Avalie o que se afirma em relação à educação intencional com base na Didática proposta por Libâneo(2006).
I – Destacada quanto à influência em que há intenções e objetivos definidos conscientemente que é o caso da escolar e extraescolar.
II – Confirmada como um processo somente da educação formal, implicando ações de ensino com objetivos pedagógicos explícitos, sistematização e procedimentos didáticos.
III – Ressaltada na consciência do educador quanto aos objetivos e tarefas que deve cumprir em suas ações em vários contextos, ou seja, sendo pai, professor ou adulto em situação de ensino.
IV – Desobrigada a usar métodos, técnicas, lugares e condições específicas criadas deliberadamente para suscitar ideias, conhecimentos, valores, comportamentos e/ou atitudes.

Está correto apenas o que se afirma em

Sobre o projeto como uma modalidade de organização do trabalho pedagógico, é correto afirmar que

É correto afirmar que uma característica da construção do conhecimento na concepção construtivista é  

Associe corretamente os critérios do jogo infantil às suas características, com base em Kyshomoto (2010).
CRITÉRIOS
1 - Não literalidade 2 - Efeito positivo 3 - Flexibilidade 4 - Prioridade do processo de brincar 5 - Livre escolha 6 - Controle interno
CARACTERÍSTICAS
( ) Oportuniza que os próprios jogadores determinam o desenvolvimento dos acontecimentos.
(   )Acontece o ensaio de novas combinações de comportamentos e de ideias.
(   ) Valoriza os signos de prazer e de alegria, entre os quais o sorriso.
(   ) Possibilita a seleção espontaneamente pela criança.
(   ) Possibilita o predomínio da realidade interna sobre a externa.
(   ) Promove a atenção concentrada na atividade em si e não no resultado.

A sequência correta dessa associação é

Analise as asserções sobre organização do trabalho pedagógico por meio de sequências didáticas e a relação proposta entre elas.
I – Ao organizar a sequência didática, o professor poderá incluir atividades diversas como leitura, pesquisa individual ou coletiva, aula dialogada, produções textuais e aulas práticas, entre outras,
POIS
II – a sequência de atividades visa trabalhar um conteúdo específico, um tema ou um gênero textual de exploração inicial até a formação de um conceito, uma ideia, uma elaboração prática e/ou uma produção escrita.

A respeito dessas asserções, é correto afirmar que

Avalie o que se afirma em relação aos fundamentos introdutórios estabelecidos pela BNCC (2019).
I – A relação entre o que é básico/comum e o que é diverso, em matéria curricular, confirma que as competências e diretrizes são comuns e os currículos são diversos.
II – O foco do currículo estabelece que os conteúdos curriculares estão a serviço do desenvolvimento de competências e orienta as aprendizagens essenciais e não apenas propõe conteúdos mínimos.  
III – O desenvolvimento de competências como marca da discussão pedagógica e social das últimas décadas destaca exclusivamente a dimensão cognitiva da finalidade do ensino.
IV – As competências gerais são valorizadas por meio da indicação clara do que os alunos devem saber e saber fazer para desenvolver o saber ser e conviver.

Está correto apenas o que se afirma em

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre a importância da avaliação diagnóstica inicial no processo de ensino, com base em Ballester (2003).
( ) Deve ser realizada por meio de atividades com o apoio de instrumentos que servem de registro do processo e geram informações do conhecimento consolidado.
( ) Revela o interesse pedagógico do educando numa estrutura de acolhida, quando se intenciona saber os conhecimentos prévios do aluno.
( ) Marca o início do processo de ensino em que o estudante, diante de suas habilidades adquiridas, comprova saberes ou não.
( ) Promove a ação e a adequação do currículo para a planificação dos professores às necessidade e às dificuldade dos alunos.
( ) Serve para que os educandos se conscientizem do seu ponto de partida e organizem sua prática de estudos, pois a aprendizagem envolve ação.
( ) Orienta que a estrutura de disciplinas científicas deve ser seguida como pretendida pelo educador, pois estas são construídas unicamente na escola.

De acordo com as afirmações, a sequência correta é

Associe corretamente, segundo Vasconcellos (1995), os marcos constituintes do Projeto Político Pedagógico às dimensões correspondentes.
MARCOS
1 - Referencial 2 - situacional 3 - Operativo
DIMENSÕES
( ) Mediação. ( ) Diagnóstico. ( ) Finalidade. ( ) Proposta de ação. ( ) Realidade. ( ) Filosófico.

A sequência correta dessa associação é

A oferta de energia para uma criança saudável deve ser suficiente para assegurar-lhe crescimento e poupar a proteína para não ser utilizada como energia, mas sem permitir ganho de massa corporal excessivo.

Nesse sentido, é correto afirmar que a distribuição adequada de carboidratos, lipídeos e proteínas para crianças com idade entre 1 e 3 anos é de, respectivamente,

As doenças cardiovasculares representam, hoje, as principais causas de mortalidade em todo o mundo, constituindo um grande desafio para a saúde pública. No Brasil, estima-se que um terço de todas as mortes são decorrentes das doenças cardíacas, o que consome cerca de 16,2% dos recursos utilizados pelo Sistema Único de Saúde. Padrões dietéticos modulam diferentes aspectos do processo aterosclerótico e fatores de risco cardiovasculares, como níveis lipídicos no plasma, resistência à insulina e metabolismo glicídico, pressão arterial, fenômenos oxidativos, função endotelial e inflamação vascular.

A esse respeito, é correto afirmar que a recomendação adequada de gorduras para a prevenção de doenças cardiovasculares é de

A assistência nutricional ao paciente oncológico objetiva a prevenção ou a reversão do declínio do estado nutricional, bem como busca evitar a progressão para quadro de caquexia, garantindo, assim, melhor qualidade de vida para o paciente. A meta nutricional deve ser estabelecida de acordo com os resultados obtidos na avaliação do estado nutricional.

Avalie o que se afirma em relação às recomendações nutricionais para doentes com câncer.

I - Para pacientes em situações de hipermetabolismo, estresse ou má absorção, a recomendação calórica é maior que 35 kcal/kg peso/dia.

II - Para ganho de peso, a recomendação calórica é de 25 kcal/kg peso/dia.

III - Para pacientes em situações de hipermetabolismo, estresse ou má absorção, a recomendação proteica é de 1,5 a 2,5 g/kg peso/dia.

IV - Para ganho de peso, a recomendação proteica é de 1 a 1,2 g/kg peso/dia.

Está correto apenas o que se afirma em

A Terapia Nutricional Enteral (TNE) tem sido amplamente empregada como recurso para melhorar as condições nutricionais em pacientes com desnutrição moderada e grave. Atualmente, apesar dos avanços tecnológicos e da adoção das melhores práticas assistenciais, falhas no cuidado podem comprometer a evolução clínica do paciente em uso de TNE. Um risco potencialmente fatal da TNE em indivíduos desnutridos é a Síndrome de Realimentação (SR), condição metabólica e fisiológica que pode ocorrer devido ao reabastecimento nutricional rápido e inadequado.

Assim, é correto afirmar que, na fase inicial da realimentação, as prescrições de nutrientes devem ser

A obesidade é uma doença universal com crescente prevalência, que tem assumido proporções alarmantes e epidêmicas, sendo um dos maiores problemas de saúde pública da sociedade moderna. Em obesos mórbidos (IMC maior que 40 Kg/m² ) com falência do tratamento clínico, mesmo quando associado à dietoterapia, aumento da atividade física e mudança nos hábitos, a cirurgia bariátrica tem sido cada vez mais indicada.

Nesse contexto, o nutricionista tem papel fundamental no acompanhamento do paciente, sendo a orientação para a dieta líquida restrita no pós-operatório imediato, recomendada pelo seguinte período de tempo específico, em dias, até

Umas das diretrizes do Programa de Alimentação Escolar é a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem.

Avalie o que se afirma objetivar um conjunto de ações formativas.

I - Estimular a adoção voluntária de práticas e de escolhas alimentares saudáveis.

II - Implantar a manutenção de hortas escolares pedagógicas.

III - Inserir o tema alimentação saudável no currículo escolar.

IV - Ofertar uma refeição diária suprindo 15% das necessidades nutricionais dos alunos.

Está correto apenas o que se afirma em

Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I - A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) aprovada no ano de 1999 e atualizada pela Portaria nº 2.715, de 2011, tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira

PORQUE

II - busca promover as práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e à nutrição.

A respeito dessas asserções, é correto afirmar que 

As leguminosas, das quais os feijões são os principais representantes, são consumidas largamente na alimentação escolar. As técnicas de pré-preparo e preparo das leguminosas, descritas em seguida, devem ser observadas. A esse respeito, avalie o que se afirma.

I - Após a cocção perdem peso devido à baixa umidade.

II - Antes da cocção necessitam ficar de molho para reduzir o tempo de cocção.

III - O tempo de cocção varia com a temperatura, a forma de cocção e o tipo de grão usado.

Está correto apenas o que se afirma

Ao elaborar fluxogramas de preparo da alimentação escolar, o nutricionista deve adotar as normas descritas na Resolução Diretiva Colegiada – RDC número 216, de 2004. Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre essas respectivas normas.

( ) O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 50 °C.

( ) Os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 180° C, sendo substituídos imediatamente após a identificação de alterações físico-químicas ou sensoriais.

( ) O descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração à temperatura inferior a 15 °C .

( ) Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados para conservação a quente devem ser submetidos à temperatura superior a 60 °C, por, no máximo, 10 horas.

( ) Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semipreparados e prontos para o consumo.

( ) Deve-se proceder à adequada limpeza das embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes, antes do preparo, minimizando o risco de contaminação.

De acordo com as afirmações, a sequência correta é

Associe corretamente a operação a seu significado de acordo com a Resolução Diretiva Colegiada (RDC) nº 216, de 2004, sobre as técnicas que devem ser aplicadas no preparo da alimentação escolar visando garantir a qualidade higiênico-sanitária.

OPERAÇÕES

1 - Higienização

2 - desinfecção

3 - Anti ssepsia

4 - limpeza

SIGNIFICADOS

( ) Visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete ou outro agente, após a lavagem e secagem das mãos.

( ) Reduz, por método físico e ou agente químico, o número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.

( ) Compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção.

( ) Remove substâncias minerais e/ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.

A sequência correta dessa associação é

As despesas orçamentárias são classificadas conforme a categoria econômica a que pertencem, sendo conhecidas corretamente como despesas

No encerramento do exercício podem ficar resíduos da despesa; esses casos são denominados como restos a pagar.

A esse respeito, é correto afirmar que o seu pagamento deverá ser efetuado no próximo exercício por meio de despesa