Observe as linhas formadas pelos relógios a seguir.

A figura que substitui corretamente a interrogação é

A tiamina é uma vitamina do complexo B presente em tecidos vegetais e animais. Sobre a estabilidade e a degradação dessa vitamina em processamento de alimentos, marque V para as alternativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) As perdas de tiamina nos alimentos são favorecidos em pH ácidos.

( ) A tiamina apresenta excelente estabilidade em condições de baixa atividade de água à temperatura ambiente.

( ) Os taninos podem desativar a tiamina, aparentemente, pela formação de vários adutos biologicamente inativos.

( ) A presença de hemeproteínas em alimentos processados protege a degradação de tiamina, fazendo com que carnes processadas se constituem de uma boa fonte dessa vitamina.

A sequência está correta em

O branqueamento, tratamento térmico suave, é uma etapa essencial do processamento de frutas e vegetais. Analise os efeitos principais desse processo, marque V para as alternativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Inativação de enzimas potencialmente deletérias.

( ) Redução da carga microbiana.

( ) Diminuição intersticial de gases antes do processamento.

A sequência está correta em

A metformina é uma biguanida, sendo frequentemente prescrita para pacientes cuja hiperglicemia decorre de uma ação ineficaz a insulina. Em relação aos mecanismos propostos para a sua ação, marque V para as alternativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Redução da gliconeogênese hepática e renal.

( ) Redução da conversão da glicose em lactato nos enterócitos.

( ) Aumento da glicólise nos tecidos.

( ) Aumento dos níveis plasmáticos de glucagon.

A sequência está correta em

Os benefícios obtidos com o uso dos glicocorticoides variam de modo considerável. Em todos os pacientes, a utilização desses fármacos deve ser cuidadosamente avaliada em relação aos efeitos disseminados, observados em todas as partes do organismo. Os principais efeitos indesejáveis desses medicamentos resultam de suas ações hormonais. Pacientes que recebem esses fármacos por mais de duas semanas devem ser cuidadosamente monitorados quanto ao desenvolvimento de alguns quadros clínicos, como:

• glicosúria;

• hiperpotassemia;

• hiponatremia;

• úlcera péptica.

O número correto de situações clínicas a serem monitoradas é

As anormalidades no volume dos líquidos e na composição dos eletrólitos constituem distúrbios clínicos e importantes. Os fármacos que bloqueiam as funções específicas de transporte dos túbulos renais representam uma ferramenta clínica valiosa no tratamento desses distúrbios. Atualmente, existem medicamentos que atuam em locais diferentes no sistema renal. Relacione as classes ou agentes diuréticos aos respectivos locais de ação dos fármacos.

1. Tiazídicos.

2. Diuréticos poupadores de potássio.

3. Furosemida.

4. Antagonista da vasopressina.

( ) Ramo ascendente espesso da alça de Henle.

( ) Túbulo contornado distal.

( ) Túbulo coletor cortical.

( ) Ducto coletor medular.

A sequência está correta em