Questões de Concurso Comentadas para uneb

Foram encontradas 467 questões

Resolva questões gratuitamente!

Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!

Q3626437 Pedagogia
A prática pedagógica em Educação Física deve se basear em princípios da aprendizagem motora para estruturar tarefas que potencializem o desenvolvimento dos alunos. A manipulação de variáveis como o tipo de prática, a organização da tarefa e os fatores motivacionais é essencial para a eficácia do ensino. Acerca do assunto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)A organização da prática de forma variada ou aleatória, na qual o aluno alterna entre diferentes habilidades ou variações de uma mesma habilidade em uma sessão de treino, geralmente promove maior retenção e capacidade de transferência da aprendizagem do que a prática em blocos, que consiste na repetição exaustiva de uma única habilidade antes de passar para outra.
(__)O desenvolvimento motor é um processo sinônimo de maturação biológica, o que significa que habilidades complexas, como nadar ou pedalar, serão adquiridas naturalmente à medida que a criança cresce e suas estruturas neuromusculares amadurecem, tornando a instrução formal e a prática deliberada elementos secundários.
(__)A prática parcial, que consiste em decompor uma habilidade motora complexa em partes para treiná-las isoladamente, é sempre a estratégia de ensino mais eficaz, sendo superior à prática global (treinar a habilidade inteira) em todas as situações, independentemente da natureza da tarefa.
(__)A motivação intrínseca do aluno, a percepção de competência e o estabelecimento de metas claras e alcançáveis são fatores de natureza cognitivo-afetiva que impactam diretamente o engajamento na tarefa, a persistência diante de dificuldades e, consequentemente, o processo de aprendizagem motora.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Alternativas
Q3626436 Sociologia
A cultura corporal de movimento é um campo de disputa de significados, onde práticas hegemônicas e subalternas coexistem e se tensionam. A análise dessas práticas como textos culturais permite desvelar as relações de poder, os marcadores sociais e os processos de resistência e afirmação identitária. Acerca do assunto, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

(__)O esporte de alto rendimento, em suas modalidades mais espetacularizadas e midiatizadas, constitui um texto cultural que reforça valores associados ao individualismo, à meritocracia e a padrões corporais específicos, operando de forma ideologicamente neutra na sociedade.
(__)A capoeira, reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, pode ser lida como um texto de resistência histórica e afirmação da identidade afro-brasileira, cujos movimentos, rituais e musicalidade corporificam saberes e memórias da luta contra a opressão.
(__)As danças urbanas, como o funk e o hip-hop, ao serem apropriadas pela indústria cultural e por academias de ginástica, passam por um processo de ressignificação que invariavelmente preserva integralmente seus sentidos originais de crítica social e contestação do espaço urbano.
(__)A diferenciação de atividades e espaços para meninos e meninas nas aulas de Educação Física, baseada em supostas aptidões naturais, reflete a leitura de corpos a partir de um texto cultural dominante que naturaliza e reproduz estereótipos de gênero.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Alternativas
Q3626435 Educação Física
Em uma sociedade midiatizada e com intenso apelo ao consumo, a formação para a saúde corporal transcende a mera transmissão de informações sobre biologia e fisiologia. Torna-se imperativo que a Educação Física escolar contribua para o desenvolvimento de um "letramento corporal", ou seja, a capacidade dos sujeitos de ler, interpretar e posicionar-se criticamente diante dos diversos discursos e práticas que moldam os corpos e os conceitos de saúde na atualidade. Assinale a alternativa que melhor define a prática pedagógica orientada pelo desenvolvimento do letramento corporal.
Alternativas
Q3626434 Pedagogia
Um professor de Educação Física observa que, durante o tradicional jogo de "queimada", os alunos menos habilidosos são rapidamente eliminados, passando a maior parte da aula sentados e excluídos da atividade, enquanto os mais habilidosos dominam o jogo. Com o objetivo de transformar essa prática altamente competitiva e excludente em uma vivência mais cooperativa e inclusiva, ele decide alterar uma das regras fundamentais do jogo. Assinale a alternativa que apresenta a modificação de regra mais eficaz para atingir o objetivo de promover a cooperação e a inclusão.
Alternativas
Q3626433 Pedagogia
A aplicação de jogos cooperativos e a ressignificação da competição no ambiente escolar são frequentemente cercadas por mitos e concepções equivocadas. A superação desses obstáculos exige do professor um conhecimento teórico sólido sobre os fundamentos e objetivos de cada abordagem. Acerca de alguns conceitos e mitos sobre cooperação e competição, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.

(__)Os jogos cooperativos, por sua natureza lúdica e não seletiva, são uma abordagem pedagógica adequada apenas para a Educação Infantil e os anos iniciais do Ensino Fundamental, perdendo sua eficácia e relevância para os adolescentes.
(__)A ênfase excessiva na vitória em contextos competitivos na escola pode levar ao aumento da ansiedade de desempenho, ao abandono da prática pelos menos habilidosos (evasão esportiva) e à diminuição da motivação intrínseca para a atividade.
(__)Um aspecto fundamental da cooperação é a capacidade de interdependência, o que envolve não apenas a habilidade de ajudar os outros, mas também a competência social de saber pedir e aceitar ajuda quando necessário.
(__)O objetivo principal dos jogos cooperativos é eliminar completamente o conflito, a frustração e o desafio, criando um ambiente artificialmente harmonioso onde os alunos nunca erram e sempre têm sucesso em todas as tarefas propostas.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Alternativas
Q3626432 Pedagogia
O processo de ensino-aprendizagem em Educação Física é orientado por diferentes concepções pedagógicas que definem o papel do professor, do aluno e do conhecimento. A superação de modelos tradicionais, centrados na transmissão de técnicas, abre espaço para abordagens que valorizam a construção do conhecimento pelo aluno e a reflexão crítica sobre a cultura corporal de movimento. Considerando as diferentes teorias que fundamentam esse processo, analise as afirmativas a seguir:

I.Na perspectiva behaviorista, a aprendizagem é entendida como um processo de construção interna de conhecimento, no qual o aluno, ao interagir com o objeto de estudo, atribui significados e soluciona problemas de forma autônoma, sendo o erro considerado uma etapa construtiva do processo.
II.Segundo uma abordagem construtivista, o professor atua como um mediador que organiza situações-problema desafiadoras, incentivando os alunos a formularem hipóteses, testarem soluções e refletirem sobre suas ações para avançarem em seu processo de aprendizagem.
III.Para uma pedagogia crítico-social dos conteúdos, o processo de ensino-aprendizagem transcende a aquisição de habilidades, devendo capacitar os alunos a desvelar os significados e as relações de poder presentes nas práticas corporais, posicionando-se de forma crítica diante delas.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3626431 Antropologia
Em uma aula sobre capoeira, um professor busca explicar aos alunos que a Roda é um espaço ritualístico complexo, regido por códigos e tradições. Para ilustrar, ele descreve a seguinte cena: enquanto dois capoeiristas jogam ao centro, um terceiro, que está na beira da roda, se agacha, coloca a mão no chão e entra no jogo, substituindo um dos jogadores que estava atuando. Esse jogador que foi substituído sai da roda sem confronto, e o jogo prossegue com o novo participante. O professor explica que essa ação não é aleatória, mas um ritual específico. A partir da descrição, a alternativa que define corretamente o nome e o significado desse rito é:
Alternativas
Q3626430 Pedagogia
As políticas educacionais não são documentos neutros; elas refletem projetos de sociedade e atribuem funções específicas aos componentes curriculares, alinhadas a determinados interesses e ideologias. Ao longo da história do Brasil, a Educação Física foi repetidamente instrumentalizada para atender a diferentes projetos políticos, tendo seus objetivos e métodos moldados para servir a propósitos que extrapolavam a própria área pedagógica. Considerando essa perspectiva, assinale a alternativa que analisa corretamente o papel histórico da Educação Física no âmbito das políticas educacionais brasileiras.
Alternativas
Q3626429 Pedagogia
A construção de um currículo para a Educação Física escolar envolve o complexo desafio de selecionar, organizar e tratar pedagogicamente os saberes da vasta cultura corporal de movimento. Essa tarefa exige critérios claros que superem a tradição e o senso comum, visando a uma formação que seja ao mesmo tempo ampla, relevante e crítica para os estudantes. Dado o contexto da elaboração curricular, analise as afirmativas a seguir:

I.O único critério de relevância válido para a seleção de um conteúdo para a Educação Física escolar é o seu potencial para o desenvolvimento da aptidão física e da performance motora, sendo a dimensão cultural ou social da prática um fator secundário.
II.Um currículo culturalmente orientado deve buscar um equilíbrio entre as manifestações corporais da cultura global (como os esportes olímpicos) e as da cultura local e regional (como os jogos e danças tradicionais da comunidade), tratando ambas como saberes legítimos e relevantes.
III.A organização curricular mais eficaz é a seriada por modalidade, na qual cada ano escolar se dedica exclusivamente ao aprofundamento de uma única prática corporal, garantindo que ao final da educação básica os alunos dominem as técnicas dos principais esportes.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3626427 Pedagogia
A superação do paradigma da aptidão física na Educação Física deu lugar a novas abordagens epistemológicas, entre as quais se destaca a que compreende o movimento humano como linguagem. Essa perspectiva desloca o foco da análise do corpo-máquina, mensurável e treinável, para o corpo-comunicação, um produtor e portador de sentidos e significados que são construídos e partilhados culturalmente. O movimento, nesse viés, não é apenas uma resposta fisiológica, mas um texto que pode ser "lido", interpretado e ressignificado. Considerando a centralidade dessa concepção para a renovação da área, analise as afirmativas a seguir:

I.O corpo é concebido como um texto cultural, no qual gestos, posturas, rituais e técnicas das práticas corporais funcionam como um sistema simbólico que articula e comunica discursos, sendo a sua interpretação indissociável do contexto histórico e social em que o sujeito está inserido.
II.A prática pedagógica, orientada por este paradigma, transforma o papel do professor em um mediador, que auxilia os estudantes a desenvolverem uma "alfabetização corporal", capacitando-os não apenas para executar movimentos, mas para interpretar criticamente os significados neles embutidos e para se expressarem corporalmente de forma autônoma e criativa.
III.A análise das práticas corporais como linguagem permite desvelar como estas veiculam e, por vezes, naturalizam, relações de poder e ideologias dominantes, como estereótipos de gênero, marcadores de classe social e padrões estéticos, tornando a Educação Física um campo fértil para a crítica cultural.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3626426 Educação Física
Um professor de Educação Física do Ensino Médio percebe que suas alunas e seus alunos estão fortemente influenciados por imagens de "corpos saudáveis" veiculadas em redes sociais por influenciadores digitais fitness. Essas imagens frequentemente promovem um padrão estético único (extremamente magro ou musculoso), associado a rotinas de treino exaustivas e dietas altamente restritivas. O professor nota que essa influência gera ansiedade, insatisfação corporal e a busca por práticas inadequadas entre os jovens. Diante desse quadro, e com o objetivo de promover uma educação para a saúde corporal que seja crítica e emancipatória, a abordagem pedagógica mais adequada seria: 
Alternativas
Q3626425 Pedagogia
A ginástica é uma manifestação da cultura corporal de movimento com uma vasta diversidade de formas e significados, que foram historicamente construídos e transformados. Seu tratamento pedagógico na escola, conforme preconiza a Base Nacional Comum Curricular (BNCC), deve contemplar essa pluralidade, superando a visão que a restringe à sua dimensão competitiva. Sobre as diferentes concepções e abordagens da ginástica, analise as afirmativas a seguir:

I.Os métodos ginásticos europeus do século XIX, como o alemão, o sueco e o francês, estavam intrinsecamente ligados a projetos de nação, associando a prática gímnica à regeneração da raça, à educação cívica, à saúde da população e à preparação do corpo para o trabalho e para a guerra.
II.A Ginástica Para Todos (GPT), anteriormente conhecida como ginástica geral, e a ginástica artística competitiva possuem objetivos e princípios fundamentalmente idênticos, sendo a principal diferença entre elas o nível de complexidade dos aparelhos utilizados e o grau de habilidade técnica exigido dos praticantes.
III.As práticas corporais contemporâneas realizadas em academias, como o treinamento funcional, o crossfit e a calistenia, podem ser compreendidas como manifestações atuais da cultura da ginástica, que refletem e dialogam com valores da sociedade atual, como a busca pela performance, a construção de padrões estéticos e a superação de limites.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3626424 Pedagogia
A avaliação do processo de ensino-aprendizagem em Educação Física é um tema complexo, que deve ser coerente com a concepção pedagógica adotada pelo professor. Superar a avaliação classificatória, baseada apenas no desempenho motor, é um desafio para a construção de uma prática avaliativa mais inclusiva e formativa. Acerca do assunto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)A avaliação em Educação Física deve se restringir à aplicação de testes de aptidão física e à mensuração do desempenho técnico dos alunos nas modalidades esportivas, pois esses são os únicos indicadores objetivos e mensuráveis da aprendizagem na área.
(__)A avaliação formativa, por se concentrar no processo e não apenas no resultado final, utiliza múltiplos instrumentos (como observação, diários, portfólios e rodas de conversa) para acompanhar o desenvolvimento do aluno e fornecer feedback para a regulação do ensino.
(__)Em uma perspectiva crítica, a avaliação deve incluir a dimensão atitudinal, observando a capacidade do aluno de participar de forma cooperativa, respeitar as diferenças, demonstrar solidariedade e posicionar-se criticamente diante das práticas corporais.
(__)A autoavaliação é um instrumento pedagógico inadequado para a Educação Física, pois os alunos, especialmente os mais jovens, não possuem maturidade ou objetividade para julgar o próprio progresso, o que pode gerar distorções e resultados inválidos.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Alternativas
Q3626423 Pedagogia
As brincadeiras e os jogos constituem um universo cultural complexo e fundamental para o desenvolvimento humano, transcendendo a mera função de passatempo. Na Educação Física escolar, seu tratamento pedagógico exige do professor a compreensão de suas estruturas, lógicas internas e dos valores que veiculam. Acerca do assunto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)A estrutura dos jogos populares e tradicionais é universal e imutável, sendo que as variações encontradas em diferentes regiões do Brasil e do mundo representam apenas adaptações superficiais que não alteram sua lógica interna fundamental.
(__)A principal função pedagógica de resgatar jogos antigos nas aulas de Educação Física é promover um sentimento nostálgico e demonstrar aos alunos como as brincadeiras do passado eram mais simples e menos tecnológicas, sem conexões diretas com a realidade social contemporânea deles.
(__)A introdução de sistemas de pontuação e competição em qualquer atividade lúdica é uma estratégia pedagogicamente infalível para garantir o engajamento de todos os alunos, uma vez que o desejo de vencer é um instinto humano universal e o principal motor da participação em jogos.
(__)Os jogos são textos culturais que, por meio de suas regras e narrativas, ensinam e reforçam implicitamente normas de convivência, formas de resolução de conflitos e valores sociais, funcionando como um importante mecanismo de transmissão e reelaboração da cultura.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo: 
Alternativas
Q3626422 Pedagogia
A ênfase dada à competição ou à cooperação nas aulas de Educação Física não é uma escolha meramente técnica ou metodológica, mas uma decisão pedagógica com profundas implicações ideológicas. A forma como esses conceitos são vivenciados na escola contribui para a formação de valores e para a reprodução ou a crítica de modelos sociais. Assim, analise as afirmativas a seguir.

I.A valorização exacerbada da competição individualista, do resultado a qualquer custo e da seleção dos mais aptos na Educação Física pode ser interpretada como um reflexo e um reforço dos valores hegemônicos da sociedade capitalista e neoliberal.
II.A cooperação é um comportamento social aprendido, enquanto a competição é um instinto humano inato e universal; portanto, a escola deve focar em ensinar a cooperar para controlar os impulsos competitivos naturais dos alunos.
III.Em um ambiente de aprendizagem puramente cooperativo, o esforço individual e a busca pela excelência pessoal são inibidos, uma vez que o sucesso do grupo torna irrelevantes as contribuições e o desenvolvimento de cada um de seus membros.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3626419 Legislação Estadual
A Lei Estadual nº 13.182, de 06 de junho de 2014, do Estado da Bahia, institui o Estatuto da Igualdade Racial e de Combate à Intolerância Religiosa, sendo um marco jurídico pioneiro no Brasil ao reunir, de forma sistemática, princípios, diretrizes e instrumentos para a promoção da igualdade racial e o enfrentamento da intolerância religiosa, especialmente no contexto das religiões de matriz africana. Sobre esse dispositivo legal, julgue as sentenças abaixo como VERDADEIRAS ou FALSAS:

(__)A Bahia, estado com forte presença afrodescendente e de práticas religiosas afro-brasileiras, como o Candomblé e a Umbanda, possui um histórico de resistência negra, mas também de racismo estrutural e intolerância religiosa. O Estatuto surge como resposta à necessidade de políticas públicas estruturantes, voltadas à superação do racismo institucional e à valorização da população negra.
(__)A estrutura do Estatuto é organizada em diversos eixos temáticos que refletem a abrangência de sua proposta. No campo da educação, a lei reforça a obrigatoriedade do ensino de história e cultura afro-brasileira e africana, conforme já previsto pela Lei Federal nº 10.639/2003, mas avança ao prever a valorização da produção intelectual negra e a adoção de políticas de ação afirmativa, como as cotas raciais nas instituições públicas de ensino superior do estado.
(__)Em relação à cultura, ao esporte e ao lazer, a lei reconhece e promove as manifestações culturais afro-brasileiras, como a capoeira, os blocos afro, os afoxés, os terreiros e as tradições orais. Garante ainda a proteção jurídica aos terreiros de candomblé, a regularização fundiária desses espaços religiosos e o combate à intolerância religiosa, assegurando o direito à liberdade de crença e prática.

A sequência CORRETA é:
Alternativas
Q3626414 Pedagogia
O conceito de "transdisciplinaridade curricular" nas políticas educacionais brasileiras contemporâneas relaciona-se diretamente com a necessidade de superação da fragmentação do conhecimento escolar. No contexto da Base Nacional Comum Curricular (BNCC), essa abordagem busca integrar saberes tradicionais, científicos e tecnológicos para formar cidadãos críticos. Considerando as demandas socioambientais brasileiras atuais, a transdisciplinaridade curricular tem como principal desafio: 
Alternativas
Q3626404 Português
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Qual tipo de pão é o mais saudável e o que você deve levar em conta na hora de comprá-lo? 


Na década de 1950, cientistas de uma fábrica em Chorleywood, no Reino Unido, criaram um método rápido de produção de pães, com adição de gorduras duras, maior quantidade de fermento e substâncias como enzimas, oxidantes e emulsificantes. A técnica reduziu custos, usou trigo com baixo teor de proteína e aumentou a durabilidade dos produtos, sendo ainda utilizada em cerca de 80% dos pães. Embora criada para ajudar pequenos panificadores, foi adotada pelas grandes indústrias, que acabaram dominando o mercado.


Enquanto o método de Chorleywood gera pães rapidamente, a fermentação natural segue o caminho oposto: um processo lento que envolve mistura, sova, repouso da massa e fermentações sucessivas. A massa pode crescer por uma noite na geladeira, o que aprimora o sabor. Esse método pode levar até 36 horas, com ingredientes básicos — farinha, sal, água e um iniciador natural de leveduras e bactérias — e proporciona benefícios à saúde, como digestão facilitada, melhor absorção de nutrientes e controle do açúcar no sangue.


Pães comerciais com levedura também trazem benefícios, especialmente quando fortificados. Estudos apontam que o pão de fermentação natural pode prolongar a saciedade, ainda que os efeitos variem entre pessoas. No entanto, muitos pães produzidos pelo método de Chorleywood são considerados ultraprocessados, devido a aditivos como emulsificantes. Em alguns países, ainda se usa bromato de potássio — um aditivo com potencial carcinogênico. Uma dica prática é evitar pães com cinco ou mais ingredientes e substâncias não reconhecíveis na cozinha.


Grande parte dos pães de supermercado é industrial e contém aditivos que aceleram a produção e substituem nutrientes. Esses produtos representam cerca de 11% da alimentação comum e dietas ricas em ultraprocessados estão ligadas a diversos problemas de saúde. Ainda assim, pesquisadores recomendam cautela na generalização da categoria. Uma escolha mais saudável é buscar pães com menos aditivos e, se possível, preferir os integrais aos brancos.


A nutricionista Jenna Hope destaca que os tipos de pão oferecem benefícios diferentes: integrais com sementes têm mais fibras e gorduras saudáveis. O pão integral conserva o gérmen, o pericarpo e o endosperma do trigo, preservando vitaminas, minerais e polifenóis. Em contraste, a farinha branca retira essas partes. O consumo de pão integral reduz o risco de doenças cardíacas e câncer, melhora a microbiota intestinal e favorece o controle glicêmico. Estudos mostram que pessoas que consomem grãos integrais regularmente apresentam menor índice de massa corporal.


É importante observar que nem todo pão escuro ou com sementes é realmente integral. Mesmo que o pão branco seja ainda o mais consumido, pesquisas buscam desenvolver versões integrais com sabor e textura de pão branco, utilizando grãos como sorgo, milheto, quinoa, ervilhas e grão-de-bico. O objetivo é aliar valor nutricional à aceitação do público. Um protótipo já foi testado com sucesso, mas ainda levará cerca de dois anos para chegar ao mercado.


A escolha do pão ideal depende de preferência, praticidade e custo. O pão de fermentação natural é mais nutritivo, mas pode ser inacessível. Por isso, é importante ler os rótulos e identificar ingredientes ocultos. Algumas redes já oferecem versões fatiadas de fermentação natural, com listas mínimas de ingredientes. E, se necessário, é possível congelar o pão para aumentar sua durabilidade.


https://www.bbc.com/portuguese/articles/ckg69ed3zlko.ADAPTADO.
O texto apresenta uma comparação entre diferentes tipos de pão, destacando aspectos como ingredientes, métodos de preparo, valor nutricional e acessibilidade, além de sugerir cuidados na escolha do produto.

De acordo com o texto base, analise as afirmações a seguir e assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3626402 Português
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Qual tipo de pão é o mais saudável e o que você deve levar em conta na hora de comprá-lo? 


Na década de 1950, cientistas de uma fábrica em Chorleywood, no Reino Unido, criaram um método rápido de produção de pães, com adição de gorduras duras, maior quantidade de fermento e substâncias como enzimas, oxidantes e emulsificantes. A técnica reduziu custos, usou trigo com baixo teor de proteína e aumentou a durabilidade dos produtos, sendo ainda utilizada em cerca de 80% dos pães. Embora criada para ajudar pequenos panificadores, foi adotada pelas grandes indústrias, que acabaram dominando o mercado.


Enquanto o método de Chorleywood gera pães rapidamente, a fermentação natural segue o caminho oposto: um processo lento que envolve mistura, sova, repouso da massa e fermentações sucessivas. A massa pode crescer por uma noite na geladeira, o que aprimora o sabor. Esse método pode levar até 36 horas, com ingredientes básicos — farinha, sal, água e um iniciador natural de leveduras e bactérias — e proporciona benefícios à saúde, como digestão facilitada, melhor absorção de nutrientes e controle do açúcar no sangue.


Pães comerciais com levedura também trazem benefícios, especialmente quando fortificados. Estudos apontam que o pão de fermentação natural pode prolongar a saciedade, ainda que os efeitos variem entre pessoas. No entanto, muitos pães produzidos pelo método de Chorleywood são considerados ultraprocessados, devido a aditivos como emulsificantes. Em alguns países, ainda se usa bromato de potássio — um aditivo com potencial carcinogênico. Uma dica prática é evitar pães com cinco ou mais ingredientes e substâncias não reconhecíveis na cozinha.


Grande parte dos pães de supermercado é industrial e contém aditivos que aceleram a produção e substituem nutrientes. Esses produtos representam cerca de 11% da alimentação comum e dietas ricas em ultraprocessados estão ligadas a diversos problemas de saúde. Ainda assim, pesquisadores recomendam cautela na generalização da categoria. Uma escolha mais saudável é buscar pães com menos aditivos e, se possível, preferir os integrais aos brancos.


A nutricionista Jenna Hope destaca que os tipos de pão oferecem benefícios diferentes: integrais com sementes têm mais fibras e gorduras saudáveis. O pão integral conserva o gérmen, o pericarpo e o endosperma do trigo, preservando vitaminas, minerais e polifenóis. Em contraste, a farinha branca retira essas partes. O consumo de pão integral reduz o risco de doenças cardíacas e câncer, melhora a microbiota intestinal e favorece o controle glicêmico. Estudos mostram que pessoas que consomem grãos integrais regularmente apresentam menor índice de massa corporal.


É importante observar que nem todo pão escuro ou com sementes é realmente integral. Mesmo que o pão branco seja ainda o mais consumido, pesquisas buscam desenvolver versões integrais com sabor e textura de pão branco, utilizando grãos como sorgo, milheto, quinoa, ervilhas e grão-de-bico. O objetivo é aliar valor nutricional à aceitação do público. Um protótipo já foi testado com sucesso, mas ainda levará cerca de dois anos para chegar ao mercado.


A escolha do pão ideal depende de preferência, praticidade e custo. O pão de fermentação natural é mais nutritivo, mas pode ser inacessível. Por isso, é importante ler os rótulos e identificar ingredientes ocultos. Algumas redes já oferecem versões fatiadas de fermentação natural, com listas mínimas de ingredientes. E, se necessário, é possível congelar o pão para aumentar sua durabilidade.


https://www.bbc.com/portuguese/articles/ckg69ed3zlko.ADAPTADO.
A escolha do pão mais saudável envolve fatores nutricionais, econômicos e práticos, como mostram os diferentes tipos de produção e os ingredientes utilizados.

De acordo com o texto base, analise as afirmações a seguir e assinale a alternativa correta.
Alternativas
Ano: 2025 Banca: UNEB Órgão: SEC-BA Prova: UNEB - 2025 - SEC-BA - Professor - Matemática |
Q3626400 Pedagogia
As novas abordagens pedagógicas têm valorizado a interdisciplinaridade como forma de tornar o ensino mais significativo e contextualizado. No caso da Matemática, sua integração com áreas das Ciências da Natureza (como Física, Química e Biologia) e das Ciências Humanas (como Geografia e Economia) permite aos alunos compreenderem o uso prático dos conceitos matemáticos em diversos contextos reais.
Considerando essa perspectiva, qual das alternativas apresenta um exemplo adequado da interdisciplinaridade entre a Matemática e as Ciências da Natureza ou Humanas no ambiente escolar?
Alternativas
Respostas
141: C
142: A
143: D
144: E
145: A
146: D
147: A
148: D
149: E
150: B
151: B
152: B
153: D
154: D
155: C
156: D
157: A
158: C
159: D
160: D