Questões de Concurso
Para fumarc
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Relacione as vitaminas (1ª coluna) com suas respectivas funções (2ª coluna), numerando os parênteses.
1 Vitamina B1
2 Vitamina B2
3 Vitamina B6
4 Niacina
( ) É essencial para a conversão do triptofano em niacina.
( ) Evita a pelagra.
( ) Evita fissuras nos cantos da boca e irritação dos olhos
( ) Previne o beribéri.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Com relação às proteínas, é CORRETO afirmar:
Analise as afirmativas referentes aos carboidratos, identificando os parênteses com V ou F, conforme sejam verdadeiras ou falsas:
( ) A digestão química do carboidrato é completada no intestino delgado por meio das secreções pancreáticas e intestinais.
( ) Os carboidratos se transformam em monossacarídeos depois de sofrer os processos hidrolíticos no estômago e no intestino.
( ) Os tecidos do organismo necessitam de um suprimento diário e constante de carboidratos na forma de glicose, pois pouca quantidade é armazenada.
( ) As substâncias celulósicas são hidrolisadas pelas enzimas endógenas do aparelho digestivo.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Com relação aos lipídeos, é CORRETO afirmar:
Um número crescente de evidências sugere que as fibras solúveis exercem um impacto positivo significante na fisiologia humana, modulando processos de doenças.
Com relação às funções das fibras dietéticas solúveis, é correto afirmar, EXCETO:
Paciente do sexo feminino, artista plástica, 48 anos, brasileira, natural e procedente de Contagem. Foi encaminhada pela clínica médica com diagnóstico de diabetes mellitus, hipotireoidismo compensado, hipertensão arterial e dislipidemia tipo IIa (hipercolesterolemia familiar). Pratica caminhadas 1 hora/dia de segunda a sexta-feira. Tabagista de 8 a 10 cigarros ao dia. Dorme de 6 a 7 horas ao dia. Ciclos menstruais regulares. TGI: azia frequente, função intestinal normal. Peso: 56 kg. Estatura: 159 cm. Hábitos alimentares: ingere pouca água. Nega alergias ou intolerâncias alimentares. Aversão a feijão. Pouca preferência por frutas. Seus exames bioquímicos revelaram colesterol de jejum = 284 mg/dl e trigliceridemia de jejum = 185 mg/dl; HDL = 32; VLDL = 37; LDL = 215 mg/dl. São condutas nutricionais para o planejamento dietético a ser adotado para a paciente:
Quanto à distribuição de macronutrientes na dieta de um indivíduo obeso, é CORRETO afirmar que, na maioria dos casos, as dietas devem
Quanto ao controle atual da Hipercolesterolemia, recomenda-se que os lipídeos da dieta devem ser reduzidos a menos de 35% do total calórico ingerido, com as gorduras saturadas
Entre os preceitos fundamentais sobre a dietoterapia nas Dislipidemias, é correto afirmar, EXCETO:
Atualmente, no tratamento não farmacológico de indivíduos hipertensos, é preconizado normalizar peso corporal,
Para idosos, a ingestão adequada de proteína recomendada pela DRI - Dietary Reference Intakes (2005) é
O baixo peso ou desnutrição é identificado em idosos, a partir do seguinte ponto de corte do Índice de Massa Corpórea:
A administração agressiva da nutrição aos pacientes que sofreram privação alimentar prolongada, objetivando a repleção de peso, pode acarretar a Síndrome de Realimentação.
As principais alterações hidroeletrolíticas indicativas da síndrome são
São preceitos fundamentais na dietoterapia em Fenilcetonúricos, EXCETO:
A.L.C, 14 anos, sexo feminino, possui hábitos e comportamentos alimentares inadequados, como consumo irregular de refeições e excesso de lanches, omite refeições e realiza lanches fora de casa. Atualmente, seu IMC encontra- se no percentil 85.
O estado nutricional dessa adolescente é corretamente classificado como
Compõem os dez passos da alimentação saudável para crianças brasileiras menores de dois anos, recomendados pelo Ministério da Saúde, 2010, EXCETO:
O peso ao nascer é altamente correlacionado com mortalidade e morbidade infantil, sendo o estado nutricional materno essencial para o adequado ganho de peso fetal. Dessa forma, é fundamental para o nutricionista estar familiarizado com os marcos do desenvolvimento durante o tempo de gestação normal.
Para o aconselhamento de ganho de peso nessa fase, é CORRETO afirmar que gestantes com peso normal devem ganhar de
Em relação às aplicações práticas de peso corporal, é correto afirmar, EXCETO:
Em relação aos parâmetros bioquímicos clássicos que caracterizam desnutrição, é CORRETO que se indica em:
Leia as afirmativas sobre a Avaliação Vocal Acústica.
I. O primeiro harmônico, denominado frequência fundamental da voz, é o mesmo valor da frequência glótica e da frequência da onda complexa.
II. Consoantes são sons aperiódicos, ruídos de intensidade relativamente fraca e de curta duração, que usam uma fonte friccional associada ou não à fonte glótica.
III. Um espectrograma de faixa estreita (filtro de 45 Hz) evidencia os formantes do som, enquanto que um espectrograma de faixa larga (filtro de 300 Hz) evidencia os harmônicos do som.
IV. A soprosidade por fechamento glótico incompleto aparece como um encaracolado por entre os harmônicos, mais concentrado nas regiões graves do espectro.
V. O processo de coarticulação dos sons da fala, a produção dos formantes das vogais e as zonas de específicas de amplificação do ruído nas consoantes são individuais e dependem das características anatômicas e de uso que o falante faz dele.
São VERDADEIRAS as afirmativas:
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