Questões da Prova PR-4 UFRJ - 2014 - UFRJ - Técnico em Química

O ácido ascórbico ou vitamina C é uma das 13 principais vitaminas que fazem parte deste grupo de substâncias químicas complexas necessárias para o funcionamento adequado do organismo. O ácido ascórbico é uma lactona insaturada e muito importante para a integridade do colágeno. Em solução aquosa possui uma facilidade excepcional para ser oxidado, formando o ácido dehidroascórbico e de acordo com a figura a seguir, essa característica faz com que seja um ótimo antioxidante.



Baseado nestas informações, é correto afirmar que:

Em um experimento, um analista fez uma curva padrão de densidade vs concentração de lactose para determinar o teor de lactose em uma amostra de leite. 



A amostra de leite da solução analisada apresentou um valor de densidade de 1,070 g/mL. Sabendo-se que a fórmula química da lactose é C₁₂H₂₂O₁₁, a concentração da lactose (em mol/L) na amostra é de:

Em relação ao espectrofotômetro UV-Visível, é INCORRETO afirmar que:

Observe a figura abaixo que representa um circuito simples composto por um gerador de corrente alternada que fornece uma tensão (V) para uma carga genérica (c) e por esta circula uma corrente (I).



É correto afirmar que:

A destilação é uma técnica de separação baseada no fenômeno de equilíbrio líquidovapor. Esta técnica baseia-se no fato de que os vários componentes das misturas têm pontos de ebulição diferentes. Sobre esta técnica, é INCORRETO afirmar que: