Questões de Concurso

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Q2337496 Veterinária
O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) passou por grande atualização graças ao Decreto nº 10.468/20. Entre as mudanças realizadas, alguns conceitos foram atualizados e, outros, adicionados.
De acordo com esses conceitos, a aplicação de substância química ao produto de origem animal, com o objetivo de torná-lo visualmente impróprio ao consumo humano, é denominada 
Alternativas
Q2337494 Veterinária
Sobre as normas de abastecimento de água em manipulação de alimentos, de acordo com a RDC nº 216/04, assinale a afirmativa correta.
Alternativas
Q2337492 Veterinária
De acordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade, “o produto cárneo, obtido de uma ou mais espécies de animais, com adição ou não de miúdos e partes animais comestíveis, transformados em massa, condimentado, com adição de ingredientes e submetido a processo térmico específico”, refere-se à(ao)
Alternativas
Q2298091 Veterinária
A insensibilização dos suínos pode ser realizada das seguintes maneiras, EXCETO:
Alternativas
Q2298085 Veterinária
Durante o abate de aves, é permitido a destinação industrial pela empresa, de aves apresentando:
Alternativas
Respostas
21: C
22: B
23: B
24: C
25: B