Questões da Prova CESPE - 2018 - EBSERH - Nutricionista

Acerca do gasto e da necessidade de energia em humanos, julgue o item subsequente.

As necessidades energéticas de adultos com peso estável são equivalentes ao seu gasto energético total.

Acerca do gasto e da necessidade de energia em humanos, julgue o item subsequente.

A termogênese, obrigatória ou facultativa, aumenta o metabolismo basal em resposta aos estímulos musculares.

Acerca do gasto e da necessidade de energia em humanos, julgue o item subsequente.

A taxa metabólica basal representa a energia necessária para manter as necessidades metabólicas de células e tecidos no estado de sono.

Os inquéritos alimentares são métodos diretos de avaliação nutricional que estimam a quantidade e(ou) a frequência de alimentos consumidos durante um período de tempo. Cada tipo de inquérito possui vantagens e desvantagens em sua utilização. Sobre os tipos de inquéritos alimentares, julgue o item a seguir.

Na maioria dos estudos com doenças crônicas não transmissíveis, o método que é considerado mais prático e possui associação entre o consumo e a ocorrência de desfechos clínicos é o questionário de frequência alimentar.

Os inquéritos alimentares são métodos diretos de avaliação nutricional que estimam a quantidade e(ou) a frequência de alimentos consumidos durante um período de tempo. Cada tipo de inquérito possui vantagens e desvantagens em sua utilização. Sobre os tipos de inquéritos alimentares, julgue o item a seguir.

O recordatório alimentar de 24 horas é um método prático que pode ser utilizado em qualquer faixa etária, mas apresenta a desvantagem de não poder ser aplicado em pacientes analfabetos ou com baixo nível intelectual, já que eles podem não ser capazes de nomear e(ou) quantificar os alimentos e porções ingeridos com precisão e clareza.