Questões de Concurso

Em um processo industrial de alimentos, o balanço de massa é importante para garantir a eficiência do processo. Ele pode ser aplicado em diferentes etapas, desde o recebimento das matérias-primas até a produção e o armazenamento dos produtos acabados. Na produção de geleias, entre as diversas etapas, tem-se a etapa de concentração, em que se utiliza o tacho encamisado para aquecer a mistura de frutas, açúcar e água, concentrando a solução até atingir o ponto de sólidos solúveis desejado. Nesse sentido, deseja-se produzir geleias de morango, em batelada, com 65% de teor de sólidos totais a partir de 2600 kg de uma mistura inicial com 50% de teor de sólidos totais que é colocada em um tacho encamisado. Com base no balanço de massa, qual a massa de geleia de morango produzida?

Ao passar por uma turbina adiabática, o vapor inicialmente a 500°C e 3,5 MPa se expande até 200°C e 0,3 MPa, para gerar 750 kW. Qual deve ser a vazão de vapor (em kg/s) para se atender a essa demanda? Dados: para o vapor, nas condições iniciais, H = 3450,9 kJ/kg; nas condições finais, H = 2865,6 kJ/kg.

Em plantas de ácido sulfúrico, geralmente se produz ácido em determinado grau e a partir dessa composição o ácido é diluído para produzir concentrações diferentes para comercialização. Uma planta de ácido sulfúrico produz como composição primária, ácido sulfúrico a 85% (em mol). Em um tanque de mistura, deve-se produzir ácido sulfúrico a 20% (em mol). Para diluir o ácido sulfúrico concentrado, a fábrica utiliza água vinda de uma torre de lavagem dos gases do reator que possui uma concentração de 5% (em mol) de H₂SO₄. Qual é a vazão mássica (em kg/h) das duas correntes de entrada necessárias para produzir 100 kg/h de H₂SO₄ a 20% (em mol).
Dados: Peso molecular H₂SO₄ = 98 g/mol e Peso molecular H₂O = 18 g/mol

Um sólido cristalino possui seus átomos, íons ou moléculas em um arranjo ordenado chamado de _______. Possuem superfícies planas bem definidas chamadas de face do cristal, que fazem ângulos bem definidos umas com as outras. É sabido que a estrutura de muitos metais pode ser explicada se se supor que os cátions sejam esferas e que sejam empilhadas com a menor perda de espaço possível, com os cátions da primeira camada (A) tocando seus seis vizinhos de camada e a camada (B) ocupando as depressões da primeira camada, uma terceira camada está arranjada seguindo a primeira, ou seja, as camadas formam um padrão ABABAB. Essa estrutura conhecida como estrutura ______. Cada uma dessas esferas (cátions), estão em contato com outras 12 esferas, portanto pode-se concluir que o ______ é 12. Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.