Questões de Concurso
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I. Enquanto nas inspeções de rotina avalia-se as condições estruturais e procedimentais de um estabelecimento que quer iniciar a fabricação de um alimento, no licenciamento é verificado se a prática corresponde ao que está definido nos procedimentos e se os controles ao longo do processo são suficientes e adequados para garantir a produção de alimentos de qualidade e seguros ao consumo.
II. A regularização dos produtos também pode ocorrer de forma simplificada, ou seja, não depender de avaliação prévia. Neste caso, a finalidade do controle é saber sobre a entrada de um novo produto no mercado e, conforme o caso, estabelecer medidas de controle subsequentes. Já o registro de alimentos é uma forma de regularização mais restritiva, aplicada em casos onde há um risco relevante que deve ser reduzido ou minimizado por meio de uma prévia autorização por parte da Anvisa.
III. O controle pós-mercado abrange as medidas adotadas após o início das atividades de uma empresa e da comercialização de um alimento e, como o controle pré-mercado, também avalia o cumprimento das exigências legais. Ele é complementar às atividades de licenciamento e regularização de produtos, tendo como foco os riscos e problemas que acontecem durante o processo de fabricação, distribuição ou comercialização de um alimento.
Assinale a alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do texto:
I. O teste LAMP é um método valioso para o diagnóstico molecular na batalha de primeira linha contra doenças infectoparasitárias, especialmente a malária, a toxoplasmose e infecções causadas por helmintos.
II. A técnica LAMP pode ser utilizada, ainda, para o diagnóstico diferencial da oncocercose, uma moléstia tropical negligenciada causada pelo nematoide Onchocerca volvulus que afeta populações ribeirinhas no Brasil.
III. A menor sensibilidade do teste LAMP se justifica pelo fato de a PCR ser altamente sensível a inibidores biológicos presentes em amostras clínicas de pacientes infectados.
I. Quando a amostra de urina é fresca, as hemácias exibem um aspecto normal, amarelado ou pálido, lisos, na forma de discos bicôncavos, anucleares.
II. Quando a urina é diluída e hipotônica as hemácias dilatam e podem ser lisadas liberando assim a hemoglobina na urina e deixando apenas a membrana celular.
III. Quando a urina é hipertônica, as células encolhem devido à perda de água e podem aparecer crenadas ou de modo irregular.
I. É tipicamente utilizado para medir a eficácia de uma variedade de antibióticos sobre uma espécie de microrganismo, com a finalidade de fornecer orientação para a prescrição, na prática médica, da maioria dos antibióticos usados na terapia das infecções bacterianas.
II. No teste de Kirby-Bauer, uma série de antibióticos impregnados em pequenos discos circulares de papel são colocados sobre uma placa contendo meio de cultura crescido com a bactéria inoculada de forma homogênea, como se fosse um “tapete” sobre a superfície do meio.
III. O meio de cultura usado, geralmente o ágar Mueller-Hinton, é formulado para ter um pH em torno de 7,2 a 7,4 e ele é depositado em uma placa de Petri a uma profundidade de 4 mm.