Questões da Prova CESPE - 2018 - EBSERH - Nutricionista

Considerando que uma pessoa de trinta anos de idade seja vegetariana desde a adolescência e não coma nenhum tipo de carne ou produtos lácteos, julgue o item seguinte.

Uma vez que as dietas vegetarianas podem prejudicar o crescimento de crianças e adolescentes, essa pessoa deveria ter esperado a idade adulta para retirar carnes e produtos lácteos de sua alimentação.

Considerando que uma pessoa de trinta anos de idade seja vegetariana desde a adolescência e não coma nenhum tipo de carne ou produtos lácteos, julgue o item seguinte.

Para garantir a ingestão adequada de cálcio, ferro, zinco, vitamina B12 e vitamina D, a pessoa em questão deve ter uma atenção nutricional especial.

Considerando que uma pessoa de trinta anos de idade seja vegetariana desde a adolescência e não coma nenhum tipo de carne ou produtos lácteos, julgue o item seguinte.

A referida pessoa não terá necessidade de ingerir suplemento proteico, especialmente se as fontes de proteína vegetal forem variadas.

Acerca do gasto e da necessidade de energia em humanos, julgue o item subsequente.

No primeiro trimestre de gestação, recomenda-se à gestante aumento de ingestão de 450 kcal/dia para suprir o aumento do gasto energético.

Em relação à avaliação nutricional de indivíduos idosos, julgue o item subsequente.

A circunferência da panturrilha é, atualmente, uma medida antropométrica eficiente para a identificação precoce da redução de massa muscular em idosos, especialmente, no âmbito da atenção primária, na qual há dificuldade de determinar a sarcopenia, que pode ser realizada com precisão, mas por exames de alto custo como a ressonância magnética ou tomografia computadorizada.