Questões de Concurso para CONSULPAM | Qconcursos.com

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Nutricionista |

Q2300508 Nutrição

A qualidade dos produtos alimentícios está relacionada com as características nutricionais, microbiológicas e sensoriais, sendo, na maior parte das vezes, a qualidade sensorial como um fator determinante para a escolha do produto. Desse modo, para a Ciência e Tecnologia de Alimentos, a análise sensorial representa o campo científico que serve como ferramenta fundamental para a determinação da qualidade de um produto desenvolvido ou modificado.

Sobre a condução de experimentos envolvendo análise sensorial, é CORRETO afirmar:

A

É possível recrutar para as equipes de análise sensorial, indivíduos envolvidos na elaboração dos produtos.

B

As análises sensoriais devem ser conduzidas em cabines abertas individuais, de forma a possibilitar interação e troca de opiniões entre os julgadores.

C

As amostras a serem apresentadas aos julgadores devem ser acondicionadas em recipientes coloridos para despertar maior atenção dos julgadores no momento da análise sensorial.

D

A escolha do local onde o laboratório sensorial será projetado deve apresentar um ambiente de fácil acesso para receber julgadores, além de estar distantes de zonas de barulhos e odores.

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Q2300507

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Nutricionista |

Q2300507 Nutrição

A maioria dos óleos vegetais possuem duplas ligações e apresentam configuração química CIS. Esses óleos que estão no estado líquido podem passar por processamento industrial e se solidificarem, formando assim as margarinas. Assinale a alternativa CORRETA que contém a reação que ocorre durante esse processamento (o qual ocorre uma isomerização de parte das ligações CIS, formando os isômeros TRANS, sendo assim nocivo à saúde humana).

A

Hidrogenação.

B

Esterificação.

C

Ionização.

D

Saponificação.

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Q2300506

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Nutricionista |

Q2300506 Nutrição

Analise o enunciado a seguir:

Além do suprimento energético, os ____________atuam como elementos estruturais da parede celular e como sinalizadores no organismo. Podem ser divididos em classes principais de acordo com o número de ligações glicosídicas.

Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE com o nutriente a que o trecho acima se refere.

A

Proteínas.

B

Carboidratos.

C

Lipídeos.

D

Vitaminas.

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Q2300505

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Nutricionista |

Q2300505 Nutrição

As reações enzimáticas podem ocorrer no alimento natural, mas também durante o seu processamento e armazenamento. Essas reações são consideradas importantes pois elas podem formar compostos desejáveis, ou favorecer as consequências indesejáveis. Na área de panificação existe uma enzima que transforma o amido da farinha de trigo em pequenas dextrinas, sendo assim, permite a ação do fermento durante a fermentação da massa e seu crescimento. Portanto, assinale a alternativa que indica essa enzima.

A

Α-amilases.

B

Pepsina.

C

Pectinases.

D

Lactase.

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Q2300495

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Nutricionista |

Q2300495 Saúde Pública

De acordo com a Lei n.° 8.080/90, referente ao Sistema Único de Saúde (SUS), analise o enunciado abaixo:

As ações e serviços públicos de saúde e os serviços privados contratados ou conveniados que integram o Sistema Único de Saúde (SUS), são desenvolvidos de acordo com as diretrizes previstas no art. 198 da Constituição Federal, obedecendo ainda aos seguintes princípios, EXCETO:

A

Assistência ao trabalhador vítima de acidentes de trabalho ou portador de doença profissional e do trabalho.

B

Preservação da autonomia das pessoas na defesa de sua integridade física e moral.

C

Utilização da epidemiologia para o estabelecimento de prioridades, a alocação de recursos e a orientação programática.

D

Integralidade de assistência, entendida como conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos, individuais e coletivos, exigidos para cada caso em todos os níveis de complexidade do sistema.

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Q2300414

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300414 Segurança e Saúde no Trabalho

Segundo as Atividades e Operações Perigosas, NR16, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Para efeito desta Norma Regulamentadora considera-se líquido combustível todo aquele que possua ponto de fulgor maior que 70°C (setenta graus Celsius) e inferior ou igual a 93°C (noventa e três graus Celsius).

B

As quantidades de inflamáveis, contidas nos tanques de consumo próprio dos veículos, não serão consideradas para efeito desta Norma.

C

As operações de transporte de inflamáveis líquidos ou gasosos liquefeitos, em quaisquer vasilhames e a granel, são consideradas em condições de periculosidade, exclusão para o transporte em pequenas quantidades, até o limite de 200 (duzentos) litros para os inflamáveis líquidos e 135 (cento e trinta e cinco) quilos para os inflamáveis gasosos liquefeitos.

D

O exercício de trabalho em condições de periculosidade assegura ao trabalhador a percepção de adicional de 30% (trinta por cento), incidente sobre o salário, sem os acréscimos resultantes de gratificações, prêmios ou participação nos lucros da empresa.

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Q2300413

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300413 Segurança e Saúde no Trabalho

Para trabalhos submersos, NR-15, consideram-se:

( ) Câmara Submersível de Pressão Atmosférica: uma câmara resistente à pressão externa, especialmente projetada para uso submerso, na qual os seus ocupantes permanecem submetidos à pressão atmosférica.

( ) Câmara Hiperbárica: um vaso de pressão especialmente projetado para a ocupação humana, no qual os ocupantes podem ser submetidos a condições hiperbáricas.

( ) Câmara Terapêutica: a câmara de superfície destinada exclusivamente ao tratamento hiperbárico.

( ) Câmara de Superfície: uma câmara hiperbárica especialmente projetada para ser utilizada na descompressão dos mergulhadores, requerida pela operação ou pelo tratamento hiperbárico.

Julgadas as afirmativas, assinale a alternativa que apresenta a ordem CORRETA:

A

F, F, F e F.

B

F, F, V e F.

C

V, V, F e V.

D

V, V, V e V.

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Q2300412

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300412 Segurança e Saúde no Trabalho

Conforme trabalho sob condições hiperbáricas, NR15, identifique o item INCORRETO.

A

Após a descompressão, os trabalhadores serão obrigados a permanecer, no mínimo, por 4 (quatro) horas, no canteiro de obra, cumprindo um período de observação médica.

B

As atividades ou operações realizadas sob ar comprimido serão consideradas insalubres de grau máximo.

C

Para o tratamento de caso de doença descompressiva ou embolia traumática pelo ar, deverão ser empregadas as tabelas de tratamento de VAN DER AUER e as de WORKMAN e GOODMAN.

D

A comunicação entre o interior dos ambientes sob pressão de ar comprimido e o exterior deverá ser feita por sistema de telefonia ou similar.

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Q2300411

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300411 Segurança e Saúde no Trabalho

De acordo com os limites de tolerância para ruídos de impacto, conforme anexo 2 da NR-15, assinale a alternativa INCORRETA:

A

Entende-se por ruído de impacto aquele que apresenta picos de energia acústica de duração inferior a 1 (um) segundo, a intervalos superiores a 1 (um) segundo.

B

Os níveis de impacto deverão ser avaliados em decibéis (dB), com medidor de nível de pressão sonora operando no circuito linear e circuito de resposta para impacto. As leituras devem ser feitas próximas ao ouvido do trabalhador. O limite de tolerância para ruído de impacto será de 130 dB (linear). Nos intervalos entre os picos, o ruído existente deverá ser avaliado como ruído contínuo.

C

Em caso de não se dispor de medidor do nível de pressão sonora com circuito de resposta para impacto, será válida a leitura feita no circuito de resposta rápida (FAST) e circuito de compensação "C". Neste caso, o limite de tolerância será de 120 dB(C).

D

As atividades ou operações que exponham os trabalhadores, sem proteção adequada, a níveis de ruído de impacto superiores a 130 dB(LINEAR), medidos no circuito de resposta para impacto, ou superiores a 120 dB(C), medidos no circuito de resposta rápida (FAST), oferecerão risco grave e iminente.

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Q2300410

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300410 Segurança e Saúde no Trabalho

Para os trabalhadores autorizados, conforme anexo III da NR-10, a carga horária mínima exigida de curso básico de segurança em instalações e serviços com eletricidade é de:

A

20 horas.

B

40 horas.

C

120 horas.

D

300 horas.

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Q2300409

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300409 Segurança e Saúde no Trabalho

Aos trabalhadores de PRC - Postos Revendedores de Combustíveis, Anexo 2 –NR 9, com atividades que impliquem em exposição ocupacional ao benzeno, serão fornecidos, gratuitamente, pelo empregador, uniforme e calçados de trabalho adequados aos riscos, sendo que a higienização dos uniformes será feita pelo empregador com frequência:

A

Mínima diária.

B

Mínima semanal.

C

Máxima semanal.

D

Máxima quinzenal.

Q2300408

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300408 Segurança e Saúde no Trabalho

A capacitação, segundo o Anexo 2 da NR-9 (PPRA), para os trabalhadores que exerçam suas atividades com risco de exposição ocupacional ao benzeno, deve ser renovada com a periodicidade de:

A

6 (seis) meses.

B

1 (um) ano.

C

2 (dois) anos.

D

5 (cinco) anos.

Q2300407

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300407 Segurança e Saúde no Trabalho

Conforme a avaliação quantitativa da exposição dos trabalhadores às VMB, NR-9, o limite de exposição ocupacional diária à vibração em mãos e braços corresponde a um valor de aceleração resultante de exposição normalizada (aren) é de:

A

1,1 m/s² .

B

2,5 m/s² .

C

5,0 m/s² .

D

21,0 m/s^1,75 .

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Q2300406

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300406 Segurança e Saúde no Trabalho

Com relação ao Nível de Ação, segundo a NR-9, tem-se:

A

Para os fins desta NR, considera-se nível de ação, a concentração ou intensidade máxima ou mínima, relacionada com a natureza e o tempo de exposição ao agente, que não causará dano à saúde do trabalhador, durante a sua vida laboral.

B

Para os fins desta NR, considera-se nível de ação, a concentração ou intensidade mínima, média ou máxima, relacionada com a natureza e o tempo de exposição ao agente, que não causará dano à saúde do trabalhador, durante a sua vida laboral.

C

Para os fins desta NR, considera-se nível de ação o valor acima do qual devem ser iniciadas ações preventivas de forma a minimizar a probabilidade de que as exposições a agentes ambientais ultrapassem os limites de exposição. As ações devem incluir o monitoramento periódico da exposição, a informação aos trabalhadores e o controle médico.

D

Para os fins desta NR, considera-se nível de ação o valor do qual devem ser iniciadas ações preventivas e corretivas de forma a minimizar a probabilidade de que as exposições a agentes ambientais ultrapassem os limites de exposição. As ações devem incluir o monitoramento periódico da exposição, a informação aos trabalhadores e o controle médico.

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Q2300405

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300405 Segurança e Saúde no Trabalho

Com relação as Edificações Rurais, segundo a NR31, têm-se algumas proposições:

I- As estruturas das edificações rurais tais como armazéns, silos e depósitos devem ser projetadas, executadas e mantidas para suportar as cargas permanentes e móveis a que se destinam.

II- Os pisos dos locais de trabalho internos às edificações não devem apresentar defeitos que prejudiquem a circulação de trabalhadores ou a movimentação de materiais.

III- As aberturas nos pisos e nas paredes devem ser protegidas de forma que impeçam a queda de trabalhadores ou de materiais.

De acordo com estas proposições marque o item correto.

A

I e III são falsas.

B

I e II são falsas.

C

II e III são falsas.

D

Todas as proposições são verdadeiras.

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Q2300404

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300404 Segurança e Saúde no Trabalho

A NR-26, Sinalização de Segurança, emprega que o uso de cores, na segurança do trabalho, deve ser o mais:

A

Utilizado possível, pois proporciona um ambiente agradável e de fácil entendimento.

B

Utilizado possível, pois não ocasionam fadiga no trabalhador.

C

Reduzido possível, a fim de não ocasionar distração, confusão e fadiga ao trabalhador.

D

Reduzido possível, a fim de não ocasionar distração ao trabalhador.

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Q2300403

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300403 Segurança e Saúde no Trabalho

Com relação à NR-25, Resíduos Industriais, marque a alternativa correta.

A

Os trabalhadores envolvidos em atividades de coleta, manipulação, acondicionamento, armazenamento, transporte, tratamento e disposição de resíduos devem ser capacitados pela empresa, de forma continuada, sobre os riscos envolvidos e as medidas de controle e eliminação adequadas.

B

Os trabalhadores envolvidos em atividades de coleta, manipulação, acondicionamento, armazenamento, transporte, tratamento e disposição de resíduos devem ser capacitados pela empresa, a cada ano, sobre os riscos envolvidos e as medidas de controle e eliminação adequadas.

C

Os trabalhadores envolvidos em atividades de coleta, manipulação, acondicionamento, armazenamento, transporte, tratamento e disposição de resíduos devem ser capacitados pela empresa, a cada 6 meses, sobre os riscos envolvidos e as medidas de controle e eliminação adequadas.

D

Os trabalhadores envolvidos em atividades de coleta, manipulação, acondicionamento, armazenamento, transporte, tratamento e disposição de resíduos devem ser capacitados pela empresa, a cada 2 anos, sobre os riscos envolvidos e as medidas de controle e eliminação adequadas.

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Q2300402

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300402 Segurança e Saúde no Trabalho

Conforme capacitação para trabalhos em espaços confinados, NR-33, todos os trabalhadores autorizados, Vigias e Supervisores de Entrada devem receber capacitação periódica a cada:

A

6 meses, com carga horária mínima de 4 horas.

B

6 meses, com carga horária mínima de 8 horas.

C

12 meses, com carga horária mínima de 4 horas.

D

12 meses, com carga horária mínima de 8 horas.

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Q2300401

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300401 Segurança e Saúde no Trabalho

Em todos os locais de trabalho, de acordo com a NR24, deverá ser fornecida aos trabalhadores água potável, em condições higiênicas, sendo proibido o uso de recipientes coletivos. Onde houver rede de abastecimento de água, deverão existir bebedouros de jato inclinado e guarda protetora, proibida sua instalação em pias ou lavatórios, e na proporção de 1 (um) bebedouro para cada:

A

10 (dez) empregados.

B

20 (vinte) empregados.

C

40 (quarenta) empregados.

D

50 (cinquenta) empregados.

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Q2300400

Ano: 2023 Banca: CONSULPAM Órgão: CISCOPAR Prova: CONSULPAM - 2023 - CISCOPAR - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q2300400 Segurança e Saúde no Trabalho

Todos os empregadores conforme NR-23 (Proteção Contra Incêndios) devem:

A

Adotar medidas de prevenção de incêndios, em conformidade com a legislação municipal e as normas técnicas aplicáveis.

B

Adotar medidas de prevenção de incêndios, em conformidade com a legislação estadual e as normas técnicas aplicáveis.

C

Adotar medidas de prevenção e combate de incêndios, em conformidade com a legislação estadual e as normas técnicas aplicáveis.

D

Adotar medidas de prevenção e combate de incêndios, em conformidade com a legislação federal e as normas técnicas aplicáveis.

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