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Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033459
Saúde Pública
A NOAS-SUS 01/02 foi criada para aperfeiçoar a
organização e a gestão do Sistema Único de Saúde
(SUS) por meio da cooperação entre União, estados e
municípios. Ela surgiu após discussões entre os gestores
das três esferas, representados por Ministério da Saúde,
CONASS e CONASEMS, com o objetivo de alinhar os
modelos de assistência e gestão às novas diretrizes.
Essa norma reforçou a descentralização e a
regionalização da atenção à saúde.
No que se refere a Norma Operacional da Assistência à Saúde - NOAS-SUS 01/02, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O principal objetivo da NOAS-SUS 01/02 foi centralizar a gestão do SUS no governo federal.
(__)A norma desconsiderou as dificuldades práticas encontradas na aplicação da versão anterior, focando apenas em aspectos teóricos.
(__)A NOAS-SUS 01/02 revogou completamente todas as diretrizes da NOAS-SUS 01/01, sem manter continuidade entre elas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
No que se refere a Norma Operacional da Assistência à Saúde - NOAS-SUS 01/02, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O principal objetivo da NOAS-SUS 01/02 foi centralizar a gestão do SUS no governo federal.
(__)A norma desconsiderou as dificuldades práticas encontradas na aplicação da versão anterior, focando apenas em aspectos teóricos.
(__)A NOAS-SUS 01/02 revogou completamente todas as diretrizes da NOAS-SUS 01/01, sem manter continuidade entre elas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033458
Nutrição
A vitamina A constitui um micronutriente indispensável à
fisiologia dos organismos humanos e de outros
vertebrados, destacando-se por sua atuação no
mecanismo da visão, ao integrar o grupo prostético das
opsinas, sendo a cegueira noturna uma das
manifestações clínicas iniciais decorrentes de sua
deficiência. Dentre as outras funções fisiológicas da
vitamina A, está(ão):
I.À integridade dos tecidos epiteliais.
II.À síntese de algumas glicoproteínas.
III.À produção de muco e à resistência às infecções mediada pela ação moduladora da resposta imune.
É CORRETO o que se afirma em:
I.À integridade dos tecidos epiteliais.
II.À síntese de algumas glicoproteínas.
III.À produção de muco e à resistência às infecções mediada pela ação moduladora da resposta imune.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033457
Nutrição
A Nutrição Enteral consiste na alimentação que utiliza
uma sonda para levar nutrientes líquidos ou em fórmula
diretamente ao estômago ou intestino de pacientes que
não conseguem se alimentar pela boca. Com relação a
Nutrição Enteral, analise a afirmativa abaixo.
Quando a NE é necessária por mais de três a quatro semanas, uma sonda de alimentação de ________________ ou __________________ colocada cirurgicamente ou endoscopicamente deve ser considerada para o conforto geral do paciente e para minimizar a irritação nasal ou do TGI superior.
Fonte: MAHAN, L. Kathleen; RAYMOND, Janice L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: GEN Guanabara Koogan, 2018
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas correspondentes:
Quando a NE é necessária por mais de três a quatro semanas, uma sonda de alimentação de ________________ ou __________________ colocada cirurgicamente ou endoscopicamente deve ser considerada para o conforto geral do paciente e para minimizar a irritação nasal ou do TGI superior.
Fonte: MAHAN, L. Kathleen; RAYMOND, Janice L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: GEN Guanabara Koogan, 2018
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas correspondentes:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033456
Nutrição
A mensuração das dobras cutâneas constitui um método
antropométrico amplamente empregado na avaliação da
composição corporal, fundamentando-se no princípio
fisiológico de que uma proporção significativa da gordura
total do organismo está armazenada no tecido adiposo
subcutâneo. Assim, ao quantificar a espessura dessas
dobras em pontos anatômicos específicos, é possível
estimar de maneira indireta a quantidade total de gordura
corporal, refletindo a distribuição e o acúmulo de tecido
adiposo no corpo humano.
No que se refere aos propósitos das aferições das dobras cutâneas, analise as afirmativas abaixo.
I.A dobra cutânea tricipital consiste em uma medida comum, por ser de fácil localização e apresentar forte correlação ao percentual de gordura corporal e gordura corporal total.
II.A dobra cutânea bicipital, em combinação com outras medidas de dobras cutâneas, é um preditor útil de gordura corporal total.
III.A dobra cutânea subescapular correlaciona-se ao estado nutricional e, em combinação com outras dobras, serve como estimativa da gordura corporal total.
É CORRETO o que se afirma em:
No que se refere aos propósitos das aferições das dobras cutâneas, analise as afirmativas abaixo.
I.A dobra cutânea tricipital consiste em uma medida comum, por ser de fácil localização e apresentar forte correlação ao percentual de gordura corporal e gordura corporal total.
II.A dobra cutânea bicipital, em combinação com outras medidas de dobras cutâneas, é um preditor útil de gordura corporal total.
III.A dobra cutânea subescapular correlaciona-se ao estado nutricional e, em combinação com outras dobras, serve como estimativa da gordura corporal total.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033455
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira foi
concebido como um instrumento de promoção da saúde
e de orientação alimentar que ultrapassa o âmbito
clínico, estendendo-se aos espaços sociais e
comunitários. A proposta do Guia Alimentar é fomentar a
autonomia e o senso crítico dos indivíduos diante das
escolhas alimentares, considerando os determinantes
sociais, econômicos e culturais da alimentação.
Considerando as informações estabelecidas no Guia Alimentar para a População Brasileira, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira traz orientações sobre o ato de comer e a comensalidade, abordando as circunstâncias − tempo e foco, espaço e companhia − que influenciam o aproveitamento dos alimentos e o prazer proporcionado pela alimentação.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira examina fatores que podem ser obstáculos para a adesão das pessoas às recomendações deste guia − informação, oferta, custo, habilidades culinárias, tempo e publicidade − e propõe para sua superação a combinação de ações no plano pessoal e familiar e no plano do exercício da cidadania.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira estabelece recomendações gerais sobre a seleção de alimentos, fundamentadas em seus princípios orientadores, sugerindo que a base da alimentação seja composta por alimentos in natura ou minimamente processados, em ampla variedade e majoritariamente de origem vegetal.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_aliment ar_populacao_brasileira_2ed.pdf
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Considerando as informações estabelecidas no Guia Alimentar para a População Brasileira, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira traz orientações sobre o ato de comer e a comensalidade, abordando as circunstâncias − tempo e foco, espaço e companhia − que influenciam o aproveitamento dos alimentos e o prazer proporcionado pela alimentação.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira examina fatores que podem ser obstáculos para a adesão das pessoas às recomendações deste guia − informação, oferta, custo, habilidades culinárias, tempo e publicidade − e propõe para sua superação a combinação de ações no plano pessoal e familiar e no plano do exercício da cidadania.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira estabelece recomendações gerais sobre a seleção de alimentos, fundamentadas em seus princípios orientadores, sugerindo que a base da alimentação seja composta por alimentos in natura ou minimamente processados, em ampla variedade e majoritariamente de origem vegetal.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_aliment ar_populacao_brasileira_2ed.pdf
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033454
Nutrição
A solubilidade dos açúcares é diretamente proporcional
ao aumento da temperatura. A classificação dos
açúcares quanto à sua solubilidade corresponde à
classificação quanto ao seu poder de adoçamento.
Fonte: PHILLIPPI, Sonia Tucunduva. Nutrição e técnica dietética. Barueri: Manole, 2014.
Com base nesse contexto, analise o texto abaixo:
"A hidrólise do açúcar que se processa pela ebulição contínua, pela ação de ácidos fracos, pela enzima invertase, ou por uma combinação desses três processos, produz quantidades equivalentes de frutose ou glicose. Com isso, ocorre mudança na isomeria das moléculas (de dextrógiro para levógiro). Esse açúcar apresenta-se geralmente em forma de xarope, que impede a formação de cristais."
Com base nessas características, o texto refere-se:
Fonte: PHILLIPPI, Sonia Tucunduva. Nutrição e técnica dietética. Barueri: Manole, 2014.
Com base nesse contexto, analise o texto abaixo:
"A hidrólise do açúcar que se processa pela ebulição contínua, pela ação de ácidos fracos, pela enzima invertase, ou por uma combinação desses três processos, produz quantidades equivalentes de frutose ou glicose. Com isso, ocorre mudança na isomeria das moléculas (de dextrógiro para levógiro). Esse açúcar apresenta-se geralmente em forma de xarope, que impede a formação de cristais."
Com base nessas características, o texto refere-se:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033453
Nutrição
Pacientes com Doença Renal Crônica (DRC) na fase não
dialítica frequentemente apresentam redução
espontânea da ingestão alimentar devido à progressiva
deterioração da função renal. Essa condição, se não
manejada adequadamente, pode resultar em desnutrição
energético-proteica e pior prognóstico clínico. No que se
refere aos cuidados nutricionais na fase não dialítica da
Doença Renal Crônica (DRC), registre V, para as
afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__)O acompanhamento nutricional não influencia significativamente o prognóstico clínico dos pacientes com DRC.
(__)O comprometimento do estado nutricional antes do início da terapia dialítica está associado à menor taxa de sobrevida dos pacientes renais.
(__)A terapia nutricional deve ser iniciada ainda nos estágios iniciais da Doença Renal Crônica, com o objetivo de preservar o estado nutricional e retardar a progressão da doença.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)O acompanhamento nutricional não influencia significativamente o prognóstico clínico dos pacientes com DRC.
(__)O comprometimento do estado nutricional antes do início da terapia dialítica está associado à menor taxa de sobrevida dos pacientes renais.
(__)A terapia nutricional deve ser iniciada ainda nos estágios iniciais da Doença Renal Crônica, com o objetivo de preservar o estado nutricional e retardar a progressão da doença.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033452
Nutrição
A intolerância à lactose ocorre quando o corpo não
produz ou produz em pouca quantidade a enzima
lactase, que é responsável por quebrar a lactose (açúcar
do leite) em glicose e galactose, que são as formas que
o intestino consegue absorver. O conhecimento dos
sinais e sintomas dessa condição é essencial, uma vez
que o correto reconhecimento da intolerância orienta a
adoção de condutas e cuidados nutricionais específicos,
favorecendo uma alimentação equilibrada e prevenindo
desconfortos gastrointestinais. Dentre os sintomas
característicos da intolerância à lactose, está(ão):
I.Distensão abdominal.
II.Flatulência.
III.Cólica abdominal e diarreia.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Distensão abdominal.
II.Flatulência.
III.Cólica abdominal e diarreia.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033445
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
O trabalho sobre computadores quânticos que deu
Prêmio Nobel de Física a pesquisadores
O Prêmio Nobel de Física de 2025 foi concedido ao
britânico John Clarke, ao francês Michel H. Devoret e ao
americano John M. Martinis por suas contribuições à
mecânica quântica, fundamentais para o avanço de uma
nova geração de computadores de altíssimo
desempenho. O anúncio foi feito pela Academia Real de
Ciências da Suécia, em Estocolmo.
Segundo o comitê do Nobel, não há tecnologia avançada
hoje que não dependa da mecânica quântica, incluindo
telefones celulares, câmeras e cabos de fibra óptica.
Clarke, nascido em Cambridge e atualmente professor
na Universidade da Califórnia em Berkeley, declarou-se
surpreso com o reconhecimento: "Na época, não
imaginávamos que esse trabalho poderia se tornar a
base para um Prêmio Nobel."
Os três vencedores dividirão onze milhões de coroas
suecas. O prêmio reconhece experimentos realizados
nos anos 1980 com circuitos elétricos, que levaram à
descoberta do tunelamento macroscópico da mecânica
quântica e da quantização de energia em um circuito
elétrico.
Essas descobertas transformaram o campo da física
aplicada, abrindo caminho para a criação de dispositivos
eletrônicos mais eficientes e para o desenvolvimento dos
computadores quânticos. "Muitas pessoas trabalham
nessa área hoje, e nossa descoberta é, em muitos
aspectos, a base de tudo isso", afirmou Clarke.
A mecânica quântica estuda o comportamento de
partículas subatômicas, como os elétrons, capazes de
atravessar barreiras de energia que a física clássica
considerava intransponíveis — fenômeno conhecido
como tunelamento quântico. O trabalho dos premiados
demonstrou que esse efeito pode ser reproduzido em
circuitos elétricos do mundo macroscópico, aplicando
conceitos teóricos à prática experimental.
Essa conquista tornou-se fundamental para a produção
de chips quânticos modernos e para o desenvolvimento
dos chamados supercondutores — unidades básicas do
processamento de informações quânticas. A professora
Lesley Cohen, do Imperial College London, destacou que
o trabalho dos três cientistas estabeleceu as bases para
as principais tecnologias de hardware quântico
atualmente em uso.
Quatro décadas depois, as experiências que pareciam
apenas teóricas se mostram decisivas para o futuro da
computação e confirmam a importância do estudo
pioneiro dos laureados em unir teoria quântica e
engenharia de precisão.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/c4gk5n50kp5o.adaptado.
[...] que levaram à descoberta do tunelamento
macroscópico da mecânica quântica e da quantização de
energia em um circuito elétrico.
Assinale a alternativa que contenha apenas preposição.
Assinale a alternativa que contenha apenas preposição.
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033443
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
O trabalho sobre computadores quânticos que deu
Prêmio Nobel de Física a pesquisadores
O Prêmio Nobel de Física de 2025 foi concedido ao
britânico John Clarke, ao francês Michel H. Devoret e ao
americano John M. Martinis por suas contribuições à
mecânica quântica, fundamentais para o avanço de uma
nova geração de computadores de altíssimo
desempenho. O anúncio foi feito pela Academia Real de
Ciências da Suécia, em Estocolmo.
Segundo o comitê do Nobel, não há tecnologia avançada
hoje que não dependa da mecânica quântica, incluindo
telefones celulares, câmeras e cabos de fibra óptica.
Clarke, nascido em Cambridge e atualmente professor
na Universidade da Califórnia em Berkeley, declarou-se
surpreso com o reconhecimento: "Na época, não
imaginávamos que esse trabalho poderia se tornar a
base para um Prêmio Nobel."
Os três vencedores dividirão onze milhões de coroas
suecas. O prêmio reconhece experimentos realizados
nos anos 1980 com circuitos elétricos, que levaram à
descoberta do tunelamento macroscópico da mecânica
quântica e da quantização de energia em um circuito
elétrico.
Essas descobertas transformaram o campo da física
aplicada, abrindo caminho para a criação de dispositivos
eletrônicos mais eficientes e para o desenvolvimento dos
computadores quânticos. "Muitas pessoas trabalham
nessa área hoje, e nossa descoberta é, em muitos
aspectos, a base de tudo isso", afirmou Clarke.
A mecânica quântica estuda o comportamento de
partículas subatômicas, como os elétrons, capazes de
atravessar barreiras de energia que a física clássica
considerava intransponíveis — fenômeno conhecido
como tunelamento quântico. O trabalho dos premiados
demonstrou que esse efeito pode ser reproduzido em
circuitos elétricos do mundo macroscópico, aplicando
conceitos teóricos à prática experimental.
Essa conquista tornou-se fundamental para a produção
de chips quânticos modernos e para o desenvolvimento
dos chamados supercondutores — unidades básicas do
processamento de informações quânticas. A professora
Lesley Cohen, do Imperial College London, destacou que
o trabalho dos três cientistas estabeleceu as bases para
as principais tecnologias de hardware quântico
atualmente em uso.
Quatro décadas depois, as experiências que pareciam
apenas teóricas se mostram decisivas para o futuro da
computação e confirmam a importância do estudo
pioneiro dos laureados em unir teoria quântica e
engenharia de precisão.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/c4gk5n50kp5o.adaptado.
O texto aborda o reconhecimento concedido a três
cientistas pelo Prêmio Nobel de Física de 2025,
destacando as implicações teóricas e práticas de suas
pesquisas em mecânica quântica.
Com base nas informações e nas relações de causa e consequência presentes no texto, é correto afirmar que:
Com base nas informações e nas relações de causa e consequência presentes no texto, é correto afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033442
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
O trabalho sobre computadores quânticos que deu
Prêmio Nobel de Física a pesquisadores
O Prêmio Nobel de Física de 2025 foi concedido ao
britânico John Clarke, ao francês Michel H. Devoret e ao
americano John M. Martinis por suas contribuições à
mecânica quântica, fundamentais para o avanço de uma
nova geração de computadores de altíssimo
desempenho. O anúncio foi feito pela Academia Real de
Ciências da Suécia, em Estocolmo.
Segundo o comitê do Nobel, não há tecnologia avançada
hoje que não dependa da mecânica quântica, incluindo
telefones celulares, câmeras e cabos de fibra óptica.
Clarke, nascido em Cambridge e atualmente professor
na Universidade da Califórnia em Berkeley, declarou-se
surpreso com o reconhecimento: "Na época, não
imaginávamos que esse trabalho poderia se tornar a
base para um Prêmio Nobel."
Os três vencedores dividirão onze milhões de coroas
suecas. O prêmio reconhece experimentos realizados
nos anos 1980 com circuitos elétricos, que levaram à
descoberta do tunelamento macroscópico da mecânica
quântica e da quantização de energia em um circuito
elétrico.
Essas descobertas transformaram o campo da física
aplicada, abrindo caminho para a criação de dispositivos
eletrônicos mais eficientes e para o desenvolvimento dos
computadores quânticos. "Muitas pessoas trabalham
nessa área hoje, e nossa descoberta é, em muitos
aspectos, a base de tudo isso", afirmou Clarke.
A mecânica quântica estuda o comportamento de
partículas subatômicas, como os elétrons, capazes de
atravessar barreiras de energia que a física clássica
considerava intransponíveis — fenômeno conhecido
como tunelamento quântico. O trabalho dos premiados
demonstrou que esse efeito pode ser reproduzido em
circuitos elétricos do mundo macroscópico, aplicando
conceitos teóricos à prática experimental.
Essa conquista tornou-se fundamental para a produção
de chips quânticos modernos e para o desenvolvimento
dos chamados supercondutores — unidades básicas do
processamento de informações quânticas. A professora
Lesley Cohen, do Imperial College London, destacou que
o trabalho dos três cientistas estabeleceu as bases para
as principais tecnologias de hardware quântico
atualmente em uso.
Quatro décadas depois, as experiências que pareciam
apenas teóricas se mostram decisivas para o futuro da
computação e confirmam a importância do estudo
pioneiro dos laureados em unir teoria quântica e
engenharia de precisão.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/c4gk5n50kp5o.adaptado.
[...] e confirmam a importância do estudo pioneiro dos
"laureados" em unir teoria quântica e engenharia de
precisão.
De acordo com o contexto em que aparece no texto, o termo destacado refere-se a:
De acordo com o contexto em que aparece no texto, o termo destacado refere-se a:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033044
Direito Administrativo
A Lei nº 14.133/2021 consolida o regime jurídico das
licitações e contratos administrativos, definindo os tipos
de contratações e operações que se submetem à sua
disciplina. Nos termos do Artigo 2º, sua aplicação
abrange:
I.Compra, inclusive por encomenda.
II.Concessão e permissão de uso de bens públicos.
III.Contratações de tecnologia da informação e de comunicação.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Compra, inclusive por encomenda.
II.Concessão e permissão de uso de bens públicos.
III.Contratações de tecnologia da informação e de comunicação.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033043
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira foi
elaborado para fornecer recomendações que promovam
a saúde, prevenindo doenças e considerando os
contextos culturais, sociais e ambientais das práticas
alimentares brasileiras. A proposta do guia vai além da
individualidade, abrangendo famílias, comunidades e
profissionais de saúde que atuam na promoção da
alimentação adequada.
No que se refere ao Guia Alimentar para a População Brasileira, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira descreve os princípios que nortearam sua elaboração. Estes princípios justificam, de início, o tratamento abrangente dado à relação entre alimentação e saúde, levando em conta nutrientes, alimentos, combinações de alimentos, refeições e dimensões culturais e sociais das práticas alimentares
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira descreve recomendações gerais sobre a escolha de alimentos. Estas recomendações, consistentes com os princípios orientadores deste guia, propõem que alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal, sejam a base da alimentação.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira traz orientações sobre como combinar alimentos na forma de refeições. Essas orientações se baseiam em refeições consumidas por uma parcela substancial da população brasileira que ainda baseia sua alimentação em alimentos in natura ou minimamente processados e em preparações culinárias feitas com esses alimentos.
A sequência CORRETA é, de cima para baixo:
No que se refere ao Guia Alimentar para a População Brasileira, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira descreve os princípios que nortearam sua elaboração. Estes princípios justificam, de início, o tratamento abrangente dado à relação entre alimentação e saúde, levando em conta nutrientes, alimentos, combinações de alimentos, refeições e dimensões culturais e sociais das práticas alimentares
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira descreve recomendações gerais sobre a escolha de alimentos. Estas recomendações, consistentes com os princípios orientadores deste guia, propõem que alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal, sejam a base da alimentação.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira traz orientações sobre como combinar alimentos na forma de refeições. Essas orientações se baseiam em refeições consumidas por uma parcela substancial da população brasileira que ainda baseia sua alimentação em alimentos in natura ou minimamente processados e em preparações culinárias feitas com esses alimentos.
A sequência CORRETA é, de cima para baixo:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033042
Nutrição
A Resolução CFN nº 600/2018 consolida as áreas de
atuação do nutricionista no Brasil, detalhando suas
atribuições específicas. Essa normatização define o
escopo técnico e científico da profissão, bem como os
limites éticos de atuação nos diferentes contextos
institucionais. A Resolução delimita e reconhece áreas
formais de atuação profissional, englobando, entre elas,
as seguintes:
I.Nutrição em Esportes e Exercício Físico.
II.Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.
III.Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Nutrição em Esportes e Exercício Físico.
II.Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.
III.Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033041
Nutrição
Medidas selecionadas de perímetro podem ser úteis na
determinação do risco estimado de doenças crônicas e
na avaliação de mudanças na composição corporal.
MAHAN, L. Kathleen; ESCOTT-STUMP, Sylvia. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Gen Guanabara Koogan, 2018.
Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.
I.O perímetro da cintura (PC) é obtido medindo-se a distância em torno da área mais estreita da cintura entre a costela mais inferior e a crista ilíaca e acima da cicatriz umbical usando-se uma trena não elástica.
II.O perímetro do quadril é medido na área mais ampla dos quadris na maior protuberância das nádegas. Como a distribuição de gordura é um indicador de risco, as medidas dos perímetros podem ser usadas.
III.A presença de gordura corporal excessiva em torno do abdome além da proporção da gordura corporal total é um fator de risco de doenças crônicas associadas à obesidade e à síndrome metabólica.
É CORRETO o que se afirma em:
MAHAN, L. Kathleen; ESCOTT-STUMP, Sylvia. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Gen Guanabara Koogan, 2018.
Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.
I.O perímetro da cintura (PC) é obtido medindo-se a distância em torno da área mais estreita da cintura entre a costela mais inferior e a crista ilíaca e acima da cicatriz umbical usando-se uma trena não elástica.
II.O perímetro do quadril é medido na área mais ampla dos quadris na maior protuberância das nádegas. Como a distribuição de gordura é um indicador de risco, as medidas dos perímetros podem ser usadas.
III.A presença de gordura corporal excessiva em torno do abdome além da proporção da gordura corporal total é um fator de risco de doenças crônicas associadas à obesidade e à síndrome metabólica.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033040
Nutrição
A hipertensão arterial sistêmica caracteriza-se pela
elevação persistente da pressão exercida sobre as
paredes arteriais, configurando importante problema de
saúde pública nos países desenvolvidos. Quando não
controlada, predispõe ao surgimento de doenças
degenerativas, como insuficiência cardíaca, nefropatia
crônica e doença vascular periférica. Considerando as
recomendações nutricionais direcionadas a indivíduos
hipertensos, assinale a alternativa CORRETA.
MAHAN, L. Kathleen; ESCOTT-STUMP, Sylvia. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Gen Guanabara Koogan, 2018.
MAHAN, L. Kathleen; ESCOTT-STUMP, Sylvia. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Gen Guanabara Koogan, 2018.
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033039
Nutrição
A transição nutricional no Brasil evidencia uma mudança
no perfil da população, marcada pela redução da
desnutrição e aumento do sobrepeso e da obesidade.
Essa transformação reflete modificações profundas no
padrão alimentar e nas condições de vida, com impactos
diretos sobre o perfil de morbimortalidade. Considerando
esse contexto, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033038
Nutrição
A grande importância da vitamina A no binômio
saúde-doença pode ser evidenciada entre as inúmeras
funções emergentes atribuídas ao ácido retinóico, como
sua participação no desenvolvimento de tecidos e
órgãos. Além das funções na visão, a deficiência em
vitamina A está relacionada com muitos processos
fisiológicos, como proliferação e diferenciação celular,
espermatogênese, desenvolvimento fetal, resposta
imunológica, apetite e crescimento.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
No que se refere à função da Vitamina A no ciclo visual, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__)A vitamina A (11 cis retinal) é um componente dos pigmentos visuais de cones e bastonetes, situados na retina, porção dos olhos sensível à luz.
(__)Os cones são responsáveis pela visão das cores em luminosidade intensa e os bastonetes, principalmente, pela visão em luminosidade baixa e no escuro.
(__)A rodopsina, pigmento visual dos bastonetes na retina, consiste do 11 cis retinal ligado de modo específico à proteína opsina. Quando há diminuição do retinol circulante, a reconstituição da rodopsina torna-se mais lenta, provocando a cegueira noturna, a alteração funcional grave da hipovitaminose A.
Assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
No que se refere à função da Vitamina A no ciclo visual, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__)A vitamina A (11 cis retinal) é um componente dos pigmentos visuais de cones e bastonetes, situados na retina, porção dos olhos sensível à luz.
(__)Os cones são responsáveis pela visão das cores em luminosidade intensa e os bastonetes, principalmente, pela visão em luminosidade baixa e no escuro.
(__)A rodopsina, pigmento visual dos bastonetes na retina, consiste do 11 cis retinal ligado de modo específico à proteína opsina. Quando há diminuição do retinol circulante, a reconstituição da rodopsina torna-se mais lenta, provocando a cegueira noturna, a alteração funcional grave da hipovitaminose A.
Assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033037
Nutrição
A Lei nº 8.234/1991 consolidou o reconhecimento legal
do nutricionista como profissional de saúde, delimitando
suas competências e condições para o exercício da
profissão. De acordo com o Art. 3, é correto afirmar que
são atividades privativas dos nutricionistas:
I.Análises relativas ao processamento de medicamentos e produtos alimentícios industrializados.
II.Assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e a nível de consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.
III.Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Análises relativas ao processamento de medicamentos e produtos alimentícios industrializados.
II.Assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e a nível de consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.
III.Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033036
Nutrição
As contraindicações à amamentação são eventos pouco
frequentes, restringindo-se a situações específicas em
que a amamentação direta ao seio ou o fornecimento de
leite materno tornam-se inviáveis ou requerem
suspensão temporária. Tais condições geralmente
envolvem risco de transmissão de agentes infecciosos,
comprometimento metabólico do lactente ou uso de
substâncias maternas potencialmente tóxicas. Nessas
circunstâncias, a interrupção visa proteger a saúde e a
segurança do recém-nascido, até que o quadro clínico
permita o restabelecimento da amamentação.
MAHAN, L. Kathleen; ESCOTT-STUMP, Sylvia. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Gen Guanabara Koogan, 2018.
Com base no contexto apresentado, a amamentação é contraindicada em casos de:
I.Crianças com galactosemia clássica.
II.Mães que têm tuberculose ativa não tratada.
III.Mães infectadas com os vírus HIV (vírus da Aids) ou HTLV (vírus que afeta a imunidade das pessoas).
É CORRETO o que se afirma em:
MAHAN, L. Kathleen; ESCOTT-STUMP, Sylvia. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Gen Guanabara Koogan, 2018.
Com base no contexto apresentado, a amamentação é contraindicada em casos de:
I.Crianças com galactosemia clássica.
II.Mães que têm tuberculose ativa não tratada.
III.Mães infectadas com os vírus HIV (vírus da Aids) ou HTLV (vírus que afeta a imunidade das pessoas).
É CORRETO o que se afirma em:
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