Questões de Concurso Comentadas para ISET

Q3396584

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Copeira |

Q3396584 Nutrição

Em um hospital, os pacientes com doenças crônicas, como diabetes, precisam de dietas específicas para controlar os níveis de glicose no sangue. Durante a preparação da refeição, a copeira deve ter um cuidado especial ao preparar alimentos ricos em carboidratos para um paciente diabético. Qual estratégia deve ser adotada para preparar uma refeição balanceada e adequada para um paciente com diabetes?

A

Incluir alimentos ricos em fibras e carboidratos complexos, como arroz integral, legumes e hortaliças, que auxiliam no controle da glicose.

B

Preparar refeições com carboidratos simples, como açúcar e doces, para fornecer energia rápida ao paciente.

C

Eliminar totalmente os carboidratos, oferecendo apenas proteínas e gorduras para o paciente.

D

Preparar apenas sopas líquidas, pois ajudam a controlar a glicose.

E

Incluir alimentos com alto índice glicêmico, como pão branco e batatas fritas, para manter os níveis de energia elevados.

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Q3396583

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Copeira |

Q3396583 Nutrição

Em um hospital, o auxílio na escolha e preparo de alimentos para pacientes com diferentes necessidades nutricionais é fundamental. Quando se trata de uma dieta vegetariana, qual a maior preocupação em termos de nutrição e preparo?

A

Garantir que a dieta contenha apenas alimentos ricos em carboidratos.

B

Certificar-se de que o paciente receba proteínas adequadas a partir de fontes vegetais, como leguminosas e grãos.

C

Incluir alimentos ricos em gordura saturada para garantir a ingestão calórica necessária.

D

Oferecer exclusivamente alimentos crus, para manter a qualidade nutricional.

E

Evitar a oferta de frutas e vegetais, pois eles podem ser difíceis de digerir para os pacientes vegetarianos.

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Q3396582

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Copeira |

Q3396582 Nutrição

Em um hospital, a copeira deve atender às necessidades dietéticas de pacientes com dietas restritivas, como a dieta sem glúten. Quando se prepara uma refeição para um paciente celíaco, qual é a principal preocupação a ser observada durante o preparo da refeição?

A

Utilizar produtos sem glúten de maneira genérica, sem se preocupar com a contaminação cruzada.

B

Cozinhar os alimentos apenas em temperaturas baixas para evitar que o glúten se solte.

C

Utilizar apenas alimentos congelados, pois são mais seguros para pacientes celíacos.

D

Não é necessário tomar cuidados especiais, pois o glúten não afeta a saúde dos pacientes celíacos.

E

Garantir que todos os utensílios, superfícies e alimentos sejam completamente livres de glúten, evitando a contaminação cruzada.

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Q3396581

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Copeira |

Q3396581 Nutrição

A higiene e a segurança alimentar são essenciais em uma cozinha hospitalar para evitar contaminações e garantir a saúde dos pacientes. Quais práticas são essenciais para manter a higiene no ambiente de trabalho e garantir a segurança dos alimentos preparados?

A

Manter as superfícies de trabalho limpas, mas não é necessário realizar a desinfecção de utensílios de preparo.

B

Realizar a limpeza apenas uma vez por semana nas áreas de preparo de alimentos, sem a necessidade de desinfetar frequentemente os utensílios.

C

Lavar frequentemente as mãos, desinfetar superfícies e utensílios, e utilizar equipamentos de proteção individual adequados.

D

Limpar apenas os utensílios utilizados na manipulação de alimentos crus, sem a necessidade de higienizar os utilizados com alimentos cozidos.

E

Não é necessário seguir procedimentos rigorosos de limpeza, pois os alimentos servidos em hospitais são sempre bem cozidos.

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Q3396580

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Copeira |

Q3396580 Nutrição

Em relação aos métodos de cocção, uma das etapas mais importantes do preparo de alimentos em uma cozinha hospitalar é garantir que a cocção seja realizada de forma eficiente para manter a segurança e a qualidade nutricional dos alimentos. Qual dos seguintes métodos de cocção é considerado mais adequado para manter a integridade dos alimentos e garantir a sua segurança?

A

Fritura profunda, pois garante que todos os alimentos fiquem crocantes e saborosos.

B

Cozimento a vapor, que preserva os nutrientes e evita o uso excessivo de gorduras, sendo ideal para preparações mais saudáveis.

C

Cozimento em óleo quente, pois acelera o processo e dá sabor aos alimentos.

D

Grelhado, que garante que os alimentos fiquem bem cozidos, mas pode levar à perda de vitaminas.

E

Cozimento por fritura com adição de açúcar, para aumentar o sabor dos alimentos.

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Q3396579

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Copeira |

Q3396579 Nutrição

Durante o preparo de alimentos em uma cozinha hospitalar, a copeira deve garantir que os alimentos sejam preparados de forma segura, especialmente quando se trata de pacientes com doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA). Qual é a principal medida preventiva para evitar doenças de transmissão alimentar no preparo de alimentos?

A

Usar ingredientes frescos sem a necessidade de higienização.

B

Lavar todos os alimentos crus em água corrente e utilizar desinfetantes apropriados.

C

Preparar todos os alimentos com alta quantidade de sal para evitar contaminações.

D

Cozinhar os alimentos em temperaturas baixas para evitar a perda de nutrientes.

E

Não é necessário tomar precauções, pois as doenças de transmissão alimentar não afetam os alimentos preparados em hospitais.

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Q3396578

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Copeira |

Q3396578 Nutrição

Em um hospital, a copeira tem a responsabilidade de assegurar que os alimentos sejam armazenados adequadamente para garantir sua qualidade e segurança. Quais cuidados são necessários no armazenamento de produtos alimentícios perecíveis, como carnes e laticínios, dentro de uma cozinha hospitalar?

A

Deixar os produtos perecíveis fora da refrigeração por até 6 horas para garantir que fiquem na temperatura ambiente.

B

Armazenar carnes e laticínios próximos aos alimentos secos, como arroz e feijão, para facilitar o acesso.

C

Não há necessidade de armazenar carnes e laticínios de forma diferenciada, pois eles podem ser armazenados junto aos alimentos secos.

D

Armazenar os alimentos perecíveis em temperaturas abaixo de 4°C e em locais apropriados para evitar a contaminação cruzada.

E

Armazenar produtos perecíveis em locais expostos à luz para garantir que sejam utilizados rapidamente.

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Q3396577

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Copeira |

Q3396577 Nutrição

Em um hospital, a copeira é responsável pela preparação e distribuição das refeições aos pacientes internados. O hospital segue uma dieta especial para pacientes com necessidades alimentares específicas, como a dieta vegetariana. Qual é o cuidado essencial ao preparar refeições para pacientes vegetarianos?

A

Incluir carne para garantir a quantidade necessária de proteínas.

B

Substituir as proteínas animais por leguminosas e grãos para garantir a qualidade nutricional.

C

Não oferecer alimentos ricos em ferro, pois o ferro é encontrado apenas em carnes.

D

Oferecer apenas carboidratos como fontes de energia.

E

Não oferecer alimentos ricos em fibras, para evitar problemas digestivos.

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Q3396576

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Copeira |

Q3396576 Nutrição

Uma paciente de 30 anos, do sexo feminino, em tratamento de hipertensão e obesidade, segue uma dieta recomendada por seu nutricionista, com a qual deve evitar o consumo excessivo de sal e gordura saturada. Ao preparar o lanche da paciente, o auxiliar de cozinha deve garantir que os alimentos estejam preparados de acordo com as recomendações da dieta. Qual das alternativas abaixo representa uma escolha alimentar saudável para a paciente com essas condições?

A

Preparar uma salada com molhos industrializados e queijo cheddar.

B

Preparar um sanduíche de queijo com maionese e batatas fritas.

C

Oferecer frutas frescas, sem açúcar adicionado, com vegetais e azeite de oliva.

D

Oferecer um suco industrializado e um pão branco com presunto.

E

Preparar uma salada de frutas com creme de leite e açúcar.

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Q3396565

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Condutor II |

Q3396565 Legislação de Trânsito

Carlos transita pela contratação de direção em vias com sinalização de regulamentação de sentido único de circulação. Em determinado momento, foi parado pela fiscalização de trânsito, haja vista que estava comentado uma infração:

A

Leve.

B

Média.

C

Grave.

D

Gravíssima.

E

Não é considerada infração.

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Q3396564

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Condutor II |

Q3396564 Legislação de Trânsito

Parar o veículo nas esquinas e a menos de cinco metros do bordo do alinhamento da via transversal, é considerada:

A

Infração leve e sem penalidade de multa.

B

Infração média e penalidade de multa.

C

Infração grave e com medida administrativa de remoção do veículo.

D

Infração gravíssima, sem penalidade.

E

Não há infração, apenas multa aplicada no valor de 10% do salário mínimo.

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Q3396563

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Condutor II |

Q3396563 Legislação de Trânsito

Dirigir sob a influência de álcool ou de qualquer outra substância psicoativa que determine dependência é considerada infração:

A

Leve.

B

Média.

C

Grave.

D

Gravíssima.

E

Não é considerada infração.

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Q3396561

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Condutor II |

Q3396561 Legislação de Trânsito

A placa de parada obrigatória é representada pelo código:

A

R-1.

B

R-2

C

R-3

D

R-4

E

R-5

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Q3396559

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Condutor II |

Q3396559 Segurança e Transporte

Dispositivos auxiliares são recursos físicos de diferentes cores, tamanhos e formatos, colocados nas vias e em obstáculos que estejam interferindo no fluxo de veículos. Dentre eles, há os dispositivos delimitadores, estes que são:

A

Taxas amarelas que refletem as luzes dos faróis e “tartarugas”, os blocos amarelos que também refletem as luzes.

B

Marcas de canalização são prismas de concreto que não refletem a luz de faróis e por vezes substituem o meio fio e limitam os veículos a uma determinada faixa.

C

Dispositivos luminosos que passam informações aos condutores através de textos ou símbolos.

D

Sados normalmente em estradas e viadutos, servem para aumentar a defesa, ofuscar luzes de veículos da direção oposta e conter veículos desgovernados.

E

Dispositivos alteram as características originais da via para dar mais segurança e controle aos condutores, como por exemplo, as lombadas.

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Q3396557

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Condutor II |

Q3396557 Legislação de Trânsito

Carlos está transitando com o seu veículo quando se depara com a sinalização de trânsito representada na imagem:

Captura_de tela 2025-06-05 165336.png (123×113)

Captura_de tela 2025-06-05 165336.png (123×113)

Esta sinalização de trânsito representa:

A

Sentido proibido.

B

Dê a preferência.

C

Parada obrigatória.

D

Via a esquerda.

E

Proibido estacionar.

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Q3396556

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Condutor II |

Q3396556 Segurança e Transporte

João possui um veículo e, conforme manda o manual, realiza todas as manutenções preventivas nos prazos estipulados. Com base nisso, assinale a alternativa correta que apresenta um benefício da realização da manutenção preventiva:

A

Confiabilidade diminuída.

B

Qualidade menor.

C

Custos de operação mais caros.

D

Tempo de vida mais longa.

E

Segurança enfraquecida.

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Q3396555

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Condutor II |

Q3396555 Segurança e Transporte

Um pneu é composto por várias partes, cada uma desempenhando um papel importante no desempenho e na segurança. Com base nisso, assinale a alternativa que define os “Flancos” do pneu:

A

É a parte do pneu em contato direto com o pavimento.

B

É a estrutura interna do pneu e consiste em camadas de tecido de alta resistência, geralmente feitas de poliéster ou nylon.

C

É uma estrutura circular que permite a transmissão das forças geradas durante a condução, como frenagens e curvas.

D

São as ranhuras ou canais profundos presentes na banda de rodagem, a parte do pneu em contato direto com a estrada.

E

São as áreas laterais do pneu.

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Q3396554

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Condutor II |

Q3396554 Segurança e Transporte

São equipamentos obrigatórios dos veículos, exceto:

A

Cinto de segurança.

B

Encosto de cabeça.

C

Dispositivo destinado ao controle de emissão de gases poluentes e ruídos.

D

Equipamento complementar de retenção.

E

Luzes de rodagem diurna.

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Q3396553

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Condutor II |

Q3396553 Legislação de Trânsito

Juca está passeando com a sua bicicleta em determinada ciclovia da sua cidade. Em determinado momento, Juca foi parado por um agente de trânsito que lhe questionou sobre a classificação do seu veículo, sendo que Juca respondeu que o seu veículo é classificado quanto à espécie de:

A

Carga.

B

Competição.

C

Passageiros.

D

Coleção.

E

Tração.

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Q3396552

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Condutor II |

Q3396552 Legislação de Trânsito

Os veículos destinados a socorro de incêndio e salvamento, os de polícia, os de fiscalização e operação de trânsito e as ambulâncias, além de prioridade no trânsito, gozam de livre circulação, estacionamento e parada, quando em serviço de urgência, de policiamento ostensivo ou de preservação da ordem pública, observadas as seguintes disposições, exceto:

A

Quando os dispositivos regulamentares de alarme sonoro e iluminação intermitente estiverem acionados, indicando a proximidade dos veículos, todos os condutores deverão deixar livre a passagem pela faixa da esquerda, indo para a direita da via e parando, se necessário.

B

Os pedestres, ao ouvirem o alarme sonoro ou avistarem a luz intermitente, deverão aguardar no passeio e somente atravessar a via quando o veículo já tiver passado pelo local.

C

O uso de dispositivos de alarme sonoro e de iluminação intermitente somente poderá ocorrer por ocasião da efetiva prestação de serviço de urgência.

D

As prerrogativas de livre circulação e de parada serão aplicadas somente quando os veículos estiverem identificados por dispositivos regulamentares de alarme sonoro e iluminação intermitente.

E

A prerrogativa de livre estacionamento será aplicada em qualquer momento, não havendo necessidade de os veículos estarem identificados por dispositivos regulamentares.

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