Questões de Concurso Sobre veterinária para cetrede

O modelo epidemiológico da raiva bovina proposto tem como principal objetivo identificar e monitorar a presença de vírus da raiva na população de morcegos Desmodus rotundus, cuja presença no meio rural é diretamente influenciada por fatores ambientais desencadeados pelo homem. Dadas as características da interação do Desmodus rotundus com o meio ambiente, o risco da raiva nos herbívoros pode ser explicado por dois componentes principais: receptividade e vulnerabilidade.
Quanto a esses dois componentes, julgue os itens a seguir assinalando (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.
( ) Receptividade é um conjunto de variáveis que expressam a capacidade de o ecossistema albergar populações de Demodus rotundus. ( ) A vulnerabilidade pode ser alta, média, baixa ou nula na dependência da presença ou da interrelação desses fatores. ( ) Os determinantes da receptividade estão relacionados à disponibilidade de alimento e abrigo. ( ) A vulnerabilidade é um conjunto de fatores relacionados à capacidade de ingresso do transmissor numa área e à circulação viral.
Marque a opção que indica a sequência CORRETA.

A capacidade de sobrevivência ou de multiplicação de micro-organismos que estão presentes em um alimento depende de uma série de fatores, os quais estão relacionados com as próprias características do alimento e com o ambiente em que o alimento se encontra, e são classificados como fatores intrínsecos e extrínsecos.
Com relação a esses fatores, classifique as expressões de acordo com o código, relacionando a coluna B com a coluna A.
COLUNA A
I. Fator intrínseco. II. Fator extrínseco.
COLUNA B
( ) Atividade da água. ( ) Temperatura ambiental. ( ) Fatores antimicrobianos naturais. ( ) Potencial de oxirredução. ( ) Composição gasosa do ambiente. 
Marque a opção que indica a sequência CORRETA.

Em uma propriedade de ovinos da raça Santa Inês, com extensas áreas de pastagens de Brachiaria decumbens, após as primeiras chuvas depois de longo período de seca, vários animais apresentaram edema de face e necrose da pele do focinho, principalmente nas áreas despigmentados. Cerca de 30% dos animais apresentaram icterícia e houve vários óbitos. À necropsia, observou-se fígado aumentado de volume e de cor amarelada. Os exames laboratoriais demonstraram aumento de bilirrubina total, aspartato amino transferase (AST) e, principalmente, gama glutamil transferase (GGT). Tendo em vista estes fatos, o médico veterinário deve suspeitar de fotossensibilização

Entre as operações de abate de suínos, consta o descanso ante mortem que tem por finalidade reduzir o estresse e, consequentemente, aumentar as reservas de glicogênio para produção de ácido lático pós mortem. Para essa espécie sabe-se que o rápido abaixamento do pH antes do resfriamento da carne pode provocar uma alteração conhecida como 

A Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) é conhecida popularmente como mal da vaca louca. Essa doença evolutiva provoca a degeneração dos neurônios de bovinos que passam a apresentar comportamentos anormais e morrem dentro de pouco tempo. O agente etiológico dessa doença é um prion e sobre ele seria INCORRETO afirmar: