Questões de Concurso

Assinale a alternativa que apresenta o alimento e seu respectivo aminoácido limitante de forma INCORRETA:

A dieta mediterrânea (DM) é reconhecida como um padrão alimentar associado à longevidade e redução do risco de doenças cardiovasculares e neurodegenerativas.
Acerca desta dieta, assinale a alternativa CORRETA:

Após um almoço de confraternização de Natal entre colaboradores de uma mesma empresa em um restaurante self-service, foi identificado um surto de toxinfecção alimentar. Os principais sintomas foram: diarréia, vômitos, náusea, dor abdominal, suor frio, que iniciaram entre uma e seis horas após o término da refeição. Após investigação, suspeita-se de três alimentos/preparações: ambrosia, queijo fresco, salada com queijos e molho. Este surto provavelmente foi causado por: 

Em relação aos imunonutrientes, assinale a alternativa que apresente uma informação incorreta.

Semente comestível muito presente na alimentação dos brasileiros que possui alto valor nutritivo, principalmente ferro, e é rica em proteínas vegetais. O trecho se refere a qual semente?