Questões de Concurso

Por meio da técnica de Espectroscopia de Absorção Molecular no Ultravioleta/Visível, deseja-se saber a concentração do composto “X” requerida para produzir uma solução que tenha uma transmitância de 8,42% em uma cubeta de 2,50 cm.
Dados: log10 0,0842 = -1,0746 Absortividade molar do composto “X”= 2,17 x 10³ L.cm^-1.mol^{-1
Essa concentração é}

Analise as seguintes afirmativas concernentes aos compostos orgânicos.

I. Aldeídos e cetonas têm pontos de ebulição mais elevados do que os hidrocarbonetos de mesma massa molar.
II. Aminas terciárias geralmente entram em ebulição a temperaturas mais elevadas do que as aminas primárias e secundárias de massa molar comparável.
III. Enantiômeros, apesar de serem compostos diferentes, apresentam pontos de ebulição idênticos.
IV. Ciclohexano, molécula com seis carbonos quirais, desvia a luz plano-polarizada para a direita.

A partir dessa análise, pode-se concluir que estão CORRETAS

O escurecimento não enzimático é um processo químico que ocorre em alimentos e outras substâncias orgânicas quando expostos a determinada temperatura, luz e umidade por um período prolongado. No caso da reação de Maillard, os açúcares redutores se ligam aos aminoácidos, resultando na formação de compostos aromáticos e pigmentos, conhecidos como produtos do Rearranjo de Amadori. Analisando as condições e os parâmetros para ocorrência da reação de Maillard, assinale a alternativa correta. 

A cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) é o tipo mais versátil e mais amplamente empregado de cromatografia por eluição. É bastante utilizada para separar e determinar espécies em grande variedade de materiais orgânicos, inorgânicos e biológicos. Observe as características a seguir:
I. Pode separar compostos não-voláteis e termicamente instáveis. II. Necessita uma pequena quantidade de amostra. III. Pode ser aplicado a íons inorgânicos. IV. Volatiliza a amostra para separá-la.
Estão corretas as afirmativas:

Na cromatografia gasosa, uma amostra a ser analisada é vaporizada e seus componentes são separados por consequência de sua partição entre a fase móvel gasosa e uma fase estacionária (líquida ou sólida). Diante do exposto, assinale a alternativa correta.