Questões de Concurso Comentadas para IF-TO | Qconcursos.com

Q741358

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Bromatologia e Tecnologia de Alimentos |

Q741358 Nutrição

No setor de alimentos, a análise sensorial é de grande importância por avaliar a aceitabilidade mercadológica e a qualidade do produto, sendo parte inerente ao plano de controle de qualidade de uma indústria. Com relação às condições gerais para a análise sensorial de alimentos, podemos afirmar, exceto:

A

O local dos testes deve possuir cabines preferencialmente individuais, com espaço suficiente para acomodar confortavelmente o juiz e as amostras.

B

O fator “horário da prova” é muito importante, pois o apetite (tanto exacerbado quanto ausente) pode interferir no resultado.

C

É importante reforçar alguns procedimentos, como lavar a boca com água em cada troca de amostra.

D

As paredes do local onde é feita a análise sensorial devem ser brancas ou de cores neutras, e a área de preparo das amostras não deve ser visível aos juízes.

E

A temperatura no local da análise deve estar relacionada com as características primárias de textura do produto a ser avaliado, pois esse parâmetro pode influenciar na viscosidade e dureza de um determinado alimento.

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Q741357

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741357 Química

Para preparar 250 mL de uma solução 50 mg L^-1 de K⁺, considerando a solução estoque de 500 mg L^-1 de K⁺, qual volume (mL) mais aproximado que será utilizado da solução estoque?

A

26

B

2,6

C

0,3

D

51

E

6

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Q741356

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741356 Química

Fazem parte da determinação de nitrato e amônio, exceto:

A

Pipetar 30 mL do sobrenadante límpido e adicioná-los em tubos de digestão.

B

Adição de 0,2 g de óxido de magnésio p. a.

C

Procedimento de destilação da alíquota de 30 mL em destilador de arraste de vapores (Método Kjedahl).

D

Transferência para balão volumétrico de 30 mL uma alíquota do extrato que contenha 0,2 g de sulfato de amônio.

E

Coleta do condensado em erlenmeyer de 125 mL, contendo 5 mL de solução indicadora de ácido bórico a 2 %.

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Q741355

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741355 Química

Não são reagentes para extração do ferro total, considerando o método volumétrico do dicromato de potássio:

A

Solução de difenilamina 10 g L^-1 e solução de cloreto de estanho II, 200 g L^-1.

B

Solução extratora duplo-ácida e soluções padrão de sódio (0,1 mmol; 0,2 mmol; e 0,3 mmol de Na⁺ L^-1).

C

Solução de difenilaminassulfonato de sódio 5 g L^-1 e solução saturada de cloreto de mercúrio II.

D

Solução saturada de cloreto de mercúrio II e soluções de dicromato de potássio 0,050 M e 0,010 M.

E

Solução de cloreto de estanho II, 200 g L^-1 e solução de dicromato de potássio 0,100 N.

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Q741354

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741354 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Para determinar o Índice de Dispersão Granulométrica (GSI), é recomendado no manual do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento a utilização de:

A

Solução de agente dispersante.

B

Método do densímetro.

C

Peneiras de 4,80; 3,36 e 2,83 mm.

D

Tempo de duração que o grânulo fica intacto após o umedecimento.

E

Apenas outro método.

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Q741353

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741353 Técnicas em Laboratório

Considerando o descarte de substâncias e resíduos em laboratório não é correto afirmar que:

A

para o recolhimento de um resíduo químico deve ser utilizado recipiente de vidro ou de plástico resistente em perfeita condição.

B

o frasco com resíduo não deve ser armazenado próximo a fontes de calor e água.

C

os frascos com resíduos não devem ser armazenados na capela.

D

misturas de solventes orgânicos com ácidos não reagem entre si.

E

as embalagens metálicas não devem ser utilizadas para resíduos.

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Q741352

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741352 Técnicas em Laboratório

Considerando as regras para manuseio de gases comprimidos é correto afirmar que:

A

Os cilindros devem ser protegidos do calor e da irradiação direta.

B

Não deve ser utilizado óleo lubrificante em válvulas redutoras dos cilindros de gás comprimido porque pode provocar incêndio.

C

Devem ser realizados testes de vazamento com solução de sabão logo após as instalações das válvulas redutoras em cilindros de gás comprimido.

D

A válvula principal do cilindro de gás comprimido deve ser aberta aos poucos, e nunca totalmente.

E

Todas as respostas estão corretas.

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Q741351

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741351 Técnicas em Laboratório

Fazem parte dos equipamentos de proteção coletiva dentro do laboratório:

A

Capela com sistema de exaustão e chuveiro.

B

Extintor de incêndio da classe BC e lava-olhos.

C

Saída de emergência e extintores de incêndio.

D

Chuveiro, lava-olhos e extintores de incêndio.

E

Todas as respostas estão corretas.

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Q741350

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741350 Técnicas em Laboratório

Fazem parte dos procedimentos e cuidados especiais no ambiente laboratorial, exceto:

A

Ter um local reservado dentro do laboratório para preparo de lanches.

B

Deixar baldes, vassouras e outros utensílios de limpeza junto às paredes.

C

Quando determinado produto químico respingar acidentalmente nos olhos, estes devem ser lavados com água em abundância imediatamente, levantando ocasionalmente as pálpebras superiores e inferiores.

D

Pessoas desconhecidas não devem ser levadas ao laboratório, sem conhecimento do responsável.

E

Cuidado com cabelos compridos.

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Q741349

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741349 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Uma das formas de quantificar a matéria orgânica no solo é por meio:

A

do teor de carbono orgânico sem o fator de correção.

B

do teor de carbono orgânico e do fator de correção.

C

da relação de volume total de solo com o teor de umidade.

D

da amostra de solo indeformada.

E

nenhuma das alternativas.

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Q741348

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741348 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A partir da matéria orgânica pode-se obter as seguintes constituições principais:

A

Ácidos galacturônico e húmico e globulina.

B

Ácidos hialurônico e húmico e humina.

C

Ácidos pantotênico e húmico e globulina.

D

Ácidos acetilsalicílico, fúlvico e galacturônico.

E

Ácidos fúlvico e húmico e humina.

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Q741347

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741347 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em uma das etapas para quantificar a salinidade dos fertilizantes, é comumente utilizado:

A

Potenciômetro com eletrodo combinado.

B

Microscopia eletrônica de varredura.

C

Condutivímetro.

D

Soluções de NaOH e KCl.

E

Somente outro equipamento.

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Q741346

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741346 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Fazem parte das análises químicas de fertilizantes minerais para quantificação do nitrogênio total, fósforo total, potássio (k₂O) solúvel em água, cálcio, magnésio e cloro solúvel em água, os seguintes métodos, respectivamente:

A

Método do cromo metálico, Método volumétrico do D-manitol (D-sorbitol), Método gravimétrico do quimociac, Método volumétrico do tetrafenilborato de sódio, Método quelatométrico do EDTA e Método gravimétrico e simplificado do cloreto de bário.

B

Método gravimétrico e simplificado do cloreto de bário, Método espectrofotométrico de absorção atômica, Método volumétrico do tiossulfato de sódio, Método colorimétrico do permanganato de potássio, Método de Mohr e Método volumétrico do dicromato de potássio.

C

Método volumétrico do tetrafenilborato de sódio, Método de Mohr, Método do cromo metálico, Método volumétrico do D-manitol (D-sorbitol), Método gravimétrico do quimociac e Método quelatométrico do EDTA.

D

Método do cromo metálico, Método gravimétrico do quimociac, Método volumétrico do tetrafenilborato de sódio, Método quelatométrico do EDTA, Método espectrofotométrico de absorção atômica e Método de Mohr.

E

Método de Mohr, Método do cromo metálico, Método volumétrico do D-manitol (D-sorbitol), Método gravimétrico do quimociac, Método quelatométrico do EDTA e Método volumétrico do tiossulfato de sódio.

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Q741345

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741345 Segurança e Saúde no Trabalho

Em caso de incêndio nas instalações elétricas do laboratório, os procedimentos mais eficazes para esta situação seriam:

A

Interromper o fornecimento elétrico e utilizar espuma química obtida pela reação de substâncias químicas (NaHCO³⁺ Al₂(SO₄)₃).

B

Interromper o fornecimento elétrico e utilizar água na forma de jato ou pulverização.

C

Interromper o fornecimento elétrico e utilizar a espuma física, que é uma massa de bolhas interligadas por um estabilizador, que se aplica na forma de manta, apagando o fogo por abafamento.

D

Interromper o fornecimento elétrico e água desionizada.

E

Interromper o fornecimento elétrico e utilizar o extintor de dióxido de carbono.

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Q741344

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741344 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Uma amostra de solo possui densidade de partícula 2,65 g cm^-3 e porosidade total de 40%. Assinale a alternativa que apresenta o valor da densidade do solo:

A

1,25 g cm^-3

B

1,69 g cm^-3

C

1,59 g cm^-3

D

1,38 g cm^-3

E

1,45 g cm^-3

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Q741343

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741343 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A amostragem de solo é imprescindível para o sucesso do empreendimento agrícola e monitoramento das características físicas e químicas do solo. Considerando os procedimentos de preparo, registro e armazenamento das amostras de solo, assinale a alternativa correta:

A

Para realizar a preparação das amostras de solo devem ser utilizados os seguintes materiais e aparelhos: Estufas com circulação de ar; Espátula; peneiras com 40 cm de diâmetro e malha e 4 mm; e sacos plásticos.

B

Os torrões maiores são quebrados manualmente e, em seguida, faz-se o revolvimento da amostra para agilizar a secagem. As amostras são secas a 40ºC em estufas com circulação de ar.

C

As amostras de solo são inicialmente catalogadas em ordem cronológica de chegada no livro de registro para amostras de solos. Neste livro as amostras são identificadas quanto ao local de coleta e registra-se apenas a data de recebimento e o nome do solicitante.

D

O período de armazenamento das amostras de solo nas salas adequadas para esta finalidade varia de um a dois meses.

E

A secagem das amostras pode ser realizada em temperaturas maiores do que 40° C em estufas com circulação de ar.

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Q741342

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741342 Química

Em caso de derramamento de ácido sulfúrico sobre o chão ou bancada do laboratório de solos, além das medidas gerais de segurança seria correto:

A

Realizar rapidamente a neutralização com carbonato ou bicarbonato de sódio em pó e, a seguir, lavar abundantemente a superfície com água e detergente.

B

Adsorver com carvão ativado ou outros adsorventes específicos. Nunca use serragem.

C

Neutralizar com água a pH ligeiramente básico. A seguir, lave abundantemente a superfície apenas com água.

D

Adsorver com serragem. A seguir, lave abundantemente a superfície apenas com água.

E

Espalhar enxofre sobre o local ou recolher por aspiração com pipeta Pasteur, guardando o líquido recolhido em recipiente hermeticamente fechado.

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Q741341

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741341 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Suponha que você precise separar 20 g de TFSA, sendo que este material será triturado e passado em peneira de 80 mesh. Em seguida, foram pesados 0,5 g da TFSA triturada para homogeneizar com 10 mL de solução de bicromato de potássio 0,2 M. Assinale a alternativa correta quanto ao recipiente mais adequado para esta última etapa do procedimento descrito:

A

Vidro âmbar

B

Almofariz com pistilo

C

Tubos de ensaio

D

Erlenmeyer

E

Proveta

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Q741340

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741340 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A medição do potencial hidrogeniônico do solo é realizado por meio do uso de potenciômetro com eletrodo combinado imerso em suspensão solo: líquido (água, KCl ou CaCl₂) na seguinte proporção:

A

1:3

B

1:2,5

C

1:3,5

D

1:4

E

1:5

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Q741339

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Técnico de Laboratório - Ciências do Solo |

Q741339 Química

Para o preparo de uma solução com 1 mol L^-1de Hidróxido de sódio, assinale a alternativa correta referente a quantidade a ser pesada do reagente.

A

40 g

B

4 g

C

180 g

D

8 g

E

84 g

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