Questões de Concurso Comentadas para furb

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Q3810949 Português
Sob os trilhos do metrô, hortas urbanas combatem avanço de ultraprocessados na periferia de São Paulo

Moradores do Jardim Ibirapuera plantam legumes e verduras sem agrotóxico como alternativa à pobreza de nutrientes identificada em estudo inédito conduzido pela comunidade.

Adriano Wilkson

Debaixo dos trilhos do metrô de São Paulo, quatro agricultores urbanos observam o lento crescimento de mudas de milho cuidadosamente organizadas em um canteiro montado com restos de construção civil. Alguns metros adiante, pés de alface, couve, banana e erva-cidreira dividem terreno com uma vaca que pasta displicente.

Ao caminhar em meio ao verde, por um momento você até poderia supor que saiu da capital paulista, mas o frenesi do trânsito da avenida Guido Caloi, que dá acesso à Marginal Pinheiros, logo chama à realidade. Essa é uma das vias mais movimentadas e caóticas de São Paulo. Mas é ali, no meio de um conjunto de favelas chamado Jardim Ibirapuera, que os moradores decidiram construir uma alternativa à pobreza alimentar que assola a comunidade.

Dos 41 mil moradores do bairro, 13 mil, ou 31%, passam fome. Tecnicamente, essas pessoas vivem em "insegurança alimentar grave", o que significa que a falta de renda as impede de fazer todas as refeições que gostariam. Essa taxa é maior do que a registrada no município de São Paulo como um todo, onde 12% da população passa fome [...]. A conclusão consta em uma pesquisa inédita feita pelo Observatório Ibira30, um braço do Bloco do Beco, organização não governamental que atua no Jardim Ibirapuera desde 2003. Durante seis meses, entre janeiro e junho de 2025, pesquisadores do observatório bateram de porta em porta para entrevistar moradores e investigar seus hábitos alimentares.

As 382 entrevistas revelaram a presença da fome não apenas na ausência de alimentos, mas também no avanço de ultraprocessados e de opções menos nutritivas entre os moradores. Por exemplo, 86% dos entrevistados disseram já terem precisado trocar alimentos saudáveis por opções mais baratas e menos nutritivas.

A situação piorou durante a pandemia, quando muitos moradores perderam renda e precisaram contar com doações para sobreviver. Biscoitos, bebidas açucaradas e alimentos instantâneos se tornaram então ainda mais comuns nas despensas do bairro. Segundo a pesquisa, dois em cada três deles disseram que seus hábitos alimentares pioraram com a chegada da covid. Foi após esse cenário de crise que um cozinheiro pernambucano viu em um terreno abandonado a chance de produzir comida de qualidade.[...] É nesse pequeno espaço que ele tenta construir, junto com os vizinhos, uma alternativa limpa e natural para substituir o avanço dos ultraprocessados. [...] Hoje as três hortas do bairro produzem verduras, legumes, frutas e plantas para chá, dos quais a população faz uso medicinal.

"Eu me considero hoje outra pessoa mexendo com a terra, trabalhando no ritmo da natureza e sabendo exatamente o que tem no alimento que eu como", afirma Neto, que, assim como os demais agricultores, não usa agrotóxico na produção e adota princípios da agroecologia para fazer a gestão de pragas. "Demora mais, às vezes a gente erra, mas vale a pena porque é saudável." [...]

A etnografia do observatório identificou que no Jardim Ibirapuera 29% dos moradores têm origem no Nordeste e três em cada quatro são pessoas pretas ou pardas. Para muitas delas os hábitos alimentares refletem a cultura e as tradições que a vida e a rotina em uma cidade como São Paulo ainda não foram capazes de apagar.

"Na São Paulo urbana e formalizada, as gôndolas dos mercados podem até ocultar as origens dos ingredientes", escreveu Marcelo Zarzuela Coelho, o Lelo, um dos coordenadores do estudo. "Mas nas periferias, o cuscuz de milho ainda é memória nordestina em estado sólido, o leite de coco ainda carrega o sopro da diáspora africana, o azeite de dendê resiste ao embranquecimento do paladar urbano, e a mandioca segue sendo mais que raiz: é símbolo de autonomia e continuidade." [...]

"Nosso sonho até 2030 é construir um tripé", explica Luiz Claudio de Souza, articulador institucional do Observatório. "Potencializar as hortas, criar um banco de alimentos, também com a contribuição de mercados e hortifrutis do bairro, e construir uma cozinha comunitária que possa manipular esses alimentos junto com a comunidade. Mas pra isso precisamos de parceiros."

Enquanto esse sonho não se concretiza, os agricultores urbanos colhem das hortas frutos que não se resumem aos vegetais que crescem ali. São valores intangíveis que se espalham pela comunidade como sementes levadas pelo vento. [...]

(Disponível em:
https://ojoioeotrigo.com.br/2025/11/sob-os-trilhos-do-metro-hortas-urbanas-combatem-avanco-de-ultraprocessados-na-periferia-de-sao-paulo/. Acesso em: 25 nov. 2025. Adaptado.) 
A partir da leitura do texto e da mobilização de seus conhecimentos, analise as sentenças a seguir:

I. A pesquisa que identifica a realidade de pessoas em "insegurança alimentar grave" foi um estudo conduzido pela própria comunidade. 
II. No contexto da comunidade, estar entre aquelas pessoas que vivem em "insegurança alimentar grave" é resultado da falta de renda, ou seja, sem renda elas não podem fazer todas as refeições diárias.
III. No Jardim Ibirapuera há, proporcionalmente, mais pessoas em situação de vulnerabilidade alimentar do que em toda a cidade de São Paulo.

É correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3810948 Educação Física
Uma escola estadual está implementando programa de handebol com inclusão de alunos com deficiência auditiva, deficiência intelectual leve e deficiência motora de membros inferiores em estrutura de cadeira de rodas. O professor e orientador de convivência estão estruturando adaptações pedagógicas, de materiais e metodológicas que permitam participação significativa de todos os alunos. A abordagem educativa que integra adequadamente pressupostos de educação inclusiva, convivência cooperativa e aprendizagem motorizada acessível para população heterogênea é: 
Alternativas
Q3810947 Educação Física
Um técnico de equipe escolar está preparando o time para semifinal estadual de handebol masculino categoria sub-14. Mediante análise de desempenho de vídeo de partidas anteriores da equipe adversária, observou que:
1.O sistema ofensivo predominante é 3:3 com circulação rápida de bola nas laterais;
2.Os arremessadores centrais apresentam alta efetividade acima de 75% em arremessos de média distância;
3.O pivô realiza 60% dos gols da equipe;
4.Existe passividade notável no retorno defensivo com média de três segundos de atraso.
Com base na análise estratégica e princípios de gestão técnica, o planejamento tático e a estratégia de substituição mais adequados para explorar fragilidades identificadas mantendo objetivos pedagógicos de formação são:
Alternativas
Q3810946 Educação Física
Uma escola oferece handebol para crianças de 8 a 10 anos como atividade de iniciação esportiva. O professor planeja a progressão do aprendizado considerando as características do desenvolvimento motor dessa faixa etária e os pressupostos pedagógicos da iniciação. Ao estruturar sequência de progressões, deseja garantir que as atividades respeitem capacidade de compreensão, segurança física e significação lúdica para as crianças. A sequência de progressão pedagógica que representa caminho mais adequado para construção de competência motora integrada ao desenvolvimento cognitivo esperado para essa faixa etária é: 
Alternativas
Q3810945 Educação Física
Um professor de Educação Física está organizando instrumento de avaliação para turma de 7º ano que iniciou handebol há oito semanas. Deseja avaliar não apenas os aspectos técnicos e táticos, mas também as competências e atitudes desenvolvidas durante o processo. Ao revisar possibilidades de instrumentos de avaliação, considera construir portfólio que documente evolução, experiências reflexivas do aluno sobre próprio aprendizado e situações de convivência vivenciadas. O instrumento que apresentará melhor coerência com os pressupostos de avaliação formativa integrada e desenvolvimento integral esperados na educação pelo esporte no contexto escolar é:
Alternativas
Q3810944 Educação Física
Durante uma partida oficial de categoria sub-16 em competição estadual, um atleta recebeu advertência (cartão amarelo) no primeiro tempo por comportamento antidesportivo. No segundo tempo, o mesmo atleta cometeu falta simples que resultou em exclusão de dois minutos. Posteriormente, cometeu segunda exclusão de dois minutos em situação similar. Nos últimos cinco minutos da partida, em situação tensa e próximo ao placar final, o atleta realizou falta violenta contra adversário caracterizada como atitude antidesportiva extremamente grave. Como orientador de convivência da instituição escolar, como você deverá orientar os processos educativos da equipe relacionados a esse caso concreto que articule conhecimento das regras, responsabilidade disciplinar escolar e formação de atitudes? Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3810943 Educação Física
Uma equipe de handebol escolar apresenta bom desempenho em sistemas defensivos de caracterização fechada (6:0 e 5:1 zona), mantendo taxa de aproveitamento defensivo de 65% e reduzindo significativamente a quantidade de arremessos de longa distância do adversário. Entretanto, quando a equipe adversária consegue organizar ataque posicional com execução de cruzamentos sucessivos e circulações rápidas de bola, a defesa apresenta desorganização tática com surgimento de espaços vulneráveis e consequente aumento na taxa de gols sofridos. Como profissional responsável pela formação integral dos atletas, a abordagem pedagógica que melhor preparará a equipe para lidar com essa dificuldade tática, desenvolvendo simultaneamente autonomia e compreensão estratégica dos alunos, é: 
Alternativas
Q3810942 Educação Física
Um goleiro adolescente de uma categoria de 14-16 anos apresenta excelente capacidade defensiva em situações de 7 metros e em arremessos convencionais em jogo, com taxa de defesa superior a 60%. Entretanto, durante análise técnica de três partidas consecutivas, observou-se que o atleta sofre dificuldades sistemáticas em contra-ataques diretos quando a defesa é desorganizada. O goleiro, nessas situações, frequentemente realiza passes imprecisos ou atrasados para os companheiros, perdendo oportunidades claras de superioridade numérica. Conforme os fundamentos técnico-táticos específicos e os princípios de leitura de jogo, a intervenção pedagógica que representa estratégia educativa mais pertinente para otimizar a performance do goleiro nessas situações transicionais é: 
Alternativas
Q3810941 Educação Física
Um preparador físico de um colégio está organizando o treinamento de handebol para uma turma de 15 a 17 anos visando à participação nos Jogos Catarinenses. Após análise das exigências da modalidade, identificou que os atletas apresentam bom desenvolvimento da velocidade linear, porém, apresentam deficiências significativas em coordenação intersegmentar, agilidade e potência de membros inferiores em padrões multidirecionais. Considerando os princípios da periodização do treinamento e a especificidade das capacidades físicas necessárias ao handebol, a estratégia de periodização que representa o planejamento mais adequado para otimizar o desenvolvimento das capacidades deficientes sem comprometer as já consolidadas é: 
Alternativas
Q3810940 Educação Física
Durante uma aula de handebol em uma turma de 8º ano, um aluno foi excluído por dois minutos após cometer uma falta antidesportiva contra um colega. Após retornar à quadra, o mesmo aluno demonstrou comportamento vingativo e agressivo nas próximas ações, o que resultou em uma segunda exclusão. Como orientador(a) de convivência, você é acionado(a) pela escola para auxiliar no desenvolvimento de uma estratégia educativa que transcenda o simples cumprimento da regra disciplinar. A abordagem pedagógica que melhor conciliaria a aplicação das regras da modalidade com a formação de valores éticos e atitudinais esperados no contexto educacional é:
Alternativas
Q3810939 Educação Física
Uma professora de Educação Física iniciou o ensino do handebol para turmas de 6º e 7º ano utilizando o método parcial, desenvolvendo aulas com estações de trabalho focadas em passes e recepções isolados. Após três semanas, observou que os alunos apresentavam excelente execução técnica dos movimentos, mas demonstravam dificuldade significativa em reconhecer situações de jogo e em transferir essas habilidades para contextos de partida. Considerando os pressupostos pedagógicos contemporâneos sobre aprendizagem motora e desenvolvimento tático, assinale a alternativa cujas ações representam uma intervenção educativa mais adequada para potencializar a construção do conhecimento integrado: 
Alternativas
Q3810918 Turismo
Os cursos técnicos em Turismo, Hospitalidade e Lazer podem ser oferecidos na modalidade de Educação à Distância (EaD). Segundo as Diretrizes Curriculares Nacionais e normas complementares, a oferta na modalidade EaD deve observar: 
Alternativas
Q3810917 Turismo
A concepção de hospitalidade que orienta o Caderno 5 implica:
Alternativas
Q3810916 Turismo
A formação técnica e profissional no eixo tecnológico de Turismo, Hospitalidade e Lazer deve fundamentar-se em princípios que articulam conhecimentos técnicos com compreensão das dimensões culturais, sociais e territoriais. Considerando os fundamentos do Novo Ensino Médio, a perspectiva que caracteriza adequadamente essa formação é:
Alternativas
Q3810915 Turismo
O profissional de lazer deve possuir domínio de ferramentas de gestão para a organização de qualquer atividade ou evento, independentemente de sua complexidade ou duração. A fase de planejamento exige que se responda a questões essenciais que irão dimensionar o projeto de uma atividade ou evento − de forma qualitativa e quantitativa. Nesse contexto, associe a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando algumas das questões que devem ser observadas na fase do planejamento de atividades e eventos de lazer com suas respectivas indicações:
Primeira coluna: questões essenciais
1.O quê?
2.Quando?
3.Para quem?
Segunda coluna: indicações
(__)Escolher uma data específica, preferencialmente, com um prazo que permita a organização com segurança e mobilização das pessoas.
(__)Definir o que será feito, qual atividade/evento será realizado e o que precisa ser executado.
(__)Decidir quais grupos de pessoas participarão da atividade/evento, levando-se em conta o perfil demográfico (faixa etária, gênero, localização geográfica, nível de escolaridade) e o nível de conhecimento sobre a atividade/evento que esse público apresenta.
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
Alternativas
Q3810914 Turismo
Todos os produtos de um estabelecimento de alimentação e bebidas devem ser estocados de forma apropriada, de acordo com suas características de perecibilidade, devendo analisar as necessidades de armazenagem para as estocagens de matérias-primas perecíveis, principalmente as que necessitem de refrigeração adequada. Diante do exposto, associe a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando as condições de armazenagem por perecibilidade com seus respectivos grupos de produtos:
Primeira coluna: grupos de produtos
1.Produtos perecíveis
2.Produtos semiperecíveis
3.Produtos não perecíveis
Segunda coluna: condições de armazenagem por perecibilidade
(__)São produtos com baixíssimos níveis de água e, consequentemente, com maior vida útil, como farinhas, açúcares e massas secas, entre outros. A estocagem pode ser feita da mesma forma que para os produtos semiperecíveis.
(__)São alimentos frescos, como carnes, laticínios, frutas e legumes, que se deterioram rapidamente. Para sua conservação, exigem embalagens adequadas e refrigeração específica: seu acondicionamento deve ser feito em câmaras frias, freezers ou refrigeradores.
(__)Constituem os alimentos processados (enlatados, defumados, salgados, embutidos e cereais, entre outros), que têm processamento e nível de água médio a baixo. Eles devem ser armazenados em locais ventilados, com boa iluminação, baixa umidade e protegidos de insetos e roedores.
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
Alternativas
Q3810912 Turismo
O novo perfil do consultor de viagens surgiu devido às transformações no mercado, como a evolução das tecnologias e do comércio eletrônico, o que alterou a atuação do tradicional agente de viagens. Considerando a distinção entre os papéis desses dois profissionais, assinale a alternativa correta: 
Alternativas
Q3810911 Turismo
A Quarta Revolução Industrial, que deu origem ao chamado Turismo 4.0, mudou profundamente a forma como as empresas de turismo trabalham (planejam, organizam e vendem serviços). Nesse sentido, assinale a alternativa que aponta o principal diferencial do Turismo 4.0 em relação à sua maneira de organizar os serviços: 
Alternativas
Q3810910 Turismo
Cardápio, carta, ementa ou menu é a listagem na qual consta a descrição dos alimentos ou bebidas disponíveis para consumo, seja esse consumo pago ou não. No que diz respeito à elaboração de um cardápio, alguns aspectos precisam ser definidos, dentre os quais podemos citar:
I.Público-alvo, equipamentos e utensílios disponíveis; disponibilidade de insumos; espaço físico.
II.Disponibilidade de mão de obra qualificada; horário das refeições; custo de produção; preço de venda.
III.Cor dos uniformes da equipe; música ambiente do salão; frequência de postagens em redes sociais. 
É correto o que se apresenta em:
Alternativas
Q3810909 Turismo
Na gestão de meios de hospedagem, a comunicação interna é um fator essencial para uma administração eficiente, visto que está diretamente ligada ao desempenho do atendimento e à qualidade dos serviços prestados ao cliente. Nesse contexto, ferramentas de registro como o logbook (livro de registro ou diário de bordo) e o logbook digital (e-logbook ) desempenham um papel fundamental no cotidiano do empreendimento. A seguir, assinale a alternativa correta quanto à principal contribuição dessas ferramentas de registro para a eficiência do processo de comunicação e gestão hoteleira:
Alternativas
Respostas
6421: B
6422: A
6423: E
6424: A
6425: A
6426: B
6427: D
6428: C
6429: A
6430: B
6431: C
6432: C
6433: D
6434: B
6435: B
6436: A
6437: D
6438: B
6439: B
6440: B