De acordo com a Tipificação Nacional de Serviços Socioassistenciais (Resolução CNAS nº 109/2009), qual é a principal finalidade do Programa de Atenção Integral à Família (PAIF)?

Assinale a alternativa que indica corretamente a principal diferença entre a mediação individual e a mediação social no processo de aprendizagem.

São dois grupos de mediação que ajudam a explicar os processos de aprendizagem e mudança.

Assinale a alternativa correta em relação ao tema.

Analise as afirmativas abaixo sobre as principais formas de atuação e habilidades exigidas de um mediador na função do Pedagogo Social em espaços da educação não formal.
1. O mediador, além de realizar visitas, pode elaborar exposições, produzir material didático, realizar palestras, oficinas, teatros e trilhas. Ele deve conhecer não apenas os conteúdos científicos, mas também aspectos sociais e humanos da ciência, expressar-se de forma clara, evitar atitudes professorais e estimular um diálogo interativo e reflexivo com os sujeitos.
2. O mediador deve se concentrar apenas na transmissão de conteúdos científicos, sem a necessidade de se envolver com atividades sociais ou humanas.
3. A principal função do mediador é realizar visitas e trilhas, sem a necessidade de elaborar material didático ou participar de atividades como oficinas e teatros.
4. O mediador não precisa estimular a curiosidade ou interatividade com o público, já que seu papel se limita à exposição de conteúdos previamente definidos.
5. A atuação do mediador é restrita a atividades administrativas e não envolve o desenvolvimento de atividades práticas como palestras ou oficinas.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

São cinco campos de atuação do pedagogo social vinculados aos quatro pilares da educação.
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) em relação ao tema.
( ) Conscientização dos sujeitos quanto ao seu papel como cidadãos, desenvolvimento de habilidades para o trabalho, aprendizagem voltada para a solução de problemas cotidianos e comunitários, ensino de conteúdos formais em ambientes não escolares e educação desenvolvida pela mídia.
( ) Foco exclusivo no ensino de conteúdos formais em ambientes escolares, sem ênfase na cidadania ou no desenvolvimento de habilidades para o trabalho.
( ) Desenvolvimento de habilidades direcionadas ao trabalho, mas sem a inclusão de conteúdos formais ou conscientização sobre cidadania.
( ) Atuação apenas em ambientes escolares, com foco em conteúdos formais e sem envolvimento com práticas voltadas para a solução de problemas comunitários.
( ) A educação assistencialista limita-se ao ensino de valores sociais, sem envolver o desenvolvimento de habilidades ou a conscientização dos sujeitos como cidadãos.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo

Identifique os aspectos centrais que contribuem para o desenvolvimento integral dos indivíduos por meio dos processos de educação não formal, considerando suas especificidades e os impactos que esse tipo de educação pode ter na formação dos sujeitos ao longo de suas trajetórias.

De acordo com o artigo 35 da Lei do Sistema Nacional de Atendimento Socioeducativo (Sinase) a execução das medidas socioeducativas deve observar os princípios fundamentais.
Analise as afirmativas abaixo em relação ao assunto.
1. Legalidade, excepcionalidade da intervenção judicial, prioridade a práticas restaurativas, proporcionalidade, brevidade da medida, individualização, mínima intervenção, não discriminação, e fortalecimento dos vínculos familiares e comunitários.
2. A intervenção judicial deve ser a primeira opção e deve ser aplicada de forma rigorosa para dissuadir novos atos infracionais.
3. A duração das medidas socioeducativas deve ser prolongada para garantir a reeducação completa do adolescente, sem considerar a proporcionalidade da ofensa.
4. A individualização das medidas deve ser aplicada apenas em casos de infrações graves, sem necessidade de considerar as capacidades pessoais do adolescente.
5. A intervenção socioeducativa deve focar exclusivamente na punição, sem atenção à restauração de vínculos familiares ou comunitários.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

De acordo com o artigo 1º da lei que institui o Sistema Nacional de Atendimento Socioeducativo (Sinase), são objetivos das medidas socioeducativas previstas no Estatuto da Criança e do Adolescente:

De acordo com o texto, qual é o papel do pedagogo na sociedade contemporânea?

Assinale a alternativa correta em relação à higienização e cocção de tubérculos e raízes

Assinale a alternativa descreve corretamente os objetivos do preparo das hortaliças.

Em relação ao pré-preparo, preparo e cocção de leguminosas, analise as afirmativas:

1. Os avanços da tecnologia de colheita das leguminosas possibilitaram a redução considerável na quantidade de resíduos nesses grãos. Portanto, atualmente, a etapa de seleção de grãos é dispensável.
2. No pré-preparo das leguminosas, a higienização refere-se à lavagem dos grãos com água em abundância.
3. A maceração, considerada uma etapa de pré- -preparo das leguminosas, consiste em deixar os grãos de molho em água na proporção 2:1 (água: grão).
4. As leguminosas devem ser submetidas à cocção seca para que haja o melhor aproveitamento dos nutrientes.
5. O tratamento térmico prolongado em condições controladas para evitar a queima é necessário para a inativação de fatores antinutricionais naturalmente presentes nas leguminosas, como os inibidores de proteases e de amilases, e as lectinas-hemaglutininas que são sensíveis ao calor.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Assinale a alternativa correta em relação ao planejamento de cardápios.

Para realizar as atribuições de Nutrição em Saúde Coletiva, subárea Políticas e Programas Institucionais, no âmbito da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) – Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN): Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), Bolsa Família, entre outros, o nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades:

1. Identificar o gasto energético de indivíduos e população.

2. Implantar ações de educação alimentar e nutricional.

3. Participar de auditorias da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN).

4. Contribuir no planejamento, implantação e análise de inquéritos e estudos epidemiológicos, com base em critérios técnicos e científicos.

5. Desenvolver ações de alimentação e nutrição, conforme diretrizes das políticas e programas públicos e normas legais vigentes.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Considerando a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional – LOSAN (Lei nº 11.346 de 2006), analise as afirmativas abaixo:

1. A partir da aprovação da LOSAN, em 2006, institui-se o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), que tem por objetivo formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional do País.
2. A LOSAN cria o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, que tem por objetivo assegurar a segurança alimentar e nutricional por meio da verificação e promoção da adesão às normas e aos regulamentos técnicos vigentes, avaliação das condições de funcionamento dos estabelecimentos e identificação dos riscos e danos à saúde da população.
3. A LOSAN reconhece que a alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população.
4. A segurança alimentar e nutricional consiste na garantia de acesso a alimentos em condições higiênico-sanitárias seguras e em quantidade suficiente.
5. A segurança alimentar e nutricional não se limita, mas abrange a conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos; e a produção de conhecimento e o acesso à informação.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Em relação aos lactários, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta.

1. De acordo com a RDC nº 50 de 2002, do Ministério da Saúde, o lactário é uma unidade com área restrita, destinada à limpeza, esterilização, preparo e guarda de mamadeiras, basicamente, de fórmulas lácteas.
2. O lactário deve existir em estabelecimentos assistenciais de saúde (EAS) que possuam atendimento pediátrico e/ou obstétrico.
3. O lactário é a unidade de estabelecimentos assistenciais de saúde (EAS) que tem por finalidade exclusiva a manipulação de leite humano, seja cru ou pasteurizado.
4. No lactário, o fluxo de preparo deve obedecer à seguinte ordem: preparo de fórmulas lácteas e não lácteas → envase de mamadeiras → esterilização terminal → distribuição.
5. No lactário, a atividade de preparo deve estar obrigatoriamente em ambiente distinto ao de recepção e lavagem e requer paramentação.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Assinale a alternativa correta em relação à avaliação do estado nutricional.

Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação antropométrica de adolescentes.

1. Adolescentes são avaliados sob os mesmos critérios que os adultos.
2. O IMC para a idade não é um parâmetro recomendado para diagnóstico individual e coletivo dos distúrbios nutricionais na adolescência.
3. Na avaliação antropométrica de adolescentes, o índice de massa corporal (IMC) é calculado e inserido em uma curva de acordo com a idade.
4. Um adolescente com índice de massa corporal (IMC) para a idade abaixo do percentil 0,1 (escore-z -3) é muito magro.
5. Idealmente, a aferição da altura de adolescente deveria ser realizada com o indivíduo deitado, visto as alterações posturais presentes nessa fase da vida.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Analise as afirmativas abaixo em relação à nutrição dos idosos, considerando as recomendações da Diretriz BRASPEN de terapia nutricional no envelhecimento.

1. Os métodos de triagem nutricional mais indicados para os pacientes idosos são a Mini Avaliação Nutricional na versão completa ou reduzida (MANr).

2. A necessidade energética para indivíduos idosos, com mais de 80 anos de idade, é de 35 a 45 kcal por kg de peso corporal dia, devendo ser ajustada às características individuais.

3. A necessidade energética para indivíduos idosos deve ser de 30 a 35 kcal kg de peso corporal ao dia. Entretanto essa necessidade deve ser ajustada individualmente de acordo com o estado nutricional, nível de atividade física e a demanda metabólica relacionada à doença.

4. O uso de suplementos de vitaminas C (1 g/ dia) e D (7.000 UI/dia) e dos minerais ferro (8 mg/dia) e zinco (12 mg/dia) devem ser recomendados para todos os idosos com mais de 70 anos, dado o elevado risco de doenças infecciosas nessa população.

5. A necessidade proteica das pessoas idosas deve ser entre 1,0 a 1,5 g de proteína por kg de peso corporal por dia. A quantidade necessita ser ajustada individualmente de acordo com o estado nutricional, prática de atividade física, presença e tipo de patologia, e conforme o grau de catabolismo relacionado à doença.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas. 

Considerando a Resolução CFN nº 600 de 2018, assinale a alternativa que indica corretamente as atividades obrigatórias que o nutricionista deve desenvolver na Assistência Nutricional e Dietoterápica em Ambulatórios e Consultórios.