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( ) Os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob refrigeração se não forem imediatamente utilizados, devem ser recongelados imediatamente.
( ) A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60ºC para 10ºC em até duas horas.
( ) O alimento congelado deve estar à temperatura igual ou inferior a -18ºC (dezoito graus Celsius negativos).
( ) O prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ºC, ou inferior, deve ser de 7 (cinco) dias.
Assinale a alternativa a seguir que corresponde a sequência correta das respostas.
I - Identificar perigos, estimar riscos, estabelecendo medidas de controla-los.
II - Estabelecer procedimento que vigie pela monitoração, o cumprimento dos critérios de controle.
III - Treinamento contínuo sobre higiene e manipulação de alimentos.
IV - Definir os procedimentos de verificação do correto funcionamento do sistema.
V - Manter sistema que registre e a documentação sobre o sistema.
Sobre essas atividades principais assinale a alternativa correta.
Os sintomas de Rodrigo sugerem que ele tenha desenvolvido transtorno:
Para a situação hipotética descrita, o diagnóstico mais provável da paciente é o de:
I- A inteligência cinestésica explica a capacidade de compreender e delimitar o espaço físico.
II- A capacidade de entender a si mesmo é definida como inteligência intrapessoal.
III- Todos os tipos de inteligência podem ser utilizados no desenvolvimento da arte.
Está correto o que se afirma em: