Questões de Concurso

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Q2371285 Veterinária
Considere a situação hipotética a seguir: a polícia indiciou sócios e funcionários de determinada marca de molho de tomate por crime contra a relação de consumo, devido à presença de fungos e ovos de parasitas em produtos. Amostras de três molhos de tomate coletadas em dezembro de 2022 foram analisadas pelo Instituto Geral de Perícias, e indicaram estruturas fúngicas filamentares e, de acordo com os peritos, possivelmente foram advindas de contaminação, estando impróprias ao consumo. De acordo com as informações da perícia, neste caso de molho de tomate contaminado e comercializado pela empresa, é possível afirmar que a modalidade de fraude identificada é por
Alternativas
Q2353427 Veterinária

Acerca das doenças transmitidas por alimentos (DTAs), julgue o item.


As toxinas produzidas pelo Staphylococcus aureus e o Bacillus cereus são termoestáveis.

Alternativas
Q2344922 Veterinária
A febre maculosa brasileira é uma doença infecciosa febril aguda, causada por uma bactéria do gênero Rickettsia, transmitida por carrapatos. Caracteriza-se por febre elevada, cefaleia, mialgia, prostração e altas taxas de letalidade. Sabendo-se que o reconhecimento da sua cadeia epidemiológica é importante para a vigilância dessa zoonose, marque a alternativa correta:
Alternativas
Q2337501 Veterinária
A esporotricose é uma doença de alto interesse em Saúde Pública, por ser uma zoonose causada por um fungo amplamente distribuído no solo rico em matéria vegetal.
Assinale a opção que apresenta a forma mais comum de manifestação clínica da esporotricose em humanos.
Alternativas
Q2333239 Veterinária
O vírus da Febre Aftosa só pode ser manipulado em instalações que atendam às condições de biossegurança de nível:
Alternativas
Respostas
6: A
7: C
8: C
9: A
10: D