Questões de Concurso para Instituto Fênix

Q2342150

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342150 Nutrição

Qual é uma das principais críticas aos alimentos industrializados?

A

Alto teor de nutrientes naturais.

B

Baixo teor de aditivos.

C

Alto teor de sódio e conservantes.

D

Uso exclusivo de ingredientes orgânicos.

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Q2342149

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342149 Nutrição

Qual é o objetivo do branqueamento de vegetais?

A

Amolecer para facilitar o corte.

B

Preservar a cor e textura para congelamento.

C

Aumentar o tempo de cozimento.

D

Reduzir o valor nutritivo.

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Q2342148

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342148 Nutrição

Qual é o método mais seguro para descongelar alimentos, especialmente carnes?

A

À temperatura ambiente.

B

Em água quente.

C

No micro-ondas.

D

Na geladeira.

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Q2342147

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342147 Nutrição

Qual é a função principal das ervas em uma preparação culinária?

A

Conservação dos alimentos.

B

Adicionar cor.

C

Adicionar sabor e aroma.

D

Aumentar o valor nutritivo.

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Q2342146

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342146 Nutrição

Qual é a diferença entre açúcar refinado e açúcar demerara?

A

Origem da cana-de-açúcar.

B

Processo de refinamento.

C

Teor calórico.

D

Teor de frutose.

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Q2342145

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342145 Nutrição

Qual é um dos principais valores nutritivos dos ovos?

A

Alto teor de carboidratos.

B

Alto teor de proteínas.

C

Baixo teor de gordura.

D

Alto teor de fibras.

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Q2342144

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342144 Nutrição

Qual é a diferença entre leite integral e leite desnatado?

A

Teor de lactose.

B

Teor de cálcio.

C

Teor de gordura.

D

Método de pasteurização.

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Q2342143

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342143 Nutrição

Qual é a principal característica para classificar as frutas em cítricas?

A

Cor da casca.

B

Teor de açúcar.

C

Presença de sementes.

D

Teor de ácido cítrico.

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Q2342142

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342142 Nutrição

Como deve ser o armazenamento de verduras e legumes para manter seu valor nutritivo?

A

Em temperatura ambiente.

B

Congelados.

C

Em local seco e fresco.

D

Refrigerados.

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Q2342141

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342141 Nutrição

O que envolve o pré-preparo de alimentos?

A

Cozinhar em alta temperatura.

B

Limpeza, corte e organização dos ingredientes.

C

Servir e decorar pratos.

D

Armazenamento a longo prazo.

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Q2342140

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342140 Nutrição

Qual é um exemplo de cocção com calor seco?

A

Cozinhar a vapor.

B

Ferver.

C

Assar.

D

Pochar.

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Q2342139

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Merendeira |

Q2342139 Nutrição

Qual é a principal diferença entre alimentos naturais e industrializados?

A

Métodos de cultivo.

B

Processo de embalagem.

C

Presença de aditivos químicos.

D

Disponibilidade no mercado.

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Q2342138

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Agente Comunitário de Saúde |

Q2342138 Saúde Pública

Sobre as orientações, que podem ser dadas pelo Agente Comunitário de Saúde, para a alimentação das crianças acima de 2 anos, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Os alimentos de diferentes grupos devem ser distribuídos em pelo menos três refeições e dois lanches por dia.

B

Alimentos gordurosos e frituras devem ser evitados.

C

Aumentar, aos poucos, a quantidade de sal na comida.

D

Refrigerantes e sucos industrializados, balas, bombons, biscoitos doces e recheados, salgadinhos e outras guloseimas no dia a dia devem ser evitados ou consumidos o mínimo possível.

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Q2342137

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Agente Comunitário de Saúde |

Q2342137 Saúde Pública

Como o Agente Comunitário de Saúde pode colaborar na promoção da atividade física para prevenir a obesidade infantil?

A

Organizando eventos esportivos competitivos.

B

Promovendo a prática regular de atividade física.

C

Fornecendo equipamentos de ginástica.

D

Ensinando esportes específicos às crianças.

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Q2342136

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Agente Comunitário de Saúde |

Q2342136 Enfermagem

A obesidade em crianças é causada por uma combinação de:

I. Hábitos alimentares errados.

II. Questões genéticas.

III. Estilo de vida sedentário.

Quantos dos itens acima está(ão) CORRETO(S)?

A

Todos os 3.

B

Apenas 2 deles.

C

Apenas 1 deles.

D

Nenhum deles.

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Q2342135

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Agente Comunitário de Saúde |

Q2342135 Enfermagem

Como devem ser preparadas as papas salgadas para crianças a partir de seis meses?

A

Liquidificadas e com adição de açúcar.

B

Amassadas com o garfo, contendo um alimento de cada grupo.

C

Passadas na peneira.

D

Cozidas com muito sal.

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Q2342134

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Agente Comunitário de Saúde |

Q2342134 Enfermagem

Quando um Agente Comunitário de Saúde deve orientar os pais a procurar a Unidade Básica de Saúde (UBS) em relação à vacina BCG?

A

Se a criança tiver uma cicatriz da vacina BCG no braço direito.

B

Se a criança não tiver a marca (cicatriz) da vacina BCG no braço direito, após seis meses da aplicação da vacina.

C

Se a criança tiver a marca da vacina BCG no braço esquerdo.

D

Se a criança tiver a marca da vacina BCG no braço direito antes de seis meses.

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Q2342133

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Agente Comunitário de Saúde |

Q2342133 Enfermagem

Fazem parte do Programa Nacional de Triagem Neonatal (recém-nascido), criado em 2001 pelo Ministério da Saúde, com objetivo de diagnosticar diversas doenças e a tempo de fazer o tratamento precocemente, reduzindo ou eliminando sequelas, como o retardo mental, surdez e cegueira:

I. Teste do pezinho. II. Teste da orelhinha. III. Teste do olhinho.

Das assertivas, pode-se afirmar que:

A

Apenas II está correta.

B

Apenas II e III estão corretas.

C

Apenas I e II estão incorretas.

D

I, II e III estão corretas.

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Q2342132

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Agente Comunitário de Saúde |

Q2342132 Enfermagem

Sobre as orientações a serem dadas sobre os cuidados com o bebê, qual é a importância de enxugar bem o bebê, especialmente nas regiões de dobras?

A

Para manter a pele seca e evitar assaduras.

B

Para melhorar a circulação sanguínea.

C

Para resfriar o corpo do bebê.

D

Para fins estéticos.

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Q2342131

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Agente Comunitário de Saúde |

Q2342131 Enfermagem

Qual é a responsabilidade do ACS na prevenção de doenças transmitidas por vetores?

A

Realizar pesquisa científica sobre vetores.

B

Prescrever medicamentos para doenças transmitidas por vetores.

C

Educar a comunidade sobre prevenção e controle de vetores.

D

Fornecer tratamento especializado para essas doenças.

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