uma zoonose de distribuição mundial, causada pelo protozoário sarcocistídeo Toxoplasma gondii, parasita intracelular obrigatório. Apresentam-se em três estádios principais: oocisto, taquizoíto e bradizoíto. Os taquizoítos são responsáveis pela fase aguda da infecção, enquanto os bradizoítos podem se agrupar e formar cistos teciduais intracelulares, podendo ser encontrados nas vísceras, cérebro, musculatura cardíaca e esquelética. 
III. Os frutos do mar são as principais fontes de infecção do parasita da Anisacose para humanos. Podem estar presentes em pequenos crustáceos, peixes, invertebrados, como a lula, e até mamíferos, como as baleias, durante as fases do ciclo. Caso a evisceração não ocorra imediatamente após a captura, a larva pode se mover das vísceras para a carne do peixe, constituindo um sério risco devido à crescente popularidade do consumo de comida japonesa crua, como "sushi" e "sashimi".

Marque a opção que indica a(s) afirmativa(s) CORRETA(S).

Nos equinos, a Leptospirose manifesta-se tanto como doença sistêmica quanto reprodutiva na dependência do sorovar infectante. A Iridociclite recidivante ou panoftalmia periódica decorrentes de reação de hipersensibilidade do tipo III, frequente nos equinos, pode evoluir para:

Deve-se evitar o abate de aves que chegam ao abatedouro sem ter completado o jejum alimentar, que deve ser de: 

Existem diversos acometimentos que podem inviabilizar a liberação da carcaça na inspeção post-mortem. Cada um desses acometimentos aos animais determinam um tipo de conduta. O aproveitamento condicional da carcaça com o uso do calor (esterilização, cozimento ou fusão) após remoção das áreas atingidas, é realizado na seguinte situação:

A Ampicilina sódica (antibiótico bactericida), deve ser ministrado na dose a seguir, para os:

•     25a 100 mg/kg IV a cada 8 h ou IM a cada 6 h

O fosmet é um inseticida organofosforado heterocíclico, validado pelo tempo, registrado para uso contra diversos insetos pestilentos. Quando da sua utilização, deve-se considerar a seguinte observação:

As alterações renais (nefropatias), tanto primárias quanto secundárias a diversas doenças sistêmicas, têm grande importância na clínica por sua frequência e gravidade. Assinale a alternativa CORRETA no que diz respeito às alterações renais: