Questões de Concurso Comentadas para FUNCERN

Q2388320

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388320 Nutrição

A cegueira noturna é uma condição caracterizada pela dificuldade em enxergar em condições de baixa luminosidade, como durante a noite ou em ambientes com pouca luz. Ela ocorre devido à carência de

A

Vitamina A.

B

Vitamina B9.

C

Vitamina C.

D

Vitamina D.

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Q2388319

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388319 Nutrição

As fibras alimentares têm despertado um renovado interesse entre especialistas das áreas de nutrição e saúde. As diferentes frações das fibras possuem propriedades físico-químicas que resultam em efeitos fisiológicos diversos no organismo. Em relação às fibras alimentares, é correto afirmar:

A

Dentro da classificação das fibras alimentares solúveis, estão incluídas a lignana, a celulose e a hemicelulose.

B

As principais fontes de betaglucanas são as bananas verdes, as batatas e os produtos feitos a partir de amido processado.

C

Polissacarídeos viscosos têm a capacidade de reduzir a excreção de ácidos biliares, o que, consequentemente, leva a uma diminuição na absorção de lipídios.

D

A viscosidade desempenha um papel importante no intestino delgado e no estômago, pois reduz a velocidade de absorção da glicose.

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Q2388318

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388318 Nutrição

Dissacarídeos são compostos por duas subunidades de monossacarídeos unidos por uma ligação acetal. É correto afirmar que dissacarídeos mais importantes são:

A

galactose, frutose e glicose.

B

sacarose, frutose e galactose.

C

sacarose, frutose e maltose.

D

sacarose, maltose e lactose.

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Q2388317

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388317 Nutrição

No intestino delgado as proteínas são degradadas a unidades menores pela ação das enzimas:

A

carboxipeptidases, tripsina e quimotripsina.

B

amilase pancreática, lipase pancreática e tripsina.

C

tripsina, quimotripsina e amilase pancreática.

D

quimotripsina, amilase salivar e lipase lingual.

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Q2388316

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388316 Nutrição

O Programa Nacional de Suplementação de Ferro é uma das estratégias da Política Nacional de Alimentação e Nutrição no Brasil, visando combater a deficiência de ferro. Esse programa estabelece a suplementação medicamentosa de ferro para crianças com idade entre 6 e 24 meses em

A

1 miligrama de ferro elementar por quilograma de peso corporal, diariamente, até completar 24 meses.

B

5 miligramas de ferro elementar por quilograma de peso corporal, diariamente, até completar 24 meses.

C

5 miligramas de ferro elementar por quilograma de peso corporal, semanalmente, até completar 24 meses.

D

20 miligramas de ferro elementar por quilograma de peso corporal, semanalmente, até completar 24 meses.

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Q2388313

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388313 Nutrição

As proteínas são macromoléculas fundamentais para o funcionamento e estrutura das células e desempenham diversas funções no organismo, como catalisar reações químicas (enzimas), atuar na defesa do sistema imunológico (anticorpos), transportar substâncias pelo corpo (hemoglobina), entre muitas outras funções. São essenciais para o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção dos tecidos e órgãos do corpo humano.

As subunidades responsáveis pela formação das proteínas são os

A

ácidos graxos.

B

aminoácidos.

C

monossacarídeos.

D

nucleotídeos.

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Q2388312

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388312 Nutrição

Os aminoácidos são fundamentais na construção de proteínas. Eles podem, também, desempenhar papéis importantes no metabolismo e em diversas funções biológicas do organismo. É possível dividi-los em 2 grupos principais: os aminoácidos essenciais e os não essenciais. Sobre os aminoácidos essenciais, é correto afirmar:

A

Os aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo é capaz de sintetizar internamente.

B

Os aminoácidos não podem ser encontrados em alimentos, como carnes vermelhas, ovos, queijo etc.

C

Os aminoácidos essenciais são aqueles que devem ser obtidos por meio da alimentação, uma vez que o organismo não possui a capacidade de sintetizá-los internamente.

D

Os aminoácidos não são as unidades fundamentais de todas as proteínas, nem possuem propriedades específicas.

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Q2388311

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388311 Nutrição

Os lipídios, também conhecidos como gorduras, constituem uma classe diversificada de compostos orgânicos essenciais para a vida e também são essenciais para a absorção de

A

compostos fenólicos e minerais.

B

minerais e vitaminas lipossolúveis.

C

carotenoides e vitaminas hidrossolúveis.

D

carotenoides e vitaminas lipossolúveis.

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Q2388310

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388310 Nutrição

Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir de ácidos graxos e álcool, que desempenham importantes funções no organismo dos seres vivos. A função principal dos lipídios é

A

reservar energia.

B

estruturar as fibras alimentares.

C

transportar oxigênio para as células.

D

degradar a proteína durante exercícios intensos.

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Q2388309

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388309 Nutrição

A digestão dos carboidratos inicia-se na boca com a ação de uma enzima que transforma amido em maltose. Trata-se da enzima:

A

amilase salivar.

B

amilase pancreática.

C

tripsina.

D

quimotripsina.

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Q2388308

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388308 Nutrição

Os carboidratos constituem a principal fonte de energia para sustentar as atividades humanas. A recomendação diária é ingerir de 50% a 60% do valor calórico total por meio de carboidratos. Esses nutrientes são encontrados em amidos e açúcares, sendo de origem predominantemente vegetal, com exceção da lactose do leite e do glicogênio presente no tecido animal. De acordo com o exposto, a opção correta quanto à classificação dos carboidratos é

A

amido, celulose e glicogênio são as três classificações de carboidratos existentes na literatura.

B

os carboidratos são divididos em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

C

os carboidratos são importantes biomoléculas, conhecidas também como hidratos de carbonos, glicídios ou açúcares, mas não possuem classificação.

D

os carboidratos são classificados em monossacarídeos, que são carboidratos complexos que atuam como blocos a partir dos quais serão formados outros carboidratos mais complexos ainda.

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Q2388307

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388307 Nutrição

O IMC é a sigla para Índice de Massa Corporal, que permite a uma pessoa fazer o controle de seu peso. Beatriz, de 21 anos, está preocupada com o número que viu na balança, mas ficou com dúvidas quanto ao cálculo do IMC. Ela pesa 120kg e possui 1,70 metros de altura, com IMC de 42Kg/m². De acordo com o cálculo do IMC de Beatriz, ela se encontra na faixa de

A

desnutrição.

B

obesidade grau I.

C

obesidade grau II.

D

obesidade grau III.

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Q2388306

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388306 Nutrição

Mario, 55 anos, procurou o acompanhamento nutricional com objetivo de perda de peso. O nutricionista verificou que o IMC do paciente estava 31 kg/m², e o perímetro abdominal, 110cm. Os exames laboratoriais indicaram alterações nos triglicerídeos. De acordo com esses dados, é correto afirmar que o paciente apresenta

A

obesidade grau II, com risco elevado de desenvolver doenças cardiovasculares e hipertrigliceridemia.

B

obesidade grau III, com risco elevado de desenvolver doenças cardiovasculares e hipercolesterolemia.

C

obesidade grau I, com risco muito elevado de desenvolver doenças cardiovasculares e hipertrigliceridemia.

D

obesidade grau III, com risco muito elevado de desenvolver doenças cardiovasculares e hiperlipidemia mista.

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Q2388305

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388305 Nutrição

Em um paciente submetido à cirurgia bariátrica, deve-se realizar a suplementação obrigatória da vitamina

A

A.

B

E.

C

K.

D

B12.

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Q2388304

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388304 Nutrição

A cirurgia bariátrica é um procedimento recomendado para tratar casos de obesidade grave. Conhecida popularmente como "redução do estômago", essa intervenção altera a configuração original do órgão e reduz sua capacidade de receber alimentos, consequentemente, dificultando a absorção excessiva de calorias.

A respeito da cirurgia bariátrica é correto afirmar:

A

A síndrome de Dumping é um dos sinais e sintomas presentes em pacientes bariátricos.

B

A recomendação de proteínas para adultos com aporte energético adequado é de 0,6 g/kg.

C

A recomendação de energia é de 35-40 kcal/kg/dia para pacientes metabolicamente estáveis, baseado em idade, sexo, atividade física, estado nutricional, e comorbidades associadas.

D

A cirurgia bariátrica é indicada para qualquer paciente cujo Índice de Massa Corporal (IMC) seja superior a 25 kg/m²ou para aqueles com IMC superior a 35 kg/m² , que já apresentem alguma comorbidade.

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Q2388303

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388303 Nutrição

A avaliação do estado nutricional representa um indicador crucial da saúde do idoso. Dentre os diversos métodos disponíveis, destaca-se a antropometria, que se baseia na correlação entre o estado nutricional e as possíveis alterações nas medidas corporais causadas por deficiências na ingestão de nutrientes.

(Disponível em: WHO Expert Commitee on Physical Status. The use and interpretation of antropometry physical status: the use and interpretation of anthropometry. Report of a Who Expert Commitee Switzerland: WHO; 1995.)

Diante disso, a medida antropométrica mais indicada para acompanhar a perda de massa magra no idoso é

A

a dobra cutânea bicipital.

B

a dobra cutânea da panturrilha

C

o perímetro abdominal.

D

o perímetro da panturrilha.

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Q2388302

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388302 Nutrição

A compreensão das propriedades do glúten, seus usos na culinária e das implicações para saúde individual são fundamentais para fazer escolhas alimentares específicas. Sobre o glúten, é correto afirmar:

A

As principais fontes de glúten são o trigo, o centeio, a cevada e o milho.

B

Pessoas portadoras da doença celíaca podem consumir o glúten esporadicamente em sua dieta, por sistema de rodízio.

C

O glúten é formado pela junção de duas proteínas: glutenina e gliadina; o seu consumo é proibido para pacientes com doença celíaca.

D

O glúten é um carboidrato formado pela junção de duas proteínas: glutenina e gliadina; o seu consumo é proibido para pacientes com doença celíaca.

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Q2388301

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388301 Veterinária

Os produtos de uso veterinário são toda substância química, biológica, biotecnológica ou preparação manufaturada cuja administração seja aplicada de forma individual ou coletiva, direta ou misturada com os alimentos, destinada à prevenção, ao diagnóstico, à cura ou ao tratamento das doenças dos animais. Entre esses produtos, merecem destaque as vacinas, devido ao seu papel fundamental na prevenção e no controle de doenças. A Instrução Normativa (IN) Nº 23/2002 aprova o Regulamento Técnico para Produção, Controle e Emprego de Vacinas Contra o Botulismo e estabelece que

A

para aprovação de uma partida de vacina, pelo menos três dos testes indicados deverão ser realizados e deverão apresentar resultados satisfatórios.

B

as vacinas deverão ser conservadas à temperatura de 37ºC e que o número ideal de microrganismos viáveis é igual ou maior a 40 x 109 UFC por dose.

C

em exames microscópicos da vacina, constatando-se a presença de outros microrganismos, será realizada avaliação de risco que indicará a aprovação ou reprovação da partida.

D

os laboratórios produtores deverão efetuar sistematicamente o controle de qualidade de seus produtos, segundo os critérios estabelecidos na IN, devendo registrar todas as fases de produção e de controle de qualidade, mediante elaboração de protocolos específicos.

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Q2388300

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388300 Veterinária

Segundo o Decreto nº 15.316/2001, que aprova o Regulamento de Defesa Sanitária Animal do Estado do Rio Grande do Norte, a vacinação compreende o ato de aplicar uma vacina ou imunógeno no organismo animal com o objetivo de estimular a elaboração de imunidade capaz de proteger, especificamente os animais, contra o ataque de agentes homólogos de doenças transmissíveis previstas no Regulamento e outras que venham a ser incorporadas. Ainda segundo o Decreto, a vacinação poderá ser

A

perifocal, para imunizar populações animais susceptíveis, obedecendo calendário específico, sendo efetuada pelo proprietário ou órgão executor e custeada pelo proprietário.

B

focal, para proteger os animais susceptíveis existentes na área do foco, objetivando o não aparecimento de casos novos da doença, sendo efetuada e custeada pelo órgão executor.

C

estratégica, para imunizar animais suscetíveis existentes em propriedades ou estabelecimentos circunvizinhos ao foco, com a finalidade de prevenir a disseminação da doença, sendo efetuada e custeada pelo órgão executor.

D

massal, quando o esquema, a dose, a via inoculação, a imunização de animais em propriedades ou estabelecimentos localizados em área de risco serão determinados pelo órgão executor, sendo efetuada pelo proprietário ou órgão executor e custeada pelo proprietário.

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Q2388299

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388299 Veterinária

A Defesa Sanitária Animal desenvolve programas que propõem as atividades necessárias para obtenção de conhecimento acerca da produção animal, além da identificação e prevenção de qualquer risco que interfira na segurança dos nossos rebanhos. O Decreto Nº 24.548/1934 aprova o Regulamento do Serviço de Defesa Sanitária Animal. Segundo esse Decreto,

A

fica estabelecida a obrigatoriedade da prova de soro-aglutinação para salmonela pulorum e da vacinação antirrábica dos cães.

B

fica estabelecido que a apresentação de certificado sanitário para e trânsito interestadual de animais, por via marítima, fluvial ou terrestre, é facultativa.

C

fica permitida a entrada, em território nacional, de animais suspeitos de estarem com enfermidades, direta ou indiretamente transmissíveis, caso estejam, aparentemente, em estado hígido.

D

fica estabelecida, para os animais reprodutores, em trânsito interestadual por via marítima, a exigência, além do certificado sanitário de origem, do atestado, segundo os casos, de tuberculinização, maleinização e soro-aglutinação de brucelas.

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