Questões de Concurso
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I. Para uma gestante de 28 anos de idade, primigesta, com IMC adequado para idade gestacional, há a necessidade de um acréscimo de 180 kcal nos 2º e 3º trimestres de gestação para compor as reservas energéticas maternas e fetais.
II. Para gestantes sem nenhum risco nutricional, a recomendação para ingestão de micronutrientes não difere de mulheres não gestantes.
Assinale a alternativa CORRETA.
I. O início da formação da placa aterosclerótica é a agressão ao endotélio vascular por diversos fatores de risco, como dislipidemia, hipertensão arterial ou tabagismo.
II. A disfunção endotelial diminui a permeabilidade da íntima às lipoproteínas plasmáticas, favorecendo a retenção destas no espaço subendotelial.
III. As partículas de LDL sofrem oxidação, causando a exposição de diversos neoepítopos, tornando-as imunogênicas.
IV. As moléculas de adesão leucocitária na superfície endotelial surgem estimuladas pela presença de LDL oxidada.
V. Os linfócitos T, mais numerosos que os macrófagos no interior do ateroma, são de grande importância na aterogênese.
Assinale a alternativa CORRETA.
I. Para adultos eutróficos, a distribuição dos macronutrientes deve seguir as recomendações da população saudável.
II. Para adultos desnutridos, o valor energético pode ser aumentado em 500 a 1000 kcal/dia
III. Para adultos obesos, o valor energético deve ser reduzido em 1000 kcal/dia, em relação do Gasto energético Total, para uma rápida perda de peso.
IV. A suplementação com creatina e L-carnitina tem demonstrado reverter a depleção de massa magra em casos de DPOC.
Assinale a alternativa CORRETA
I. Reduzir a circunferência abdominal para menos que 80 cm nas mulheres e menos que 94 cm para os homens.
II. Utilizar alimentos com baixa quantidade de gordura saturada e colesterol.
III. Consumir quantidade abundante de frutas, vegetais, grãos, oleaginosas.
IV. Considerar a adição diária de 4 g de cloreto de sódio ao preparo dos alimentos.
V. Evitar produtos processados, temperos prontos e bebidas isotônicas.
São (É) CORRETO(S)
I. As necessidades energéticas nos diferentes tipos de trauma podem ter um incremento de 10 a 100%.
II. O fornecimento de quantidades excessiva de energia, ultrapassando 35kcal/kg/dia, deve ser evitado para prevenir efeitos indesejáveis tais como hiperglicemia, uremia e hiper osmolaridade.
III. A oferta proteica deve ser reduzida para, no máximo, 1,0g/kg/dia.
IV. A oferta de lipídios, considerando a distribuição dos macronutrientes, pode ser aumentada em casos de estresse grave no pós-trauma.
Assinale a alternativa CORRETA.
Ageusia significa ________________ e tem como consequência possível a deficiência alimentar de _____ e ________
Assinale a alternativa que preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas acima.
NÃO Alcoólica, os seguintes:
Este instrumento utiliza a seguinte medida antropométrica:
Sobre essas complicações assinale a alternativa INCORRRETA.
I. 1ª fase – DIETA LÍQUIDA: Esta fase compreende as duas primeiras semanas após a cirurgia e caracteriza-se como uma fase de adaptação.
II. 2ª fase – DIETA PASTOSA: Nesta fase ocorre a inclusão de alimentos na consistência de cremes e purês. O objetivo principal é manter o repouso gástrico e iniciar a transição para dieta branda, onde mastigação exaustiva deverá ocorrer. O tempo médio de duração é de 7 a 10 dias.
III. 3ª fase – DIETA BRANDA: Nesta fase se deve dar preferência aos alimentos cozidos mais nutritivos escolhendo fontes diárias de proteínas e ferro como carnes moídas e desfiadas, cálcio (leite e derivados) e vitaminas (frutas e vegetais cozidos. A duração desta fase, em média, compreende noventa dias.
IV. 4ª fase – DIETA GERAL (normal): quase todos os alimentos começam a ser introduzidos na alimentação diária. Escolher carnes na forma de bifes, filés, assados, cozidos ou grelhados, leite e derivados com baixo teor de gordura, frutas em geral, vegetais folhosos crus ou refogados, grãos como feijões, lentilhas, ervilhas e cereais integrais
Assinale a alternativa CORRETA.