Questões de Concurso para AMAUC

Q4016635

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Merendeira |

Q4016635 Nutrição

A neofobia é um transtorno alimentar que acontece geralmente em crianças na fase pré-escolar, é caracterizada pela:

A

Preocupação exagerada com o peso e composição corporal.

B

Compulsão alimentar seguida de conduta compensatório, geralmente através de vômitos forçados, uso de laxantes ou prática excessiva de atividade física.

C

Falta de preocupação com o peso e composição corporal.

D

Preocupação exagerada com a alimentação saudável.

E

Rejeição ou resistência individual em comer e/ou experimentar "novos" alimentos, ou seja, alimentos que não fazem parte do padrão habitual de consumo.

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Q4016634

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Merendeira |

Q4016634 Nutrição

O termo utilizado para indicar a quantidade do alimento que será consumido por uma pessoa é:

A

Fator de Cocção.

B

Fator de Rendimento.

C

Fator de Correção.

D

Per Capta.

E

Fator de Proporção.

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Q4016633

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Merendeira |

Q4016633 Física

Em relação ao preparo dos alimentos, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:

I.A transmissão do calor de uma molécula a outra por contato (é a forma como se aquecem os metais). É chamada de irradiação.
II.A transmissão do calor pelo deslocamento de moléculas aquecidas, que se tornam menos densas e sobem à superfície do líquido, substituindo-se pelas mais frias e densas, que vão para o fundo do recipiente, é chamada de convecção.
III.A transmissão de calor através de ondas ou partículas (ar e mesmo através do vácuo, raios solares, micro-ondas, raios infravermelhos) é chamada de condução.

É CORRETO o que se afirma em:

A

III, apenas.

B

I e III, apenas.

C

I, II e III.

D

I e II, apenas.

E

II, apenas.

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Q4016632

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Merendeira |

Q4016632 Nutrição

Referente a higienização e limpeza do ambiente de preparo de alimentos, registre V, para verdadeira, ou F, para falsa:

(__)O piso da área de manipulação dos alimentos material liso, resistente e impermeável. Deve ter inclinação em direção oposta aos ralos, o suficiente para não permitir que a água fique estagnada.
(__)As paredes e divisórias devem ser livres de umidade, descascamentos, rachaduras.
(__)As janelas devem dispor de telas milimétricas limpas, sem falhas de revestimento e ajustadas aos batentes.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA do itens acima, de cima para baixo:

A

F, F, V.

B

V, F, V.

C

V, V, F.

D

F, V, V.

E

V, V, V.

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Q4016631

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Merendeira |

Q4016631 Saúde Pública

Os cuidados diários que o indivíduo deve ter com o seu próprio corpo e medidas tomadas individualmente para a promoção e manutenção da saúde, são chamados de:

A

Higiene Pessoal.

B

Higiene Comportamental.

C

Higiene Coletiva.

D

Higiene Ambiental.

E

Higiene de Alimento.

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Q4016630

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Merendeira |

Q4016630 Segurança e Saúde no Trabalho

Em relação a higienização adequada da cozinha, registre V, para verdadeira, ou F, para falsa:

(__)O piso da cozinha deve ser lavado após o término dos intervalos. Porém, mesmo durante o preparo das refeições o ambiente deve ser mantido em ordem, recolhendo os resíduos.
(__)A limpeza deve ser iniciada pelos locais mais baixos.
(__)Após a retirada do detergente com o rodo e enxágue com água, o piso deve ser desinfetado com solução clorada.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

A

V, V, F.

B

V, F, V.

C

F, F, F.

D

F, V, V.

E

V, V, V.

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Q4016629

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Merendeira |

Q4016629 Biologia

Como todos os seres vivos, os microrganismos precisam de nutrientes para seu desenvolvimento. No que se refere aos fatores que auxiliam na multiplicação de microrganismos, registre V, para verdadeira, ou F, para falsa:

(__)Quanto mais água tiver o alimento, melhor para os microrganismos. Leite, carnes, ovos, por exemplo, estragam muito rapidamente.
(__)A grande maioria dos microrganismos multiplica-se em altas temperaturas, especialmente, entre 70º e 90ºC.
(__)A maioria dos microrganismos não gosta de alimentos ácidos como frutas azedas, picles, sucos de maracujá, de laranja e molhos de tomate.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

A

F, V, V.

B

V, F, V.

C

V, V, V.

D

F, F, V.

E

F, V, F.

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Q4016628

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Merendeira |

Q4016628 Nutrição

O documento de registro que determina os ingredientes, o procedimento, assim como a sua porção a ser utilizada para uma determinada receita, é chamado de:

A

Ficha Alimentar.

B

Ficha Administrativa.

C

Ficha Completa.

D

Ficha Técnica.

E

Ficha Nutritiva.

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Q4016620

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016620 Matemática Financeira

Em uma operação financeira com prazo de resgate para 3 anos, feita a juros compostos de 5% ao ano, a projeção é receber de volta R$ 173.643,75. Qual deve ser o valor aplicado para que a projeção se cumpra?

A

O valor aplicado deve ser de R$ 130.500,00.

B

O valor aplicado deve ser de R$ 150.000,00.

C

O valor aplicado deve ser de R$ 120.500,00.

D

O valor aplicado deve ser de R$ 100.000,00.

E

O valor aplicado deve ser de R$ 110.000,00.

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Q4016617

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016617 Português

Texto associado

Alimentos que podem causar dependência viciante

Pesquisadores da Universidade de Michigan estudaram o vício por alimentos em 518 pessoas, usando a Escala de Dependência Alimentar de Yale (YFAS) como referência, sendo a ferramenta mais usada para avaliar este tipo de comportamento.

Todos os participantes receberam uma lista de 35 alimentos processados e não processados.

Eles avaliaram a perspectiva de terem problemas com cada um dos 35 alimentos, em uma escala de 1 (nem um pouco viciante) a 7 (extremamente viciante). Neste estudo, 7 a 10% dos participantes foram diagnosticados com dependência alimentar completa.

Além disso, 92% deles apresentaram comportamento alimentar viciante em relação a alguns alimentos. Eles, repetidamente, tinham o desejo de parar de comê-los, mas não foram capazes de fazê-lo.

Não surpreende que a maioria dos alimentos classificados como viciantes fossem alimentos processados. Esses alimentos eram, geralmente, ricos em açúcar ou gordura - ou ambos.

O número que segue cada alimento é a pontuação média relatada pelo estudo mencionado acima, em uma escala de 1 (nem um pouco viciante) a 7 (extremamente viciante). O campeão foi a pizza, com 4.01 pontos e o último ficou o muffin , um tipo de bolo inglês, com 2.50. Na escala intermediária, ficaram os bolos recheados, como os cupcakes , com 3.26 pontos.

Disponível em: https://www.healthline.com/nutrition/18-most-addictive

-foods#most-addictive-foods. Adaptado.)

'Todos os participantes receberam uma lista de 35 alimentos processados e não processados'.

Assinale a opção CORRETA quanto às classes gramaticais.

A

Na frase em questão, temos dois artigos definidos e duas preposições.

B

A palavra 'Todos' é um pronome indefinido no plural, 'os' é um artigo definido e 'processados' é um adjetivo.

C

As palavras 'participantes', 'lista' e 'alimentos' são, respectivamente, adjetivo, substantivo e substantivo.

D

O verbo 'receberam' está conjugado no pretérito imperfeito do indicativo.

E

O número '35' é um numeral cardinal indicativo de ordem.

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Q4016615

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016615 Português

Texto associado

Alimentos que podem causar dependência viciante

Pesquisadores da Universidade de Michigan estudaram o vício por alimentos em 518 pessoas, usando a Escala de Dependência Alimentar de Yale (YFAS) como referência, sendo a ferramenta mais usada para avaliar este tipo de comportamento.

Todos os participantes receberam uma lista de 35 alimentos processados e não processados.

Eles avaliaram a perspectiva de terem problemas com cada um dos 35 alimentos, em uma escala de 1 (nem um pouco viciante) a 7 (extremamente viciante). Neste estudo, 7 a 10% dos participantes foram diagnosticados com dependência alimentar completa.

Além disso, 92% deles apresentaram comportamento alimentar viciante em relação a alguns alimentos. Eles, repetidamente, tinham o desejo de parar de comê-los, mas não foram capazes de fazê-lo.

Não surpreende que a maioria dos alimentos classificados como viciantes fossem alimentos processados. Esses alimentos eram, geralmente, ricos em açúcar ou gordura - ou ambos.

O número que segue cada alimento é a pontuação média relatada pelo estudo mencionado acima, em uma escala de 1 (nem um pouco viciante) a 7 (extremamente viciante). O campeão foi a pizza, com 4.01 pontos e o último ficou o muffin , um tipo de bolo inglês, com 2.50. Na escala intermediária, ficaram os bolos recheados, como os cupcakes , com 3.26 pontos.

Disponível em: https://www.healthline.com/nutrition/18-most-addictive

-foods#most-addictive-foods. Adaptado.)

Assinale a alternativa CORRETA quanto ao texto.

A

O campeão de consumo foi a pizza, seguida do cupcake e do muffin, com valores respectivamente de 2.50, 3.26 e 4.01.

B

Percebeu-se que a maioria era viciada em alimentos saudáveis, como os alimentos processados, ou seja, higienizados e saborosos em açúcar e gordura.

C

O estudo foi realizado com mais de 500 pessoas, utilizando um sistema referência no assunto, sendo que menos de 11% têm dependência integral dos alimentos abordados.

D

O estudo trabalhou com 70 produtos, sendo 35 produtos processados, e 35 produtos não processados, trabalhando com uma escala de 1 a 7 pontos.

E

Foi constatado, pela Escala de Dependência, que mais de 90% são dependentes viciados em relação a um alimento.

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Q4016612

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016612 Veterinária

A Leishmaniose Visceral (LV) é uma protozoonose crônica, sistêmica, caracterizada em humanos por febre de longa duração, perda de peso, astenia, adinamia e anemia, entre outras manifestações. Quando não tratada, pode evoluir para óbito em mais de 90% dos casos. No cão, principal reservatório e fonte de infecção no meio urbano, a doença caracteriza-se por:

A

Taquicardia, hipotermia, edema, dor generalizada, prostração, convulsão, cianose, hemorragias, paralisia, anafilaxia, crescimento exagerado das unhas.

B

Reações locais como calor, dor, rubor, edema, nódulo e/ou abcesso e crescimento exagerado das unhas.

C

Febre, palidez nas mucosas, prurido, espirros, tremores, vômitos, ataxia, salivação excessiva, dispneia, petéquias.

D

Febre irregular, apatia, emagrecimento, edema, dor generalizada, prostração, convulsão, cianose, hemorragias.

E

Febre irregular, apatia, emagrecimento, descamação furfurácea e úlceras na pele - em geral, no focinho, nas orelhas e extremidades -, conjuntivite, paresia do trem posterior, fezes sanguinolentas e crescimento exagerado das unhas.

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Q4016611

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016611 Veterinária

No manejo de bovinos o curral deve ser construído de acordo com as necessidades funcionais e capacidades estruturais e econômicas da fazenda, como também:

A

Considerando o comportamento dos animais.

B

Impedir a passagem de luz, o que faz com que os animais se distraiam causando rapidez no manejo.

C

Acomodar os bovinos enquanto esperam pelo abate.

D

O piso deve ser escorregadio, para facilitar e evitar problemas de drenagem e de escoamento de água e excretas dos animais.

E

Não seja realizada a pintura periodicamente.

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Q4016610

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016610 Direito Sanitário

Segundo a Lei nº 8.080, de 19/09/90, NÃO compete à direção estadual do Sistema Único de Saúde (SUS):

A

Estabelecer normas e executar a vigilância sanitária de portos, aeroportos e fronteiras, podendo a execução ser complementada pelos Estados, Distrito Federal e Municípios.

B

Coordenar e, em caráter complementar, executar ações e serviços de vigilância epidemiológica.

C

Promover a descentralização para os Municípios dos serviços e das ações de saúde.

D

Acompanhar, controlar e avaliar as redes hierarquizadas do Sistema Único de Saúde (SUS).

E

Prestar apoio técnico e financeiro aos Municípios e executar supletivamente ações e serviços de saúde.

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Q4016609

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016609 Patologia

A protusão, prolapso ou eversão da glândula da membrana nictitante (olho de cereja, hiperplasia, adenite, adenoma, inflamação da membrana nictitante) é causada por defeitos nos anexos entre a glândula da terceira pálpebra e periórbita. Os sinais de apresentação incluem:

A

Folículos linfoides hiperplásicos.

B

Um dano ao músculo ocular, venostasia, quemose, hemorragia subconjuntival e ressecamento da córnea.

C

Um deslocamento rostral do olho por um episódio traumático com o aprisionamento retrobulbar das margens palpebrais.

D

Uma eversão da cartilagem da terceira pálpebra e malformação da membrana nictitante.

E

Uma óbvia massa avermelhada protundindo-se de trás da terceira pálpebra, próximo ao canto medial, conjuntivite, epífora e irritação local.

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Q4016608

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016608 Direito Sanitário

As ações de serviços públicos de saúde e serviços privados contratados ou conveniados que integram o Sistema Único de Saúde (SUS) são desenvolvidos de acordo com as diretrizes previstas no art. 198 da Constituição Federal, obedecendo ainda aos seguintes princípios, EXCETO:

A

A fraccionalidade e limite de acesso aos serviços de saúde em todos os níveis de assistência.

B

O direito de informação, às pessoas assistidas, sobre sua saúde.

C

A igualdade da assistência à saúde, sem preconceitos ou privilégios de qualquer espécie.

D

A integralidade de assistência, entendida como conjunto articulado e contínuo das ações e servicos preventivos e curativos, individuais e coletivos, exigidos para cada caso em todos os níveis de complexidade do sistema.

E

A preservação da autonomia das pessoas na defesa de sua integridade física e moral.

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Q4016607

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016607 Veterinária

Nas ações de vigilância e prevenção da raiva, para todas as regiões do país, independentemente da variante do vírus rábico ocorrente:

A

Envio de outras amostras de espécies animais pertinentes quanto ao risco epidemiológico não é realizado.

B

A determinação das áreas de risco só é feita em regiões onde há presença de casos endêmicos.

C

Não é feito o envio de amostras de morcegos para o diagnóstico laboratorial, conforme avaliação epidemiológica local.

D

É feito o envio de amostras de cérebro de cães para o diagnóstico laboratorial.

E

É feito o envio de amostras de cérebro de cães e morcegos para o diagnóstico laboratorial.

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Q4016606

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016606 Saúde Pública

O propósito de investigar uma epidemia de doença transmissível é identificar a causa e a melhor maneira de controlá-la. Isso requer trabalho epidemiológico sistemático e detalhado, envolvendo alguns passos, dentre eles:

A

Falta de coleta e análise dos dados.

B

Investigação preliminar.

C

Divulgação dos resultados e o não acompanhamento dos casos.

D

Identificação e a não notificação dos casos.

E

Falta de manejo e controle.

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Q4016605

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016605 Direito Sanitário

Conforme o código de ética do profissional veterinário, quais das alternativas abaixo é uma obrigação de denúncia as autoridades competentes:

A

o se verificar qualquer forma de cuidado por parte do proprietário.

B

Ao se verificar qualquer forma de cuidado por parte do colega de trabalho.

C

Ao se verificar uma virose.

D

Ao se verificar uma condição infectocontagiosa.

E

Ao se verificar qualquer forma de agressão contra saúde animal.

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Q4016604

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Médico(a) Veterinário(a) |

Q4016604 Medicina

A Cistotomia é:

A

É uma incisão na uretra.

B

É a remoção de cálculos da bexiga urinária.

C

É a remoção de uma porção da bexiga urinária.

D

A incisão cirúrgica na bexiga urinária.

E

Se refere a cálculos da bexiga urinária.

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